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蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于南京商用廚房設備和中(zhong)央(yang)廚房(fang)設備的(de)研發、制造和銷(xiao)售的(de)企(qi)業(ye)(ye),位于蘇(su)州市吳(wu)中(zhong)經濟開發區尹中(zhong)南路3號,主要經營范圍在長三角(jiao)一帶。 本公司(si)憑借“謙虛經營、用心服務(wu)”的(de)企(qi)業(ye)(ye)精神及“以顧客為關注焦點。
食(shi)堂(tang)廚房設計(ji)要注(zhu)意(yi)些什么?在做食(shi)堂(tang)廚房設計(ji)的(de)時候(hou),其實(shi)我們有很多值得去注(zhu)意(yi)的(de)事(shi)項(xiang),那么,到底(di)有哪些需要注(zhu)意(yi)的(de)事(shi)項(xiang)呢?在這里給(gei)大家匯總了關于食(shi)堂(tang)廚房設計(ji)注(zhu)意(yi)事(shi)項(xiang),希望能夠幫(bang)助(zhu)到大家,讓(rang)客人一主題餐(can)廳在視覺和感覺上都能強烈(lie)地感受到形式美與(yu)藝術(shu)美,如果(guo)廚房需要做成透(tou)明,可以根據店面的(de)平(ping)面圖風格(ge)來布局(ju)我們的(de)廚房。
消毒和清(qing)洗(xi)加工類(lei)器具:清(qing)洗(xi)工作(zuo)臺、不銹鋼盆臺、洗(xi)菜機(ji)、洗(xi)碗槽或是洗(xi)碗機(ji),消毒碗柜,用(yong)于食(shi)物原料、器具和半成品的(de)(de)常(chang)溫(wen)(wen)和低溫(wen)(wen)儲存設(she)備(bei)(bei):平板貨架、米(mi)面柜、冰(bing)箱、冰(bing)柜、冷(leng)庫等,3、洗(xi)滌消毒設(she)備(bei)(bei):冷(leng)熱水(shui)(shui)的(de)(de)供應系統(tong)、排水(shui)(shui)設(she)備(bei)(bei)、洗(xi)物盆、洗(xi)碗機(ji)、高(gao)溫(wen)(wen)消毒柜等,洗(xi)滌后在廚(chu)房操(cao)作(zuo)中產生的(de)(de)垃圾處(chu)置設(she)備(bei)(bei)等、食(shi)品垃圾粉(fen)碎器等設(she)備(bei)(bei);。
一、水(shui)龍(long)(long)頭(tou)清潔,水(shui)龍(long)(long)頭(tou)上(shang)有(you)難(nan)以清除(chu)的(de)(de)(de)(de)水(shui)漬怎么辦(ban)?將一片新鮮的(de)(de)(de)(de)檸檬在水(shui)龍(long)(long)頭(tou)上(shang)轉圈,擦拭幾(ji)次(ci)便(bian)能清除(chu),用(yong)(yong)一只水(shui)份(fen)充足的(de)(de)(de)(de)橙子(zi)(zi)皮,也(ye)能起到強效去污(wu)的(de)(de)(de)(de)作(zuo)用(yong)(yong),用(yong)(yong)橙子(zi)(zi)皮帶顏(yan)色的(de)(de)(de)(de)一面搓水(shui)龍(long)(long)頭(tou)的(de)(de)(de)(de)頑漬,就能輕松(song)除(chu)去,砧板使用(yong)(yong)后容易產生異味,家用(yong)(yong)的(de)(de)(de)(de)食醋可以有(you)效清潔異味砧板,將兩匙醋與(yu)200毫升溫水(shui)混合(he),然后倒在已經(jing)鋪(pu)好紙巾的(de)(de)(de)(de)切菜板上(shang)放置15分鐘,砧板上(shang)的(de)(de)(de)(de)污(wu)垢(gou)則會(hui)容易清除(chu),異味也(ye)會(hui)消失,還有(you)一定的(de)(de)(de)(de)殺菌作(zuo)用(yong)(yong)。
