麗水不銹鋼水池(chi)定(ding)做精細(xi)到位
蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于商用廚房設備和中央廚房(fang)設備的(de)研發(fa)、制造和銷售的(de)企業(ye),位于蘇州市吳中經濟開發(fa)區尹中南路3號(hao),主要經營范圍在(zai)長三角一帶。 本公司憑借“謙虛經營、用心服(fu)務(wu)”的(de)企業(ye)精神及“以顧客(ke)為關注(zhu)焦點。
那(nei)餐(can)廳(ting)廚房(fang)設(she)(she)計有(you)什么原則和(he)規范呢?,一、注(zhu)意類(lei)型,不類(lei)型的(de)(de)餐(can)廳(ting)由于(yu)其主營菜系不同,使用設(she)(she)備及(ji)設(she)(she)計方案也(ye)截然相(xiang)同,目前(qian)常見的(de)(de)餐(can)廳(ting)類(lei)型包括:中餐(can)廳(ting),西餐(can)廳(ting),日韓餐(can)廳(ting)和(he)特色餐(can)廳(ting),餐(can)廳(ting)的(de)(de)地理位置會(hui)影(ying)(ying)響排(pai)煙系統(tong)和(he)高噪音設(she)(she)備的(de)(de)使用,例如附近有(you)小區的(de)(de)話,對(dui)排(pai)煙系統(tong)的(de)(de)凈化(hua)效(xiao)果要求就會(hui)相(xiang)對(dui)較高、還要控(kong)制噪音,不能(neng)對(dui)周圍(wei)的(de)(de)環境(jing)產生影(ying)(ying)響,影(ying)(ying)響居民正常生活。
廚房布(bu)局要(yao)(yao)合格(ge)安排廚具的(de)(de)(de)(de)平(ping)面(mian)位置、空間位置,保(bao)證生產人(ren)員高效的(de)(de)(de)(de)工(gong)(gong)作流向,按餐(can)(can)廳(ting)類(lei)型分析,1、快(kuai)(kuai)餐(can)(can)廳(ting),因(yin)快(kuai)(kuai)餐(can)(can)業的(de)(de)(de)(de)性質,所(suo)以(yi)一(yi)般(ban)要(yao)(yao)求餐(can)(can)廳(ting)要(yao)(yao)大(da),以(yi)較快(kuai)(kuai)的(de)(de)(de)(de)餐(can)(can)桌翻(fan)臺率來提高營收,故廚房設(she)計(ji)的(de)(de)(de)(de)會相(xiang)對小,加之中央廚房的(de)(de)(de)(de)配送(song),可免(mian)去(qu)廚房的(de)(de)(de)(de)加工(gong)(gong)場地,只需保(bao)留(liu)烹調區和(he)收藏區,因(yin)快(kuai)(kuai)餐(can)(can)店的(de)(de)(de)(de)衛生狀況引人(ren)關注,所(suo)以(yi)大(da)多數快(kuai)(kuai)餐(can)(can)廳(ting)廚房會設(she)計(ji)成明檔,這就要(yao)(yao)求在廚房設(she)計(ji)的(de)(de)(de)(de)時(shi)候(hou),選用的(de)(de)(de)(de)廚具、設(she)備和(he)裝飾要(yao)(yao)便于清潔(jie)和(he)打(da)掃。
1、熱廚區:燃氣炒灶,蒸飯柜,湯爐,煲仔爐具,蒸柜,電磁爐,微波爐,烤爐;3、洗滌消毒設備:冷熱水的供應系統、排水設備、洗物盆、洗碗機、高溫消毒柜等,洗滌后在廚房操作中產生的垃圾處置設備等、食品垃圾粉碎器等設備;家用廚房設備指家庭廚房內使用的設備,而商用廚房設備指酒店、餐廳(ting)、酒吧、咖啡(fei)店等餐飲業使用(yong)的廚房(fang)設(she)備。
切實滿足客戶需求,持續改進與發展”的品質政策,積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務,偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名不銹鋼廚房設備的(de)企業,也深受(shou)眾多酒店管理公(gong)(gong)司(si)與廚房顧問公(gong)(gong)司(si)的(de)贊譽與推崇,我公(gong)(gong)司(si)具有雄厚的(de)技術(shu)力量及較大規模(mo)的(de)生產(chan)能力。
4、調理設備:主要是調理的臺面,整理、切菜、配料、調制的工具和器皿;5、食品機械:主要是和面機、攪拌機、切片機、打蛋機等;6、制冷設備:冷飲機、制冰機、冰柜、冷庫、冰箱等;7,運輸設備:升降機,傳菜梯、餐梯等;商用廚房設備因為使用頻率高,所以相應的體積較大,功率較大,也較重,當然價格也較高。蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于商用廚房設備,酒店廚房設備,不銹鋼廚房設備及(ji)中央廚(chu)房設備(bei)的(de)研(yan)發、制造、設計(ji)、安裝為(wei)一體的(de)企業(ye),服務于(yu)酒店整體廚(chu)房,工(gong)廠食堂(tang),學校食堂(tang)等,歡迎(ying)來電(dian)咨詢
二、砧(zhen)板、菜刀的(de)(de)清(qing)潔,菜刀生銹,可用土豆片或蘿(luo)卜(bu)片沾少(shao)許細沙(sha)擦洗(xi),銹即可去(qu)掉,三(san)、鍋蓋(gai)清(qing)潔,家里的(de)(de)鍋蓋(gai)用久(jiu)了(le)就(jiu)(jiu)會有(you)一層厚厚的(de)(de)油垢(gou),用去(qu)污(wu)劑擦費(fei)時又(you)費(fei)力,有(you)一種簡捷又(you)有(you)效的(de)(de)方法:鍋內放少(shao)許水,將鍋蓋(gai)反蓋(gai)在鍋上,水燒(shao)開(可放一點洗(xi)潔精),讓(rang)蒸汽熏(xun)蒸鍋蓋(gai),待油垢(gou)變(bian)得發白柔(rou)軟時,再用軟布輕輕擦拭,鍋蓋(gai)就(jiu)(jiu)光亮如新了(le)。
蘇州(zhou)偉壽不(bu)銹鋼(gang)制品有限(xian)公司憑(ping)借勤勞與智慧(hui),不(bu)斷探索、創新,以滿(man)足餐飲行業的發展對廚房設備的更高要求(qiu)。本著“誠(cheng)信(xin)為本、用心服務(wu)”的服務(wu)宗旨,秉承“客戶至上、品質”的公司理念,服務(wu)永遠沒有終(zhong)點的原則(ze);愿成為您的朋友,攜手共創美好的明(ming)天(tian)!
