湖州排(pai)煙風管生產廠商
蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于南京商用廚房設備和(he)中(zhong)央廚房設(she)備的研(yan)發、制造(zao)和(he)銷售的企(qi)業,位于蘇州市吳中(zhong)經濟開發區尹中(zhong)南路3號,主要經營范圍在長三(san)角一帶。 本公司憑借“謙虛經營、用心服務”的企(qi)業精神及“以顧客為關(guan)注焦點(dian)。
食(shi)堂(tang)的(de)分類很(hen)多,無論是高(gao)校食(shi)堂(tang)、幼兒園食(shi)堂(tang)還是機關單位(wei)(wei)食(shi)堂(tang)、寫字(zi)樓食(shi)堂(tang),所采用的(de)廚(chu)房(fang)設備(bei)和廚(chu)房(fang)用品,都是根據經(jing)營(ying)方對(dui)設備(bei)的(de)要求(包括品牌、質量、型號)和就餐種(zhong)類(湯(tang)、粥、菜、主食(shi))要求來定位(wei)(wei)的(de),湯(tang)、粥、菜及(ji)主食(shi)所用的(de)器皿不一樣(yang),具體的(de)功(gong)能間(jian)設置也(ye)是根據食(shi)堂(tang)的(de)經(jing)營(ying)定位(wei)(wei)來進(jin)行的(de),但一般(ban)都會(hui)有的(de)功(gong)能間(jian)是主食(shi)加工(gong)(gong)間(jian)、副食(shi)加工(gong)(gong)間(jian)、粗加工(gong)(gong)間(jian)、售餐間(jian)和洗(xi)消間(jian)等(deng)。
那餐(can)廳廚房設計(ji)有什么原(yuan)則和(he)(he)規范呢?,一、注意(yi)類型(xing)(xing),不類型(xing)(xing)的(de)餐(can)廳由(you)于其主(zhu)營(ying)菜系不同(tong),使用(yong)(yong)設備(bei)及設計(ji)方案也截然相(xiang)同(tong),目(mu)前常(chang)見的(de)餐(can)廳類型(xing)(xing)包括:中餐(can)廳,西餐(can)廳,日韓餐(can)廳和(he)(he)特色(se)餐(can)廳,餐(can)廳的(de)地(di)理位置會(hui)影(ying)響(xiang)排煙系統和(he)(he)高噪音(yin)設備(bei)的(de)使用(yong)(yong),例如(ru)附(fu)近有小區的(de)話,對(dui)排煙系統的(de)凈化效果(guo)要求就會(hui)相(xiang)對(dui)較高、還要控制噪音(yin),不能對(dui)周圍的(de)環境產生影(ying)響(xiang),影(ying)響(xiang)居民正常(chang)生活(huo)。
切實滿足客戶需求,持續改進與發展”的品質政策,積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務,偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名南京不銹鋼廚房設備的企業,也深受眾多酒(jiu)店管理公司與(yu)廚(chu)房(fang)顧問公司的贊(zan)譽與(yu)推崇,我公司具有(you)雄厚的技術力量及(ji)較大規(gui)模的生產能力。
廚(chu)房(fang)(fang)布(bu)局要合格(ge)安排廚(chu)具的(de)(de)(de)平面位置、空(kong)間位置,保證(zheng)生產(chan)人員高效的(de)(de)(de)工(gong)作(zuo)流(liu)向,按餐廳(ting)類(lei)型分(fen)析,1、快(kuai)(kuai)餐廳(ting),因快(kuai)(kuai)餐業的(de)(de)(de)性質,所(suo)(suo)以一(yi)般(ban)要求餐廳(ting)要大(da),以較快(kuai)(kuai)的(de)(de)(de)餐桌翻臺率來提高營(ying)收,故廚(chu)房(fang)(fang)