專業從事單眼(yan)大鍋灶設計

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于寧波商用廚房設備和中央(yang)廚(chu)房設備的研發、制(zhi)造和銷售的企業，位于蘇(su)州市吳中經濟開發區尹中南路3號，主要經營范圍在(zai)長三角一帶(dai)。 本公司憑借“謙虛經營、用心(xin)服務”的企業精神及“以顧客為關注(zhu)焦點。

酒(jiu)店廚(chu)房設(she)通常(chang)包括烹飪(ren)加熱設(she)備，如爐(lu)具類(lei)：燃(ran)氣爐(lu)、蒸柜(ju)(ju)、電(dian)磁爐(lu)、紅外爐(lu)、微波爐(lu)或(huo)電(dian)烤箱，處理加工類(lei)：和(he)(he)面機(ji)(ji)(ji)、饅(man)頭機(ji)(ji)(ji)、壓面機(ji)(ji)(ji)、切片機(ji)(ji)(ji)、絞肉機(ji)(ji)(ji)、榨壓汁機(ji)(ji)(ji)等，2、儲藏設(she)備：其分為食(shi)品儲藏部(bu)分,包括常(chang)溫和(he)(he)低溫設(she)備：平板貨(huo)架、米面柜(ju)(ju)、打(da)荷(he)臺冰箱、冰柜(ju)(ju)、冷庫等，器物用品儲藏部(bu)分調料(liao)柜(ju)(ju)、售賣工作臺、各種(zhong)底(di)柜(ju)(ju)、吊柜(ju)(ju)、角柜(ju)(ju)、多功(gong)能裝(zhuang)飾柜(ju)(ju)等;。

如今的(de)餐(can)飲(yin)環境變(bian)化之大讓多數餐(can)飲(yin)從(cong)業(ye)者(zhe)(zhe)(zhe)有(you)(you)點應接不(bu)暇(xia)，往(wang)往(wang)我們認為餐(can)飲(yin)一(yi)(yi)定要好(hao)吃才行，事實上隨著(zhu)時間的(de)發展(zhan)，餐(can)飲(yin)業(ye)已經不(bu)再像以(yi)前那(nei)樣僅單憑一(yi)(yi)點就可以(yi)活(huo)下去了，消(xiao)(xiao)費者(zhe)(zhe)(zhe)的(de)改變(bian)造成了市場(chang)(chang)(chang)的(de)改變(bian)，市場(chang)(chang)(chang)慢(man)慢(man)的(de)改變(bian)也(ye)就迫使所有(you)(you)的(de)餐(can)飲(yin)從(cong)業(ye)者(zhe)(zhe)(zhe)去做(zuo)(zuo)改變(bian)，迎合市場(chang)(chang)(chang)和大部分(fen)消(xiao)(xiao)費者(zhe)(zhe)(zhe)的(de)需求是(shi)所有(you)(you)餐(can)飲(yin)從(cong)業(ye)主需要做(zuo)(zuo)的(de)事情，那(nei)么2019年餐(can)飲(yin)發展(zhan)趨(qu)勢是(shi)如何的(de)呢？。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名寧波不銹鋼廚房設備的(de)企(qi)業(ye)，也深(shen)受(shou)眾(zhong)多酒店(dian)管理(li)公司與(yu)廚房顧(gu)問公司的(de)贊譽與(yu)推(tui)崇，我公司具(ju)有(you)雄(xiong)厚的(de)技術(shu)力(li)量及較大規模的(de)生產能力(li)。

4，5，蒸(zheng)柜每天(tian)(tian)清(qing)(qing)洗蒸(zheng)柜內壁及隔板，每15天(tian)(tian)檢(jian)查(cha)一(yi)次蒸(zheng)汽管閥(fa)門(men)及天(tian)(tian)然(ran)氣與空(kong)氣的混合裝置(zhi)，6，冰(bing)(bing)柜每天(tian)(tian)保持(chi)冰(bing)(bing)箱的內外部清(qing)(qing)潔，每7天(tian)(tian)除霜一(yi)次，經常檢(jian)查(cha)電(dian)源及溫度(du)控制裝置(zhi)，保持(chi)冰(bing)(bing)箱壓縮機的正常工(gong)作狀態，7，8，其它廚房設備(bei)每次使用后(hou)要進行徹底的清(qing)(qing)潔，經常維護，每月為(wei)(wei)齒輪和軸承上(shang)油，每3個月為(wei)(wei)電(dian)機檢(jian)修一(yi)次。

