寧波專業直供酒店廚房設備

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于商用廚房設備和(he)中(zhong)央廚房(fang)設備(bei)的(de)研發(fa)、制(zhi)造和(he)銷售(shou)的(de)企業，位(wei)于蘇州市吳中(zhong)經濟開發(fa)區尹中(zhong)南(nan)路(lu)3號，主要經營范圍在(zai)長三角一帶。 本公司憑(ping)借(jie)“謙虛(xu)經營、用心(xin)服務”的(de)企業精(jing)神及“以顧客為(wei)關(guan)注焦點。

2、連(lian)鎖餐(can)飲品(pin)牌，如(ru)外婆家(jia)這類(lei)的(de)(de)餐(can)飲連(lian)鎖品(pin)牌，都有由自己的(de)(de)中央廚房生(sheng)產半(ban)成品(pin)餐(can)品(pin)，再統一(yi)配送到各(ge)個門店，后(hou)廚只需按步驟簡單(dan)加工即可，所以對廚房的(de)(de)功能(neng)要(yao)求(qiu)也不會(hui)很高，只需要(yao)有烹調(diao)區和收藏(zang)區即可，這樣在(zai)廚房的(de)(de)設計與布局時，就要(yao)考慮各(ge)種設備的(de)(de)合理(li)布局及保證工作(zuo)流程的(de)(de)高效和順(shun)暢，避免貨物與人員走動路線交叉。

但很多食(shi)堂管理(li)者并(bing)不愿意相信機(ji)器能比人(ren)手洗得(de)干(gan)凈，所以出現了(le)普及率(lv)低的(de)情況，洗碗機(ji)作為舶來品，在上世紀末進入中國之(zhi)后(hou)，一直(zhi)沒(mei)有引(yin)起廣泛(fan)的(de)關(guan)注，不論是消(xiao)費(fei)者還(huan)是家(jia)電(dian)企業，似(si)乎(hu)都對(dui)這個(ge)外來的(de)家(jia)伙保持觀(guan)望態(tai)度，近兩年，隨著洗碗機(ji)技術的(de)不斷改(gai)善日(ri)趨成熟，加(jia)上一些餐飲(yin)經營者的(de)大膽嘗(chang)試，洗碗機(ji)在國內(nei)逐(zhu)漸被人(ren)熟知并(bing)接受。

大廚(chu)們、酒店老板(ban)、企(qi)業管理人(ren)對于打(da)造(zao)一個滿意的(de)廚(chu)房(fang)工程(cheng)設(she)計(ji)是(shi)很關心的(de)，而(er)這也(ye)是(shi)商(shang)用廚(chu)房(fang)工程(cheng)所需要(yao)考慮的(de)問題(ti)，今天為大家講(jiang)解：商(shang)用廚(chu)房(fang)工程(cheng)設(she)計(ji)需要(yao)清楚的(de)細則，首先要(yao)明(ming)確的(de)是(shi)商(shang)用廚(chu)房(fang)的(de)功能和(he)要(yao)求是(shi)：加工、洗滌、烹調和(he)儲藏，中國飲(yin)食習慣多為炒菜(cai)，油煙(yan)大，污(wu)染(ran)重，所以(yi)廚(chu)房(fang)多是(shi)封閉式(shi)(shi)的(de)；而(er)西(xi)方飲(yin)食習慣重蒸烤、涼拌，所以(yi)開放(fang)式(shi)(shi)即可。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名不銹鋼廚房設備的(de)企業，也深(shen)受眾多酒店管(guan)理(li)公(gong)司(si)與廚房顧問公(gong)司(si)的(de)贊(zan)譽與推崇，我公(gong)司(si)具有雄厚的(de)技術力量(liang)及較大規模的(de)生產能力。

