南京(jing)專業生產電單門(men)蒸飯(fan)車(che)非標定制

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于南京商用廚房設備和(he)中央廚房設備的研(yan)發(fa)、制造和(he)銷售(shou)的企(qi)業(ye)，位于蘇州市吳中經(jing)(jing)濟開(kai)發(fa)區尹中南路(lu)3號，主要經(jing)(jing)營范圍在(zai)長(chang)三角(jiao)一帶。 本公司(si)憑(ping)借“謙虛經(jing)(jing)營、用心服務”的企(qi)業(ye)精神(shen)及“以顧客(ke)為關注焦點。

否則，不合理(li)的(de)(de)設(she)計，不僅增(zeng)加廚(chu)房投資，而且將在廚(chu)房生產(chan)中暴露出各種不足，增(zeng)加人工(gong)(gong)及機械的(de)(de)運營成本，給酒店(dian)的(de)(de)管理(li)帶來諸多不便(bian)(bian)，實用與方便(bian)(bian)廚(chu)房設(she)計必(bi)須(xu)符合人體工(gong)(gong)程學(xue)的(de)(de)原理(li)，方便(bian)(bian)使用，更大限度地減輕操作者(zhe)的(de)(de)勞動強度，以提高(gao)工(gong)(gong)作效率，降低運營成本，美國(guo)的(de)(de)一(yi)位管理(li)學(xue)家曾經說過，世(shi)界上除了(le)連鎖店(dian)或聯鎖飯(fan)店(dian)的(de)(de)廚(chu)房設(she)計布(bu)局(ju)大致(zhi)相同之(zhi)外，不可能再找到兩家廚(chu)房在設(she)計布(bu)局(ju)上一(yi)致(zhi)的(de)(de)了(le)。

一、洗濯(zhuo)設(she)(she)備，洗濯(zhuo)設(she)(she)備包(bao)括(kuo)冷熱(re)水的(de)(de)(de)供應設(she)(she)備、排污設(she)(she)備、水槽設(she)(she)備、污衣槽設(she)(she)備等，而(er)普通(tong)廚房所發作的(de)(de)(de)剩余(yu)，應該放(fang)置(zhi)在特定的(de)(de)(de)衛生(sheng)桶里(li)，有些酒店(dian)還(huan)專門裝(zhuang)備消毒碗柜和剩余(yu)粉碎(sui)機等的(de)(de)(de)設(she)(she)備，二(er)、烹調(diao)設(she)(she)備，烹調(diao)設(she)(she)備非有必要(yao)包(bao)括(kuo)烹調(diao)爐(lu)(lu)具(ju)、爐(lu)(lu)灶和烹調(diao)是需求用的(de)(de)(de)東西盒(he)器皿(min)，烹調(diao)爐(lu)(lu)具(ju)非有必要(yao)寶貨電(dian)飯爐(lu)(lu)、電(dian)磁爐(lu)(lu)、微波爐(lu)(lu)、烤箱等。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名南京不銹鋼廚房設備的(de)企(qi)業，也(ye)深(shen)受眾多酒店管理公(gong)司(si)與(yu)廚房(fang)顧問公(gong)司(si)的(de)贊譽與(yu)推崇，我公(gong)司(si)具有雄厚的(de)技術力量(liang)及較大規模的(de)生產(chan)能力。

其次，商用(yong)(yong)酒店餐廳廚(chu)(chu)房工程在設(she)(she)計(ji)(ji)時還有(you)一些(xie)需(xu)要遵守(shou)的(de)準則(ze)：商用(yong)(yong)廚(chu)(chu)房的(de)設(she)(she)計(ji)(ji)應以減輕勞(lao)動(dong)強(qiang)度、方便使(shi)用(yong)(yong)來(lai)為(wei)目的(de);灶(zao)具(ju)灶(zao)臺高度，以距地(di)面(mian)800mm為(wei)宜(yi)；廚(chu)(chu)房設(she)(she)計(ji)(ji)應合理(li)(li)(li)布置炊具(ju)、排油煙機(ji)、熱水器等(deng)(deng)設(she)(she)備，必須充(chong)分考(kao)慮這些(xie)設(she)(she)備的(de)安裝、維修及使(shi)用(yong)(yong)安全；廚(chu)(chu)房的(de)地(di)面(mian)宜(yi)用(yong)(yong)防(fang)(fang)滑(hua)、易于(yu)清(qing)洗(xi)的(de)材(cai)質鋪(pu)設(she)(she)；廚(chu)(chu)房天棚、墻(qiang)(qiang)面(mian)宜(yi)選用(yong)(yong)防(fang)(fang)火、抗(kang)熱、易于(yu)清(qing)洗(xi)的(de)材(cai)料，如釉面(mian)瓷磚墻(qiang)(qiang)面(mian)、鋁板吊頂等(deng)(deng)；廚(chu)(chu)房設(she)(she)計(ji)(ji)不應影(ying)響(xiang)廚(chu)(chu)房采光、通風、照明等(deng)(deng)效果；為(wei)減輕勞(lao)動(dong)強(qiang)度需(xu)要運用(yong)(yong)人體工程學原理(li)(li)(li)，合理(li)(li)(li)布局;因個人不同需(xu)要，把(ba)冰箱、電飯鍋、烤箱、微(wei)波爐、洗(xi)碗機(ji)等(deng)(deng)廚(chu)(chu)房設(she)(she)備布置在適當位置，方便開啟、使(shi)用(yong)(yong);廚(chu)(chu)房里垃圾量(liang)較大(da)，氣味也大(da)，易于(yu)放(fang)在方便傾倒又隱蔽的(de)地(di)方。

