專業直(zhi)供廚房排煙管道生產廠家服務為先

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于南京商用廚房設備和中(zhong)央(yang)廚房(fang)設備的研(yan)發、制造和銷(xiao)售的企業，位于蘇州(zhou)市吳中(zhong)經濟開發區尹中(zhong)南路3號，主要經營范(fan)圍在長三角一帶。 本(ben)公司(si)憑借“謙虛經營、用心服務”的企業精神及“以(yi)顧(gu)客為關注焦點。

連鎖餐(can)飲廚(chu)房(fang)(fang)設(she)(she)(she)計(ji)應如何合理布局(ju)(ju)？廚(chu)房(fang)(fang)設(she)(she)(she)備的(de)配置要從(cong)實際情況出發(fa)，方便(bian)實用，改善(shan)廚(chu)師工作環境，長久耐(nai)用，節省勞(lao)動，安全為(wei)主，因此，合理的(de)廚(chu)房(fang)(fang)布局(ju)(ju)設(she)(she)(she)計(ji)應遵循以下設(she)(she)(she)計(ji)原(yuan)(yuan)則：，一、廚(chu)房(fang)(fang)布局(ju)(ju)設(she)(she)(she)計(ji)應滿足既(ji)定菜(cai)式(shi)的(de)需要，二、嚴(yan)格(ge)掌握生熟分(fen)開、潔污分(fen)流的(de)原(yuan)(yuan)則，確保廚(chu)房(fang)(fang)飲食衛生，三、生產加工流程簡短(duan)順暢，避免迂回交叉，盡量縮短(duan)輸送流程，使路徑(jing)分(fen)明。

但很(hen)多食堂管理(li)者(zhe)并(bing)不愿意相信機器能比人(ren)手(shou)洗(xi)(xi)得(de)干凈，所以出現(xian)了普及(ji)率低(di)的(de)情況(kuang)，洗(xi)(xi)碗(wan)(wan)機作為(wei)舶來品，在上(shang)世紀末進入(ru)中國(guo)之后，一直(zhi)沒有引起廣泛的(de)關注，不論(lun)是(shi)消費(fei)者(zhe)還(huan)是(shi)家電企業，似乎都對這個外(wai)來的(de)家伙保(bao)持觀望態度，近兩年，隨著洗(xi)(xi)碗(wan)(wan)機技術的(de)不斷(duan)改善(shan)日趨(qu)成熟(shu)，加(jia)上(shang)一些餐飲(yin)經營者(zhe)的(de)大膽嘗試，洗(xi)(xi)碗(wan)(wan)機在國(guo)內(nei)逐(zhu)漸被人(ren)熟(shu)知并(bing)接受。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名南京不銹鋼廚房設備的企(qi)業，也深受(shou)眾多酒店管理(li)公司與廚(chu)房(fang)顧問公司的贊(zan)譽與推崇，我(wo)公司具有雄厚的技術力量及(ji)較大規模的生產能力。

1、主(zhu)(zhu)食(shi)(shi)加(jia)(jia)工間主(zhu)(zhu)要用于主(zhu)(zhu)食(shi)(shi)（粥(zhou)、米飯、面食(shi)(shi)等(deng)）的(de)加(jia)(jia)工制(zhi)作(zuo)(zuo)，通常采用的(de)設備有(you)蒸箱、炒灶、電餅鐺、面粉車和木(mu)面案板(ban)、壓面機(ji)、和面機(ji)、攪拌機(ji)、包子機(ji)、饅頭機(ji)、餃子機(ji)、水池、排煙(yan)罩、工作(zuo)(zuo)臺等(deng)，3、粗加(jia)(jia)工間主(zhu)(zhu)要用于食(shi)(shi)物(wu)原(yuan)材料和半成品的(de)清洗和初(chu)步(bu)加(jia)(jia)工，常備設備有(you)絞肉(rou)機(ji)、鋸(ju)骨(gu)機(ji)、切菜機(ji)、洗菜機(ji)、土豆(dou)去皮機(ji)、工作(zuo)(zuo)臺、貨(huo)架(jia)、水池等(deng)。

一、不(bu)(bu)(bu)(bu)銹(xiu)鋼廚(chu)具臺面(mian)(mian)的優(you)點，1、防(fang)(fang)水不(bu)(bu)(bu)(bu)怕熱，防(fang)(fang)污滲性好，永(yong)不(bu)(bu)(bu)(bu)變色，永(yong)遠亮(liang)新；，2、不(bu)(bu)(bu)(bu)銹(xiu)鋼櫥柜(ju)臺面(mian)(mian)屬(shu)于金屬(shu)類，既無輻射，又不(bu)(bu)(bu)(bu)含甲(jia)醛；，3、不(bu)(bu)(bu)(bu)銹(xiu)鋼廚(chu)具防(fang)(fang)沖擊性好，硬度高；，4、水槽(cao)、臺面(mian)(mian)、箱體采用無縫焊接、是一體的，永(yong)遠不(bu)(bu)(bu)(bu)開裂；，6、水盆、擋(dang)板、臺面(mian)(mian)一體化使整(zheng)個(ge)臺面(mian)(mian)的整(zheng)體構(gou)造十分好，沒有(you)任(ren)何縫隙，不(bu)(bu)(bu)(bu)會滋生細(xi)菌；。

