專業直供雙頭雙尾炒(chao)灶廠商定制(zhi)口碑推薦(jian)

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于商用廚房設備和中央廚房(fang)設備的(de)研(yan)發、制造和銷售的(de)企業(ye)，位于蘇州市吳中經(jing)濟開發區尹中南路3號，主要經(jing)營(ying)范圍在(zai)長三角一帶。 本(ben)公司憑借“謙虛經(jing)營(ying)、用心服務”的(de)企業(ye)精神及“以(yi)顧客為關注焦點。

1、主(zhu)食加工(gong)(gong)(gong)間(jian)主(zhu)要用(yong)于(yu)主(zhu)食（粥(zhou)、米飯、面(mian)食等(deng)）的加工(gong)(gong)(gong)制作(zuo)(zuo)，通常(chang)(chang)采(cai)用(yong)的設(she)備(bei)有蒸(zheng)箱、炒灶、電餅鐺、面(mian)粉車和(he)木(mu)面(mian)案板(ban)、壓面(mian)機(ji)(ji)(ji)、和(he)面(mian)機(ji)(ji)(ji)、攪拌機(ji)(ji)(ji)、包子(zi)機(ji)(ji)(ji)、饅頭機(ji)(ji)(ji)、餃子(zi)機(ji)(ji)(ji)、水(shui)(shui)池(chi)、排煙罩、工(gong)(gong)(gong)作(zuo)(zuo)臺等(deng)，3、粗加工(gong)(gong)(gong)間(jian)主(zhu)要用(yong)于(yu)食物原材料和(he)半(ban)成品的清洗和(he)初步(bu)加工(gong)(gong)(gong)，常(chang)(chang)備(bei)設(she)備(bei)有絞肉機(ji)(ji)(ji)、鋸骨機(ji)(ji)(ji)、切菜機(ji)(ji)(ji)、洗菜機(ji)(ji)(ji)、土豆去(qu)皮機(ji)(ji)(ji)、工(gong)(gong)(gong)作(zuo)(zuo)臺、貨架(jia)、水(shui)(shui)池(chi)等(deng)。

要考慮各工種人員(yuan)(yuan)要相對集中(zhong)，避(bi)免人員(yuan)(yuan)大幅度走動，避(bi)免生產(chan)工序顛倒，貨物回(hui)流現象，防止(zhi)廚(chu)(chu)房內行走路線交叉，防止(zhi)出(chu)菜人員(yuan)(yuan)與廚(chu)(chu)房工作人員(yuan)(yuan)相互碰撞，因此，根據廚(chu)(chu)房的種類及廚(chu)(chu)房的位置，宏偉隆盛廚(chu)(chu)房設備(bei)致力于把廚(chu)(chu)房設計得更加合理化；例如，廚(chu)(chu)具；節能爐灶，餐廚(chu)(chu)垃圾處理機(ji)、油煙凈化機(ji)器(qi)、鍋(guo)巴機(ji)、全自動面條(tiao)機(ji)、全自動包子機(ji)和餃子機(ji)等產(chan)品。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名不銹鋼廚房設備的企業，也深受眾多酒店管理公(gong)司與廚房(fang)顧問公(gong)司的贊譽與推(tui)崇，我(wo)公(gong)司具有雄(xiong)厚的技術(shu)力(li)量及較大規(gui)模的生產能力(li)。

烹調作(zuo)業(ye)區域與衛生間要(yao)(yao)分開，廚(chu)房(fang)工程，2，輔助面積(ji)，但要(yao)(yao)單獨，出餐臺的(de)(de)(de)(de)(de)位置要(yao)(yao)便于(yu)觀察整個(ge)快餐店的(de)(de)(de)(de)(de)情況，3，既要(yao)(yao)考慮到客人的(de)(de)(de)(de)(de)安全性與便利性、實用(yong)效果等(deng)諸多因素廚(chu)房(fang)裝(zhuang)修設計在餐飲店面積(ji)中(zhong)應有一個(ge)合適的(de)(de)(de)(de)(de)比例，合理放置廚(chu)房(fang)設備，根據店內(nei)的(de)(de)(de)(de)(de)面積(ji)與菜(cai)品，針(zhen)對性的(de)(de)(de)(de)(de)購入(ru)廚(chu)房(fang)設備，廚(chu)房(fang)設備不僅可(ke)以提高(gao)廚(chu)房(fang)工作(zuo)效率(lv)，還可(ke)以節省(sheng)相當一部分的(de)(de)(de)(de)(de)空間。