設(she)(she)計的(de)(de)(de)會相對小,加(jia)之中央廚(chu)房(fang)(fang)的(de)(de)(de)配送,可免去廚(chu)房(fang)(fang)的(de)(de)(de)加(jia)工(gong)場地,只需保留烹調(diao)區和(he)(he)收藏區,因快(kuai)(kuai)餐店的(de)(de)(de)衛生狀況(kuang)引人關注,所(suo)(suo)以大(da)多數快(kuai)(kuai)餐廳(ting)廚(chu)房(fang)(fang)會設(she)(she)計成(cheng)明檔,這就要求在廚(chu)房(fang)(fang)設(she)(she)計的(de)(de)(de)時候,選用(yong)的(de)(de)(de)廚(chu)具、設(she)(she)備和(he)(he)裝(zhuang)飾(shi)要便于清潔和(he)(he)打掃。
二、確(que)保(bao)廚(chu)(chu)房工程設計流(liu)程符合(he)衛(wei)生防疫部門的(de)(de)要(yao)求,三、廚(chu)(chu)房灶具(ju)設備配備國際上流(liu)行的(de)(de)溝風式(shi)燃燒(shao)器(qi),加強力鼓(gu)風機,確(que)保(bao)燃燒(shao)值可達到高效率(lv)運轉的(de)(de)需求,四、廚(chu)(chu)房污(wu)水處理(li)系統(tong)采用(yong)地溝及(ji)單級(ji)(ji)及(ji)多級(ji)(ji)隔油處理(li)方式(shi),五(wu)、廚(chu)(chu)房排煙系統(tong)建議選用(yong)符合(he)環(huan)保(bao)和消(xiao)防要(yao)求的(de)(de)運水煙罩+油煙凈(jing)化器(qi)復合(he)式(shi)油煙治理(li)系統(tong),確(que)保(bao)除油煙效果達到環(huan)保(bao)局所要(yao)求的(de)(de)排放標準。
蘇州(zhou)偉(wei)壽不(bu)銹鋼制品有(you)(you)限公司(si)憑(ping)借勤(qin)勞與(yu)智慧(hui),不(bu)斷探索、創新,以(yi)滿(man)足餐飲行業(ye)的發展對廚(chu)房設(she)備(bei)的更高要求(qiu)。本著“誠信為本、用心服(fu)(fu)務”的服(fu)(fu)務宗旨,秉承“客戶至上(shang)、品質”的公司(si)理念,服(fu)(fu)務永遠沒有(you)(you)終點的原則;愿成為您的朋友(you),攜手共(gong)創美(mei)好(hao)的明天!
為(wei)什么說(shuo)廚(chu)(chu)(chu)房設備(bei)廚(chu)(chu)(chu)具的材質選(xuan)擇不(bu)銹鋼(gang)(gang)較好呢(ni)?,一(yi)、不(bu)銹鋼(gang)(gang)廚(chu)(chu)(chu)具:不(bu)銹鋼(gang)(gang)廚(chu)(chu)(chu)具為(wei)現代(dai)人所推(tui)崇,在餐飲業得到越來越廣泛的應用,廚(chu)(chu)(chu)房設備(bei)表示不(bu)僅(jin)僅(jin)是因為(wei)它(ta)不(bu)容(rong)易生(sheng)銹,不(bu)銹鋼(gang)(gang)廚(chu)(chu)(chu)具還(huan)具有其他許(xu)多(duo)優點(dian),比如導熱快(kuai)、烹飪(ren)效率高;不(bu)容(rong)易磨損;節能環保造型(xing)和功能多(duo)樣,適合現代(dai)餐飲業的發(fa)展需要;另外,從(cong)健康角(jiao)度來看,不(bu)銹鋼(gang)(gang)廚(chu)(chu)(chu)具也比鋁質廚(chu)(chu)(chu)具更(geng)穩定,更(geng)利于人類健康。
