蘇州燃(ran)氣(qi)灶來(lai)圖(tu)加工制作調試(shi)維修
蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于南京商用廚房設備和中(zhong)(zhong)央廚房(fang)設備的(de)(de)研發(fa)、制造和銷售的(de)(de)企(qi)業,位(wei)于蘇州市吳中(zhong)(zhong)經(jing)濟(ji)開發(fa)區尹(yin)中(zhong)(zhong)南路(lu)3號,主要經(jing)營范圍在長三(san)角一帶。 本公(gong)司(si)憑借“謙虛經(jing)營、用心服務”的(de)(de)企(qi)業精神及(ji)“以顧客為關注焦(jiao)點。
設(she)計時(shi)應全(quan)面(mian)了解實際情況,充(chong)分尊(zun)重(zhong)廚(chu)房(fang)生產(chan)的(de)(de)客觀規律(lv),自覺遵(zun)守設(she)計的(de)(de)原則,保證廚(chu)房(fang)生產(chan)流程的(de)(de)暢(chang)通(tong)(tong),避免廚(chu)房(fang)內人員(yuan)的(de)(de)交(jiao)叉與碰撞,合理(li)劃分各功能(neng)區(qu)域,各區(qu)域間即獨立又能(neng)互相配(pei)合,多選用節能(neng)環保的(de)(de)優(you)質設(she)備,要有利于其使用、清潔、維修、安(an)全(quan)及(ji)節能(neng),布局時(shi)要考慮到采(cai)光、照明和通(tong)(tong)風(feng),較大限度利用自然條件,節約運營成本。
3,油(you)(you)(you)煙機(ji),油(you)(you)(you)煙機(ji)在家庭(ting)中(zhong)使用已很普(pu)遍,在酒(jiu)店(dian)、餐廳、學(xue)校等商(shang)用廚房中(zhong),更是必不可(ke)少,油(you)(you)(you)煙機(ji)在安(an)裝(zhuang)的時候(hou)不能太靠(kao)近灶臺(tai),否則,不但給廚師工(gong)作造成影(ying)響,而且影(ying)響排油(you)(you)(you)煙的效果(guo),4,照明(ming)問題,在光線(xian)不夠的地方(fang)應該增加(jia)照明(ming)燈,在酒(jiu)店(dian)廚房,一(yi)般(ban)洗滌區和操(cao)作臺(tai)都會增設櫥柜專用的照射(she)燈,這類燈光線(xian)適度,方(fang)便開關。
切實滿足客戶需求,持續改進與發展”的品質政策,積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務,偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名南京不銹鋼廚房設備的企業,也深受(shou)眾多酒店管(guan)理(li)公(gong)司(si)與廚房(fang)顧(gu)問公(gong)司(si)的贊譽與推崇(chong),我公(gong)司(si)具有雄厚(hou)的技術(shu)力量及較大規模的生產能力。
餐飲(yin)業廚房功能(neng)區的劃分:主食庫(ku),副食、干貨庫(ku),腌制(zhi)間,面點、小吃間,涼菜間,蔬(shu)菜初(chu)加(jia)工間,肉(rou)類、水產加(jia)工間,垃(la)圾間,切配(pei)間,打荷區,烹(peng)飪(ren)區,蒸煮區,配(pei)餐區,售賣、傳菜區,就餐區,2、儲(chu)藏設備:其分為食品(pin)儲(chu)藏部(bu)分,平板貨架(jia)、米面柜(ju)(ju)、打荷臺(tai)等,器物(wu)用品(pin)儲(chu)藏部(bu)分調料柜(ju)(ju)、售賣工作臺(tai)、各種(zhong)底(di)柜(ju)(ju)、吊柜(ju)(ju)、角(jiao)柜(ju)(ju)、多功能(neng)裝飾(shi)柜(ju)(ju)等;。
被同行鄙視的(de)(de)快(kuai)(kuai)(kuai)餐(can)成為(wei)大(da)勢,一(yi)直以來(lai),快(kuai)(kuai)(kuai)餐(can)總被一(yi)些(xie)(xie)人(ren)稱為(wei)“垃圾食品”,哪些(xie)(xie)人(ren)說得兇(xiong)?早先是(shi)那(nei)些(xie)(xie)營(ying)(ying)養(yang)學家(jia)說得兇(xiong),后(hou)來(lai)是(shi)那(nei)些(xie)(xie)做正餐(can)的(de)(de)餐(can)飲(yin)老板們(men)說得兇(xiong),知道為(wei)什(shen)(shen)么嗎(ma)?早先人(ren)們(men)說的(de)(de)快(kuai)(kuai)(kuai)餐(can)沒(mei)營(ying)(ying)養(yang)說得是(shi)麥當勞肯(ken)德基,現在人(ren)們(men)說的(de)(de)快(kuai)(kuai)(kuai)餐(can)廣義上指快(kuai)(kuai)(kuai)速出餐(can)的(de)(de)一(yi)類(lei)食物(wu),而后(hou)者(zhe)也是(shi)中餐(can),為(wei)什(shen)(shen)么被一(yi)群中式正餐(can)的(de)(de)人(ren)吐槽?因為(wei)他們(men)的(de)(de)生(sheng)意(yi)被這些(xie)(xie)做快(kuai)(kuai)(kuai)餐(can)的(de)(de)搶了。
蘇州偉壽不銹鋼制品(pin)有(you)限公司(si)憑借勤(qin)勞(lao)與智(zhi)慧,不斷探索、創新,以(yi)滿足餐飲(yin)行業(ye)的(de)發展對廚(chu)房設備的(de)更高(gao)要求。本著“誠信為本、用心服務”的(de)服務宗旨,秉承“客(ke)戶至上、品(pin)質”的(de)公司(si)理念,服務永遠沒有(you)終點的(de)原則;愿成(cheng)為您(nin)的(de)朋友(you),攜(xie)手共創美(mei)好的(de)明天!
