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蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于寧波商用廚房設備和中(zhong)央廚房設備的研發、制造和銷(xiao)售的企業(ye)，位于蘇州市(shi)吳(wu)中(zhong)經濟開發區尹中(zhong)南路3號，主要經營(ying)范(fan)圍在長三角一(yi)帶。 本公司(si)憑借(jie)“謙虛經營(ying)、用心服務”的企業(ye)精神及(ji)“以(yi)顧客為關注焦(jiao)點。

裝潢都力圖一(yi)無是(shi)處，既要適(shi)用(yong)又(you)得美麗(li)，但選擇貴的(de)(de)不(bu)一(yi)定是(shi)好，怎樣(yang)才調拿捏好質量和(he)價錢之(zhi)間(jian)的(de)(de)平(ping)衡呢(ni)？，一(yi)、洗(xi)(xi)濯(zhuo)設備(bei)(bei)，洗(xi)(xi)濯(zhuo)設備(bei)(bei)包(bao)(bao)括(kuo)(kuo)冷熱水的(de)(de)供應設備(bei)(bei)、排污設備(bei)(bei)、水槽設備(bei)(bei)、污衣槽設備(bei)(bei)等，而普通廚房所發(fa)作的(de)(de)剩余，應該放置在特定的(de)(de)衛生(sheng)桶里，二、烹調設備(bei)(bei)，烹調設備(bei)(bei)非有必要包(bao)(bao)括(kuo)(kuo)烹調爐具、爐灶和(he)烹調是(shi)需求用(yong)的(de)(de)東西盒器皿。

餐飲業(ye)廚房功(gong)能區(qu)(qu)的(de)劃(hua)分：主食(shi)庫，副食(shi)、干貨庫，腌制間，面點、小吃(chi)間，涼(liang)菜間，蔬菜初(chu)加(jia)工間，肉類、水(shui)產加(jia)工間，垃圾間，切配間，打(da)荷區(qu)(qu)，烹飪(ren)區(qu)(qu)，蒸煮區(qu)(qu)，配餐區(qu)(qu)，售賣、傳菜區(qu)(qu)，就餐區(qu)(qu)，2、儲藏設(she)備：其(qi)分為食(shi)品(pin)儲藏部分,平板(ban)貨架、米(mi)面柜(ju)(ju)、打(da)荷臺等，器物(wu)用品(pin)儲藏部分調料(liao)柜(ju)(ju)、售賣工作(zuo)臺、各種底柜(ju)(ju)、吊柜(ju)(ju)、角柜(ju)(ju)、多功(gong)能裝飾柜(ju)(ju)等；。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名寧波不銹鋼廚房設備的(de)企業，也深受眾多(duo)酒店管理公司與(yu)廚房顧問(wen)公司的(de)贊譽與(yu)推崇，我公司具有雄厚的(de)技術力(li)量及較(jiao)大規模的(de)生(sheng)產(chan)能力(li)。

4，5，蒸(zheng)柜(ju)每天(tian)清(qing)洗(xi)蒸(zheng)柜(ju)內壁(bi)及(ji)(ji)隔板，每15天(tian)檢(jian)(jian)查(cha)一次蒸(zheng)汽管閥(fa)門及(ji)(ji)天(tian)然(ran)氣(qi)與空(kong)氣(qi)的(de)混合裝(zhuang)置，6，冰(bing)(bing)柜(ju)每天(tian)保(bao)持冰(bing)(bing)箱(xiang)的(de)內外部清(qing)潔，每7天(tian)除霜一次，經常檢(jian)(jian)查(cha)電源及(ji)(ji)溫度控制(zhi)裝(zhuang)置，保(bao)持冰(bing)(bing)箱(xiang)壓(ya)縮機(ji)的(de)正常工作狀態(tai)，7，8，其(qi)它廚房(fang)設備每次使用后要進(jin)行徹底的(de)清(qing)潔，經常維護，每月(yue)為(wei)齒(chi)輪和軸承上(shang)油，每3個(ge)月(yue)為(wei)電機(ji)檢(jian)(jian)修(xiu)一次。

4，5，蒸柜(ju)每(mei)天清(qing)(qing)洗蒸柜(ju)內(nei)壁(bi)及隔(ge)板，每(mei)15天檢查一次蒸汽(qi)管閥門(men)及天然氣與空氣的混合(he)裝置，6，冰(bing)柜(ju)每(mei)天保(bao)持(chi)冰(bing)箱的內(nei)外部清(qing)(qing)潔，每(mei)7天除霜一次，經常(chang)檢查電源(yuan)及溫度控制裝置，保(bao)持(chi)冰(bing)箱壓縮(suo)機的正(zheng)常(chang)工作狀態，7，8，其它廚房設備每(mei)次使用后要(yao)進行徹(che)底(di)的清(qing)(qing)潔，經常(chang)維護，每(mei)月為齒輪(lun)和軸承上油(you)，每(mei)3個月為電機檢修一次。

蘇(su)州(zhou)偉壽不銹鋼制品有(you)限公司憑借勤勞與智慧，不斷探索、創新，以滿足餐飲行業的(de)發展對廚(chu)房設(she)備(bei)的(de)更(geng)高要求(qiu)。本著“誠信為(wei)(wei)本、用(yong)心服務”的(de)服務宗旨，秉承“客戶至上、品質(zhi)”的(de)公司理念，服務永(yong)遠沒有(you)終點(dian)的(de)原(yuan)則；愿成為(wei)(wei)您的(de)朋友，攜手共創美好的(de)明(ming)天！

廚(chu)房(fang)(fang)在設計時(shi)要確定(ding)好(hao)其風格(ge)、規(gui)模、結構、環境和(he)相適應的(de)(de)(de)使用設備，以保證(zheng)廚(chu)房(fang)(fang)生產的(de)(de)(de)順(shun)利運行(xing)，可以這樣說，廚(chu)房(fang)(fang)設計保證(zheng)了廚(chu)房(fang)(fang)生產和(he)提(ti)供特色餐(can)(can)飲，不同風格(ge)特色的(de)(de)(de)餐(can)(can)飲店，在廚(chu)房(fang)(fang)設計時(shi)為了保證(zheng)出品(pin)質量的(de)(de)(de)優良和(he)風味(wei)的(de)(de)(de)純正(zheng)，就必(bi)須(xu)做出相應的(de)(de)(de)調(diao)整，而且餐(can)(can)飲市場的(de)(de)(de)行(xing)情也是千變萬(wan)化的(de)(de)(de)，緊(jin)貼潮流變化，逐步調(diao)整并完善廚(chu)房(fang)(fang)的(de)(de)(de)布(bu)局，是一個(ge)長期而持續的(de)(de)(de)過程。

現在寧波商用廚房設備的(de)(de)特(te)點是產(chan)品種(zhong)類多、規(gui)格(ge)、功率、容(rong)量等各方面都(dou)比家(jia)用廚房設備(bei)要大很多、價格(ge)也比較(jiao)高(gao)，更(geng)側(ce)重于(yu)整體廚房，涉及到金屬材質(zhi)部分已經全部采(cai)用不銹(xiu)鋼(gang)材質(zhi)，那么商用廚房工程的(de)(de)設計要點有(you)哪些？，一、商用廚房工程通風技術應采(cai)用先進的(de)(de)雙進風式(shi)、低噪音、強力環保式(shi)抽風機技術，充分考慮中餐(can)設備(bei)熱值高(gao)，油煙多等特(te)點。

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