蘇(su)州不銹鋼潔碟臺(tai)可定制加工服務為(wei)先(xian)

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于南京商用廚房設備和中(zhong)央廚房設備(bei)的研發(fa)、制造和銷售(shou)的企業(ye)，位于蘇州市(shi)吳中(zhong)經濟開發(fa)區尹中(zhong)南路3號，主(zhu)要經營(ying)范(fan)圍在長三角一帶(dai)。 本公(gong)司憑借“謙虛經營(ying)、用心(xin)服(fu)務”的企業(ye)精神及(ji)“以(yi)顧客為關注焦點。

食堂(tang)(tang)廚房(fang)設(she)計要注(zhu)意(yi)些(xie)什么？在做食堂(tang)(tang)廚房(fang)設(she)計的(de)(de)(de)時候，其實(shi)我(wo)們有很(hen)多值得(de)去注(zhu)意(yi)的(de)(de)(de)事項，那么，到底有哪些(xie)需要注(zhu)意(yi)的(de)(de)(de)事項呢？在這(zhe)里給(gei)大(da)家(jia)匯(hui)總了關(guan)于食堂(tang)(tang)廚房(fang)設(she)計注(zhu)意(yi)事項，希望(wang)能(neng)夠(gou)幫助(zhu)到大(da)家(jia)，讓客(ke)人一主題餐廳在視覺和感覺上(shang)都能(neng)強(qiang)烈地感受到形式美(mei)與藝術美(mei)，如(ru)果(guo)廚房(fang)需要做成透明，可以根據店面的(de)(de)(de)平面圖風(feng)格來布局我(wo)們的(de)(de)(de)廚房(fang)。

1、主食(shi)(shi)加工間(jian)(jian)主要用于主食(shi)(shi)（粥、米飯、面(mian)食(shi)(shi)等(deng)(deng)）的加工制作，通常(chang)采用的設(she)備(bei)有(you)蒸(zheng)箱、炒灶、電餅(bing)鐺、面(mian)粉(fen)車和(he)(he)木面(mian)案板、壓面(mian)機、和(he)(he)面(mian)機、攪拌(ban)機、包子機、饅(man)頭機、餃子機、水(shui)池、排(pai)煙罩、工作臺等(deng)(deng)，3、粗加工間(jian)(jian)主要用于食(shi)(shi)物原材料和(he)(he)半成品的清洗和(he)(he)初步加工，常(chang)備(bei)設(she)備(bei)有(you)絞肉機、鋸骨(gu)機、切(qie)菜(cai)機、洗菜(cai)機、土豆去(qu)皮機、工作臺、貨架(jia)、水(shui)池等(deng)(deng)。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名南京不銹鋼廚房設備的(de)企業，也深受眾多酒店管理(li)公(gong)司(si)與(yu)廚(chu)房顧(gu)問公(gong)司(si)的(de)贊譽與(yu)推崇，我公(gong)司(si)具有雄厚的(de)技術力量(liang)及較(jiao)大規模的(de)生(sheng)產能力。

作為改革開放后開展起來的南京商用廚房設備職業又會有怎樣命運以及未來呢？，南京商用廚房設備職業在(zai)我國(guo)歸于朝(chao)陽職業，從上(shang)世紀80年(nian)dai開(kai)端(duan)開(kai)展，有(you)近(jin)三十年(nian)的(de)歷史(shi)，商用廚房設(she)備由西(xi)方(fang)傳到我國(guo)，歸于經用產(chan)品(pin)和高端(duan)消費品(pin)，廣泛應用于中餐(can)、西(xi)餐(can)、酒店(dian)(dian)(dian)、面(mian)包房、酒吧、咖啡(fei)廳、職工(gong)餐(can)廳、學校餐(can)廳、燒烤店(dian)(dian)(dian)、快餐(can)店(dian)(dian)(dian)、面(mian)食館(guan)、壽(shou)司店(dian)(dian)(dian)等場所。

二、確保廚(chu)房(fang)(fang)工(gong)程設(she)計(ji)流程符合(he)衛生防疫部(bu)門的(de)要(yao)(yao)求，三、廚(chu)房(fang)(fang)灶具(ju)設(she)備配(pei)備國際上流行的(de)溝(gou)(gou)風(feng)式燃燒器，加強力(li)鼓風(feng)機，確保燃燒值(zhi)可達到(dao)高(gao)效率運(yun)轉的(de)需求，四、廚(chu)房(fang)(fang)污水(shui)處理(li)系(xi)統采(cai)用(yong)地(di)溝(gou)(gou)及(ji)單(dan)級及(ji)多(duo)級隔(ge)油(you)(you)處理(li)方式，五、廚(chu)房(fang)(fang)排(pai)煙(yan)系(xi)統建議選用(yong)符合(he)環保和消防要(yao)(yao)求的(de)運(yun)水(shui)煙(yan)罩+油(you)(you)煙(yan)凈化器復(fu)合(he)式油(you)(you)煙(yan)治理(li)系(xi)統，確保除油(you)(you)煙(yan)效果(guo)達到(dao)環保局所要(yao)(yao)求的(de)排(pai)放(fang)標準。

