舟山毛巾消毒柜定做誠信(xin)服務
蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于商用廚房設備和中央(yang)廚房設備的(de)研發(fa)、制造和銷(xiao)售的(de)企(qi)業,位于蘇州市吳(wu)中經(jing)濟開發(fa)區尹(yin)中南路3號(hao),主(zhu)要(yao)經(jing)營(ying)(ying)范圍在長三角一帶。 本公司(si)憑借“謙虛(xu)經(jing)營(ying)(ying)、用心服務”的(de)企(qi)業精神(shen)及(ji)“以顧(gu)客為關(guan)注焦點。
酒店、食堂、飯店、連鎖店里的廚房用具等等統稱都可以叫做商用廚房設備,接下來為您百科餐飲設備知識大全!,一、酒店廚房設備,主要(yao)包括了(le)冰(bing)(bing)箱、立(li)方立(li)式冰(bing)(bing)柜、臺(tai)式冰(bing)(bing)柜等(deng)產(chan)品(pin),預計(ji)價格差(cha)多不到要(yao)10000元左右,在飯(fan)店(dian)廚房設(she)(she)(she)備中(zhong)設(she)(she)(she)立(li)冷(leng)凍設(she)(she)(she)備設(she)(she)(she)施,能夠更(geng)好的(de)保險食物,就和家居(ju)廚房設(she)(she)(she)備中(zhong)的(de)冰(bing)(bing)箱一樣,擁有著(zhu)無法可替代的(de)作用。
1、熱廚區:燃氣炒灶,蒸飯柜,湯爐,煲仔爐具,蒸柜,電磁爐,微波爐,烤爐;3、洗滌消毒設備:冷熱水的供應系統、排水設備、洗物盆、洗碗機、高溫消毒柜等,洗滌后在廚房操作中產生的垃圾處置設備等、食品垃圾粉碎器等設備;家用廚房設備指家庭廚房內使用的設備,而商用廚房設備指酒店、餐廳、酒吧(ba)、咖啡店等餐飲業(ye)使(shi)用的廚(chu)房設備。
切實滿足客戶需求,持續改進與發展”的品質政策,積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務,偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名不銹鋼廚房設備的企業,也深受眾多酒店管理公司(si)與廚房顧問公司(si)的贊譽(yu)與推崇,我公司(si)具有雄厚的技術力量及較大規(gui)模(mo)的生(sheng)產能力。
設計時應全(quan)(quan)面了解實際情況,充分(fen)尊重廚(chu)房生產的(de)客(ke)觀規律(lv),自覺遵守設計的(de)原則,保(bao)(bao)證廚(chu)房生產流程的(de)暢通(tong)(tong),避免廚(chu)房內(nei)人員(yuan)的(de)交叉與碰撞,合理(li)劃分(fen)各功能區域,各區域間即獨立又能互相配合,多選用節能環保(bao)(bao)的(de)優(you)質設備,要(yao)有(you)利于其使用、清潔(jie)、維修、安(an)全(quan)(quan)及節能,布局時要(yao)考(kao)慮到采光、照明和通(tong)(tong)風,較(jiao)大限度利用自然條件,節約運營成本。
3,設(she)(she)置檢驗室或者檢驗儀器(qi)和存樣設(she)(she)備,確保(bao)飲食的(de)來源安全,4,設(she)(she)置專(zhuan)(zhuan)人看管(guan),注意使(shi)用(yong)安全和定(ding)期保(bao)養,使(shi)用(yong)燃(ran)氣(qi)的(de)廚房要注意定(ding)期檢查(cha)閥門(men)是否漏氣(qi),一旦(dan)發(fa)現漏氣(qi),要足量(liang)通(tong)風嚴禁明火,并請專(zhuan)(zhuan)業人員維修(xiu),用(yong)電設(she)(she)備要定(ding)期檢查(cha)線路是否老化、裂開、短路,清洗時要斷電,不能(neng)用(yong)水直接沖洗,所有設(she)(she)備一旦(dan)出現故障,要及(ji)時排查(cha)維修(xiu),完全排除故障后才能(neng)繼(ji)續使(shi)用(yong)。
蘇州偉壽不(bu)(bu)銹鋼制品有(you)限公司憑(ping)借勤勞與智慧,不(bu)(bu)斷(duan)探索、創新,以(yi)滿足餐飲行業的(de)發展對廚(chu)房設備的(de)更(geng)高要(yao)求。本著“誠信(xin)為本、用(yong)心服(fu)務(wu)”的(de)服(fu)務(wu)宗旨,秉承“客戶(hu)至上、品質”的(de)公司理念,服(fu)務(wu)永遠沒有(you)終點的(de)原則;愿成為您的(de)朋友,攜手共創美好的(de)明天!
