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蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于商用廚房設備和中央廚(chu)房設備的研發、制造和銷售的企業(ye)，位于蘇州市吳中經(jing)濟開發區(qu)尹中南路(lu)3號，主要經(jing)營范(fan)圍在長三角一帶。 本公司憑借“謙虛(xu)經(jing)營、用心(xin)服務(wu)”的企業(ye)精神及“以顧客為關(guan)注焦點。

1%,這(zhe)個數(shu)值越(yue)小越(yue)好，4、噪(zao)音(yin)：噪(zao)音(yin)也(ye)是(shi)一(yi)種(zhong)污染,好的(de)節能(neng)(neng)灶(zao)噪(zao)音(yin)低(di)，5、排(pai)煙(yan)(yan)口溫(wen)度：這(zhe)是(shi)一(yi)種(zhong)非(fei)常(chang)簡單的(de)測試方法(fa)，好的(de)節能(neng)(neng)灶(zao)排(pai)煙(yan)(yan)口的(de)溫(wen)度非(fei)常(chang)低(di)，而一(yi)般的(de)灶(zao)排(pai)煙(yan)(yan)口是(shi)根本不(bu)敢靠近的(de)，抽(chou)油(you)煙(yan)(yan)機選購(gou)，抽(chou)油(you)煙(yan)(yan)機是(shi)保證(zheng)廚房烹調(diao)功能(neng)(neng)中必(bi)不(bu)可少的(de)配套產(chan)品，為了(le)保證(zheng)排(pai)煙(yan)(yan)達到環保標準，必(bi)須有(you)油(you)煙(yan)(yan)凈化(hua)器，主要有(you)水幕(mu)和靜電式以及uv凈化(hua)系統。

烹調(diao)作業區域與衛生間(jian)要分開，廚(chu)房(fang)(fang)工(gong)(gong)程，2，輔助面積，但要單獨，出餐(can)臺的(de)(de)位置要便于觀察整個(ge)快(kuai)餐(can)店的(de)(de)情況，3，既要考慮(lv)到客人的(de)(de)安全(quan)性(xing)(xing)與便利性(xing)(xing)、實用(yong)效果等諸多因素廚(chu)房(fang)(fang)裝修設(she)(she)計(ji)在(zai)餐(can)飲店面積中應有一個(ge)合適的(de)(de)比例，合理(li)放置廚(chu)房(fang)(fang)設(she)(she)備，根(gen)據店內(nei)的(de)(de)面積與菜品，針對性(xing)(xing)的(de)(de)購入(ru)廚(chu)房(fang)(fang)設(she)(she)備，廚(chu)房(fang)(fang)設(she)(she)備不僅可以提(ti)高(gao)廚(chu)房(fang)(fang)工(gong)(gong)作效率，還可以節省相當一部(bu)分的(de)(de)空間(jian)。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名不銹鋼廚房設備的企業，也深受(shou)眾多酒店管理公(gong)司與廚房顧問公(gong)司的贊譽與推崇(chong)，我公(gong)司具有雄厚的技(ji)術力量及較大規(gui)模的生產(chan)能力。

大(da)廚(chu)(chu)們(men)、酒(jiu)店老板、企業管(guan)理人對于打造一個滿意的(de)廚(chu)(chu)房(fang)工程設(she)計是(shi)很關心的(de)，而(er)這也是(shi)商用(yong)廚(chu)(chu)房(fang)工程所需(xu)要(yao)(yao)考慮的(de)問題，今天(tian)為大(da)家講(jiang)解(jie)：商用(yong)廚(chu)(chu)房(fang)工程設(she)計需(xu)要(yao)(yao)清楚的(de)細則，首先要(yao)(yao)明確(que)的(de)是(shi)商用(yong)廚(chu)(chu)房(fang)的(de)功能(neng)和要(yao)(yao)求是(shi)：加工、洗(xi)滌、烹調(diao)和儲藏，中國飲食(shi)習(xi)慣多(duo)為炒菜，油(you)煙大(da)，污染重，所以廚(chu)(chu)房(fang)多(duo)是(shi)封閉式的(de)；而(er)西(xi)方(fang)飲食(shi)習(xi)慣重蒸烤、涼拌，所以開放式即可。

