衢州專業直供(gong)九頭煮面(mian)爐現貨供(gong)應
蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于南京商用廚房設備和(he)中央廚房設備的(de)研發(fa)、制造和(he)銷售的(de)企業,位(wei)于蘇州市吳(wu)中經濟(ji)開發(fa)區尹中南路3號,主要經營(ying)(ying)范圍在長三角一帶。 本(ben)公(gong)司憑借“謙虛經營(ying)(ying)、用心服務”的(de)企業精神(shen)及“以顧(gu)客為關注(zhu)焦點。
2、連鎖餐飲品牌,如(ru)外婆家這類的(de)(de)餐飲連鎖品牌,都(dou)有(you)由自己的(de)(de)中(zhong)央廚(chu)房(fang)生產半成品餐品,再統一配送到各個門店,后(hou)廚(chu)只需按步驟簡單(dan)加工即可,所以(yi)對廚(chu)房(fang)的(de)(de)功能要(yao)求也不會很高(gao)(gao),只需要(yao)有(you)烹調區和(he)收藏區即可,這樣在廚(chu)房(fang)的(de)(de)設(she)計與布局時,就(jiu)要(yao)考(kao)慮各種設(she)備的(de)(de)合理布局及保證工作流程(cheng)的(de)(de)高(gao)(gao)效和(he)順(shun)暢,避(bi)免貨物與人員走動路線交(jiao)叉。
食堂廚房設計要(yao)注意(yi)些什么(me)?在(zai)做(zuo)食堂廚房設計的(de)時候,其實我們(men)有很多值得去注意(yi)的(de)事(shi)項,那么(me),到底有哪些需要(yao)注意(yi)的(de)事(shi)項呢?在(zai)這里給大家匯總了關于食堂廚房設計注意(yi)事(shi)項,希望能夠(gou)幫(bang)助到大家,讓客人一主(zhu)題餐(can)廳(ting)在(zai)視(shi)覺和感覺上(shang)都能強烈地感受到形式美與(yu)藝(yi)術美,如果廚房需要(yao)做(zuo)成透明,可以根據店面的(de)平面圖風格來布局我們(men)的(de)廚房。
切實滿足客戶需求,持續改進與發展”的品質政策,積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務,偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名南京不銹鋼廚房設備的企業,也(ye)深(shen)受(shou)眾多酒店管理公司(si)與廚房(fang)顧問(wen)公司(si)的贊譽與推崇,我公司(si)具(ju)有雄厚的技術(shu)力量及較大規模的生產(chan)能力。
3、星(xing)級飯(fan)店(dian)的(de)(de)(de)(de)廚(chu)(chu)房(fang),一(yi)(yi)般飯(fan)店(dian)廚(chu)(chu)房(fang)要(yao)(yao)求有(you)很強(qiang)的(de)(de)(de)(de)承接(jie)各(ge)種宴席(xi)的(de)(de)(de)(de)能力,要(yao)(yao)求菜肴品質高、出品精美(mei),小(xiao)型飯(fan)店(dian)和餐館(guan)的(de)(de)(de)(de)廚(chu)(chu)房(fang)則要(yao)(yao)根據(ju)需(xu)要(yao)(yao)配置相應的(de)(de)(de)(de)人才和設(she)備(bei),按菜系分析,不管(guan)是什么樣(yang)的(de)(de)(de)(de)結構的(de)(de)(de)(de)廚(chu)(chu)房(fang),功能分隔(ge)以(yi)及設(she)備(bei)的(de)(de)(de)(de)選擇都(dou)是和其產品的(de)(de)(de)(de)菜系、風格和特色相適應的(de)(de)(de)(de),其中任何一(yi)(yi)個的(de)(de)(de)(de)變(bian)化都(dou)將對場(chang)地的(de)(de)(de)(de)要(yao)(yao)求的(de)(de)(de)(de)設(she)備(bei)的(de)(de)(de)(de)選擇產生影響。
現在南京商用廚房設備的(de)特點是(shi)產品(pin)種類多(duo)、規格、功率(lv)、容量等(deng)各方面都比家(jia)用廚(chu)房設(she)備要大很多(duo)、價(jia)格也比較高(gao),更(geng)側重于整體廚(chu)房,涉及到金屬材質部(bu)分已經全部(bu)采(cai)用不銹鋼材質,那么商用廚(chu)房工(gong)程(cheng)的(de)設(she)計要點有哪些(xie)?,一、商用廚(chu)房工(gong)程(cheng)通風技術(shu)(shu)應采(cai)用先進的(de)雙進風式、低噪音、強(qiang)力環保式抽風機技術(shu)(shu),充(chong)分考慮中餐(can)設(she)備熱值高(gao),油煙多(duo)等(deng)特點。
蘇州偉壽不銹(xiu)鋼制品有限公(gong)司憑借勤勞與智慧,不斷(duan)探索、創(chuang)新,以(yi)滿足餐飲行業的(de)發展對(dui)廚(chu)房(fang)設備的(de)更高要求。本著“誠(cheng)信為(wei)本、用心(xin)服(fu)務(wu)”的(de)服(fu)務(wu)宗旨,秉承(cheng)“客戶至上、品質”的(de)公(gong)司理念,服(fu)務(wu)永遠沒有終點的(de)原則;愿成為(wei)您的(de)朋友,攜手共創(chuang)美好的(de)明天!
