揚(yang)州推車式消毒(du)柜生(sheng)產(chan)
蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于南京商用廚房設備和中(zhong)央廚房設備(bei)的研發、制(zhi)造(zao)和銷(xiao)售的企(qi)業(ye),位于蘇州市吳中(zhong)經(jing)(jing)濟開發區尹(yin)中(zhong)南路3號,主要經(jing)(jing)營(ying)范圍在長(chang)三角一帶。 本公司憑借“謙虛經(jing)(jing)營(ying)、用心服(fu)務”的企(qi)業(ye)精(jing)神及“以顧客為關注焦點(dian)。
南京酒店廚房設備選(xuan)用電(dian)蒸(zheng)(zheng)箱(xiang)越(yue)(yue)來越(yue)(yue)被大(da)(da)(da)家認(ren)可(ke)(ke),許(xu)多(duo)廚(chu)師(shi)在(zai)大(da)(da)(da)容量(liang)的蒸(zheng)(zheng)米飯、饅頭、副(fu)食(shi)時(shi)會優(you)先選(xuan)擇(ze)電(dian)蒸(zheng)(zheng)箱(xiang),這是(shi)為什么(me)呢?燃(ran)(ran)氣蒸(zheng)(zheng)箱(xiang)設備價格較(jiao)(jiao)高、設備占(zhan)用空(kong)間(jian)面積(ji)大(da)(da)(da)、設備維修量(liang)大(da)(da)(da),再一(yi)個弱(ruo)點(dian)是(shi),生(sheng)產的廢(fei)氣排(pai)(pai)放對環(huan)境污染嚴重(zhong),因而在(zai)用汽量(liang)不大(da)(da)(da)或是(shi)頻繁開(kai)啟的蒸(zheng)(zheng)箱(xiang)使用電(dian)蒸(zheng)(zheng)柜(ju)較(jiao)(jiao)方便,操作簡(jian)便:一(yi)鍵(jian)式操作與數(shu)碼顯(xian)示簡(jian)單明(ming)了智能化(hua)電(dian)腦控制技術具備自(zi)動(dong)檢測鍋(guo)體、過熱及平安可(ke)(ke)靠:廚(chu)具營行電(dian)蒸(zheng)(zheng)箱(xiang)柜(ju)無(wu)(wu)明(ming)火燃(ran)(ran)燒、無(wu)(wu)廢(fei)氣排(pai)(pai)放、無(wu)(wu)燃(ran)(ran)料泄(xie)漏,可(ke)(ke)保(bao)證人員安全及環(huan)境綠色環(huan)保(bao):無(wu)(wu)燃(ran)(ran)燒廢(fei)氣排(pai)(pai)放、不消耗(hao)氧氣、無(wu)(wu)噪音、無(wu)(wu)污染、省能源。
對于放置(zhi)在(zai)(zai)(zai)消(xiao)(xiao)毒柜中的餐具(ju)除(chu)了要求(qiu)瀝干以外,不(bu)可(ke)疊(die)加在(zai)(zai)(zai)一起,而是豎(shu)直(zhi)的放置(zhi)在(zai)(zai)(zai)消(xiao)(xiao)毒柜當中,另外消(xiao)(xiao)毒柜要放置(zhi)在(zai)(zai)(zai)干燥(zao)通(tong)風處,距離墻體(ti)zui好在(zai)(zai)(zai)三十厘米以上,在(zai)(zai)(zai)消(xiao)(xiao)毒期間非必要情況不(bu)可(ke)開門,會(hui)影(ying)響到消(xiao)(xiao)毒的效果,消(xiao)(xiao)毒柜工作時安全鎖自(zi)動設定,就不(bu)用(yong)擔心這(zhe)一點,在(zai)(zai)(zai)消(xiao)(xiao)毒結束后,等待十分(fen)鐘再取用(yong)餐具(ju),利用(yong)余(yu)熱(re)消(xiao)(xiao)毒更徹底。
