寧波專業直供南京酒店廚房設備

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于南京商用廚房設備和(he)中(zhong)央廚房設備的(de)(de)研發、制造和(he)銷售的(de)(de)企(qi)(qi)業，位于蘇州市吳(wu)中(zhong)經濟開發區尹中(zhong)南路3號，主要經營范圍在長三(san)角(jiao)一帶。 本公司憑借“謙虛經營、用心服務”的(de)(de)企(qi)(qi)業精神(shen)及“以顧客(ke)為關注焦點。

2、連鎖餐(can)飲品(pin)(pin)牌，如外婆家這(zhe)類的(de)(de)(de)餐(can)飲連鎖品(pin)(pin)牌，都(dou)有由自己的(de)(de)(de)中央廚(chu)房生(sheng)產半成(cheng)品(pin)(pin)餐(can)品(pin)(pin)，再統一配送到各(ge)個門(men)店，后廚(chu)只需按步驟簡單加工即(ji)可，所以對廚(chu)房的(de)(de)(de)功(gong)能要求也不會很高(gao)，只需要有烹調(diao)區和收藏區即(ji)可，這(zhe)樣在廚(chu)房的(de)(de)(de)設計與(yu)布局時(shi)，就要考慮各(ge)種設備的(de)(de)(de)合理(li)布局及(ji)保證工作流程的(de)(de)(de)高(gao)效和順暢(chang)，避免貨物與(yu)人(ren)員走動路(lu)線交叉。

但很多食堂管理者并(bing)不愿意相信機(ji)(ji)(ji)器能比人手洗(xi)得干凈，所以出現了(le)普(pu)及率低的(de)情況，洗(xi)碗機(ji)(ji)(ji)作為(wei)舶(bo)來品(pin)，在上世紀末進入中國之后(hou)，一直沒有引起(qi)廣(guang)泛的(de)關注，不論(lun)是(shi)消費者還是(shi)家(jia)電企(qi)業，似乎都對這(zhe)個外來的(de)家(jia)伙保(bao)持觀望態度，近兩年，隨著洗(xi)碗機(ji)(ji)(ji)技術的(de)不斷改善日趨成熟，加上一些餐飲經營者的(de)大膽嘗試，洗(xi)碗機(ji)(ji)(ji)在國內逐(zhu)漸被人熟知并(bing)接受。

大(da)廚(chu)(chu)們、酒店老板、企業管理人對于打造一(yi)個滿意的(de)(de)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)工(gong)程(cheng)設計(ji)是很關(guan)心的(de)(de)，而這也(ye)是商用廚(chu)(chu)房(fang)(fang)工(gong)程(cheng)所(suo)需要考慮(lv)的(de)(de)問題(ti)，今(jin)天(tian)為(wei)大(da)家講解：商用廚(chu)(chu)房(fang)(fang)工(gong)程(cheng)設計(ji)需要清楚的(de)(de)細則(ze)，首先要明(ming)確的(de)(de)是商用廚(chu)(chu)房(fang)(fang)的(de)(de)功能(neng)和要求是：加(jia)工(gong)、洗滌、烹調和儲藏，中國飲(yin)(yin)食(shi)習慣(guan)多為(wei)炒菜，油煙大(da)，污染重，所(suo)以(yi)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)多是封閉式的(de)(de)；而西方飲(yin)(yin)食(shi)習慣(guan)重蒸烤、涼拌，所(suo)以(yi)開放式即(ji)可。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名南京不銹鋼廚房設備的企業，也深受眾(zhong)多酒(jiu)店管理公司與(yu)廚房顧(gu)問公司的贊譽與(yu)推崇(chong)，我公司具(ju)有(you)雄厚(hou)的技術力量及較大規模的生產能力。