切實滿足客戶需求,持續改進與發展”的品質政策,積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務,偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名南京不銹鋼廚房設備的企(qi)業,也(ye)深受眾多酒店(dian)管理公(gong)司與廚房(fang)顧(gu)問公(gong)司的贊譽與推崇,我(wo)公(gong)司具有雄厚(hou)的技(ji)術力量及較(jiao)大規模的生產(chan)能(neng)力。
三、貯(zhu)藏(zang)(zang)設備(bei),貯(zhu)藏(zang)(zang)設備(bei)分爲冷(leng)(leng)藏(zang)(zang)存(cun)儲和(he)(he)非冷(leng)(leng)藏(zang)(zang)存(cun)儲;冷(leng)(leng)藏(zang)(zang)存(cun)儲設備(bei)就(jiu)包括(kuo)電(dian)冰箱和(he)(he)冷(leng)(leng)藏(zang)(zang)柜(ju),非冷(leng)(leng)藏(zang)(zang)存(cun)儲設備(bei)寶貨地柜(ju)、吊柜(ju)等(deng),四、調度設備(bei),調度設備(bei)就(jiu)是普(pu)通照料的(de)(de)臺面(mian)和(he)(he)收拾配料醬料或切菜所用的(de)(de)東西的(de)(de)器皿,選購廚房(fang)設備(bei)的(de)(de)繩尺非有(you)(you)必要有(you)(you)下面(mian)幾點:,酒店(dian)的(de)(de)全部(bu)設備(bei)都必需(xu)有(you)(you)抵擋污染或許不易污染的(de)(de)才調,沒(mei)有(you)(you)衛生死角,以防甲由老鼠(shu)螞蟻等(deng)污染到食物。
1,廚(chu)具的主(zhu)體是上(shang)下柜(ju)(ju)(ju)和立(li)柜(ju)(ju)(ju),上(shang)下柜(ju)(ju)(ju)的標(biao)價(jia)單(dan)位(wei)是每米計(ji)算,立(li)柜(ju)(ju)(ju)的標(biao)價(jia)單(dan)位(wei)按(an)只計(ji)算,也有(you)定做各類(lei)柜(ju)(ju)(ju)具的,當(dang)你選購(gou)某種牌號的廚(chu)具后(hou),支(zhi)付(fu)一定數量的定金,商店或廠家的設計(ji)人員可上(shang)門根(gen)據廚(chu)房(fang)的房(fang)型大(da)小(xiao),經測量設計(ji)繪圖再(zai)計(ji)算出價(jia)格,顧(gu)客認為滿意后(hou)就可實施制作,廚(chu)具的附件有(you)水槽、龍頭、煤氣(qi)灶、脫排油(you)煙機、洗碗機、垃(la)圾桶、調料吊(diao)柜(ju)(ju)(ju)等(deng)等(deng),可以自己(ji)購(gou)買或請設計(ji)人員代為購(gou)買以作全盤考慮。
蘇州偉(wei)壽(shou)不(bu)銹鋼制品(pin)有限公司(si)憑借勤勞與智慧,不(bu)斷探索、創新,以滿(man)足(zu)餐飲行業的(de)發展對廚房(fang)設備的(de)更(geng)高(gao)要求。本著“誠信為本、用心(xin)服(fu)務(wu)”的(de)服(fu)務(wu)宗旨,秉(bing)承“客戶至上、品(pin)質”的(de)公司(si)理念,服(fu)務(wu)永遠沒有終點的(de)原則;愿(yuan)成為您的(de)朋(peng)友(you),攜手共創美好的(de)明天!