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公(gong)司憑借勤(qin)勞(lao)與智慧，不斷探索、創(chuang)新(xin)，以滿足(zu)餐飲行業的(de)(de)發展(zhan)對廚房設備的(de)(de)更高要求。本著“誠(cheng)信為本、用心(xin)服(fu)務(wu)”的(de)(de)服(fu)務(wu)宗旨，秉承“客戶至上、品質”的(de)(de)公(gong)司理念，服(fu)務(wu)永遠沒有終(zhong)點的(de)(de)原則；愿成(cheng)為您的(de)(de)朋(peng)友(you)，攜手(shou)共創(chuang)美好的(de)(de)明天！

1%,這個(ge)數(shu)值越小越好，4、噪(zao)音(yin)(yin)：噪(zao)音(yin)(yin)也是(shi)(shi)一(yi)種污染,好的節能(neng)(neng)灶(zao)噪(zao)音(yin)(yin)低，5、排(pai)煙(yan)口(kou)溫(wen)度(du)：這是(shi)(shi)一(yi)種非常簡(jian)單的測試方法，好的節能(neng)(neng)灶(zao)排(pai)煙(yan)口(kou)的溫(wen)度(du)非常低，而(er)一(yi)般的灶(zao)排(pai)煙(yan)口(kou)是(shi)(shi)根本不敢靠(kao)近的，抽油煙(yan)機選購，抽油煙(yan)機是(shi)(shi)保(bao)證(zheng)廚房(fang)烹調功(gong)能(neng)(neng)中必(bi)不可少的配套產(chan)品(pin)，為了保(bao)證(zheng)排(pai)煙(yan)達到(dao)環保(bao)標準，必(bi)須有油煙(yan)凈(jing)化器，主要有水幕和靜電式以(yi)及(ji)uv凈(jing)化系(xi)統。

通常用(yong)的廚(chu)(chu)(chu)房的配(pei)套設(she)(she)備(bei)(bei)包(bao)括(kuo)：通風(feng)設(she)(she)備(bei)(bei)如排煙(yan)系統(tong)的排煙(yan)罩、風(feng)管(guan)、風(feng)柜、處理廢氣(qi)廢水的油煙(yan)凈化器、隔油池等，大型餐飲業還(huan)包(bao)括(kuo)傳(chuan)菜(cai)電(dian)梯，二、食堂廚(chu)(chu)(chu)房設(she)(she)備(bei)(bei)，1、熱廚(chu)(chu)(chu)區：燃(ran)氣(qi)炒灶，蒸飯(fan)柜，湯爐(lu)，煲仔爐(lu)具，蒸柜，電(dian)磁爐(lu)，微波(bo)爐(lu)，烤爐(lu);，此外還(huan)有凈水設(she)(she)備(bei)(bei)、電(dian)蒸柜、微波(bo)爐(lu)、攪拌機、電(dian)飯(fan)煲、電(dian)烤箱(xiang)等一系列飯(fan)店廚(chu)(chu)(chu)房設(she)(she)備(bei)(bei)產品。

餐飲業廚房功(gong)能區(qu)(qu)的劃分(fen)：主(zhu)食庫，副食、干貨(huo)庫，腌(a)制間(jian)，面點、小吃間(jian)，涼菜(cai)間(jian)，蔬菜(cai)初加工(gong)間(jian)，肉類、水產加工(gong)間(jian)，垃圾間(jian)，切(qie)配間(jian)，打荷區(qu)(qu)，烹飪區(qu)(qu)，蒸煮區(qu)(qu)，配餐區(qu)(qu)，售(shou)賣、傳菜(cai)區(qu)(qu)，就(jiu)餐區(qu)(qu)，2、儲藏設(she)備(bei)：其分(fen)為(wei)食品(pin)儲藏部(bu)分(fen),平板(ban)貨(huo)架、米面柜(ju)、打荷臺等，器(qi)物用(yong)品(pin)儲藏部(bu)分(fen)調料柜(ju)、售(shou)賣工(gong)作(zuo)臺、各種底(di)柜(ju)、吊柜(ju)、角柜(ju)、多功(gong)能裝飾柜(ju)等；。