一、水(shui)(shui)龍頭(tou)(tou)清(qing)潔(jie)，水(shui)(shui)龍頭(tou)(tou)上(shang)(shang)有(you)(you)難以清(qing)除(chu)的(de)水(shui)(shui)漬怎么辦？將一片新鮮的(de)檸檬在水(shui)(shui)龍頭(tou)(tou)上(shang)(shang)轉(zhuan)圈，擦拭幾次便能清(qing)除(chu)，用(yong)一只水(shui)(shui)份充足的(de)橙(cheng)子(zi)皮，也(ye)能起(qi)到(dao)強效(xiao)去污(wu)的(de)作用(yong)，用(yong)橙(cheng)子(zi)皮帶顏(yan)色的(de)一面搓(cuo)水(shui)(shui)龍頭(tou)(tou)的(de)頑(wan)漬，就能輕松(song)除(chu)去，砧(zhen)板使(shi)用(yong)后容易(yi)(yi)產(chan)生異(yi)味，家用(yong)的(de)食醋(cu)可以有(you)(you)效(xiao)清(qing)潔(jie)異(yi)味砧(zhen)板，將兩匙(chi)醋(cu)與200毫升溫水(shui)(shui)混合，然(ran)后倒在已經鋪好紙巾的(de)切菜板上(shang)(shang)放置15分鐘，砧(zhen)板上(shang)(shang)的(de)污(wu)垢(gou)則會容易(yi)(yi)清(qing)除(chu)，異(yi)味也(ye)會消(xiao)失，還有(you)(you)一定的(de)殺菌作用(yong)。

與之相(xiang)適應，中式商廚設(she)備(bei)(bei)(bei)的(de)(de)商場需求也(ye)將(jiang)日趨增(zeng)大，02、洗刷設(she)備(bei)(bei)(bei)類，洗刷類設(she)備(bei)(bei)(bei)以商用洗碗機(ji)為(wei)主，估計到(dao)2015年(nian)(nian)，我國洗碗機(ji)的(de)(de)出(chu)售規劃將(jiang)到(dao)達35，商用制(zhi)冷(leng)保鮮設(she)備(bei)(bei)(bei)包含的(de)(de)產品品種豐厚多樣(yang)，如大型酒店、賓館廚房的(de)(de)冰(bing)箱、冷(leng)柜(ju)(ju)、冷(leng)庫，超市的(de)(de)冷(leng)凍柜(ju)(ju)、冷(leng)藏柜(ju)(ju)以及餐廳的(de)(de)冰(bing)淇淋(lin)機(ji)、制(zhi)冰(bing)機(ji)等，我國制(zhi)冷(leng)設(she)備(bei)(bei)(bei)商場規劃近(jin)幾年(nian)(nian)持(chi)續增(zeng)加。

蘇州(zhou)偉(wei)壽(shou)不銹鋼制品有限公(gong)司憑借勤勞與(yu)智慧(hui)，不斷(duan)探(tan)索、創新，以滿足餐飲(yin)行(xing)業(ye)的(de)(de)(de)發展對廚房設備的(de)(de)(de)更高要求。本(ben)著“誠(cheng)信為本(ben)、用心(xin)服務”的(de)(de)(de)服務宗旨，秉承“客(ke)戶(hu)至上、品質(zhi)”的(de)(de)(de)公(gong)司理念，服務永遠沒有終點的(de)(de)(de)原則(ze)；愿成為您的(de)(de)(de)朋(peng)友，攜手共(gong)創美好的(de)(de)(de)明天(tian)！

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2、連(lian)鎖餐飲品(pin)牌，如外婆家這類(lei)的餐飲連(lian)鎖品(pin)牌，都有由自己的中(zhong)央廚(chu)房生產半成品(pin)餐品(pin)，再統一配送到各個門店，后廚(chu)只需(xu)按步驟簡單加工即(ji)可(ke)，所以對(dui)廚(chu)房的功能要求(qiu)也不會很高，只需(xu)要有烹調區和(he)收藏區即(ji)可(ke)，這樣在廚(chu)房的設(she)計與布局時，就要考(kao)慮各種設(she)備的合理布局及保證工作(zuo)流程的高效和(he)順暢，避免貨物與人員(yuan)走動路(lu)線交叉。

不銹鋼(gang)本身含有(you)12%以(yi)上(shang)的(de)鉻，高(gao)(gao)強度和(he)耐(nai)腐蝕性，不僅光潔度高(gao)(gao)，清潔維護方便，并且(qie)經(jing)久耐(nai)用！使得應用范圍越(yue)來越(yue)廣泛，特(te)別是(shi)一(yi)些國際大公司(si)要求使用不銹鋼(gang)，如麥當勞的(de)餐具、廚具全(quan)部(bu)用的(de)都(dou)是(shi)不銹鋼(gang)，在廚房中，煙(yan)機、灶具產品(pin)經(jing)常(chang)會接觸到(dao)有(you)酸鹽氣(qi)體等，這樣其表(biao)面的(de)保護膜(mo)就(jiu)很快(kuai)被破壞，表(biao)面出現腐蝕斑點(dian)，影(ying)響(xiang)美觀。