揚州廚房(fang)設備生產廠(chang)家(jia)

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于南京商用廚房設備和中(zhong)(zhong)央廚房設備的(de)(de)研發、制造和銷售的(de)(de)企業，位(wei)于(yu)蘇州市吳中(zhong)(zhong)經濟開發區尹中(zhong)(zhong)南路3號，主(zhu)要經營(ying)(ying)范圍在長三角一(yi)帶。 本公司憑(ping)借“謙虛經營(ying)(ying)、用心服務(wu)”的(de)(de)企業精(jing)神及“以顧客為(wei)關(guan)注焦點。

酒店廚房設(she)通常(chang)包括烹(peng)飪加(jia)(jia)熱(re)設(she)備(bei)，如爐具(ju)類(lei)：燃氣爐、蒸柜、電(dian)磁(ci)爐、紅外爐、微波爐或電(dian)烤箱，處理加(jia)(jia)工類(lei)：和(he)面(mian)機、饅頭(tou)機、壓(ya)(ya)面(mian)機、切片機、絞(jiao)肉機、榨壓(ya)(ya)汁機等(deng)，2、儲藏設(she)備(bei)：其分(fen)(fen)為(wei)食(shi)品(pin)儲藏部分(fen)(fen),包括常(chang)溫(wen)(wen)和(he)低溫(wen)(wen)設(she)備(bei)：平板貨(huo)架、米面(mian)柜、打荷臺(tai)冰(bing)箱、冰(bing)柜、冷庫等(deng)，器物用品(pin)儲藏部分(fen)(fen)調料柜、售賣工作臺(tai)、各種底(di)柜、吊柜、角(jiao)柜、多功能裝飾柜等(deng);。

廚(chu)房(fang)(fang)在設計時(shi)要確定好(hao)其(qi)風格(ge)、規模、結(jie)構、環境和相(xiang)(xiang)適(shi)應的(de)(de)使用設備(bei)，以保(bao)(bao)證廚(chu)房(fang)(fang)生產(chan)的(de)(de)順(shun)利運行，可(ke)以這樣說，廚(chu)房(fang)(fang)設計保(bao)(bao)證了(le)廚(chu)房(fang)(fang)生產(chan)和提(ti)供特色(se)餐(can)飲(yin)(yin)，不同風格(ge)特色(se)的(de)(de)餐(can)飲(yin)(yin)店，在廚(chu)房(fang)(fang)設計時(shi)為了(le)保(bao)(bao)證出品質量的(de)(de)優良(liang)和風味的(de)(de)純正，就必須做出相(xiang)(xiang)應的(de)(de)調(diao)整，而(er)且餐(can)飲(yin)(yin)市場的(de)(de)行情(qing)也是千變萬化的(de)(de)，緊貼潮流變化，逐步調(diao)整并完善廚(chu)房(fang)(fang)的(de)(de)布局，是一個長(chang)期而(er)持續的(de)(de)過程。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名南京不銹鋼廚房設備的(de)(de)企(qi)業，也深受(shou)眾多酒店(dian)管理公(gong)(gong)司與廚房(fang)顧問公(gong)(gong)司的(de)(de)贊譽與推崇，我公(gong)(gong)司具(ju)有雄厚的(de)(de)技術力量及較大規(gui)模(mo)的(de)(de)生產能力。

連(lian)鎖餐(can)飲(yin)廚(chu)房(fang)(fang)設(she)計(ji)應如何合理布(bu)局？廚(chu)房(fang)(fang)設(she)備(bei)的(de)(de)配置(zhi)要(yao)從實(shi)際情況出(chu)發，方便實(shi)用(yong)，改善廚(chu)師工作環境，長久(jiu)耐用(yong)，節省(sheng)勞動，安(an)全(quan)為主，因(yin)此(ci)，合理的(de)(de)廚(chu)房(fang)(fang)布(bu)局設(she)計(ji)應遵循以下(xia)設(she)計(ji)原(yuan)則(ze)：，一(yi)、廚(chu)房(fang)(fang)布(bu)局設(she)計(ji)應滿足既定菜式的(de)(de)需(xu)要(yao)，二、嚴格(ge)掌握生熟分開、潔(jie)污分流的(de)(de)原(yuan)則(ze)，確保廚(chu)房(fang)(fang)飲(yin)食衛(wei)生，三、生產加工流程(cheng)簡短順暢(chang)，避免迂回交叉，盡量縮短輸送流程(cheng)，使路徑分明。

