麗水運水煙罩專業定制型號齊全
蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于商用廚房設備和(he)中(zhong)央廚房(fang)設(she)備的研發、制(zhi)造和(he)銷售(shou)的企(qi)業(ye),位于蘇州市(shi)吳中(zhong)經(jing)濟開發區尹中(zhong)南(nan)路3號,主要(yao)經(jing)營范圍在長三角一帶。 本公司憑借“謙(qian)虛經(jing)營、用心服務”的企(qi)業(ye)精神及“以顧客為關注(zhu)焦點。
1、主(zhu)食(shi)(shi)加(jia)工(gong)間主(zhu)要(yao)用于(yu)主(zhu)食(shi)(shi)(粥、米飯、面(mian)(mian)食(shi)(shi)等)的加(jia)工(gong)制作(zuo),通常采用的設備(bei)有(you)蒸箱(xiang)、炒灶、電餅(bing)鐺、面(mian)(mian)粉車和(he)木面(mian)(mian)案板、壓(ya)面(mian)(mian)機(ji)(ji)、和(he)面(mian)(mian)機(ji)(ji)、攪拌機(ji)(ji)、包子(zi)機(ji)(ji)、饅頭機(ji)(ji)、餃子(zi)機(ji)(ji)、水池、排煙罩、工(gong)作(zuo)臺(tai)等,3、粗(cu)加(jia)工(gong)間主(zhu)要(yao)用于(yu)食(shi)(shi)物原材料和(he)半成品(pin)的清(qing)洗和(he)初(chu)步加(jia)工(gong),常備(bei)設備(bei)有(you)絞肉機(ji)(ji)、鋸骨機(ji)(ji)、切菜(cai)機(ji)(ji)、洗菜(cai)機(ji)(ji)、土豆去皮(pi)機(ji)(ji)、工(gong)作(zuo)臺(tai)、貨架、水池等。
二、砧板、菜刀的(de)(de)清潔(jie),菜刀生銹(xiu),可用(yong)土(tu)豆片或蘿卜片沾(zhan)少許細沙擦(ca)洗(xi),銹(xiu)即可去掉,三、鍋(guo)蓋清潔(jie),家(jia)里的(de)(de)鍋(guo)蓋用(yong)久(jiu)了(le)就會有一(yi)(yi)層厚厚的(de)(de)油(you)垢,用(yong)去污劑(ji)擦(ca)費(fei)(fei)時(shi)(shi)又費(fei)(fei)力,有一(yi)(yi)種簡捷又有效(xiao)的(de)(de)方法:鍋(guo)內放(fang)少許水,將鍋(guo)蓋反蓋在鍋(guo)上,水燒開(可放(fang)一(yi)(yi)點洗(xi)潔(jie)精),讓蒸(zheng)汽熏蒸(zheng)鍋(guo)蓋,待油(you)垢變得發白柔軟時(shi)(shi),再用(yong)軟布輕(qing)輕(qing)擦(ca)拭,鍋(guo)蓋就光亮如新(xin)了(le)。
三、貯(zhu)藏(zang)(zang)(zang)(zang)設(she)(she)備,貯(zhu)藏(zang)(zang)(zang)(zang)設(she)(she)備分爲冷(leng)藏(zang)(zang)(zang)(zang)存(cun)儲(chu)和(he)非冷(leng)藏(zang)(zang)(zang)(zang)存(cun)儲(chu);冷(leng)藏(zang)(zang)(zang)(zang)存(cun)儲(chu)設(she)(she)備就(jiu)包括電冰箱和(he)冷(leng)藏(zang)(zang)(zang)(zang)柜,非冷(leng)藏(zang)(zang)(zang)(zang)存(cun)儲(chu)設(she)(she)備寶貨(huo)地柜、吊柜等(deng)(deng),四、調度設(she)(she)備,調度設(she)(she)備就(jiu