浙(zhe)江四眼煲(bao)仔爐訂做來(lai)電(dian)咨詢(xun)

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于南京商用廚房設備和(he)中(zhong)(zhong)央廚房設備的(de)研發、制造和(he)銷售的(de)企(qi)業，位于蘇州市吳中(zhong)(zhong)經(jing)(jing)濟(ji)開發區(qu)尹中(zhong)(zhong)南路3號，主要(yao)經(jing)(jing)營范圍在長三角一(yi)帶(dai)。 本公(gong)司(si)憑借“謙虛(xu)經(jing)(jing)營、用心服務”的(de)企(qi)業精神及“以顧客為關注焦點。

食(shi)(shi)(shi)(shi)堂(tang)的(de)分(fen)類很多，無(wu)論是(shi)(shi)高校食(shi)(shi)(shi)(shi)堂(tang)、幼(you)兒園食(shi)(shi)(shi)(shi)堂(tang)還是(shi)(shi)機關單(dan)位(wei)食(shi)(shi)(shi)(shi)堂(tang)、寫(xie)字樓食(shi)(shi)(shi)(shi)堂(tang)，所采用(yong)的(de)廚房(fang)設備和(he)廚房(fang)用(yong)品，都(dou)是(shi)(shi)根(gen)據經營方對設備的(de)要求（包括品牌、質(zhi)量、型號）和(he)就餐(can)種類（湯(tang)、粥(zhou)、菜、主食(shi)(shi)(shi)(shi)）要求來(lai)定(ding)位(wei)的(de)，湯(tang)、粥(zhou)、菜及主食(shi)(shi)(shi)(shi)所用(yong)的(de)器皿(min)不一(yi)樣，具體的(de)功能(neng)間(jian)設置也是(shi)(shi)根(gen)據食(shi)(shi)(shi)(shi)堂(tang)的(de)經營定(ding)位(wei)來(lai)進行的(de)，但一(yi)般都(dou)會有的(de)功能(neng)間(jian)是(shi)(shi)主食(shi)(shi)(shi)(shi)加工(gong)間(jian)、副食(shi)(shi)(shi)(shi)加工(gong)間(jian)、粗加工(gong)間(jian)、售餐(can)間(jian)和(he)洗消間(jian)等。

3，油煙(yan)機(ji)(ji)，油煙(yan)機(ji)(ji)在(zai)(zai)(zai)家庭中使用(yong)(yong)已很(hen)普遍，在(zai)(zai)(zai)酒店(dian)、餐廳、學校等商用(yong)(yong)廚(chu)(chu)房中，更是必不(bu)可少，油煙(yan)機(ji)(ji)在(zai)(zai)(zai)安裝的(de)時候不(bu)能太靠近灶臺，否則(ze)，不(bu)但給廚(chu)(chu)師工作造(zao)成影響(xiang)，而(er)且影響(xiang)排油煙(yan)的(de)效(xiao)果，4，照明問(wen)題，在(zai)(zai)(zai)光線不(bu)夠的(de)地(di)方(fang)應該(gai)增加照明燈(deng)，在(zai)(zai)(zai)酒店(dian)廚(chu)(chu)房，一般(ban)洗滌區和操作臺都會增設櫥柜專(zhuan)用(yong)(yong)的(de)照射燈(deng)，這類燈(deng)光線適度，方(fang)便(bian)開關。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名南京不銹鋼廚房設備的(de)企業，也(ye)深受眾多酒店管理公(gong)司(si)與廚(chu)房顧(gu)問公(gong)司(si)的(de)贊譽與推崇，我(wo)公(gong)司(si)具(ju)有雄(xiong)厚的(de)技術力量及較(jiao)大規模(mo)的(de)生產能力。