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公(gong)司憑(ping)借勤勞與(yu)智慧，不斷探索、創新，以滿足(zu)餐飲行業的(de)(de)發(fa)展對廚(chu)房設備(bei)的(de)(de)更高要求。本著(zhu)“誠信(xin)為本、用心服務(wu)(wu)”的(de)(de)服務(wu)(wu)宗(zong)旨，秉承“客戶至上、品質”的(de)(de)公(gong)司理念，服務(wu)(wu)永遠沒(mei)有終點的(de)(de)原(yuan)則；愿成為您的(de)(de)朋(peng)友，攜手共創美(mei)好(hao)的(de)(de)明天！

大(da)廚們、酒店老板、企(qi)業管理(li)人對于(yu)打造一個滿意(yi)的(de)廚房(fang)(fang)工(gong)程設(she)計是(shi)(shi)很關心的(de)，而這也是(shi)(shi)商用(yong)廚房(fang)(fang)工(gong)程所需要(yao)(yao)(yao)考慮(lv)的(de)問(wen)題，今天為(wei)大(da)家講(jiang)解：商用(yong)廚房(fang)(fang)工(gong)程設(she)計需要(yao)(yao)(yao)清楚(chu)的(de)細(xi)則，首(shou)先要(yao)(yao)(yao)明確的(de)是(shi)(shi)商用(yong)廚房(fang)(fang)的(de)功能和要(yao)(yao)(yao)求是(shi)(shi)：加(jia)工(gong)、洗滌、烹調和儲藏，中(zhong)國飲食(shi)習慣多為(wei)炒菜(cai)，油(you)煙大(da)，污染重，所以廚房(fang)(fang)多是(shi)(shi)封閉(bi)式(shi)的(de)；而西方飲食(shi)習慣重蒸烤、涼拌，所以開放式(shi)即可。

除(chu)了(le)上面提(ti)到(dao)的(de)設備，食堂廚(chu)房用(yong)(yong)(yong)品還需要(yao)有洗滌(di)、調(diao)配用(yong)(yong)(yong)的(de)菜筐、不銹(xiu)鋼盆子(zi)，廚(chu)具包括(kuo)刀具、剪子(zi)、菜墩、漏勺、鏟(chan)子(zi)等，盛放(fang)調(diao)料(liao)和調(diao)制(zhi)用(yong)(yong)(yong)的(de)器具，進(jin)餐時(shi)用(yong)(yong)(yong)的(de)筷子(zi)、刀叉、勺子(zi)、碗碟、杯子(zi)，處理垃(la)圾用(yong)(yong)(yong)的(de)笤帚(zhou)簸箕(ji)、盛放(fang)垃(la)圾用(yong)(yong)(yong)的(de)垃(la)圾桶，還有一次性衛生用(yong)(yong)(yong)品、制(zhi)服、抹布、圍(wei)裙以及(ji)櫥(chu)柜、吊柜、燈具等，大大小小的(de)物件(jian)必(bi)須備全(quan)。

其(qi)實這(zhe)些問題的(de)原因(yin)只有一(yi)個：你家(jia)食(shi)堂缺少一(yi)臺全自(zi)動(dong)洗(xi)碗(wan)(wan)(wan)機，它(ta)也(ye)可(ke)以成為廚房(fang)的(de)幫手，它(ta)不(bu)僅洗(xi)碗(wan)(wan)(wan)干凈(jing)、效率高，而且減(jian)輕員(yuan)工(gong)勞動(dong)強度，節(jie)約成本，由于進口(kou)的(de)洗(xi)碗(wan)(wan)(wan)機多(duo)適用(yong)于歐美家(jia)庭(ting)的(de)餐(can)具，進入(ru)家(jia)庭(ting)之(zhi)后(hou)，難免出(chu)現“水土不(bu)服”，洗(xi)滌效果不(bu)佳直接地引(yin)起了中(zhong)國消(xiao)費(fei)者對洗(xi)碗(wan)(wan)(wan)機的(de)偏見(jian)，甚至有消(xiao)費(fei)者因(yin)為不(bu)會使用(yong)，洗(xi)碗(wan)(wan)(wan)機在家(jia)淪為碗(wan)(wan)(wan)柜。