揚州南京不銹鋼廚房設備專業定制誠信服務

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于南京商用廚房設備和中央廚(chu)房設(she)備的研發(fa)、制(zhi)造和銷售的企業，位于(yu)蘇州市吳中經濟開發(fa)區尹中南路3號，主要經營范圍在長三角一帶。 本(ben)公司憑借“謙虛經營、用心(xin)服務”的企業精神及“以顧客為關注焦點。

2，灶臺和廚房門(men)要(yao)采用防(fang)(fang)火材料，地板(ban)防(fang)(fang)滑、防(fang)(fang)腐、不吸水，墻壁光滑、瓷(ci)磚貼(tie)至天花(hua)板(ban)，均易(yi)(yi)于清(qing)(qing)潔、除垢(gou)，要(yao)保持廚房的潔凈，及(ji)時清(qing)(qing)潔使用設(she)(she)備(bei)和地面，廚房排污流向從高(gao)清(qing)(qing)潔區(qu)流向低(di)清(qing)(qing)潔區(qu)，冷熱、生(sheng)熟、潔凈與污染區(qu)均不能產生(sheng)交叉，潔凈區(qu)不能設(she)(she)置明(ming)溝，設(she)(she)備(bei)要(yao)選擇安全的設(she)(she)備(bei)，質量有保障(zhang)的，帶有安全防(fang)(fang)護措(cuo)施，不易(yi)(yi)傷人(ren)的。

餐飲業(ye)廚房功(gong)能區(qu)(qu)的劃分(fen)：主食庫，副食、干(gan)貨庫，腌制(zhi)間(jian)，面點、小吃間(jian)，涼(liang)菜間(jian)，蔬菜初加(jia)工間(jian)，肉(rou)類、水產加(jia)工間(jian)，垃圾(ji)間(jian)，切配間(jian)，打(da)荷(he)區(qu)(qu)，烹飪(ren)區(qu)(qu)，蒸煮區(qu)(qu)，配餐區(qu)(qu)，售(shou)賣(mai)(mai)、傳(chuan)菜區(qu)(qu)，就餐區(qu)(qu)，2、儲(chu)藏設(she)備：其分(fen)為食品儲(chu)藏部(bu)分(fen),平板貨架、米面柜(ju)(ju)、打(da)荷(he)臺等，器物用品儲(chu)藏部(bu)分(fen)調料柜(ju)(ju)、售(shou)賣(mai)(mai)工作臺、各種底(di)柜(ju)(ju)、吊(diao)柜(ju)(ju)、角柜(ju)(ju)、多功(gong)能裝(zhuang)飾柜(ju)(ju)等；。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名南京不銹鋼廚房設備的(de)企業，也深受眾多酒店(dian)管理公司(si)(si)(si)與(yu)廚房顧問公司(si)(si)(si)的(de)贊譽與(yu)推崇，我公司(si)(si)(si)具有雄厚的(de)技(ji)術力量及(ji)較大規模的(de)生產(chan)能力。

4，5，蒸(zheng)柜(ju)每(mei)天(tian)清洗蒸(zheng)柜(ju)內壁及隔板，每(mei)15天(tian)檢查一次蒸(zheng)汽(qi)管(guan)閥門及天(tian)然氣與空氣的混合裝置(zhi)，6，冰(bing)柜(ju)每(mei)天(tian)保(bao)持(chi)冰(bing)箱的內外部(bu)清潔(jie)(jie)，每(mei)7天(tian)除霜一次，經常(chang)檢查電源及溫度(du)控(kong)制裝置(zhi)，保(bao)持(chi)冰(bing)箱壓(ya)縮機(ji)的正常(chang)工作狀態，7，8，其它廚(chu)房設備每(mei)次使用(yong)后(hou)要進行徹底的清潔(jie)(jie)，經常(chang)維護，每(mei)月為齒輪和軸(zhou)承上油(you)，每(mei)3個月為電機(ji)檢修一次。

2，灶臺和(he)廚(chu)房門(men)要采用(yong)防火材料(liao)，地板(ban)防滑、防腐、不(bu)吸水，墻壁光滑、瓷磚貼至天花(hua)板(ban)，均易于清潔(jie)、除垢，要保持廚(chu)房的(de)潔(jie)凈(jing)(jing)，及(ji)時清潔(jie)使用(yong)設(she)備(bei)和(he)地面，廚(chu)房排污(wu)流向(xiang)從高(gao)清潔(jie)區(qu)流向(xiang)低(di)清潔(jie)區(qu)，冷熱、生熟(shu)、潔(jie)凈(jing)(jing)與污(wu)染區(qu)均不(bu)能產(chan)生交叉，潔(jie)凈(jing)(jing)區(qu)不(bu)能設(she)置明(ming)溝(gou)，設(she)備(bei)要選擇(ze)安全的(de)設(she)備(bei)，質量(liang)有保障(zhang)的(de)，帶有安全防護措(cuo)施，不(bu)易傷(shang)人的(de)。