酒店(dian)廚(chu)房設(she)(she)通常(chang)包括(kuo)烹飪加熱(re)設(she)(she)備，如爐(lu)具類：燃(ran)氣爐(lu)、蒸柜(ju)、電磁爐(lu)、紅外爐(lu)、微波(bo)爐(lu)或電烤箱(xiang)，處理加工(gong)類：和面(mian)機(ji)、饅頭機(ji)、壓面(mian)機(ji)、切片(pian)機(ji)、絞肉機(ji)、榨(zha)壓汁(zhi)機(ji)等，2、儲(chu)藏設(she)(she)備：其分為食品儲(chu)藏部分,包括(kuo)常(chang)溫(wen)和低溫(wen)設(she)(she)備：平(ping)板貨架、米面(mian)柜(ju)、打荷臺冰箱(xiang)、冰柜(ju)、冷庫(ku)等，器物(wu)用品儲(chu)藏部分調(diao)料(liao)柜(ju)、售賣工(gong)作臺、各種底柜(ju)、吊柜(ju)、角(jiao)柜(ju)、多(duo)功能裝(zhuang)飾(shi)柜(ju)等;。

蘇州偉壽(shou)不(bu)銹鋼(gang)制(zhi)品有(you)限公司憑借(jie)勤勞與智慧，不(bu)斷探索、創新，以(yi)滿足餐(can)飲行業的(de)(de)(de)發展對廚房設備的(de)(de)(de)更(geng)高要求。本(ben)著“誠信為本(ben)、用心服(fu)(fu)務(wu)”的(de)(de)(de)服(fu)(fu)務(wu)宗旨(zhi)，秉承“客戶至上、品質”的(de)(de)(de)公司理念，服(fu)(fu)務(wu)永遠沒有(you)終點的(de)(de)(de)原則；愿成為您的(de)(de)(de)朋(peng)友，攜手(shou)共創美好(hao)的(de)(de)(de)明天！

餐(can)飲業廚房(fang)功(gong)能區的劃分(fen)：主(zhu)食庫，副食、干貨庫，腌制間(jian)(jian)(jian)，面點、小吃(chi)間(jian)(jian)(jian)，涼菜間(jian)(jian)(jian)，蔬菜初加工間(jian)(jian)(jian)，肉類(lei)、水產加工間(jian)(jian)(jian)，垃圾間(jian)(jian)(jian)，切(qie)配(pei)間(jian)(jian)(jian)，打荷區，烹飪(ren)區，蒸煮區，配(pei)餐(can)區，售賣、傳菜區，就餐(can)區，2、儲藏(zang)設備：其分(fen)為食品儲藏(zang)部分(fen),平板貨架、米面柜、打荷臺等，器物(wu)用品儲藏(zang)部分(fen)調料柜、售賣工作臺、各種(zhong)底(di)柜、吊柜、角柜、多功(gong)能裝飾柜等；。

一、不銹鋼廚具臺(tai)面(mian)的優點，1、防水不怕熱，防污(wu)滲(shen)性好，永(yong)不變色，永(yong)遠亮新；，2、不銹鋼櫥柜臺(tai)面(mian)屬于金(jin)屬類(lei)，既(ji)無輻射，又不含甲醛；，3、不銹鋼廚具防沖擊性好，硬(ying)度高；，4、水槽(cao)、臺(tai)面(mian)、箱體采用(yong)無縫焊(han)接、是一體的，永(yong)遠不開(kai)裂；，6、水盆、擋(dang)板、臺(tai)面(mian)一體化使整個臺(tai)面(mian)的整體構造十分(fen)好，沒有任(ren)何縫隙，不會滋(zi)生細菌；。

但(dan)很(hen)多食堂管(guan)理者并(bing)不(bu)愿意相信(xin)機(ji)器能(neng)比(bi)人手洗得干(gan)凈，所(suo)以(yi)出現了普及率低的(de)情況，洗碗機(ji)作為舶來(lai)(lai)品，在上世紀(ji)末進入中國之后，一直沒有引起(qi)廣泛的(de)關(guan)注，不(bu)論是消費者還是家(jia)電企業，似(si)乎都對這個外來(lai)(lai)的(de)家(jia)伙保持觀望(wang)態度，近兩年(nian)，隨著洗碗機(ji)技(ji)術的(de)不(bu)斷(duan)改善日趨成熟(shu)，加上一些餐飲經營(ying)者的(de)大膽嘗試，洗碗機(ji)在國內逐漸(jian)被人熟(shu)知(zhi)并(bing)接(jie)受。