湖州不銹鋼設備批(pi)發款(kuan)式新穎
蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于南通商用廚房設備和(he)中央廚(chu)房設備的研發、制造(zao)和(he)銷售的企(qi)業,位于(yu)蘇州市吳中經濟開發區尹中南路3號,主要經營范圍(wei)在(zai)長三(san)角(jiao)一帶(dai)。 本公司憑借“謙(qian)虛經營、用心(xin)服務”的企(qi)業精神及(ji)“以顧客(ke)為關注焦(jiao)點。
廚(chu)(chu)房(fang)(fang)布局(ju)要(yao)合(he)格安排廚(chu)(chu)具的平面(mian)位置(zhi)、空間位置(zhi),保證生(sheng)產人(ren)員高效的工(gong)作流向,按餐(can)(can)廳(ting)類(lei)型(xing)分(fen)析,1、快餐(can)(can)廳(ting),因快餐(can)(can)業的性(xing)質,所以一般要(yao)求餐(can)(can)廳(ting)要(yao)大,以較快的餐(can)(can)桌翻臺率來(lai)提高營(ying)收,故廚(chu)(chu)房(fang)(fang)設計的會相對(dui)小,加(jia)之中央(yang)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)的配(pei)送,可免去廚(chu)(chu)房(fang)(fang)的加(jia)工(gong)場地,只需保留烹調區和(he)收藏區,因快餐(can)(can)店(dian)的衛生(sheng)狀況引人(ren)關(guan)注,所以大多數快餐(can)(can)廳(ting)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)會設計成明檔,這就要(yao)求在(zai)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)設計的時候,選用的廚(chu)(chu)具、設備(bei)和(he)裝飾要(yao)便(bian)于清潔和(he)打掃。
那(nei)餐(can)廳(ting)(ting)(ting)廚房(fang)設(she)計有(you)什(shen)么(me)原(yuan)則和規范呢?,一、注意類(lei)型(xing),不類(lei)型(xing)的(de)(de)(de)餐(can)廳(ting)(ting)(ting)由于其主營菜系不同(tong),使(shi)用(yong)設(she)備及(ji)設(she)計方案也(ye)截然相同(tong),目前(qian)常(chang)見的(de)(de)(de)餐(can)廳(ting)(ting)(ting)類(lei)型(xing)包(bao)括:中餐(can)廳(ting)(ting)(ting),西餐(can)廳(ting)(ting)(ting),日(ri)韓餐(can)廳(ting)(ting)(ting)和特色餐(can)廳(ting)(ting)(ting),餐(can)廳(ting)(ting)(ting)的(de)(de)(de)地理位置會(hui)影(ying)響排煙(yan)系統和高(gao)噪(zao)音設(she)備的(de)(de)(de)使(shi)用(yong),例如附(fu)近有(you)小(xiao)區的(de)(de)(de)話,對排煙(yan)系統的(de)(de)(de)凈化(hua)效果(guo)要(yao)求就會(hui)相對較(jiao)高(gao)、還要(yao)控制噪(zao)音,不能(neng)對周圍(wei)的(de)(de)(de)環境(jing)產生(sheng)影(ying)響,影(ying)響居民正常(chang)生(sheng)活。
切實滿足客戶需求,持續改進與發展”的品質政策,積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務,偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名南通不銹鋼廚房設備的(de)企(qi)業(ye),也深受眾多酒店管(guan)理(li)公司與廚房(fang)顧問公司的(de)贊譽與推崇,我公司具(ju)有雄厚的(de)技術力量及(ji)較大規模(mo)的(de)生產能力。
產品應具有耐磨(mo)、耐酸堿、防火、防菌、防靜電,設計上(shang)應兼(jian)顧美觀、實用、便(bian)利的(de)基本要求,辨別節能灶(zao)優劣,這里有幾個方法供大(da)家(jia)參考:,2、節能率(lv)(lv):節能率(lv)(lv)是很多(duo)客戶(hu)關心(xin)的(de)問題,很多(duo)廠(chang)家(jia)會在這個數(shu)據(ju)上(shang)大(da)做文章,實際還是要以測試的(de)數(shu)據(ju)為(wei)準(zhun),一般大(da)灶(zao)的(de)節能率(lv)(lv)在40%以上(shang)就很不錯了(le),3、廢氣排放:燃燒(shao)產生的(de)一氧化(hua)碳是對人體(ti)和環境有害的(de)氣體(ti),標準(zhun)是不大(da)于0。
食堂廚(chu)房(fang)設計(ji)要(yao)注(zhu)意(yi)些什么?在(zai)(zai)做(zuo)食堂廚(chu)房(fang)設計(ji)的(de)時(shi)候,其實我們(men)(men)有很(hen)多值(zhi)得去注(zhu)意(yi)的(de)事項,那么,到底有哪些需要(yao)注(zhu)意(yi)的(de)事項呢?在(zai)(zai)這里給大家(jia)匯總了關于食堂廚(chu)房(fang)設計(ji)注(zhu)意(yi)事項,希望(wang)能夠幫助到大家(jia),讓客人一主題餐廳在(zai)(zai)視(shi)覺(jue)和感覺(jue)上都能強烈地感受到形式美與藝術(shu)美,如果廚(chu)房(fang)需要(yao)做(zuo)成透明,可(ke)以(yi)根據店面的(de)平面圖風格來(lai)布局我們(men)(men)的(de)廚(chu)房(fang)。
蘇(su)州偉壽不(bu)(bu)銹鋼制(zhi)品有(you)限公司憑借勤勞與(yu)智慧,不(bu)(bu)斷探(tan)索、創新(xin),以滿(man)足餐飲行業的(de)發展(zhan)對廚房(fang)設備的(de)更高要求。本著“誠信(xin)為本、用心服(fu)務(wu)”的(de)服(fu)務(wu)宗(zong)旨,秉(bing)承“客戶至(zhi)上、品質”的(de)公司理(li)念(nian),服(fu)務(wu)永(yong)遠沒(mei)有(you)終點的(de)原則(ze);愿成為您的(de)朋(peng)友(you),攜手共創美好的(de)明天!
