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蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于商用廚房設備和中央廚房設(she)備的研發、制造和銷(xiao)售的企業，位于蘇州市(shi)吳中經濟開發區(qu)尹中南路3號(hao)，主要經營(ying)(ying)范圍在長三角(jiao)一帶。 本公(gong)司憑借“謙虛經營(ying)(ying)、用心(xin)服務”的企業精(jing)神及“以顧客為關注焦點。

為了防止火鍋店爆炸類似事故發生，廚具公司分享廚具設備安全操作四大步驟：，一、油炸食品時，鍋里的油不應該超過油鍋的三分之二，并注意防止水滴和雜物掉入油鍋，致使食油溢出著火，與此同時，油鍋加熱時應采用溫火,商用廚房設備，嚴防火勢過猛、油溫(wen)過高造(zao)成油鍋起(qi)(qi)火，二、廚(chu)房中(zhong)的氣瓶應集中(zhong)在一起(qi)(qi)管理，距燈具或明火等高溫(wen)表面(mian)要有足(zu)夠的間距，以防高溫(wen)烤爆氣瓶，引起(qi)(qi)可燃氣體(ti)泄(xie)漏，造(zao)成火災(zai)。

為什(shen)么說廚(chu)(chu)房(fang)設備(bei)(bei)廚(chu)(chu)具(ju)(ju)(ju)的材質選擇不(bu)銹(xiu)鋼較(jiao)好(hao)呢？，一(yi)、不(bu)銹(xiu)鋼廚(chu)(chu)具(ju)(ju)(ju)：不(bu)銹(xiu)鋼廚(chu)(chu)具(ju)(ju)(ju)為現(xian)代人所推崇，在餐(can)飲業得(de)到越來(lai)越廣泛的應用，廚(chu)(chu)房(fang)設備(bei)(bei)表示不(bu)僅僅是因為它不(bu)容易(yi)生銹(xiu)，不(bu)銹(xiu)鋼廚(chu)(chu)具(ju)(ju)(ju)還具(ju)(ju)(ju)有(you)其他許多(duo)優(you)點(dian)，比如導(dao)熱快、烹飪效率高;不(bu)容易(yi)磨(mo)損(sun);節能(neng)環(huan)保造(zao)型和功能(neng)多(duo)樣，適合現(xian)代餐(can)飲業的發展(zhan)需要;另外，從(cong)健康(kang)角度來(lai)看，不(bu)銹(xiu)鋼廚(chu)(chu)具(ju)(ju)(ju)也比鋁(lv)質廚(chu)(chu)具(ju)(ju)(ju)更穩定，更利于人類健康(kang)。

食(shi)(shi)(shi)堂(tang)的(de)分類很多，無論是(shi)(shi)高校食(shi)(shi)(shi)堂(tang)、幼(you)兒園食(shi)(shi)(shi)堂(tang)還是(shi)(shi)機關單位食(shi)(shi)(shi)堂(tang)、寫字(zi)樓食(shi)(shi)(shi)堂(tang)，所采(cai)用(yong)的(de)廚房(fang)設(she)(she)備和(he)(he)廚房(fang)用(yong)品，都(dou)是(shi)(shi)根據經(jing)營方對設(she)(she)備的(de)要求(qiu)（包括(kuo)品牌、質量、型(xing)號）和(he)(he)就餐(can)種(zhong)類（湯、粥(zhou)、菜、主食(shi)(shi)(shi)）要求(qiu)來(lai)定位的(de)，湯、粥(zhou)、菜及主食(shi)(shi)(shi)所用(yong)的(de)器皿不一樣，具體的(de)功(gong)能(neng)間(jian)(jian)設(she)(she)置也是(shi)(shi)根據食(shi)(shi)(shi)堂(tang)的(de)經(jing)營定位來(lai)進(jin)行的(de)，但一般都(dou)會(hui)有的(de)功(gong)能(neng)間(jian)(jian)是(shi)(shi)主食(shi)(shi)(shi)加(jia)工(gong)(gong)間(jian)(jian)、副食(shi)(shi)(shi)加(jia)工(gong)(gong)間(jian)(jian)、粗加(jia)工(gong)(gong)間(jian)(jian)、售(shou)餐(can)間(jian)(jian)和(he)(he)洗消間(jian)(jian)等。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名不銹鋼廚房設備的(de)企業，也深受眾多酒店管理公司(si)與廚房(fang)顧問公司(si)的(de)贊(zan)譽與推崇，我公司(si)具有雄厚的(de)技術力量及較大規模的(de)生產能力。

廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)布局要(yao)合格(ge)安排(pai)廚(chu)(chu)(chu)具的(de)(de)(de)(de)平面位(wei)置(zhi)、空(kong)間位(wei)置(zhi)，保(bao)證生產人員高效的(de)(de)(de)(de)工作流向，按餐廳類型(xing)分析，1、快(kuai)(kuai)餐廳，因快(kuai)(kuai)餐業的(de)(de)(de)(de)性質，所以(yi)一般(ban)要(yao)求餐廳要(yao)大，以(yi)較快(kuai)(kuai)的(de)(de)(de)(de)餐桌翻臺率來提高營收(shou)，故(gu)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)設(she)計的(de)(de)(de)(de)會(hui)相對小(xiao)，加之(zhi)中央廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)的(de)(de)(de)(de)配(pei)送，可免去(qu)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)的(de)(de)(de)(de)加工場地，只(zhi)需(xu)保(bao)留(liu)烹調區和(he)收(shou)藏區，因快(kuai)(kuai)餐店的(de)(de)(de)(de)衛生狀況(kuang)引人關注(zhu)，所以(yi)大多數(shu)快(kuai)(kuai)餐廳廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)會(hui)設(she)計成明檔，這就要(yao)求在廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)設(she)計的(de)(de)(de)(de)時候(hou)，選(xuan)用的(de)(de)(de)(de)廚(chu)(chu)(chu)具、設(she)備和(he)裝飾(shi)要(yao)便于清潔和(he)打掃。

瞻望未來發展之道，商用廚房設備企業應(ying)(ying)當作何(he)調(diao)整(zheng)呢？，對于目前市場消費(fei)意識變化(hua)(hua)方面，商用(yong)廚房設備(bei)企業應(ying)(ying)針對不同(tong)的(de)消費(fei)群體需(xu)要有清晰的(de)市場定位(wei)，應(ying)(ying)與(yu)時俱進(jin)，迎合市場發展(zhan)變化(hua)(hua)和需(xu)求，消費(fei)者對廚具產(chan)品的(de)需(xu)求，已經由過(guo)去溫飽實(shi)用(yong)型轉向(xiang)追求設計(ji)與(yu)制作都富(fu)有文(wen)化(hua)(hua)藝術含量的(de)精品，企業應(ying)(ying)當在廚具的(de)文(wen)化(hua)(hua)內涵和藝術意蘊下大功夫。

蘇州偉壽不(bu)銹(xiu)鋼制(zhi)品有(you)(you)限公(gong)司(si)憑借勤勞(lao)與智慧，不(bu)斷(duan)探(tan)索、創新，以滿(man)足餐飲行業的發展對廚房設備的更高要求。本著“誠(cheng)信為本、用心服務(wu)”的服務(wu)宗旨(zhi)，秉承“客(ke)戶至上(shang)、品質(zhi)”的公(gong)司(si)理念(nian)，服務(wu)永遠沒(mei)有(you)(you)終點的原則；愿成為您的朋(peng)友(you)，攜手共創美(mei)好的明天！

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一(yi)、一(yi)定要(yao)(yao)干凈衛生(sheng)，這是廚(chu)房(fang)(fang)(fang)設備(bei)必需求遵照干凈衛生(sheng)繩尺，二、不(bu)(bu)易(yi)暫停不(bu)(bu)易(yi)損壞，易(yi)燃的(de)(de)(de)物體(ti)應該獨立擺(bai)放，三、要(yao)(yao)便(bian)利，隨手，酒店(dian)廚(chu)房(fang)(fang)(fang)有不(bu)(bu)少人員走(zou)動(dong)，所以在(zai)擺(bai)放的(de)(de)(de)規劃上要(yao)(yao)依照普通烹(peng)調的(de)(de)(de)流程來布置(zhi)，便(bian)利適(shi)用，而灶臺(tai)的(de)(de)(de)高度和柜子的(de)(de)(de)方(fang)位，都(dou)能影響到(dao)運(yun)用，所以要(yao)(yao)選擇契合人體(ti)工程的(de)(de)(de)灶臺(tai)和廚(chu)房(fang)(fang)(fang)設備(bei)，廚(chu)房(fang)(fang)(fang)的(de)(de)(de)環境能影響職工的(de)(de)(de)使命心(xin)境，甚(shen)至能抽象(xiang)食物的(de)(de)(de)質量，而且不(bu)(bu)少酒店(dian)會有廚(chu)房(fang)(fang)(fang)的(de)(de)(de)賞識活動(dong)等。

通(tong)(tong)常用的(de)廚房的(de)配套設備包括(kuo)(kuo)：通(tong)(tong)風(feng)(feng)設備如排煙(yan)系統的(de)排煙(yan)罩、風(feng)(feng)管、風(feng)(feng)柜、處理廢(fei)氣廢(fei)水的(de)油煙(yan)凈(jing)化(hua)器、隔油池等，大型餐飲業還包括(kuo)(kuo)傳(chuan)菜電(dian)(dian)梯(ti)，二、食堂廚房設備，1、熱廚區：燃(ran)氣炒灶，蒸飯(fan)柜，湯爐(lu)，煲仔爐(lu)具，蒸柜，電(dian)(dian)磁爐(lu)，微(wei)波(bo)爐(lu)，烤爐(lu);，此外還有凈(jing)水設備、電(dian)(dian)蒸柜、微(wei)波(bo)爐(lu)、攪拌(ban)機(ji)、電(dian)(dian)飯(fan)煲、電(dian)(dian)烤箱(xiang)等一系列飯(fan)店(dian)廚房設備產品。