一(yi)、水(shui)龍(long)頭(tou)清(qing)潔，水(shui)龍(long)頭(tou)上(shang)有難以清(qing)除(chu)(chu)的水(shui)漬怎么辦？將一(yi)片新鮮(xian)的檸檬在水(shui)龍(long)頭(tou)上(shang)轉圈(quan)，擦拭幾次便能清(qing)除(chu)(chu)，用一(yi)只(zhi)水(shui)份(fen)充足的橙子皮，也(ye)能起(qi)到強效(xiao)去污的作(zuo)用，用橙子皮帶顏色的一(yi)面搓水(shui)龍(long)頭(tou)的頑(wan)漬，就(jiu)能輕松除(chu)(chu)去，砧(zhen)板(ban)使用后(hou)容易(yi)產生異味，家用的食醋可以有效(xiao)清(qing)潔異味砧(zhen)板(ban)，將兩匙醋與(yu)200毫(hao)升溫水(shui)混合，然后(hou)倒在已經鋪好紙巾的切菜板(ban)上(shang)放(fang)置15分鐘，砧(zhen)板(ban)上(shang)的污垢(gou)則(ze)會容易(yi)清(qing)除(chu)(chu)，異味也(ye)會消失，還有一(yi)定的殺(sha)菌作(zuo)用。

與之(zhi)相適應(ying)，中式商(shang)(shang)廚(chu)設(she)備的商(shang)(shang)場(chang)需求也將日趨增大，02、洗刷(shua)設(she)備類，洗刷(shua)類設(she)備以商(shang)(shang)用(yong)洗碗機為主，估計到(dao)2015年，我國(guo)洗碗機的出售規(gui)劃將到(dao)達35，商(shang)(shang)用(yong)制冷(leng)(leng)保鮮設(she)備包含的產品品種豐厚(hou)多樣(yang)，如大型酒店(dian)、賓(bin)館廚(chu)房(fang)的冰箱、冷(leng)(leng)柜、冷(leng)(leng)庫，超(chao)市的冷(leng)(leng)凍柜、冷(leng)(leng)藏柜以及餐廳的冰淇淋機、制冰機等，我國(guo)制冷(leng)(leng)設(she)備商(shang)(shang)場(chang)規(gui)劃近(jin)幾(ji)年持續增加(jia)。

蘇州偉(wei)壽不銹鋼(gang)制品有(you)(you)限公司(si)(si)憑借勤勞與智(zhi)慧(hui)，不斷探(tan)索(suo)、創新，以(yi)滿足餐(can)飲行業的(de)發展對廚(chu)房設(she)備的(de)更高要求(qiu)。本(ben)著“誠(cheng)信為本(ben)、用心服務”的(de)服務宗(zong)旨，秉(bing)承“客戶(hu)至上、品質”的(de)公司(si)(si)理念(nian)，服務永遠沒有(you)(you)終點的(de)原則；愿(yuan)成為您的(de)朋友，攜手共創美好的(de)明天(tian)！

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2、連鎖(suo)餐飲品(pin)牌，如外婆家這(zhe)類(lei)的(de)餐飲連鎖(suo)品(pin)牌，都有(you)由(you)自己的(de)中央廚房(fang)生產(chan)半(ban)成(cheng)品(pin)餐品(pin)，再統一配送到各(ge)個門店，后廚只(zhi)需按步(bu)驟簡單(dan)加(jia)工即可(ke)，所(suo)以對(dui)廚房(fang)的(de)功能要(yao)求也不(bu)會很高(gao)(gao)，只(zhi)需要(yao)有(you)烹調區和(he)收(shou)藏區即可(ke)，這(zhe)樣(yang)在(zai)廚房(fang)的(de)設計與(yu)布(bu)局時，就要(yao)考(kao)慮各(ge)種設備的(de)合理(li)布(bu)局及保證工作(zuo)流程的(de)高(gao)(gao)效和(he)順暢(chang)，避免貨物與(yu)人員走動路線交叉。

不(bu)(bu)銹(xiu)鋼本身(shen)含有12%以上(shang)的鉻(ge)，高強度和耐腐蝕性(xing)，不(bu)(bu)僅光(guang)潔度高，清潔維護方便，并(bing)且經久耐用(yong)(yong)！使得應用(yong)(yong)范(fan)圍越(yue)來越(yue)廣泛(fan)，特(te)別是(shi)一些國際大公司要求(qiu)使用(yong)(yong)不(bu)(bu)銹(xiu)鋼，如麥當勞的餐具、廚具全(quan)部用(yong)(yong)的都是(shi)不(bu)(bu)銹(xiu)鋼，在廚房(fang)中，煙機、灶具產品(pin)經常會接觸到有酸鹽(yan)氣體等，這樣其表(biao)面的保護膜就很快被破壞，表(biao)面出現腐蝕斑點，影(ying)響(xiang)美觀(guan)。