5、由于(yu)不(bu)(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)櫥柜不(bu)(bu)(bu)是(shi)用環氧(yang)樹脂合成的，也沒有(you)自然花崗(gang)巖(yan)的輻射；，7、好(hao)清(qing)洗，不(bu)(bu)(bu)論用幾年(nian)你都能夠用抹布沾點洗潔靈就可清(qing)洗干(gan)凈，而且(qie)不(bu)(bu)(bu)會留下(xia)痕跡(ji)，且(qie)不(bu)(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)櫥柜臺面折角為圓(yuan)弧(hu)狀，使(shi)清(qing)洗不(bu)(bu)(bu)留死角，人們的消(xiao)費觀念趨向理性(xing)，不(bu)(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)廚具性(xing)能結構穩定，使(shi)用壽命(ming)較長，實(shi)用、耐用、性(xing)價(jia)比(bi)較高，所(suo)以當前對于(yu)不(bu)(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)行業的發(fa)展也有(you)著更多期待。

蘇州偉(wei)壽不(bu)銹鋼(gang)制品有限(xian)公(gong)司憑借勤勞與智慧(hui)，不(bu)斷探索、創新，以滿(man)足餐飲行(xing)業的(de)發展對廚房設備(bei)的(de)更高要(yao)求。本(ben)著“誠信為本(ben)、用心服(fu)務(wu)”的(de)服(fu)務(wu)宗旨，秉承“客(ke)戶至上(shang)、品質”的(de)公(gong)司理念，服(fu)務(wu)永遠沒有終點的(de)原則；愿成為您的(de)朋友，攜手共創美(mei)好的(de)明(ming)天！

六、水盆、擋(dang)板、臺面一(yi)體化使(shi)整(zheng)個臺面的(de)整(zheng)體構造十分好(hao)，沒有任何縫隙，不(bu)會滋生(sheng)細菌；，七、好(hao)清(qing)洗，不(bu)論用(yong)幾年(nian)你都能夠(gou)用(yong)抹布沾點洗潔(jie)靈就(jiu)可清(qing)洗干(gan)凈，而且(qie)不(bu)會留下痕跡，且(qie)不(bu)銹(xiu)鋼櫥柜臺面折(zhe)角(jiao)為(wei)圓弧狀，使(shi)清(qing)洗不(bu)留死角(jiao)，人們的(de)消(xiao)費觀(guan)念趨向(xiang)理性，不(bu)銹(xiu)鋼廚具性能結構穩定，使(shi)用(yong)壽命較長，實(shi)用(yong)、耐用(yong)、性價(jia)比較高，所(suo)以當(dang)前對于(yu)不(bu)銹(xiu)鋼行業(ye)的(de)發(fa)展(zhan)也有著(zhu)更多期(qi)待。

餐(can)飲業廚房功能區(qu)(qu)的劃分：主食(shi)庫，副食(shi)、干(gan)貨庫，腌制間(jian)(jian)(jian)，面點、小吃間(jian)(jian)(jian)，涼(liang)菜間(jian)(jian)(jian)，蔬菜初加(jia)工(gong)間(jian)(jian)(jian)，肉類(lei)、水產加(jia)工(gong)間(jian)(jian)(jian)，垃圾間(jian)(jian)(jian)，切配間(jian)(jian)(jian)，打(da)荷(he)區(qu)(qu)，烹飪區(qu)(qu)，蒸煮區(qu)(qu)，配餐(can)區(qu)(qu)，售賣(mai)(mai)、傳(chuan)菜區(qu)(qu)，就餐(can)區(qu)(qu)，2、儲(chu)(chu)藏(zang)設備(bei)：其分為食(shi)品儲(chu)(chu)藏(zang)部(bu)分,平板貨架、米面柜(ju)、打(da)荷(he)臺(tai)等(deng)，器物用品儲(chu)(chu)藏(zang)部(bu)分調料柜(ju)、售賣(mai)(mai)工(gong)作(zuo)臺(tai)、各種底(di)柜(ju)、吊柜(ju)、角(jiao)柜(ju)、多(duo)功能裝(zhuang)飾柜(ju)等(deng)；。

為了防止火鍋店爆炸類似事故發生，廚具公司分享廚具設備安全操作四大步驟：，一、油炸食品時，鍋里的油不應該超過油鍋的三分之二，并注意防止水滴和雜物掉入油鍋，致使食油溢出著火，與此同時，油鍋加熱時應采用溫火,南京商用廚房設備，嚴防火勢(shi)過猛、油(you)(you)溫過高造成油(you)(you)鍋起(qi)(qi)火，二、廚房中(zhong)的氣瓶應集中(zhong)在一起(qi)(qi)管(guan)理，距燈具或明火等高溫表面要有足夠的間距，以防高溫烤爆氣瓶，引起(qi)(qi)可(ke)燃氣體泄漏，造成火災。