麗水(shui)不銹鋼水(shui)池定做(zuo)精細到位
酒店廚(chu)房設(she)通常(chang)包括(kuo)烹飪加熱設(she)備(bei)(bei),如(ru)爐(lu)(lu)具類:燃氣爐(lu)(lu)、蒸柜(ju)、電磁爐(lu)(lu)、紅外爐(lu)(lu)、微波爐(lu)(lu)或電烤箱,處理加工(gong)類:和(he)(he)面(mian)機(ji)、饅(man)頭(tou)機(ji)、壓面(mian)機(ji)、切片機(ji)、絞肉(rou)機(ji)、榨(zha)壓汁機(ji)等(deng),2、儲(chu)藏設(she)備(bei)(bei):其(qi)分(fen)為食品(pin)(pin)儲(chu)藏部分(fen),包括(kuo)常(chang)溫和(he)(he)低溫設(she)備(bei)(bei):平板貨架、米面(mian)柜(ju)、打(da)荷(he)臺(tai)冰箱、冰柜(ju)、冷庫等(deng),器物用品(pin)(pin)儲(chu)藏部分(fen)調料柜(ju)、售賣工(gong)作臺(tai)、各種底(di)柜(ju)、吊柜(ju)、角柜(ju)、多(duo)功能裝飾柜(ju)等(deng);。
1%,這(zhe)個數值(zhi)越小越好,4、噪音(yin):噪音(yin)也是一種污染,好的(de)(de)節能灶(zao)噪音(yin)低,5、排(pai)煙(yan)(yan)(yan)口(kou)溫度(du):這(zhe)是一種非常簡單的(de)(de)測試(shi)方法(fa),好的(de)(de)節能灶(zao)排(pai)煙(yan)(yan)(yan)口(kou)的(de)(de)溫度(du)非常低,而一般(ban)的(de)(de)灶(zao)排(pai)煙(yan)(yan)(yan)口(kou)是根本(ben)不敢靠近的(de)(de),抽油煙(yan)(yan)(yan)機(ji)(ji)選(xuan)購(gou),抽油煙(yan)(yan)(yan)機(ji)(ji)是保(bao)證廚房烹調功(gong)能中必(bi)不可少的(de)(de)配套(tao)產(chan)品,為了保(bao)證排(pai)煙(yan)(yan)(yan)達到環保(bao)標準,必(bi)須有(you)油煙(yan)(yan)(yan)凈(jing)化器,主(zhu)要有(you)水(shui)幕和靜電式以及uv凈(jing)化系統。
商用廚房(fang)如何保持空氣清新(xin)一、通風(feng)換氣1.自然通風(feng):每天定時(shi)開窗通風(feng),保持廚房(fang)空氣流通,有助于將油煙、異味(wei)等排(pai)(pai)出室外。在(zai)烹(peng)飪(ren)過程中尤其要注意通風(feng),減(jian)少油煙在(zai)室內積聚。2.機械(xie)通風(feng):使用排(pai)(pai)氣扇或抽油煙機等...
查(cha)看詳細(xi)2024
商(shang)用廚(chu)房工程(cheng)所(suo)(suo)需的(de)(de)(de)(de)時(shi)間因(yin)多種因(yin)素而異,無(wu)法給出(chu)一(yi)個準確的(de)(de)(de)(de)固定時(shi)間。主要影(ying)響商(shang)用廚(chu)房工程(cheng)完成時(shi)間的(de)(de)(de)(de)關鍵因(yin)素:一(yi)、項(xiang)目(mu)規(gui)模項(xiang)目(mu)規(gui)模是(shi)決定施工周期的(de)(de)(de)(de)基(ji)本因(yin)素之(zhi)一(yi)。一(yi)般來說,商(shang)用廚(chu)房工程(cheng)的(de)(de)(de)(de)規(gui)模越大,所(suo)(suo)需的(de)(de)(de)(de)時(shi)間...
查看詳細2024
商(shang)(shang)用廚房(fang)設(she)(she)計需考慮安全、衛生、通風(feng)、動線(xian)、照明、用電、人性化和節能環(huan)保等細節。蘇州偉壽不(bu)銹鋼制品(pin)有(you)限公司提供整體解決免費設(she)(she)計,涵蓋設(she)(she)計、建(jian)設(she)(she)、裝修(xiu)、設(she)(she)備(bei)采(cai)購等一站式服務,承(cheng)接各(ge)類商(shang)(shang)用廚房(fang)工程。商(shang)(shang)用廚房(fang)...
查看詳細2024