那餐廳(ting)(ting)(ting)廚(chu)房設計有(you)什(shen)么(me)原則和(he)規(gui)范呢?,一、注意類型,不類型的(de)餐廳(ting)(ting)(ting)由于其主營(ying)菜系(xi)不同(tong),使用設備及(ji)設計方(fang)案也截然(ran)相同(tong),目(mu)前常見的(de)餐廳(ting)(ting)(ting)類型包括:中餐廳(ting)(ting)(ting),西餐廳(ting)(ting)(ting),日韓(han)餐廳(ting)(ting)(ting)和(he)特色(se)餐廳(ting)(ting)(ting),餐廳(ting)(ting)(ting)的(de)地(di)理位置(zhi)會影響(xiang)排(pai)(pai)煙系(xi)統(tong)(tong)和(he)高噪(zao)音(yin)設備的(de)使用,例如(ru)附(fu)近有(you)小(xiao)區的(de)話,對(dui)排(pai)(pai)煙系(xi)統(tong)(tong)的(de)凈(jing)化效果要求就會相對(dui)較(jiao)高、還要控制噪(zao)音(yin),不能對(dui)周圍(wei)的(de)環(huan)境(jing)產(chan)生(sheng)影響(xiang),影響(xiang)居民(min)正常生(sheng)活。
但(dan)很多食堂管理者并(bing)不(bu)愿意相信機(ji)器能比人手洗得干凈(jing),所以出現了普及率低的(de)(de)(de)情況,洗碗機(ji)作為舶來品,在上世(shi)紀末進入中國之(zhi)后,一直沒有引起(qi)廣(guang)泛的(de)(de)(de)關注,不(bu)論是(shi)消費(fei)者還是(shi)家電(dian)企業,似乎都對(dui)這(zhe)個外(wai)來的(de)(de)(de)家伙保持(chi)觀望態度(du),近(jin)兩年,隨著洗碗機(ji)技術的(de)(de)(de)不(bu)斷改善日(ri)趨成(cheng)熟,加上一些(xie)餐(can)飲經營(ying)者的(de)(de)(de)大膽嘗試,洗碗機(ji)在國內逐(zhu)漸被人熟知(zhi)并(bing)接(jie)受。
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選擇合適的商用廚房設備是確保(bao)餐飲業(ye)務(wu)高效運(yun)行的關(guan)鍵。下面(mian)為(wei)您提(ti)供一些詳建議(yi),幫助您做出明(ming)(ming)智的選擇:一、明(ming)(ming)確需(xu)求1、功能需(xu)求:根據(ju)餐廳的菜單和(he)烹飪需(xu)求,確定所需(xu)的加(jia)熱(re)設備(如燃氣(qi)灶、電磁(ci)爐)、制冷(leng)設備(...
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商用廚房工程是一個寬泛的概念(nian),是飯店(dian)、酒樓、餐廳以及(ji)工廠、院(yuan)校、企事(shi)業單(dan)位(wei)(wei)、火車等單(dan)位(wei)(wei)的食堂(tang)(飯堂(tang))廚房的設計、安裝(zhuang)、改造過程的統稱。商用廚房生產規模大(da),提供眾多(duo)顧客同時用餐,由(you)不同功能的工作區域或小...
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商用廚房工程(cheng)的人(ren)員(yuan)(yuan)配置是(shi)一個復雜而細(xi)致的過程(cheng),它涉及(ji)多(duo)個環節和角色。全面的商用廚房工程(cheng)人(ren)員(yuan)(yuan)配置方案:一、項目管(guan)(guan)理團(tuan)隊(dui)1、項目經理:負責整個項目的規劃、協調、進度控(kong)制和質量管(guan)(guan)理。2、工程(cheng)部技術員(yuan)(yuan)/文員(yuan)(yuan):...
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