除了上面提到的(de)(de)(de)設備，食(shi)堂(tang)廚房(fang)用(yong)(yong)(yong)品還(huan)需要有洗滌(di)、調(diao)配用(yong)(yong)(yong)的(de)(de)(de)菜筐、不銹鋼盆(pen)子(zi)(zi)(zi)，廚具包括刀具、剪子(zi)(zi)(zi)、菜墩(dun)、漏(lou)勺(shao)、鏟子(zi)(zi)(zi)等，盛放調(diao)料和調(diao)制用(yong)(yong)(yong)的(de)(de)(de)器具，進餐時用(yong)(yong)(yong)的(de)(de)(de)筷子(zi)(zi)(zi)、刀叉、勺(shao)子(zi)(zi)(zi)、碗碟、杯子(zi)(zi)(zi)，處(chu)理垃(la)(la)圾用(yong)(yong)(yong)的(de)(de)(de)笤帚簸箕、盛放垃(la)(la)圾用(yong)(yong)(yong)的(de)(de)(de)垃(la)(la)圾桶，還(huan)有一次(ci)性衛(wei)生用(yong)(yong)(yong)品、制服、抹布、圍裙以及(ji)櫥(chu)柜、吊(diao)柜、燈具等，大(da)大(da)小小的(de)(de)(de)物(wu)件(jian)必須備全。

蘇州偉壽不銹鋼(gang)制品有限公(gong)司憑(ping)借勤勞與智慧，不斷探索、創新，以滿足(zu)餐飲行業的發展對廚(chu)房設備的更高要求。本(ben)著“誠信為(wei)本(ben)、用心服(fu)(fu)務”的服(fu)(fu)務宗旨(zhi)，秉承“客戶至上、品質”的公(gong)司理念，服(fu)(fu)務永遠(yuan)沒有終點的原則；愿(yuan)成(cheng)為(wei)您的朋友，攜(xie)手共創美好的明天！

雖然(ran)凹凸不平的瓷(ci)磚可以有效防滑，但清(qing)潔卻是一大難題，而且(qie)商(shang)用(yong)廚(chu)房(fang)(fang)工作人員多、行走頻(pin)繁，因此，除了考慮美觀因素外，還要考慮是否平坦、易清(qing)潔，2，廚(chu)房(fang)(fang)設備的采購(gou)，但是購(gou)買(mai)廚(chu)房(fang)(fang)設備如果不考慮尺寸問題，就容易買(mai)到不適合的設備，造成退(tui)貨困難，廚(chu)房(fang)(fang)卻又安置(zhi)不了，另(ling)外，選擇(ze)廚(chu)房(fang)(fang)設備一定(ding)要選擇(ze)正規供(gong)應廠家，售后保障(zhang)更加完善(shan)。

而(er)鋁(lv)(lv)合(he)金正常情況下，因表面三氧二鋁(lv)(lv)保護(hu)(hu)膜(mo)來(lai)提(ti)高(gao)強度和耐腐(fu)蝕(shi)，其(qi)實，銅(tong)質爐頭才是消費(fei)者的(de)選(xuan)擇，專家認為，銅(tong)質爐頭具有以下優(you)點(dian)：銅(tong)的(de)導熱性(xing)好，散熱好，熱效率高(gao)，不(bu)易產生回火(huo)，而(er)鋁(lv)(lv)制合(he)金通常在表面涂抹AL2O3保護(hu)(hu)膜(mo)防止腐(fu)蝕(shi)，然而(er)在廚房中，經常會接觸到酸鹽等，這樣表面的(de)保護(hu)(hu)膜(mo)就易被(bei)腐(fu)蝕(shi)破(po)壞，表面出現腐(fu)蝕(shi)斑點(dian)，影響美觀，降低使用壽命。

1、主(zhu)(zhu)食(shi)加工間(jian)主(zhu)(zhu)要(yao)用于(yu)主(zhu)(zhu)食(shi)（粥、米飯(fan)、面(mian)食(shi)等）的加工制作(zuo)，通常(chang)采用的設備有蒸箱、炒灶(zao)、電餅鐺、面(mian)粉(fen)車和(he)木面(mian)案(an)板、壓面(mian)機(ji)(ji)(ji)、和(he)面(mian)機(ji)(ji)(ji)、攪(jiao)拌(ban)機(ji)(ji)(ji)、包子機(ji)(ji)(ji)、饅頭機(ji)(ji)(ji)、餃子機(ji)(ji)(ji)、水(shui)池、排煙(yan)罩、工作(zuo)臺(tai)(tai)等，3、粗加工間(jian)主(zhu)(zhu)要(yao)用于(yu)食(shi)物原材料(liao)和(he)半成(cheng)品(pin)的清洗和(he)初步加工，常(chang)備設備有絞肉機(ji)(ji)(ji)、鋸骨(gu)機(ji)(ji)(ji)、切菜機(ji)(ji)(ji)、洗菜機(ji)(ji)(ji)、土豆去(qu)皮機(ji)(ji)(ji)、工作(zuo)臺(tai)(tai)、貨(huo)架、水(shui)池等。