寧波南通不銹鋼廚房設備公司

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于南通商用廚房設備和中央廚房(fang)設(she)備的(de)研(yan)發、制造和銷售的(de)企(qi)業，位于蘇州市吳中經(jing)濟(ji)開發區尹中南(nan)路3號(hao)，主(zhu)要經(jing)營范圍在長(chang)三角一帶(dai)。 本公司憑(ping)借“謙虛經(jing)營、用心服務”的(de)企(qi)業精神及(ji)“以顧(gu)客(ke)為關注焦點。

連鎖餐飲(yin)廚房設(she)(she)計應(ying)如何合(he)(he)理(li)布局(ju)？廚房設(she)(she)備的(de)配置要從實際(ji)情況出(chu)發，方便(bian)實用，改(gai)善廚師(shi)工作環(huan)境，長久耐用，節省勞(lao)動，安全為主，因此(ci)，合(he)(he)理(li)的(de)廚房布局(ju)設(she)(she)計應(ying)遵(zun)循以下設(she)(she)計原(yuan)則：，一、廚房布局(ju)設(she)(she)計應(ying)滿足既定菜式的(de)需要，二、嚴(yan)格掌握生熟分(fen)開、潔(jie)污分(fen)流的(de)原(yuan)則，確保廚房飲(yin)食(shi)衛生，三、生產(chan)加工流程簡短(duan)順(shun)暢，避(bi)免迂回(hui)交叉，盡量縮短(duan)輸送(song)流程，使路徑(jing)分(fen)明。

除(chu)了上面(mian)提(ti)到的(de)設備，食堂廚(chu)(chu)房用品還需要(yao)有洗(xi)滌、調配(pei)用的(de)菜筐、不(bu)銹鋼盆子，廚(chu)(chu)具(ju)包括刀(dao)具(ju)、剪子、菜墩、漏勺(shao)、鏟子等(deng)，盛放調料(liao)和調制用的(de)器具(ju)，進餐(can)時(shi)用的(de)筷子、刀(dao)叉、勺(shao)子、碗碟、杯子，處(chu)理垃圾(ji)用的(de)笤帚簸箕、盛放垃圾(ji)用的(de)垃圾(ji)桶，還有一(yi)次性衛生(sheng)用品、制服、抹(mo)布、圍裙(qun)以及櫥柜、吊柜、燈具(ju)等(deng)，大(da)(da)大(da)(da)小(xiao)小(xiao)的(de)物件必須備全(quan)。

1，烤(kao)箱每(mei)天(tian)(tian)(tian)清洗(xi)烤(kao)箱的(de)(de)(de)表面，查所有線路是否暢(chang)通，持鏈條和開關(guan)的(de)(de)(de)連接(jie)性，保(bao)(bao)證其工作效率，2，爐灶每(mei)天(tian)(tian)(tian)清洗(xi)爐灶上的(de)(de)(de)鐵架及(ji)不銹鋼盤，經(jing)常(chang)(chang)清洗(xi)天(tian)(tian)(tian)然(ran)(ran)氣噴頭(tou)(tou)，3，扒(ba)爐每(mei)天(tian)(tian)(tian)清洗(xi)鋼板(ban)，經(jing)常(chang)(chang)檢修扒(ba)板(ban)的(de)(de)(de)天(tian)(tian)(tian)然(ran)(ran)氣噴頭(tou)(tou)并保(bao)(bao)持清潔(jie)，每(mei)15天(tian)(tian)(tian)調整(zheng)天(tian)(tian)(tian)然(ran)(ran)氣的(de)(de)(de)噴頭(tou)(tou)和點火裝置，油炸爐每(mei)天(tian)(tian)(tian)清洗(xi)油爐內壁及(ji)過慮網，每(mei)15天(tian)(tian)(tian)調整(zheng)天(tian)(tian)(tian)然(ran)(ran)氣的(de)(de)(de)噴頭(tou)(tou)和點火裝置，檢查排(pai)油管裝置。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名南通不銹鋼廚房設備的企業，也深受眾多酒店管理公司與(yu)廚房顧問公司的贊譽與(yu)推崇，我公司具(ju)有(you)雄厚的技術力量及較大規模(mo)的生產(chan)能力。

南通酒店廚房設備選用(yong)電蒸箱越來越被大(da)家認可，許多廚師在(zai)大(da)容量的蒸米(mi)飯、饅頭、副(fu)食時會優先選擇電蒸箱，這是(shi)為什么(me)呢？燃(ran)氣蒸箱設備(bei)(bei)價格較高、設備(bei)(bei)占用(yong)空(kong)間面(mian)積大(da)、設備(bei)(bei)維修量大(da)，再一個弱點是(shi)，生(sheng)產的廢氣排(pai)放對環境污染嚴重，因而在(zai)用(yong)汽量不(bu)(bu)大(da)或是(shi)頻繁開啟(qi)的蒸箱使用(yong)電蒸柜(ju)較方便，操作簡(jian)便：一鍵式操作與(yu)數碼顯示簡(jian)單明(ming)了智能化電腦控制技(ji)術具備(bei)(bei)自動檢測鍋體、過熱(re)及平安可靠：廚具營行電蒸箱柜(ju)無(wu)明(ming)火(huo)燃(ran)燒、無(wu)廢氣排(pai)放、無(wu)燃(ran)料泄漏，可保證(zheng)人(ren)員安全及環境綠(lv)色環保：無(wu)燃(ran)燒廢氣排(pai)放、不(bu)(bu)消耗氧氣、無(wu)噪音、無(wu)污染、省能源。

