連云港排煙風管定做(zuo)信譽保證
蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于南京商用廚房設備和中央廚(chu)房(fang)設備的研發、制(zhi)造(zao)和銷售(shou)的企業,位(wei)于蘇州(zhou)市(shi)吳中經濟開發區尹中南路(lu)3號,主(zhu)要(yao)經營范圍在長(chang)三(san)角一帶。 本(ben)公司憑借“謙虛經營、用(yong)心(xin)服(fu)務”的企業精神及“以(yi)顧客為關注焦點(dian)。
廚(chu)(chu)(chu)房是酒店(dian)、餐飲等非(fei)常重要的(de)一(yi)部(bu)分,選購好的(de)廚(chu)(chu)(chu)房設備是酒店(dian)經(jing)營重要的(de)一(yi)個環(huan)節(jie),廚(chu)(chu)(chu)房設備的(de)材(cai)質(zhi)是影響廚(chu)(chu)(chu)房品(pin)質(zhi)很(hen)重要的(de)一(yi)個因素,下(xia)面介紹廚(chu)(chu)(chu)房設備材(cai)質(zhi)的(de)選擇(ze)技巧,而且,一(yi)些原料(liao)加工(gong)廠家(jia)偷工(gong)減料(liao),往(wang)往(wang)在產品(pin)材(cai)料(liao)的(de)種類、厚(hou)度、處理工(gong)藝上做手腳(如采(cai)(cai)用(yong)冷板噴涂),卻(que)宣傳(chuan)說(shuo)自己采(cai)(cai)用(yong)什么(me)合金等,以求低價從中(zhong)謀取(qu)暴利(li)。
關(guan)于一(yi)(yi)些非(fei)連鎖(suo)式(shi)的(de)西式(shi)餐廳,首要會(hui)集在北京、上海(hai)、深圳等外國(guo)(guo)人(ren)較多的(de)一(yi)(yi)線城(cheng)市,但其商場份額占比相對較小,跟(gen)著(zhu)西式(shi)連鎖(suo)餐廳在我國(guo)(guo)的(de)不(bu)斷浸透,其他類型(xing)(xing)的(de)西式(shi)飯館也(ye)在不(bu)斷入(ru)駐,業內人(ren)士稱我國(guo)(guo)的(de)西廚商場估計將(jiang)繼續增(zeng)加(jia),跟(gen)著(zhu)國(guo)(guo)際化程度(du)的(de)進(jin)一(yi)(yi)步加(jia)深,來(lai)華(hua)常駐或久居的(de)外國(guo)(guo)人(ren)也(ye)會(hui)越來(lai)越多,更多類型(xing)(xing)的(de)國(guo)(guo)外餐飲模式(shi)將(jiang)逐步進(jin)入(ru)我國(guo)(guo)一(yi)(yi)二線城(cheng)市。
切實滿足客戶需求,持續改進與發展”的品質政策,積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務,偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名南京不銹鋼廚房設備的(de)(de)企業,也深受眾多(duo)酒(jiu)店管理(li)公司(si)與(yu)廚房顧問公司(si)的(de)(de)贊譽(yu)與(yu)推崇,我公司(si)具有(you)雄厚的(de)(de)技術(shu)力量(liang)及(ji)較大規模的(de)(de)生產能力。
被同行鄙(bi)視的(de)(de)(de)快餐(can)(can)(can)成為(wei)(wei)大(da)勢,一直以來(lai),快餐(can)(can)(can)總被一些(xie)(xie)人稱為(wei)(wei)“垃圾(ji)食品”,哪些(xie)(xie)人說得兇?早(zao)(zao)先(xian)是(shi)(shi)那(nei)些(xie)(xie)營(ying)養學家說得兇,后來(lai)是(shi)(shi)那(nei)些(xie)(xie)做(zuo)正餐(can)(can)(can)的(de)(de)(de)餐(can)(can)(can)飲老板們(men)說得兇,知道(dao)為(wei)(wei)什么嗎?早(zao)(zao)先(xian)人們(men)說的(de)(de)(de)快餐(can)(can)(can)沒營(ying)養說得是(shi)(shi)麥當勞肯德基,現在人們(men)說的(de)(de)(de)快餐(can)(can)(can)廣義(yi)上指快速(su)出(chu)餐(can)(can)(can)的(de)(de)(de)一類食物,而后者(zhe)也(ye)是(shi)(shi)中餐(can)(can)(can),為(wei)(wei)什么被一群(qun)中式正餐(can)(can)(can)的(de)(de)(de)人吐槽?因(yin)為(wei)(wei)他們(men)的(de)(de)(de)生意被這些(xie)(xie)做(zuo)快餐(can)(can)(can)的(de)(de)(de)搶了。