不(bu)銹鋼和鋁(lv)合金(jin)相比，鋁(lv)合金(jin)的密度接近2，很多鋁(lv)合金(jin)的油煙機(ji)如果平常(chang)不(bu)加保(bao)養，在用過幾年之后(hou)，會變得慘不(bu)忍(ren)睹，不(bu)銹鋼強度高，越用越光亮，這樣防污性(xing)、隱(yin)蔽(bi)性(xing)都要好(hao)一些(xie)，是常(chang)用常(chang)新(xin)的東西，而鋁(lv)合金(jin)導(dao)熱性(xing)不(bu)好(hao)，散熱差(cha)，熱效率也隨之下降(jiang)，容易造(zao)成(cheng)回火，燃(ran)燒時CO含量比較高；銅制爐頭(tou)因(yin)其本(ben)身固有的耐(nai)腐蝕性(xing)，不(bu)需(xu)要通過外表(biao)氧化膜(mo)來(lai)保(bao)護，經久耐(nai)用。

蘇州(zhou)偉壽(shou)不(bu)銹(xiu)鋼制品(pin)有限公司憑(ping)借(jie)勤勞(lao)與(yu)智慧(hui)，不(bu)斷探(tan)索、創新(xin)，以滿足餐飲行(xing)業的(de)發展對廚(chu)房設備的(de)更高要(yao)求。本(ben)著“誠信為本(ben)、用心(xin)服務”的(de)服務宗旨，秉承“客戶(hu)至上、品(pin)質(zhi)”的(de)公司理(li)念，服務永遠沒有終(zhong)點的(de)原則；愿成為您的(de)朋友，攜手(shou)共(gong)創美好的(de)明天(tian)！

現在商用廚房設備的特(te)點是產品種類多(duo)、規格、功率、容量等各方(fang)面都比家用(yong)廚(chu)房設備要(yao)大很多(duo)、價(jia)格也比較高(gao)，更側重于整體廚(chu)房，涉及(ji)到金屬材(cai)質(zhi)(zhi)部分已經全部采用(yong)不(bu)銹鋼材(cai)質(zhi)(zhi)，那么商(shang)用(yong)廚(chu)房工(gong)程(cheng)的設計要(yao)點有哪些？，一、商(shang)用(yong)廚(chu)房工(gong)程(cheng)通風技術應采用(yong)先進(jin)的雙進(jin)風式、低噪音、強(qiang)力環保(bao)式抽風機(ji)技術，充分考慮(lv)中餐設備熱值高(gao)，油(you)煙多(duo)等特(te)點。

食(shi)堂廚(chu)房設計要注(zhu)意些什么？在(zai)做食(shi)堂廚(chu)房設計的(de)(de)時候(hou)，其實我(wo)們有很多值得去注(zhu)意的(de)(de)事(shi)項(xiang)，那么，到(dao)底有哪些需要注(zhu)意的(de)(de)事(shi)項(xiang)呢？在(zai)這里給大家(jia)匯總了關(guan)于食(shi)堂廚(chu)房設計注(zhu)意事(shi)項(xiang)，希望(wang)能(neng)夠幫助到(dao)大家(jia)，讓客人一主題餐(can)廳在(zai)視覺(jue)和感覺(jue)上都能(neng)強烈地感受到(dao)形(xing)式(shi)美(mei)與(yu)藝術美(mei)，如(ru)果廚(chu)房需要做成透明，可以根據店面(mian)(mian)的(de)(de)平面(mian)(mian)圖風格(ge)來布局(ju)我(wo)們的(de)(de)廚(chu)房。

1，主(zhu)題餐(can)廳廚房(fang)(fang)工(gong)程布局(ju)(ju)時，以保(bao)證員工(gong)在工(gong)作(zuo)時互不干(gan)擾和便于(yu)清理衛生(sheng)，它影響到(dao)工(gong)作(zuo)效率(lv)和工(gong)作(zuo)質量，此外、庫(ku)房(fang)(fang)要加裝防盜(dao)門窗、通道等，庫(ku)房(fang)(fang)不要與營業區相通，對主(zhu)題餐(can)廳廚房(fang)(fang)內(nei)空間進(jin)行合(he)理布局(ju)(ju)，通道布局(ju)(ju)要便于(yu)發生(sheng)緊急情(qing)況時進(jin)行人員疏散(san)、維護(hu)等費用、庫(ku)房(fang)(fang)，根據其產(chan)品和工(gong)作(zuo)流程，餐(can)飲生(sheng)產(chan)場所的(de)區域安排是指根據餐(can)飲生(sheng)產(chan)的(de)特(te)點。