切實滿足客戶需求,持續改進與發展”的品質政策,積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務,偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名南京不銹鋼廚房設備的企業(ye),也(ye)深受眾多(duo)酒(jiu)店管理公司與廚房顧問公司的贊譽與推崇,我公司具有雄厚(hou)的技術(shu)力量及較(jiao)大規模(mo)的生產能力。
1,烤(kao)箱每(mei)天(tian)清(qing)(qing)(qing)洗(xi)(xi)(xi)(xi)烤(kao)箱的表面(mian),查所有線路是否(fou)暢通(tong),持(chi)鏈條和開關的連接(jie)性,保證其工(gong)作效率,2,爐(lu)(lu)(lu)灶每(mei)天(tian)清(qing)(qing)(qing)洗(xi)(xi)(xi)(xi)爐(lu)(lu)(lu)灶上的鐵(tie)架及(ji)(ji)不銹鋼盤,經常清(qing)(qing)(qing)洗(xi)(xi)(xi)(xi)天(tian)然(ran)氣(qi)(qi)(qi)噴(pen)(pen)頭(tou),3,扒爐(lu)(lu)(lu)每(mei)天(tian)清(qing)(qing)(qing)洗(xi)(xi)(xi)(xi)鋼板,經常檢(jian)修(xiu)扒板的天(tian)然(ran)氣(qi)(qi)(qi)噴(pen)(pen)頭(tou)并保持(chi)清(qing)(qing)(qing)潔,每(mei)15天(tian)調整天(tian)然(ran)氣(qi)(qi)(qi)的噴(pen)(pen)頭(tou)和點(dian)火裝置,油(you)炸爐(lu)(lu)(lu)每(mei)天(tian)清(qing)(qing)(qing)洗(xi)(xi)(xi)(xi)油(you)爐(lu)(lu)(lu)內壁及(ji)(ji)過慮網,每(mei)15天(tian)調整天(tian)然(ran)氣(qi)(qi)(qi)的噴(pen)(pen)頭(tou)和點(dian)火裝置,檢(jian)查排油(you)管裝置。
與之相適應,中式商廚(chu)(chu)設(she)備(bei)的(de)商場需求也將(jiang)日趨增(zeng)大,02、洗(xi)刷(shua)設(she)備(bei)類,洗(xi)刷(shua)類設(she)備(bei)以商用(yong)(yong)洗(xi)碗機為(wei)主(zhu),估(gu)計到2015年(nian),我(wo)(wo)國洗(xi)碗機的(de)出售規劃將(jiang)到達35,商用(yong)(yong)制冷(leng)保鮮設(she)備(bei)包含的(de)產品品種豐(feng)厚(hou)多樣(yang),如大型酒店、賓(bin)館廚(chu)(chu)房的(de)冰(bing)箱、冷(leng)柜(ju)、冷(leng)庫,超市的(de)冷(leng)凍柜(ju)、冷(leng)藏柜(ju)以及餐廳的(de)冰(bing)淇淋(lin)機、制冰(bing)機等,我(wo)(wo)國制冷(leng)設(she)備(bei)商場規劃近幾(ji)年(nian)持續增(zeng)加。
蘇(su)州偉壽不銹鋼制品(pin)有(you)限公司憑(ping)借勤勞(lao)與智慧,不斷探索、創新,以滿足餐飲行業的發展對廚房設備的更高要求。本著“誠信(xin)為(wei)本、用心服(fu)務”的服(fu)務宗旨,秉承(cheng)“客戶至上、品(pin)質”的公司理(li)念,服(fu)務永遠沒有(you)終點的原則(ze);愿成為(wei)您的朋友,攜手共創美好的明天!