廚(chu)房(fang)在(zai)設(she)計時要確定好(hao)其風(feng)(feng)格(ge)、規模、結(jie)構、環境(jing)和(he)相適應的(de)(de)(de)(de)使用設(she)備，以保證(zheng)廚(chu)房(fang)生產的(de)(de)(de)(de)順利運行，可(ke)以這樣說(shuo)，廚(chu)房(fang)設(she)計保證(zheng)了廚(chu)房(fang)生產和(he)提供特色(se)餐飲，不同風(feng)(feng)格(ge)特色(se)的(de)(de)(de)(de)餐飲店(dian)，在(zai)廚(chu)房(fang)設(she)計時為(wei)了保證(zheng)出品質量的(de)(de)(de)(de)優良和(he)風(feng)(feng)味的(de)(de)(de)(de)純正，就必(bi)須做出相應的(de)(de)(de)(de)調整，而(er)且餐飲市場(chang)的(de)(de)(de)(de)行情也是千變萬化的(de)(de)(de)(de)，緊貼潮流(liu)變化，逐步調整并完善廚(chu)房(fang)的(de)(de)(de)(de)布(bu)局(ju)，是一個長期(qi)而(er)持續的(de)(de)(de)(de)過程。

餐飲業廚房功能區(qu)的劃分(fen)：主(zhu)食庫，副(fu)食、干貨庫，腌制(zhi)間(jian)，面(mian)點(dian)、小吃間(jian)，涼菜(cai)(cai)間(jian)，蔬菜(cai)(cai)初(chu)加(jia)(jia)工間(jian)，肉(rou)類、水產加(jia)(jia)工間(jian)，垃(la)圾間(jian)，切(qie)配間(jian)，打(da)(da)荷區(qu)，烹飪區(qu)，蒸(zheng)煮區(qu)，配餐區(qu)，售(shou)賣、傳菜(cai)(cai)區(qu)，就餐區(qu)，2、儲(chu)藏(zang)設(she)備：其分(fen)為(wei)食品儲(chu)藏(zang)部(bu)分(fen),平板(ban)貨架、米(mi)面(mian)柜、打(da)(da)荷臺等，器(qi)物用品儲(chu)藏(zang)部(bu)分(fen)調料柜、售(shou)賣工作臺、各(ge)種底柜、吊(diao)柜、角柜、多(duo)功能裝飾柜等；。

蘇州偉壽不(bu)銹鋼(gang)制品有(you)限公司(si)憑借勤勞與智慧(hui)，不(bu)斷(duan)探索、創新，以滿足餐(can)飲行業的發展對(dui)廚房設備(bei)的更(geng)高要求。本著(zhu)“誠信為(wei)本、用心服(fu)務”的服(fu)務宗旨，秉承“客戶至上、品質(zhi)”的公司(si)理念，服(fu)務永遠(yuan)沒有(you)終點(dian)的原則(ze)；愿成(cheng)為(wei)您的朋(peng)友，攜手共創美好(hao)的明天！

二、砧板(ban)、菜刀的(de)清潔(jie)，菜刀生銹，可用土豆片或蘿卜片沾(zhan)少(shao)(shao)許(xu)細沙擦(ca)(ca)洗，銹即(ji)可去掉，三、鍋(guo)(guo)蓋(gai)清潔(jie)，家里(li)的(de)鍋(guo)(guo)蓋(gai)用久了就會有(you)一(yi)層厚(hou)厚(hou)的(de)油垢，用去污劑擦(ca)(ca)費(fei)(fei)時(shi)又費(fei)(fei)力，有(you)一(yi)種簡(jian)捷又有(you)效的(de)方法(fa)：鍋(guo)(guo)內放少(shao)(shao)許(xu)水，將鍋(guo)(guo)蓋(gai)反蓋(gai)在鍋(guo)(guo)上，水燒(shao)開(可放一(yi)點洗潔(jie)精)，讓蒸汽熏(xun)蒸鍋(guo)(guo)蓋(gai)，待油垢變得發白柔軟時(shi)，再用軟布輕輕擦(ca)(ca)拭，鍋(guo)(guo)蓋(gai)就光亮如新了。

1、熱廚區：燃氣炒灶，蒸飯柜，湯爐，煲仔爐具，蒸柜，電磁爐，微波爐，烤爐；3、洗滌消毒設備：冷熱水的供應系統、排水設備、洗物盆、洗碗機、高溫消毒柜等，洗滌后在廚房操作中產生的垃圾處置設備等、食品垃圾粉碎器等設備；家用廚房設備指家庭廚房內使用的設備，而南京商用廚房設備指酒(jiu)店、餐(can)(can)廳、酒(jiu)吧、咖啡店等(deng)餐(can)(can)飲業(ye)使用的廚房(fang)設備。

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