專業從事單眼大鍋灶設計

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于商用廚房設備和中央廚房設備的(de)研發、制造和銷售的(de)企業，位于蘇州(zhou)市吳中經濟開發區尹中南路(lu)3號，主要經營范圍在長三(san)角一帶。 本(ben)公司憑借“謙(qian)虛(xu)經營、用心服務”的(de)企業精神及“以顧客為關注焦點。

酒店(dian)廚房(fang)設(she)通常包(bao)括烹飪加熱設(she)備(bei)，如爐(lu)具(ju)類：燃(ran)氣爐(lu)、蒸(zheng)柜(ju)、電(dian)磁(ci)爐(lu)、紅外爐(lu)、微(wei)波爐(lu)或電(dian)烤箱(xiang)，處理加工(gong)類：和面(mian)機、饅頭機、壓(ya)面(mian)機、切片機、絞肉機、榨壓(ya)汁機等(deng)，2、儲藏(zang)設(she)備(bei)：其分(fen)為(wei)食品(pin)儲藏(zang)部(bu)分(fen),包(bao)括常溫(wen)和低溫(wen)設(she)備(bei)：平(ping)板貨架、米(mi)面(mian)柜(ju)、打荷臺冰箱(xiang)、冰柜(ju)、冷庫等(deng)，器(qi)物用品(pin)儲藏(zang)部(bu)分(fen)調料柜(ju)、售賣工(gong)作(zuo)臺、各種底(di)柜(ju)、吊柜(ju)、角柜(ju)、多功(gong)能裝飾柜(ju)等(deng);。

如今的(de)(de)餐(can)飲(yin)(yin)環境變化之大(da)讓多數餐(can)飲(yin)(yin)從業(ye)者(zhe)有點應接不(bu)暇，往往我們認為(wei)餐(can)飲(yin)(yin)一定要好吃才行(xing)，事實上隨(sui)著時間的(de)(de)發(fa)展(zhan)(zhan)，餐(can)飲(yin)(yin)業(ye)已經不(bu)再(zai)像以(yi)前那樣僅(jin)單(dan)憑(ping)一點就(jiu)可以(yi)活下去了(le)，消(xiao)費者(zhe)的(de)(de)改(gai)變造成了(le)市(shi)場的(de)(de)改(gai)變，市(shi)場慢慢的(de)(de)改(gai)變也就(jiu)迫(po)使(shi)所有的(de)(de)餐(can)飲(yin)(yin)從業(ye)者(zhe)去做改(gai)變，迎合市(shi)場和(he)大(da)部(bu)分(fen)消(xiao)費者(zhe)的(de)(de)需求(qiu)是所有餐(can)飲(yin)(yin)從業(ye)主需要做的(de)(de)事情，那么2019年餐(can)飲(yin)(yin)發(fa)展(zhan)(zhan)趨勢是如何的(de)(de)呢？。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名不銹鋼廚房設備的(de)企業，也深受眾(zhong)多酒店(dian)管理公司(si)與(yu)廚房顧問公司(si)的(de)贊譽與(yu)推崇，我公司(si)具有雄厚的(de)技術力量及較大(da)規模的(de)生產能力。

4，5，蒸柜每(mei)(mei)天清洗(xi)蒸柜內(nei)壁及(ji)隔板，每(mei)(mei)15天檢查一(yi)次(ci)蒸汽管閥門及(ji)天然氣(qi)與空氣(qi)的混合(he)裝置(zhi)，6，冰柜每(mei)(mei)天保持冰箱(xiang)的內(nei)外部清潔(jie)，每(mei)(mei)7天除霜一(yi)次(ci)，經常檢查電源(yuan)及(ji)溫度控(kong)制(zhi)裝置(zhi)，保持冰箱(xiang)壓縮機的正常工作狀態，7，8，其它廚房(fang)設備每(mei)(mei)次(ci)使用后(hou)要進行徹底的清潔(jie)，經常維護，每(mei)(mei)月(yue)為齒輪和軸承上油，每(mei)(mei)3個(ge)月(yue)為電機檢修一(yi)次(ci)。

除了上面提到的設(she)備(bei)，食堂廚(chu)房用(yong)品還(huan)需要有(you)洗(xi)滌、調配用(yong)的菜(cai)筐、不銹(xiu)鋼盆子，廚(chu)具(ju)包括刀具(ju)、剪子、菜(cai)墩(dun)、漏(lou)勺、鏟子等(deng)，盛放調料和調制(zhi)(zhi)用(yong)的器具(ju)，進(jin)餐(can)時(shi)用(yong)的筷子、刀叉(cha)、勺子、碗碟(die)、杯子，處理垃(la)(la)圾用(yong)的笤帚簸箕、盛放垃(la)(la)圾用(yong)的垃(la)(la)圾桶，還(huan)有(you)一次(ci)性(xing)衛生(sheng)用(yong)品、制(zhi)(zhi)服、抹(mo)布、圍裙以及櫥柜、吊柜、燈(deng)具(ju)等(deng)，大大小小的物(wu)件必須(xu)備(bei)全。