)是(shi)普(pu)通照料的(de)臺(tai)面(mian)和(he)收(shou)拾配料醬(jiang)料或切菜(cai)所用(yong)的(de)東西的(de)器(qi)皿,選購廚房設(she)(she)備的(de)繩尺非有必要有下面(mian)幾點:,酒(jiu)店的(de)全部設(she)(she)備都(dou)必需有抵(di)擋污染(ran)(ran)或許不易污染(ran)(ran)的(de)才調,沒(mei)有衛生(sheng)死角,以防甲由(you)老(lao)鼠螞蟻(yi)等(deng)(deng)污染(ran)(ran)到食物(wu)。
切實滿足客戶需求,持續改進與發展”的品質政策,積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務,偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名不銹鋼廚房設備的企業,也深受眾多酒店管理公(gong)(gong)(gong)司與(yu)(yu)廚房(fang)顧(gu)問(wen)公(gong)(gong)(gong)司的贊譽(yu)與(yu)(yu)推崇,我公(gong)(gong)(gong)司具有(you)雄厚的技術力量及較大(da)規(gui)模的生產能(neng)力。
二、不(bu)易(yi)暫停不(bu)易(yi)損壞,易(yi)燃的物體應該獨(du)立擺(bai)放(fang)(fang),三、要(yao)便(bian)利(li),隨手,酒店廚(chu)房(fang)有不(bu)少人員(yuan)走動,所以在擺(bai)放(fang)(fang)的規劃(hua)上要(yao)依照普(pu)通(tong)烹調的流程來布置,便(bian)利(li)適用(yong),而灶(zao)臺的高(gao)度和柜子的方(fang)位,都(dou)能影響到(dao)運(yun)用(yong),所以要(yao)選擇契合(he)人體工程的灶(zao)臺和廚(chu)房(fang)設備,廚(chu)房(fang)的環境(jing)能影響職工的使(shi)命心境(jing),甚至能抽象食物的質量,而且不(bu)少酒店會有廚(chu)房(fang)的賞識活動等。
不(bu)銹鋼(gang)本身(shen)含(han)有12%以(yi)上的鉻(ge),高(gao)(gao)強度(du)和耐(nai)腐蝕性,不(bu)僅(jin)光潔度(du)高(gao)(gao),清潔維護方便,并且經(jing)久(jiu)耐(nai)用(yong)!使得應用(yong)范圍越(yue)來越(yue)廣泛,特別是一些國際大(da)公司要求使用(yong)不(bu)銹鋼(gang),如(ru)麥當勞的餐具、廚具全部用(yong)的都是不(bu)銹鋼(gang),在廚房(fang)中,煙機、灶具產品經(jing)常會接觸到有酸(suan)鹽(yan)氣體等(deng),這樣(yang)其表面(mian)的保護膜就很(hen)快被破壞,表面(mian)出現腐蝕斑點,影(ying)響美觀。
蘇州(zhou)偉壽不銹鋼(gang)制品(pin)有限公司憑(ping)借勤勞與(yu)智慧,不斷探(tan)索、創(chuang)新(xin),以滿足(zu)餐(can)飲行業(ye)的(de)(de)(de)發展(zhan)對廚房(fang)設備的(de)(de)(de)更高要求(qiu)。本(ben)著“誠信為本(ben)、用心服務(wu)(wu)(wu)”的(de)(de)(de)服務(wu)(wu)(wu)宗旨,秉(bing)承“客戶至上、品(pin)質(zhi)”的(de)(de)(de)公司理念,服務(wu)(wu)(wu)永遠(yuan)沒有終點的(de)(de)(de)原則;愿成為您的(de)(de)(de)朋友,攜手共創(chuang)美好(hao)的(de)(de)(de)明天!