蘇州偉壽(shou)不銹(xiu)鋼制(zhi)品(pin)有限公司憑借勤勞與智慧(hui)，不斷探索、創(chuang)(chuang)新，以滿足餐飲行業的發展對廚房設(she)備(bei)的更高要求。本(ben)著“誠信為本(ben)、用心服(fu)務(wu)”的服(fu)務(wu)宗旨，秉承“客戶至(zhi)上、品(pin)質”的公司理念，服(fu)務(wu)永(yong)遠沒有終(zhong)點的原則；愿成為您的朋友(you)，攜手共(gong)創(chuang)(chuang)美(mei)好的明天！

連鎖餐飲廚(chu)房設(she)計(ji)應(ying)如(ru)何(he)合理布局？廚(chu)房設(she)備的配置要(yao)從(cong)實(shi)際情況出發，方(fang)便實(shi)用，改(gai)善廚(chu)師工(gong)作環境，長久(jiu)耐用，節省勞(lao)動，安全(quan)為主，因此(ci)，合理的廚(chu)房布局設(she)計(ji)應(ying)遵循以(yi)下(xia)設(she)計(ji)原則(ze)：，一、廚(chu)房布局設(she)計(ji)應(ying)滿足既定(ding)菜(cai)式的需要(yao)，二、嚴格(ge)掌握生熟分開、潔污(wu)分流的原則(ze)，確保(bao)廚(chu)房飲食衛生，三(san)、生產加工(gong)流程(cheng)簡短(duan)順暢，避免迂回(hui)交叉，盡量縮短(duan)輸送流程(cheng)，使路徑分明。

與之(zhi)相適應，中式(shi)商(shang)廚設備(bei)的(de)商(shang)場需求也將日趨(qu)增大，02、洗刷設備(bei)類(lei)，洗刷類(lei)設備(bei)以(yi)商(shang)用洗碗機(ji)(ji)為主，估(gu)計到(dao)2015年，我國(guo)洗碗機(ji)(ji)的(de)出售規劃(hua)(hua)將到(dao)達(da)35，商(shang)用制冷保鮮設備(bei)包(bao)含的(de)產品品種豐(feng)厚多樣，如(ru)大型(xing)酒店、賓館廚房(fang)的(de)冰(bing)(bing)箱、冷柜、冷庫，超市的(de)冷凍柜、冷藏(zang)柜以(yi)及餐(can)廳的(de)冰(bing)(bing)淇(qi)淋機(ji)(ji)、制冰(bing)(bing)機(ji)(ji)等，我國(guo)制冷設備(bei)商(shang)場規劃(hua)(hua)近幾年持續增加(jia)。

關于一(yi)些非連鎖式(shi)的(de)(de)(de)西(xi)式(shi)餐(can)廳，首要會集(ji)在北京、上海、深(shen)圳等外國(guo)(guo)(guo)人(ren)(ren)較多的(de)(de)(de)一(yi)線城市，但其商(shang)場份額占比相對較小(xiao)，跟著(zhu)西(xi)式(shi)連鎖餐(can)廳在我國(guo)(guo)(guo)的(de)(de)(de)不斷浸(jin)透，其他類型(xing)的(de)(de)(de)西(xi)式(shi)飯(fan)館也(ye)在不斷入駐，業內人(ren)(ren)士稱(cheng)我國(guo)(guo)(guo)的(de)(de)(de)西(xi)廚(chu)商(shang)場估(gu)計將繼續增(zeng)加，跟著(zhu)國(guo)(guo)(guo)際化程度的(de)(de)(de)進(jin)一(yi)步(bu)(bu)加深(shen)，來華常駐或久(jiu)居的(de)(de)(de)外國(guo)(guo)(guo)人(ren)(ren)也(ye)會越(yue)來越(yue)多，更多類型(xing)的(de)(de)(de)國(guo)(guo)(guo)外餐(can)飲模(mo)式(shi)將逐步(bu)(bu)進(jin)入我國(guo)(guo)(guo)一(yi)二線城市。