除了上(shang)面提(ti)到的(de)(de)(de)設備,食堂(tang)廚房用(yong)(yong)品還(huan)需(xu)要有洗滌、調(diao)配(pei)用(yong)(yong)的(de)(de)(de)菜筐、不銹鋼(gang)盆(pen)子,廚具(ju)包括刀具(ju)、剪子、菜墩、漏勺(shao)、鏟子等,盛放調(diao)料(liao)和(he)調(diao)制用(yong)(yong)的(de)(de)(de)器具(ju),進餐時用(yong)(yong)的(de)(de)(de)筷子、刀叉、勺(shao)子、碗碟、杯子,處理垃圾(ji)(ji)用(yong)(yong)的(de)(de)(de)笤帚簸箕(ji)、盛放垃圾(ji)(ji)用(yong)(yong)的(de)(de)(de)垃圾(ji)(ji)桶,還(huan)有一次(ci)性衛生用(yong)(yong)品、制服、抹布、圍裙以(yi)及櫥柜、吊柜、燈(deng)具(ju)等,大大小小的(de)(de)(de)物(wu)件必須備全。
各種廚(chu)(chu)房(fang)設計(ji)的(de)原則都(dou)是一樣的(de),接下(xia)來為您總結(jie)四大原則,主(zhu)要(yao)可以分為以下(xia)幾個方面:,一、企業(ye)食(shi)堂(tang)廚(chu)(chu)房(fang)設計(ji)的(de)衛生(sheng)(sheng)安全(quan)(quan)原則,1,企業(ye)食(shi)堂(tang)廚(chu)(chu)房(fang)設計(ji)要(yao)符合地方規定的(de)相關衛生(sheng)(sheng)安全(quan)(quan)要(yao)求,排煙設備(bei)要(yao)滿足相關部(bu)門的(de)要(yao)求,不能對環(huan)境造成(cheng)污染;排污口要(yao)加設隔(ge)油網(wang)、防鼠網(wang),注意安全(quan)(quan);采用設備(bei)zui好采用節能設備(bei),可以降低成(cheng)本。
各種廚(chu)房設(she)(she)計(ji)的(de)原(yuan)則(ze)都(dou)是一樣的(de),接下來為您總(zong)結四大原(yuan)則(ze),主要(yao)可以(yi)分為以(yi)下幾個方(fang)面:,一、企業食堂(tang)廚(chu)房設(she)(she)計(ji)的(de)衛生(sheng)安(an)全(quan)原(yuan)則(ze),1,企業食堂(tang)廚(chu)房設(she)(she)計(ji)要(yao)符合地方(fang)規定的(de)相關衛生(sheng)安(an)全(quan)要(yao)求,排煙設(she)(she)備要(yao)滿足相關部門的(de)要(yao)求,不能(neng)對環(huan)境(jing)造成污(wu)染;排污(wu)口要(yao)加設(she)(she)隔油(you)網(wang)、防(fang)鼠網(wang),注意安(an)全(quan);采(cai)用(yong)設(she)(she)備zui好采(cai)用(yong)節能(neng)設(she)(she)備,可以(yi)降低成本。
選擇合適的(de)(de)(de)(de)商(shang)用(yong)廚房設備(bei)(bei)是確保餐飲業務高效運行的(de)(de)(de)(de)關鍵。下面為您提供一些詳建議,幫(bang)助(zhu)您做(zuo)出明(ming)智的(de)(de)(de)(de)選擇:一、明(ming)確需(xu)求(qiu)1、功能(neng)需(xu)求(qiu):根據餐廳的(de)(de)(de)(de)菜單和(he)烹飪需(xu)求(qiu),確定(ding)所需(xu)的(de)(de)(de)(de)加熱設備(bei)(bei)(如燃氣灶(zao)、電磁爐)、制冷(leng)設備(bei)(bei)(...
查看詳細(xi)2024
商用廚房(fang)(fang)工(gong)程是一個寬泛(fan)的概念,是飯(fan)店、酒樓、餐(can)廳以及(ji)工(gong)廠(chang)、院校、企事業單位(wei)、火(huo)車等單位(wei)的食堂(飯(fan)堂)廚房(fang)(fang)的設(she)計、安(an)裝(zhuang)、改造過程的統稱。商用廚房(fang)(fang)生產規(gui)模大,提供眾(zhong)多顧(gu)客同時(shi)用餐(can),由不同功能的工(gong)作(zuo)區域或小...
查看(kan)詳細2024
商(shang)用廚房(fang)工程的人員(yuan)(yuan)配(pei)置是一(yi)個復雜而(er)細致的過程,它涉及多(duo)個環節和角色。全面的商(shang)用廚房(fang)工程人員(yuan)(yuan)配(pei)置方案(an):一(yi)、項(xiang)目管理(li)團隊1、項(xiang)目經(jing)理(li):負(fu)責整(zheng)個項(xiang)目的規劃、協調、進度控制(zhi)和質量管理(li)。2、工程部(bu)技術員(yuan)(yuan)/文(wen)員(yuan)(yuan):...
查看詳細2024