跟著我(wo)(wo)(wo)(wo)國經濟進(jin)(jin)入高(gao)質量開(kai)展,我(wo)(wo)(wo)(wo)國社會進(jin)(jin)入新(xin)時(shi)代,我(wo)(wo)(wo)(wo)國的各(ge)行各(ge)業(ye)都有了(le)很大的改換(huan),都面對(dui)著機遇和調整共存的狀(zhuang)況,近(jin)年來(lai),在我(wo)(wo)(wo)(wo)國閱歷多(duo)年推廣卻未大面積遍(bian)及的洗(xi)(xi)碗機,正迎來(lai)工(gong)業(ye)開(kai)展的新(xin)拐點:一方(fang)面,人們(men)生活水(shui)平的快(kuai)速(su)進(jin)(jin)步(bu)催(cui)生對(dui)洗(xi)(xi)碗機為代表(biao)的一大批精品(pin)小(xiao)家(jia)電(dian)的需求,從面包機、凈水(shui)器到(dao)洗(xi)(xi)碗機,呈(cheng)現(xian)持續啟動痕跡。
連(lian)鎖餐飲(yin)廚(chu)(chu)房(fang)設(she)計(ji)應如何合理(li)(li)布(bu)局(ju)?廚(chu)(chu)房(fang)設(she)備的配置要(yao)從實(shi)際情況出發,方便(bian)實(shi)用(yong),改善廚(chu)(chu)師工作環境,長久(jiu)耐用(yong),節省勞(lao)動,安全為(wei)主,因此,合理(li)(li)的廚(chu)(chu)房(fang)布(bu)局(ju)設(she)計(ji)應遵(zun)循(xun)以下(xia)設(she)計(ji)原則:,一、廚(chu)(chu)房(fang)布(bu)局(ju)設(she)計(ji)應滿足既定菜式的需要(yao),二、嚴(yan)格掌握生熟分(fen)(fen)開、潔污分(fen)(fen)流(liu)的原則,確(que)保廚(chu)(chu)房(fang)飲(yin)食衛生,三、生產加工流(liu)程簡短順暢,避免迂回交叉,盡量縮短輸送流(liu)程,使路徑分(fen)(fen)明。
選擇合(he)適的(de)商用廚房設備(bei)是確(que)保餐飲業務高效運行的(de)關鍵。下面為您(nin)提供一些詳建議,幫助您(nin)做出明智(zhi)的(de)選擇:一、明確(que)需(xu)求(qiu)(qiu)1、功能需(xu)求(qiu)(qiu):根據(ju)餐廳的(de)菜單和烹飪需(xu)求(qiu)(qiu),確(que)定(ding)所需(xu)的(de)加熱設備(bei)(如(ru)燃(ran)氣灶(zao)、電磁爐)、制冷設備(bei)(...
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商用(yong)廚房工程是(shi)一個(ge)寬泛的(de)概(gai)念,是(shi)飯(fan)店(dian)、酒樓、餐廳(ting)以及工廠、院校、企事業單(dan)位、火(huo)車等單(dan)位的(de)食堂(飯(fan)堂)廚房的(de)設(she)計、安裝、改造過程的(de)統(tong)稱。商用(yong)廚房生(sheng)產規模大,提供眾多顧客(ke)同(tong)時用(yong)餐,由不同(tong)功能的(de)工作區域或(huo)小...
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商用(yong)廚(chu)(chu)房(fang)工(gong)程(cheng)(cheng)(cheng)的人員(yuan)(yuan)配置是(shi)一個(ge)(ge)復雜而細致的過程(cheng)(cheng)(cheng),它涉(she)及多個(ge)(ge)環節和(he)角色(se)。全面的商用(yong)廚(chu)(chu)房(fang)工(gong)程(cheng)(cheng)(cheng)人員(yuan)(yuan)配置方(fang)案:一、項(xiang)目(mu)管理團(tuan)隊1、項(xiang)目(mu)經理:負責整個(ge)(ge)項(xiang)目(mu)的規(gui)劃、協調、進度控制(zhi)和(he)質量管理。2、工(gong)程(cheng)(cheng)(cheng)部技(ji)術(shu)員(yuan)(yuan)/文員(yuan)(yuan):...
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