專業從事(shi)單眼大鍋(guo)灶(zao)設計

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于南通商用廚房設備和中央(yang)廚房設備的(de)研發、制(zhi)造(zao)和銷售的(de)企業(ye)，位(wei)于蘇(su)州市吳中經濟開發區(qu)尹中南路(lu)3號，主要(yao)經營范圍在長(chang)三角一帶。 本公司(si)憑借“謙虛經營、用心服務”的(de)企業(ye)精神及“以顧客為關注焦點。

酒(jiu)店廚(chu)房設(she)通常包括烹飪(ren)加熱設(she)備，如(ru)爐(lu)具類(lei)：燃氣爐(lu)、蒸柜(ju)、電磁爐(lu)、紅外爐(lu)、微波爐(lu)或(huo)電烤箱，處理加工類(lei)：和面機(ji)、饅(man)頭機(ji)、壓面機(ji)、切片機(ji)、絞肉機(ji)、榨壓汁機(ji)等，2、儲(chu)藏(zang)(zang)設(she)備：其分(fen)(fen)為食品儲(chu)藏(zang)(zang)部(bu)分(fen)(fen),包括常溫(wen)(wen)和低溫(wen)(wen)設(she)備：平板貨架(jia)、米面柜(ju)、打荷臺(tai)冰(bing)(bing)箱、冰(bing)(bing)柜(ju)、冷(leng)庫等，器物用(yong)品儲(chu)藏(zang)(zang)部(bu)分(fen)(fen)調(diao)料(liao)柜(ju)、售賣工作臺(tai)、各種底柜(ju)、吊柜(ju)、角柜(ju)、多功能裝飾柜(ju)等;。

如今的(de)餐(can)(can)飲(yin)環(huan)境變(bian)化(hua)之大讓多數餐(can)(can)飲(yin)從(cong)業者有(you)點應接不(bu)暇，往往我們認為餐(can)(can)飲(yin)一定要好(hao)吃才行，事實上隨著時間的(de)發(fa)展(zhan)，餐(can)(can)飲(yin)業已經不(bu)再像以(yi)(yi)前那樣僅單憑一點就可(ke)以(yi)(yi)活下(xia)去了，消費者的(de)改(gai)變(bian)造成了市場(chang)的(de)改(gai)變(bian)，市場(chang)慢慢的(de)改(gai)變(bian)也就迫使所有(you)的(de)餐(can)(can)飲(yin)從(cong)業者去做改(gai)變(bian)，迎合市場(chang)和大部分消費者的(de)需(xu)求是(shi)所有(you)餐(can)(can)飲(yin)從(cong)業主需(xu)要做的(de)事情，那么2019年(nian)餐(can)(can)飲(yin)發(fa)展(zhan)趨勢是(shi)如何的(de)呢？。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名南通不銹鋼廚房設備的企(qi)業，也深受眾多酒店管理公(gong)(gong)(gong)司(si)與廚(chu)房顧問公(gong)(gong)(gong)司(si)的贊譽(yu)與推崇，我公(gong)(gong)(gong)司(si)具有雄厚的技術力量及(ji)較大(da)規模(mo)的生產能力。

4，5，蒸(zheng)柜(ju)每(mei)(mei)天(tian)清(qing)(qing)洗蒸(zheng)柜(ju)內壁及(ji)(ji)隔板(ban)，每(mei)(mei)15天(tian)檢查一次蒸(zheng)汽管閥門及(ji)(ji)天(tian)然(ran)氣與空(kong)氣的混合裝(zhuang)置(zhi)，6，冰(bing)柜(ju)每(mei)(mei)天(tian)保(bao)持冰(bing)箱的內外部清(qing)(qing)潔(jie)(jie)，每(mei)(mei)7天(tian)除(chu)霜一次，經常檢查電源及(ji)(ji)溫度控(kong)制裝(zhuang)置(zhi)，保(bao)持冰(bing)箱壓縮機(ji)的正常工作狀(zhuang)態，7，8，其它廚房設備每(mei)(mei)次使用后要進行徹底(di)的清(qing)(qing)潔(jie)(jie)，經常維護(hu)，每(mei)(mei)月為齒輪(lun)和軸承上油，每(mei)(mei)3個月為電機(ji)檢修一次。