酒店廚房設備選用(yong)(yong)電(dian)(dian)(dian)蒸箱(xiang)(xiang)越來越被大家認可,許多廚師在大容(rong)量(liang)的蒸米飯、饅(man)頭(tou)、副食時會優先選擇電(dian)(dian)(dian)蒸箱(xiang)(xiang),這是(shi)為什么呢?燃氣(qi)蒸箱(xiang)(xiang)設備價格較(jiao)高(gao)、設備占用(yong)(yong)空間面積大、設備維修量(liang)大,再一(yi)個弱點(dian)是(shi),生(sheng)產(chan)的廢(fei)氣(qi)排放(fang)(fang)對(dui)環境污染(ran)嚴重,因而(er)在用(yong)(yong)汽量(liang)不(bu)大或是(shi)頻繁開啟(qi)的蒸箱(xiang)(xiang)使用(yong)(yong)電(dian)(dian)(dian)蒸柜(ju)較(jiao)方(fang)便(bian),操(cao)(cao)作簡便(bian):一(yi)鍵式操(cao)(cao)作與(yu)數碼顯示簡單明(ming)了智(zhi)能(neng)化電(dian)(dian)(dian)腦控制技術具備自動(dong)檢測鍋(guo)體、過熱及(ji)平安(an)可靠:廚具營行電(dian)(dian)(dian)蒸箱(xiang)(xiang)柜(ju)無(wu)(wu)明(ming)火燃燒(shao)、無(wu)(wu)廢(fei)氣(qi)排放(fang)(fang)、無(wu)(wu)燃料泄漏,可保(bao)(bao)證(zheng)人員安(an)全及(ji)環境綠色環保(bao)(bao):無(wu)(wu)燃燒(shao)廢(fei)氣(qi)排放(fang)(fang)、不(bu)消耗氧氣(qi)、無(wu)(wu)噪音、無(wu)(wu)污染(ran)、省能(neng)源。
廚(chu)(chu)房(fang)設(she)備應符合《中華(hua)人民共和國(guo)食(shi)品衛生法》、《餐(can)(can)飲(yin)業(ye)食(shi)品衛生管理辦法》、《學校食(shi)堂(tang)與集體用餐(can)(can)衛生管理規定》、《學生集體用餐(can)(can)衛生監(jian)督辦法》等相關法律(lv)法規之規章要求(qiu),廚(chu)(chu)房(fang)乃餐(can)(can)廳的(de)核心,一(yi)個廚(chu)(chu)房(fang)設(she)計(ji)的(de)好(hao)壞(huai),科學合理與否,不僅(jin)影響到(dao)飯店(dian)的(de)直接(jie)建設(she)投資和菜品出(chu)品質量,也會牽涉到(dao)出(chu)菜的(de)速度,工作效率(lv)的(de)高低,而且對廚(chu)(chu)房(fang)生產(chan)能力(li)及員工人數(shu)產(chan)生長遠的(de)影響,廚(chu)(chu)房(fang)設(she)計(ji)不能簡單地順其自然(ran),貪圖省事(shi),草率(lv)定案。
業內專家稱,鋁(lv)合金材(cai)料的成(cheng)本低廉,現在國(guo)際不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼產品每(mei)(mei)噸的價格約(yue)4萬元(yuan)(yuan)左右(you),而鋁(lv)合金每(mei)(mei)噸價約(yue)為2,6萬元(yuan)(yuan)左右(you),如(ru)果考慮時尚(shang)外觀(guan),市(shi)場上(shang)新出現的覆膜材(cai)質(zhi)耐腐蝕性(xing)(xing)、易(yi)清(qing)潔性(xing)(xing)都(dou)要優于鋁(lv)合金,倒可(ke)考慮作為不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼后(hou)的選(xuan)擇,7克每(mei)(mei)立方米,約(yue)為不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼的1/3,其強度低,在日常使用中易(yi)劃(hua)傷,不(bu)耐磨(mo),容易(yi)掉漆,時間(jian)長了(le)易(yi)變(bian)暗,失去原有光(guang)澤。
商(shang)用廚(chu)房如何保持空氣清新一(yi)、通風換氣1.自然通風:每天定時開窗通風,保持廚(chu)房空氣流通,有助于將油(you)煙、異味等排出室外(wai)。在烹飪過(guo)程中尤其要注(zhu)意通風,減少油(you)煙在室內積聚。2.機(ji)械通風:使用排氣扇或抽油(you)煙機(ji)等...
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商(shang)用(yong)廚(chu)房(fang)工(gong)程所(suo)需的時(shi)(shi)間(jian)因(yin)多種因(yin)素(su)而(er)異,無(wu)法給(gei)出一(yi)(yi)個準確的固定時(shi)(shi)間(jian)。主要影(ying)響商(shang)用(yong)廚(chu)房(fang)工(gong)程完成時(shi)(shi)間(jian)的關(guan)鍵因(yin)素(su):一(yi)(yi)、項目規模項目規模是決定施(shi)工(gong)周期的基本因(yin)素(su)之一(yi)(yi)。一(yi)(yi)般來說,商(shang)用(yong)廚(chu)房(fang)工(gong)程的規模越大,所(suo)需的時(shi)(shi)間(jian)...
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商(shang)(shang)用廚(chu)房設計(ji)需考(kao)慮安(an)全、衛生、通風、動線、照明、用電、人性化和(he)節能(neng)環保等(deng)(deng)細(xi)節。蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司提供整體解決免費設計(ji),涵蓋設計(ji)、建(jian)設、裝修(xiu)、設備采購等(deng)(deng)一站(zhan)式服務,承接各類商(shang)(shang)用廚(chu)房工程。商(shang)(shang)用廚(chu)房...
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