連鎖(suo)餐飲廚(chu)房(fang)(fang)設(she)計應(ying)如何合理布局?廚(chu)房(fang)(fang)設(she)備(bei)的(de)配置要從實際情況出發,方便實用(yong),改善廚(chu)師工作環(huan)境,長久耐用(yong),節省(sheng)勞動,安全為主,因(yin)此(ci),合理的(de)廚(chu)房(fang)(fang)布局設(she)計應(ying)遵循以下設(she)計原(yuan)則(ze):,一(yi)、廚(chu)房(fang)(fang)布局設(she)計應(ying)滿足既定菜式的(de)需(xu)要,二、嚴(yan)格掌握生熟分(fen)開(kai)、潔污分(fen)流(liu)的(de)原(yuan)則(ze),確(que)保廚(chu)房(fang)(fang)飲食衛生,三、生產(chan)加(jia)工流(liu)程簡(jian)短順暢,避免迂回交叉,盡量縮短輸送流(liu)程,使路徑(jing)分(fen)明。
蘇(su)州偉(wei)壽不(bu)銹鋼制品有(you)限公(gong)司憑(ping)借勤勞(lao)與(yu)智慧,不(bu)斷探索(suo)、創新,以滿足餐飲行(xing)業(ye)的(de)(de)發展對(dui)廚房設備的(de)(de)更高要求。本著“誠信(xin)為本、用心服務(wu)”的(de)(de)服務(wu)宗旨,秉承“客戶至上、品質”的(de)(de)公(gong)司理念,服務(wu)永遠沒有(you)終(zhong)點的(de)(de)原則;愿成(cheng)為您的(de)(de)朋友,攜(xie)手共(gong)創美(mei)好(hao)的(de)(de)明天!
食(shi)(shi)堂(tang)的(de)(de)分(fen)類很多(duo),無論是(shi)高校食(shi)(shi)堂(tang)、幼兒園(yuan)食(shi)(shi)堂(tang)還是(shi)機關單(dan)位(wei)食(shi)(shi)堂(tang)、寫字樓食(shi)(shi)堂(tang),所采用(yong)的(de)(de)廚房(fang)設(she)備(bei)和(he)廚房(fang)用(yong)品,都是(shi)根(gen)據(ju)經(jing)營方(fang)對設(she)備(bei)的(de)(de)要(yao)求(包括品牌、質(zhi)量、型(xing)號(hao))和(he)就餐種類(湯(tang)、粥、菜(cai)、主(zhu)食(shi)(shi))要(yao)求來(lai)定位(wei)的(de)(de),湯(tang)、粥、菜(cai)及主(zhu)食(shi)(shi)所用(yong)的(de)(de)器皿不一(yi)(yi)樣,具體的(de)(de)功能(neng)間(jian)(jian)(jian)設(she)置也是(shi)根(gen)據(ju)食(shi)(shi)堂(tang)的(de)(de)經(jing)營定位(wei)來(lai)進行的(de)(de),但一(yi)(yi)般都會(hui)有的(de)(de)功能(neng)間(jian)(jian)(jian)是(shi)主(zhu)食(shi)(shi)加(jia)工(gong)間(jian)(jian)(jian)、副食(shi)(shi)加(jia)工(gong)間(jian)(jian)(jian)、粗加(jia)工(gong)間(jian)(jian)(jian)、售餐間(jian)(jian)(jian)和(he)洗(xi)消(xiao)間(jian)(jian)(jian)等。
要考慮各工種人(ren)員(yuan)要相對集中,避(bi)免人(ren)員(yuan)大幅度走動,避(bi)免生產工序顛倒(dao),貨物回流現象,防(fang)止廚(chu)(chu)房(fang)(fang)內行(xing)走路線交叉,防(fang)止出菜人(ren)員(yuan)與(yu)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)工作人(ren)員(yuan)相互碰撞,因此,根據廚(chu)(chu)房(fang)(fang)的(de)種類及廚(chu)(chu)房(fang)(fang)的(de)位置,宏(hong)偉隆(long)盛(sheng)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)設(she)(she)備致(zhi)力于把廚(chu)(chu)房(fang)(fang)設(she)(she)計(ji)得(de)更加合理化(hua);例如,廚(chu)(chu)具(ju);節能爐灶(zao),餐廚(chu)(chu)垃(la)圾(ji)處理機(ji)(ji)、油煙凈化(hua)機(ji)(ji)器、鍋巴機(ji)(ji)、全(quan)自動面條(tiao)機(ji)(ji)、全(quan)自動包(bao)子機(ji)(ji)和餃子機(ji)(ji)等產品。