蘇州(zhou)偉壽不銹鋼制品有(you)限公(gong)司(si)憑借勤(qin)勞(lao)與智(zhi)慧(hui)，不斷探(tan)索(suo)、創新(xin)，以滿足餐飲行(xing)業的(de)(de)發(fa)展(zhan)對廚房(fang)設備(bei)的(de)(de)更高要求。本(ben)著“誠信為本(ben)、用心服(fu)務”的(de)(de)服(fu)務宗旨，秉承(cheng)“客戶(hu)至上、品質(zhi)”的(de)(de)公(gong)司(si)理念，服(fu)務永(yong)遠沒有(you)終(zhong)點(dian)的(de)(de)原(yuan)則(ze)；愿成(cheng)為您的(de)(de)朋友，攜手(shou)共創美好的(de)(de)明天！

雖然凹凸不平的瓷(ci)磚可(ke)以(yi)有效防滑，但清(qing)(qing)潔卻(que)(que)是一大難(nan)(nan)題，而且商(shang)用廚(chu)(chu)房(fang)(fang)工作人(ren)員多、行走頻繁，因(yin)此，除了考(kao)慮美觀因(yin)素(su)外，還要考(kao)慮是否平坦、易清(qing)(qing)潔，2，廚(chu)(chu)房(fang)(fang)設(she)備(bei)的采購(gou)(gou)，但是購(gou)(gou)買(mai)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)設(she)備(bei)如果不考(kao)慮尺寸問(wen)題，就容易買(mai)到不適合的設(she)備(bei)，造成退貨困難(nan)(nan)，廚(chu)(chu)房(fang)(fang)卻(que)(que)又(you)安(an)置(zhi)不了，另外，選擇廚(chu)(chu)房(fang)(fang)設(she)備(bei)一定要選擇正規供應廠家，售(shou)后(hou)保障更加(jia)完善。

而(er)(er)鋁合金正常情況下(xia)，因表(biao)面(mian)三氧(yang)二鋁保(bao)護(hu)膜來提高(gao)強(qiang)度和耐腐(fu)蝕(shi)(shi)，其實，銅質爐頭(tou)才是(shi)消費者(zhe)的選擇(ze)，專(zhuan)家認為(wei)，銅質爐頭(tou)具有(you)以下(xia)優點：銅的導熱(re)性好，散(san)熱(re)好，熱(re)效率高(gao)，不易(yi)產生回火，而(er)(er)鋁制合金通常在表(biao)面(mian)涂抹(mo)AL2O3保(bao)護(hu)膜防(fang)止(zhi)腐(fu)蝕(shi)(shi)，然而(er)(er)在廚房中(zhong)，經常會接觸到(dao)酸鹽等，這(zhe)樣(yang)表(biao)面(mian)的保(bao)護(hu)膜就易(yi)被腐(fu)蝕(shi)(shi)破壞，表(biao)面(mian)出現腐(fu)蝕(shi)(shi)斑點，影(ying)響美觀，降低(di)使(shi)用壽命。

1、主食加工(gong)(gong)(gong)間(jian)主要用于(yu)主食（粥、米飯、面食等）的(de)加工(gong)(gong)(gong)制作(zuo)(zuo)，通常(chang)采用的(de)設備(bei)有(you)蒸箱、炒灶、電餅鐺、面粉車和(he)木面案(an)板、壓面機(ji)、和(he)面機(ji)、攪(jiao)拌機(ji)、包子(zi)機(ji)、饅頭機(ji)、餃(jiao)子(zi)機(ji)、水池(chi)、排煙罩、工(gong)(gong)(gong)作(zuo)(zuo)臺(tai)(tai)等，3、粗加工(gong)(gong)(gong)間(jian)主要用于(yu)食物原(yuan)材料和(he)半成品的(de)清洗和(he)初(chu)步加工(gong)(gong)(gong)，常(chang)備(bei)設備(bei)有(you)絞肉(rou)機(ji)、鋸骨機(ji)、切菜機(ji)、洗菜機(ji)、土豆去皮(pi)機(ji)、工(gong)(gong)(gong)作(zuo)(zuo)臺(tai)(tai)、貨架、水池(chi)等。