二、不(bu)易暫停不(bu)易損壞，易燃(ran)的(de)(de)物體應該獨立擺(bai)放(fang)，三、要(yao)便(bian)利(li)，隨手，酒(jiu)店廚(chu)(chu)房(fang)有不(bu)少人員(yuan)走(zou)動(dong)，所以在擺(bai)放(fang)的(de)(de)規劃(hua)上要(yao)依照普通烹調的(de)(de)流程(cheng)(cheng)來布(bu)置，便(bian)利(li)適(shi)用，而灶臺的(de)(de)高度(du)和柜子的(de)(de)方位，都能影(ying)響到運用，所以要(yao)選擇(ze)契合人體工程(cheng)(cheng)的(de)(de)灶臺和廚(chu)(chu)房(fang)設備，廚(chu)(chu)房(fang)的(de)(de)環境(jing)能影(ying)響職工的(de)(de)使命(ming)心(xin)境(jing)，甚至能抽象(xiang)食物的(de)(de)質量，而且(qie)不(bu)少酒(jiu)店會有廚(chu)(chu)房(fang)的(de)(de)賞識活動(dong)等。

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司憑借勤勞與智慧，不斷探索、創新(xin)，以(yi)滿足餐飲行業的(de)發展(zhan)對(dui)廚(chu)房設備的(de)更(geng)高要求(qiu)。本著(zhu)“誠信為本、用心服務(wu)”的(de)服務(wu)宗旨(zhi)，秉承“客(ke)戶至上、品質”的(de)公司理念，服務(wu)永遠(yuan)沒(mei)有終點的(de)原則；愿成(cheng)為您的(de)朋友，攜手共(gong)創美好(hao)的(de)明(ming)天！

3，設置檢(jian)驗室或者檢(jian)驗儀器和(he)存(cun)樣設備，確保飲食(shi)的來(lai)源(yuan)安(an)全(quan)，4，設置專(zhuan)(zhuan)人看管，注意使用(yong)安(an)全(quan)和(he)定期(qi)(qi)保養，使用(yong)燃氣的廚房要(yao)注意定期(qi)(qi)檢(jian)查閥門是否漏(lou)氣，一(yi)旦發現(xian)(xian)漏(lou)氣，要(yao)足量(liang)通風嚴禁(jin)明火，并(bing)請專(zhuan)(zhuan)業人員維修(xiu)，用(yong)電設備要(yao)定期(qi)(qi)檢(jian)查線(xian)路(lu)是否老化、裂開、短路(lu)，清洗(xi)時(shi)要(yao)斷電，不能(neng)用(yong)水直接(jie)沖洗(xi)，所有設備一(yi)旦出(chu)現(xian)(xian)故(gu)障，要(yao)及時(shi)排查維修(xiu)，完全(quan)排除(chu)故(gu)障后(hou)才能(neng)繼(ji)續使用(yong)。

通常用(yong)的(de)(de)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)的(de)(de)配套設備(bei)包括：通風設備(bei)如排煙系(xi)統的(de)(de)排煙罩、風管、風柜、處理廢氣(qi)廢水的(de)(de)油煙凈化器、隔油池等，大型(xing)餐飲業還(huan)包括傳(chuan)菜(cai)電(dian)(dian)(dian)(dian)梯，二、食堂廚(chu)(chu)(chu)房(fang)設備(bei)，1、熱(re)廚(chu)(chu)(chu)區：燃(ran)氣(qi)炒(chao)灶，蒸(zheng)飯柜，湯(tang)爐(lu)，煲仔爐(lu)具(ju)，蒸(zheng)柜，電(dian)(dian)(dian)(dian)磁爐(lu)，微波(bo)爐(lu)，烤爐(lu);，此外還(huan)有凈水設備(bei)、電(dian)(dian)(dian)(dian)蒸(zheng)柜、微波(bo)爐(lu)、攪拌機(ji)、電(dian)(dian)(dian)(dian)飯煲、電(dian)(dian)(dian)(dian)烤箱(xiang)等一系(xi)列飯店廚(chu)(chu)(chu)房(fang)設備(bei)產品。

3，設(she)置(zhi)檢(jian)驗室(shi)或者檢(jian)驗儀器和(he)存樣設(she)備(bei)，確保飲食的來源安(an)全，4，設(she)置(zhi)專(zhuan)人看(kan)管(guan)，注意使(shi)(shi)用(yong)(yong)安(an)全和(he)定期(qi)保養，使(shi)(shi)用(yong)(yong)燃氣的廚房要注意定期(qi)檢(jian)查(cha)閥門是(shi)否漏(lou)氣，一旦(dan)發現(xian)漏(lou)氣，要足量通(tong)風(feng)嚴禁明火，并請專(zhuan)業人員維(wei)修，用(yong)(yong)電(dian)設(she)備(bei)要定期(qi)檢(jian)查(cha)線路是(shi)否老化(hua)、裂開(kai)、短路，清洗(xi)時要斷電(dian)，不能用(yong)(yong)水直(zhi)接沖洗(xi)，所(suo)有設(she)備(bei)一旦(dan)出現(xian)故(gu)障(zhang)，要及時排(pai)查(cha)維(wei)修，完全排(pai)除故(gu)障(zhang)后才能繼(ji)續使(shi)(shi)用(yong)(yong)。