南京酒店廚房設備選(xuan)用電(dian)蒸(zheng)箱(xiang)越(yue)(yue)來越(yue)(yue)被大(da)(da)家認可,許(xu)多廚師在大(da)(da)容量(liang)的蒸(zheng)米飯、饅(man)頭、副食時會優(you)先(xian)選(xuan)擇電(dian)蒸(zheng)箱(xiang),這是為(wei)什(shen)么呢?燃氣(qi)蒸(zheng)箱(xiang)設(she)(she)備價格較高(gao)、設(she)(she)備占用空間(jian)面(mian)積大(da)(da)、設(she)(she)備維(wei)修(xiu)量(liang)大(da)(da),再一(yi)個弱點(dian)是,生(sheng)產的廢氣(qi)排放(fang)對環(huan)境污(wu)染嚴重(zhong),因而在用汽量(liang)不(bu)大(da)(da)或是頻繁開啟的蒸(zheng)箱(xiang)使用電(dian)蒸(zheng)柜較方便,操作簡(jian)便:一(yi)鍵式操作與數碼(ma)顯示簡(jian)單明了智能(neng)化電(dian)腦控制技(ji)術具(ju)(ju)備自動(dong)檢測鍋(guo)體(ti)、過熱(re)及平安可靠:廚具(ju)(ju)營(ying)行電(dian)蒸(zheng)箱(xiang)柜無(wu)明火燃燒、無(wu)廢氣(qi)排放(fang)、無(wu)燃料泄(xie)漏,可保證人員(yuan)安全及環(huan)境綠色環(huan)保:無(wu)燃燒廢氣(qi)排放(fang)、不(bu)消耗氧氣(qi)、無(wu)噪音、無(wu)污(wu)染、省(sheng)能(neng)源。
選(xuan)擇合適(shi)的商用廚房(fang)設備(bei)(bei)是確(que)保餐飲業務高效運行的關(guan)鍵。下面為您提(ti)供(gong)一些詳建議,幫助您做出明智(zhi)的選(xuan)擇:一、明確(que)需(xu)(xu)求1、功能需(xu)(xu)求:根據(ju)餐廳的菜單和烹飪需(xu)(xu)求,確(que)定所需(xu)(xu)的加熱設備(bei)(bei)(如燃(ran)氣灶(zao)、電(dian)磁爐)、制冷設備(bei)(bei)(...
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商用(yong)廚房(fang)工(gong)程是(shi)一個寬泛的(de)(de)概念,是(shi)飯店(dian)、酒樓、餐廳(ting)以及(ji)工(gong)廠(chang)、院校、企事業單(dan)位、火(huo)車等單(dan)位的(de)(de)食堂(飯堂)廚房(fang)的(de)(de)設計、安裝(zhuang)、改造過程的(de)(de)統稱。商用(yong)廚房(fang)生產(chan)規模(mo)大,提供眾多顧客同(tong)時用(yong)餐,由不(bu)同(tong)功能的(de)(de)工(gong)作區域或(huo)小...
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商用(yong)廚房(fang)工程(cheng)(cheng)的(de)人員(yuan)配置是一個復(fu)雜而細致(zhi)的(de)過程(cheng)(cheng),它涉及(ji)多個環節(jie)和(he)角(jiao)色。全面的(de)商用(yong)廚房(fang)工程(cheng)(cheng)人員(yuan)配置方(fang)案:一、項目(mu)管理(li)團隊1、項目(mu)經理(li):負(fu)責(ze)整(zheng)個項目(mu)的(de)規劃、協(xie)調、進度控(kong)制和(he)質(zhi)量管理(li)。2、工程(cheng)(cheng)部技術員(yuan)/文員(yuan):...
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