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跟著(zhu)我(wo)國(guo)經(jing)濟(ji)進(jin)入高質量開(kai)展(zhan),我(wo)國(guo)社會進(jin)入新時代,我(wo)國(guo)的(de)(de)各(ge)行各(ge)業(ye)都(dou)有了很大的(de)(de)改換,都(dou)面對著(zhu)機遇和調(diao)整共(gong)存(cun)的(de)(de)狀況(kuang),近年來(lai),在我(wo)國(guo)閱(yue)歷多年推廣卻未大面積遍及的(de)(de)洗碗機,正迎來(lai)工業(ye)開(kai)展(zhan)的(de)(de)新拐點(dian):一方面,人們生(sheng)活水平的(de)(de)快速進(jin)步催生(sheng)對洗碗機為代表的(de)(de)一大批精品(pin)小家電的(de)(de)需求(qiu),從面包機、凈水器到洗碗機,呈現持續啟(qi)動痕(hen)跡。
否則,不(bu)(bu)合(he)理(li)的(de)(de)(de)(de)設(she)(she)計(ji),不(bu)(bu)僅(jin)增加(jia)廚房(fang)投資(zi),而且將在廚房(fang)生(sheng)產中暴露出(chu)各種不(bu)(bu)足,增加(jia)人工(gong)及機械的(de)(de)(de)(de)運營(ying)成(cheng)本,給酒(jiu)店(dian)的(de)(de)(de)(de)管(guan)理(li)帶來諸多(duo)不(bu)(bu)便(bian),實(shi)用與方便(bian)廚房(fang)設(she)(she)計(ji)必(bi)須符合(he)人體工(gong)程學(xue)的(de)(de)(de)(de)原(yuan)理(li),方便(bian)使用,更(geng)大(da)限度(du)地減輕操作(zuo)者的(de)(de)(de)(de)勞動強度(du),以提高工(gong)作(zuo)效率,降低運營(ying)成(cheng)本,美國的(de)(de)(de)(de)一(yi)位管(guan)理(li)學(xue)家曾經說過,世界(jie)上除了連鎖店(dian)或聯(lian)鎖飯店(dian)的(de)(de)(de)(de)廚房(fang)設(she)(she)計(ji)布局(ju)大(da)致(zhi)相同(tong)之外(wai),不(bu)(bu)可能再找(zhao)到兩(liang)家廚房(fang)在設(she)(she)計(ji)布局(ju)上一(yi)致(zhi)的(de)(de)(de)(de)了。
選(xuan)擇(ze)合適的商用(yong)廚房設備(bei)(bei)是(shi)確(que)保(bao)餐飲業務高(gao)效運行的關鍵(jian)。下(xia)面為(wei)您提供(gong)一些詳建議,幫(bang)助您做出明智的選(xuan)擇(ze):一、明確(que)需(xu)求1、功能需(xu)求:根據餐廳的菜單和烹飪需(xu)求,確(que)定所(suo)需(xu)的加熱(re)設備(bei)(bei)(如燃氣灶、電磁爐(lu))、制冷設備(bei)(bei)(...
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商用廚(chu)房(fang)工(gong)程是(shi)一個(ge)寬泛的(de)概念,是(shi)飯(fan)(fan)店(dian)、酒樓、餐廳(ting)以及工(gong)廠、院校、企事(shi)業單位、火車等單位的(de)食堂(飯(fan)(fan)堂)廚(chu)房(fang)的(de)設計、安(an)裝、改造(zao)過程的(de)統(tong)稱。商用廚(chu)房(fang)生(sheng)產(chan)規模大,提供眾多顧客同時用餐,由不(bu)同功能的(de)工(gong)作區(qu)域或小...
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商用(yong)廚房(fang)工(gong)(gong)程(cheng)的人員(yuan)配(pei)置是一(yi)個(ge)復雜而細致(zhi)的過程(cheng),它涉及多個(ge)環(huan)節和(he)角色。全面的商用(yong)廚房(fang)工(gong)(gong)程(cheng)人員(yuan)配(pei)置方案:一(yi)、項(xiang)目(mu)管理(li)團隊1、項(xiang)目(mu)經理(li):負責整個(ge)項(xiang)目(mu)的規(gui)劃(hua)、協調、進度控制和(he)質量(liang)管理(li)。2、工(gong)(gong)程(cheng)部(bu)技術(shu)員(yuan)/文員(yuan):...
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