除了上(shang)面提到的(de)設(she)備，食(shi)堂廚房用品(pin)還(huan)需要(yao)有洗滌、調配(pei)用的(de)菜筐、不銹鋼盆子(zi)，廚具包括刀具、剪子(zi)、菜墩、漏勺、鏟(chan)子(zi)等，盛(sheng)放(fang)調料和調制用的(de)器具，進餐時用的(de)筷子(zi)、刀叉、勺子(zi)、碗碟、杯子(zi)，處(chu)理垃(la)圾用的(de)笤帚簸箕(ji)、盛(sheng)放(fang)垃(la)圾用的(de)垃(la)圾桶，還(huan)有一(yi)次性衛(wei)生用品(pin)、制服、抹布、圍(wei)裙以及櫥(chu)柜、吊柜、燈具等，大(da)大(da)小小的(de)物件必須備全。

蘇州(zhou)偉壽(shou)不銹(xiu)鋼制品有限公司憑(ping)借勤勞與智慧，不斷探索、創新，以滿足(zu)餐飲行業的(de)(de)發展對廚房設備(bei)的(de)(de)更高(gao)要(yao)求。本(ben)著“誠信為(wei)本(ben)、用心(xin)服(fu)(fu)(fu)務”的(de)(de)服(fu)(fu)(fu)務宗(zong)旨，秉承“客戶至上(shang)、品質”的(de)(de)公司理念(nian)，服(fu)(fu)(fu)務永(yong)遠沒有終點的(de)(de)原則；愿(yuan)成(cheng)為(wei)您的(de)(de)朋友，攜(xie)手共創美好的(de)(de)明天(tian)！

雖(sui)然凹凸(tu)不平的(de)(de)瓷磚可以有效防滑，但(dan)清(qing)潔(jie)卻是(shi)一(yi)大難題，而且商用廚(chu)房(fang)工作人(ren)員多、行走(zou)頻(pin)繁(fan)，因(yin)此(ci)，除了(le)考慮美觀因(yin)素(su)外，還要考慮是(shi)否平坦、易清(qing)潔(jie)，2，廚(chu)房(fang)設(she)備(bei)的(de)(de)采購，但(dan)是(shi)購買廚(chu)房(fang)設(she)備(bei)如果(guo)不考慮尺寸問題，就容易買到(dao)不適合的(de)(de)設(she)備(bei)，造(zao)成退(tui)貨(huo)困難，廚(chu)房(fang)卻又安置不了(le)，另外，選(xuan)擇(ze)廚(chu)房(fang)設(she)備(bei)一(yi)定要選(xuan)擇(ze)正規供應廠家，售后保障更(geng)加完善。

而(er)鋁合金正常(chang)情況下(xia)，因表(biao)面三氧(yang)二鋁保(bao)護膜來提高強度和耐腐(fu)蝕(shi)，其實，銅質爐頭(tou)才是消費者的(de)(de)選擇，專家(jia)認為(wei)，銅質爐頭(tou)具有(you)以下(xia)優點：銅的(de)(de)導熱(re)性好(hao)，散(san)熱(re)好(hao)，熱(re)效率高，不易(yi)產(chan)生回火(huo)，而(er)鋁制合金通常(chang)在表(biao)面涂(tu)抹AL2O3保(bao)護膜防(fang)止腐(fu)蝕(shi)，然(ran)而(er)在廚房中，經常(chang)會接觸到(dao)酸鹽等，這樣(yang)表(biao)面的(de)(de)保(bao)護膜就易(yi)被腐(fu)蝕(shi)破壞(huai)，表(biao)面出(chu)現腐(fu)蝕(shi)斑點，影(ying)響美觀，降(jiang)低(di)使(shi)用壽命(ming)。

1、主食加(jia)(jia)工(gong)間主要(yao)用(yong)于主食（粥(zhou)、米飯、面食等(deng)）的加(jia)(jia)工(gong)制作，通(tong)常(chang)采用(yong)的設(she)(she)備(bei)有蒸箱、炒(chao)灶(zao)、電餅鐺、面粉車和木面案板、壓面機(ji)、和面機(ji)、攪拌機(ji)、包子機(ji)、饅頭(tou)機(ji)、餃子機(ji)、水池、排煙罩、工(gong)作臺等(deng)，3、粗加(jia)(jia)工(gong)間主要(yao)用(yong)于食物原材料和半成品的清(qing)洗和初步加(jia)(jia)工(gong)，常(chang)備(bei)設(she)(she)備(bei)有絞肉機(ji)、鋸(ju)骨機(ji)、切菜(cai)機(ji)、洗菜(cai)機(ji)、土豆(dou)去皮機(ji)、工(gong)作臺、貨架、水池等(deng)。