3,設(she)置(zhi)(zhi)檢(jian)驗室或(huo)者檢(jian)驗儀器和(he)存樣設(she)備,確保飲食的來(lai)源(yuan)安(an)(an)全(quan)(quan),4,設(she)置(zhi)(zhi)專人看管,注意使用(yong)(yong)安(an)(an)全(quan)(quan)和(he)定(ding)(ding)期保養,使用(yong)(yong)燃氣(qi)的廚房(fang)要注意定(ding)(ding)期檢(jian)查(cha)閥門(men)是(shi)否漏氣(qi),一旦發現漏氣(qi),要足量通風(feng)嚴(yan)禁(jin)明火,并請專業(ye)人員維修,用(yong)(yong)電(dian)(dian)設(she)備要定(ding)(ding)期檢(jian)查(cha)線路是(shi)否老化、裂(lie)開(kai)、短路,清洗(xi)時要斷電(dian)(dian),不能(neng)用(yong)(yong)水直接沖(chong)洗(xi),所有設(she)備一旦出現故障(zhang),要及(ji)時排查(cha)維修,完(wan)全(quan)(quan)排除故障(zhang)后才(cai)能(neng)繼續(xu)使用(yong)(yong)。
六、水(shui)盆、擋板(ban)、臺面一體(ti)化使整個臺面的(de)整體(ti)構造十(shi)分好,沒有(you)任(ren)何縫隙,不(bu)(bu)會(hui)滋生細菌(jun);,七(qi)、好清洗(xi),不(bu)(bu)論(lun)用幾年你(ni)都能夠用抹布沾(zhan)點洗(xi)潔靈就(jiu)可清洗(xi)干凈,而且不(bu)(bu)會(hui)留下痕跡,且不(bu)(bu)銹(xiu)鋼櫥柜(ju)臺面折角為圓弧狀,使清洗(xi)不(bu)(bu)留死角,人們的(de)消費觀念趨向理性(xing),不(bu)(bu)銹(xiu)鋼廚(chu)具性(xing)能結(jie)構穩定,使用壽命較長,實用、耐用、性(xing)價比較高(gao),所(suo)以當前對于不(bu)(bu)銹(xiu)鋼行業的(de)發展也(ye)有(you)著(zhu)更多期待(dai)。
二、不(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)櫥(chu)柜臺面屬于(yu)(yu)金屬類(lei),既無輻射,又(you)不(bu)(bu)含甲(jia)醛;,三、不(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)廚具防沖擊性好,硬度高;,四、水(shui)槽、臺面、箱(xiang)體采用無縫焊接、是一體的(de),永遠不(bu)(bu)開(kai)裂;,五、由于(yu)(yu)不(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)櫥(chu)柜不(bu)(bu)是用環氧樹脂(zhi)合成的(de),也沒有自然花(hua)崗(gang)巖的(de)輻射;,整體廚房(fang)工程(cheng)行業同質(zhi)化越來越嚴重,為免于(yu)(yu)價格戰(zhan)的(de)惡性競爭(zheng),不(bu)(bu)少經銷商、加盟商紛紛努(nu)力發掘有賣點的(de)特色產品。
商用廚房如何保(bao)持空氣清(qing)新一(yi)、通(tong)風(feng)(feng)換氣1.自然通(tong)風(feng)(feng):每(mei)天定時(shi)開窗(chuang)通(tong)風(feng)(feng),保(bao)持廚房空氣流通(tong),有助于(yu)將(jiang)油煙、異(yi)味等(deng)排出室(shi)外。在烹飪過程中(zhong)尤(you)其要注意通(tong)風(feng)(feng),減少油煙在室(shi)內積(ji)聚。2.機械通(tong)風(feng)(feng):使用排氣扇或(huo)抽油煙機等(deng)...
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商(shang)用廚房工(gong)程(cheng)所需(xu)的時間(jian)因多(duo)種(zhong)因素(su)而異,無法給出一(yi)個(ge)準(zhun)確的固定(ding)時間(jian)。主要(yao)影(ying)響商(shang)用廚房工(gong)程(cheng)完成時間(jian)的關(guan)鍵因素(su):一(yi)、項(xiang)目(mu)規模(mo)項(xiang)目(mu)規模(mo)是(shi)決定(ding)施工(gong)周期的基本(ben)因素(su)之一(yi)。一(yi)般來(lai)說,商(shang)用廚房工(gong)程(cheng)的規模(mo)越大,所需(xu)的時間(jian)...
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商(shang)用(yong)廚房設計(ji)需考慮安全、衛生、通(tong)風(feng)、動線、照明、用(yong)電、人性化和節(jie)能環保等細節(jie)。蘇州偉壽(shou)不銹(xiu)鋼制品有限公司提(ti)供整體(ti)解決免費設計(ji),涵蓋設計(ji)、建設、裝修、設備采(cai)購等一(yi)站式服務(wu),承接各類商(shang)用(yong)廚房工(gong)程。商(shang)用(yong)廚房...
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