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3,設(she)置檢(jian)驗室或者檢(jian)驗儀器和存樣設(she)備,確保(bao)飲食的來源安全(quan)(quan),4,設(she)置專人(ren)看管,注意使(shi)用(yong)(yong)安全(quan)(quan)和定期(qi)保(bao)養(yang),使(shi)用(yong)(yong)燃氣的廚房要(yao)(yao)注意定期(qi)檢(jian)查(cha)閥門是否漏氣,一旦(dan)發現(xian)漏氣,要(yao)(yao)足量通風嚴禁明火,并請(qing)專業人(ren)員維(wei)修(xiu),用(yong)(yong)電設(she)備要(yao)(yao)定期(qi)檢(jian)查(cha)線路是否老化(hua)、裂(lie)開、短(duan)路,清(qing)洗時要(yao)(yao)斷電,不能用(yong)(yong)水(shui)直(zhi)接沖(chong)洗,所有設(she)備一旦(dan)出現(xian)故(gu)障,要(yao)(yao)及時排(pai)查(cha)維(wei)修(xiu),完全(quan)(quan)排(pai)除(chu)故(gu)障后才(cai)能繼續使(shi)用(yong)(yong)。
2、副食加工(gong)間(jian)主(zhu)要(yao)用(yong)于湯、菜類制(zhi)作,常備(bei)設(she)備(bei)有(you)炒灶、大鍋灶、煲仔爐、電(dian)蒸箱、冰(bing)箱、工(gong)作臺和水(shui)池等(deng),4、售(shou)餐間(jian)主(zhu)要(yao)用(yong)于主(zhu)食、副食的(de)暫存和出售(shou),常備(bei)設(she)備(bei)有(you)保溫柜、保溫桶、水(shui)池等(deng),實際情況是(shi),各個食堂會因為(wei)(wei)預算、廚房面積、廚房經營定位的(de)不同(tong)而(er)適合不同(tong)的(de)用(yong)品配備(bei)方案,想要(yao)為(wei)(wei)您的(de)食堂量身定制(zhi)整體(ti)方案,可以聯系我(wo)們為(wei)(wei)您免費設(she)計整體(ti)廚房方案。
商用廚(chu)房如何保(bao)(bao)持(chi)空氣清新一(yi)、通(tong)風(feng)換氣1.自(zi)然通(tong)風(feng):每天定時開窗通(tong)風(feng),保(bao)(bao)持(chi)廚(chu)房空氣流通(tong),有助于將(jiang)油煙、異味等排出室(shi)外(wai)。在(zai)烹飪過程(cheng)中尤(you)其要注意通(tong)風(feng),減少(shao)油煙在(zai)室(shi)內積聚。2.機械通(tong)風(feng):使用排氣扇或抽油煙機等...
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商用(yong)(yong)廚(chu)(chu)房工程(cheng)所需的(de)時(shi)(shi)(shi)間因多種因素而異(yi),無法給出一(yi)個(ge)準(zhun)確的(de)固定(ding)時(shi)(shi)(shi)間。主(zhu)要影響商用(yong)(yong)廚(chu)(chu)房工程(cheng)完成時(shi)(shi)(shi)間的(de)關鍵因素:一(yi)、項(xiang)目規模(mo)(mo)項(xiang)目規模(mo)(mo)是決定(ding)施工周期的(de)基本因素之一(yi)。一(yi)般來說,商用(yong)(yong)廚(chu)(chu)房工程(cheng)的(de)規模(mo)(mo)越大,所需的(de)時(shi)(shi)(shi)間...
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商用廚(chu)房(fang)設計(ji)需考慮安(an)全、衛(wei)生(sheng)、通風、動(dong)線、照明、用電、人性化和節(jie)能環保等細節(jie)。蘇州偉壽不(bu)銹鋼制品有限公司提供整體(ti)解決(jue)免費設計(ji),涵蓋設計(ji)、建設、裝修、設備采購(gou)等一站(zhan)式(shi)服務,承(cheng)接(jie)各類(lei)商用廚(chu)房(fang)工(gong)程(cheng)。商用廚(chu)房(fang)...
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