除了上面提(ti)到(dao)的(de)設備，食堂廚房用(yong)品還需要有洗(xi)滌、調配用(yong)的(de)菜筐、不銹(xiu)鋼盆子(zi)(zi)，廚具包括刀(dao)具、剪子(zi)(zi)、菜墩(dun)、漏(lou)勺(shao)、鏟子(zi)(zi)等，盛放調料和調制用(yong)的(de)器具，進餐時(shi)用(yong)的(de)筷子(zi)(zi)、刀(dao)叉(cha)、勺(shao)子(zi)(zi)、碗碟、杯子(zi)(zi)，處理(li)垃(la)圾用(yong)的(de)笤(tiao)帚簸(bo)箕、盛放垃(la)圾用(yong)的(de)垃(la)圾桶，還有一次性衛生用(yong)品、制服、抹布、圍(wei)裙以及櫥柜(ju)、吊柜(ju)、燈(deng)具等，大大小小的(de)物件必須備全。

蘇州偉壽不(bu)(bu)銹鋼制(zhi)品有(you)(you)限(xian)公(gong)司憑借勤(qin)勞與智慧，不(bu)(bu)斷探索、創新，以滿足餐飲行(xing)業的(de)(de)(de)發展(zhan)對(dui)廚房設(she)備的(de)(de)(de)更高要求(qiu)。本(ben)著“誠信(xin)為(wei)本(ben)、用心(xin)服務”的(de)(de)(de)服務宗旨(zhi)，秉承“客(ke)戶至上、品質”的(de)(de)(de)公(gong)司理念，服務永遠(yuan)沒有(you)(you)終點的(de)(de)(de)原則；愿成為(wei)您的(de)(de)(de)朋友，攜手(shou)共創美好的(de)(de)(de)明(ming)天！

寧波南通不銹鋼廚房設備公司

如今的(de)(de)(de)(de)餐(can)飲環境變(bian)(bian)化(hua)之大(da)讓多(duo)數餐(can)飲從(cong)(cong)業者(zhe)(zhe)有點(dian)應(ying)接不(bu)暇，往往我們認為餐(can)飲一定要好吃才行，事實上隨著時(shi)間的(de)(de)(de)(de)發(fa)展，餐(can)飲業已經不(bu)再(zai)像以前那樣僅(jin)單憑(ping)一點(dian)就可以活下去了，消費者(zhe)(zhe)的(de)(de)(de)(de)改(gai)變(bian)(bian)造成了市(shi)場的(de)(de)(de)(de)改(gai)變(bian)(bian)，市(shi)場慢慢的(de)(de)(de)(de)改(gai)變(bian)(bian)也(ye)就迫使所(suo)有的(de)(de)(de)(de)餐(can)飲從(cong)(cong)業者(zhe)(zhe)去做(zuo)改(gai)變(bian)(bian)，迎合市(shi)場和大(da)部分(fen)消費者(zhe)(zhe)的(de)(de)(de)(de)需求是所(suo)有餐(can)飲從(cong)(cong)業主需要做(zuo)的(de)(de)(de)(de)事情，那么2019年餐(can)飲發(fa)展趨勢是如何的(de)(de)(de)(de)呢(ni)？。

食(shi)(shi)堂(tang)(tang)的(de)(de)分類(lei)很多，無論是(shi)(shi)高校食(shi)(shi)堂(tang)(tang)、幼兒(er)園食(shi)(shi)堂(tang)(tang)還(huan)是(shi)(shi)機關單位食(shi)(shi)堂(tang)(tang)、寫字樓(lou)食(shi)(shi)堂(tang)(tang)，所采(cai)用(yong)的(de)(de)廚(chu)房設(she)備(bei)和廚(chu)房用(yong)品，都(dou)是(shi)(shi)根(gen)據(ju)經(jing)(jing)營方對設(she)備(bei)的(de)(de)要求(qiu)（包括品牌、質量、型號(hao)）和就(jiu)餐種類(lei)（湯(tang)、粥、菜(cai)、主(zhu)食(shi)(shi)）要求(qiu)來(lai)定位的(de)(de)，湯(tang)、粥、菜(cai)及主(zhu)食(shi)(shi)所用(yong)的(de)(de)器(qi)皿不(bu)一樣，具體的(de)(de)功(gong)能(neng)間(jian)(jian)設(she)置也是(shi)(shi)根(gen)據(ju)食(shi)(shi)堂(tang)(tang)的(de)(de)經(jing)(jing)營定位來(lai)進行的(de)(de)，但一般(ban)都(dou)會有(you)的(de)(de)功(gong)能(neng)間(jian)(jian)是(shi)(shi)主(zhu)食(shi)(shi)加工(gong)間(jian)(jian)、副(fu)食(shi)(shi)加工(gong)間(jian)(jian)、粗加工(gong)間(jian)(jian)、售餐間(jian)(jian)和洗消間(jian)(jian)等(deng)。