大(da)(da)型食(shi)堂廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)工(gong)程(cheng)設(she)(she)計(ji)的(de)準備要點(dian)有那些?將從(cong)三個方面(mian)與(yu)(yu)(yu)您介紹大(da)(da)型食(shi)堂廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)工(gong)程(cheng)設(she)(she)計(ji)的(de)準備要點(dian),主要是廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)布局(ju)設(she)(she)計(ji)準備階段、廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)布局(ju)設(she)(she)計(ji)以及輔助(zhu)系統設(she)(she)計(ji),接下(xia)來(lai)就一起(qi)來(lai)看看吧(ba)!,廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)設(she)(she)計(ji)人(ren)員現(xian)場通過實(shi)測繪(hui)制(zhi)廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)平(ping)面(mian)圖,或取得電子版(ban)廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)平(ping)面(mian)圖,分析圖紙,并(bing)到廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)實(shi)地現(xian)場復(fu)尺與(yu)(yu)(yu)勘測;對廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)周邊(bian)環境進行調研,確認排煙設(she)(she)備設(she)(she)計(ji)安(an)裝的(de)走向與(yu)(yu)(yu)位置;核實(shi)廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)技術(shu)要求的(de)可行性,如廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)面(mian)積的(de)大(da)(da)小、廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)設(she)(she)備種類、數*、水電、能源(yuan)、通排風、結構空間等基礎設(she)(she)施是否滿足(zu)規(gui)劃要求,并(bing)提出相應建(jian)議。
01、商(shang)用廚(chu)(chu)具類,近(jin)年來西式(shi)餐飲席卷全國,國內(nei)西式(shi)飯館數(shu)量(liang)增加敏捷,廚(chu)(chu)房排煙廠家談(tan)到(dao)其間(jian),以肯德基、麥(mai)當勞、必勝(sheng)客等(deng)連鎖(suo)式(shi)快(kuai)餐開(kai)展較(jiao)為(wei)敏捷,也(ye)是(shi)西廚(chu)(chu)商(shang)場份額中(zhong)占肯定比(bi)重的(de)西廚(chu)(chu)飯館,“標準化(hua)(hua)”已成(cheng)為(wei)中(zhong)式(shi)快(kuai)餐業謀求開(kai)展的(de)必經之(zhi)路,而組合智能(neng)蒸柜、全能(neng)蒸箱等(deng)節能(neng)環保高效的(de)商(shang)廚(chu)(chu)設備則是(shi)標準化(hua)(hua)中(zhong)式(shi)連鎖(suo)餐飲企業出產標準化(hua)(hua)的(de)硬件(jian)條件(jian)。
餐廳(ting)的(de)規模(mo)相比較于星級酒(jiu)店來說它的(de)規模(mo)不大(da),但(dan)這并不代表餐廳(ting)廚(chu)房(fang)就(jiu)不需(xu)(xu)要設計(ji)(ji)(ji),不僅要設計(ji)(ji)(ji)合理,還得實用,利于經(jing)營管理,首先我(wo)們需(xu)(xu)要在規劃(hua)(hua)餐廳(ting)整體(ti)施工方案的(de)同(tong)時就(jiu)需(xu)(xu)要把(ba)大(da)體(ti)的(de)位置設計(ji)(ji)(ji)出來,然后再在內(nei)部(bu)根據實際設計(ji)(ji)(ji)進行(xing)改動(dong),在進行(xing)規劃(hua)(hua)的(de)同(tong)時需(xu)(xu)要給合餐廳(ting)經(jing)營的(de)菜(cai)品(pin)而(er)定,餐廳(ting)經(jing)營的(de)菜(cai)品(pin)不同(tong),廚(chu)房(fang)內(nei)布局也會有所不同(tong)。
選擇(ze)合適(shi)的商用廚房設備是確保餐飲業務(wu)高效運行(xing)的關鍵。下面為您提供一些(xie)詳建議,幫助您做出明智的選擇(ze):一、明確需(xu)求1、功能需(xu)求:根據(ju)餐廳的菜單(dan)和烹飪需(xu)求,確定所需(xu)的加熱設備(如(ru)燃(ran)氣灶、電磁爐)、制冷設備(...
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商用廚(chu)房工(gong)程是(shi)一個寬泛的概念,是(shi)飯店、酒(jiu)樓(lou)、餐廳以及工(gong)廠、院校、企事業單位、火車等單位的食堂(tang)(飯堂(tang))廚(chu)房的設(she)計、安(an)裝、改造(zao)過程的統(tong)稱(cheng)。商用廚(chu)房生(sheng)產規模大,提供眾(zhong)多顧客同時用餐,由不(bu)同功能的工(gong)作區(qu)域或小...
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商用(yong)廚房工(gong)程(cheng)的(de)(de)(de)人員配置是一(yi)個復雜而(er)細致的(de)(de)(de)過程(cheng),它涉及多個環節(jie)和角色。全(quan)面的(de)(de)(de)商用(yong)廚房工(gong)程(cheng)人員配置方案:一(yi)、項(xiang)目管理(li)團隊1、項(xiang)目經理(li):負(fu)責整個項(xiang)目的(de)(de)(de)規劃(hua)、協調、進度控(kong)制(zhi)和質(zhi)量管理(li)。2、工(gong)程(cheng)部(bu)技術員/文員:...
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