上海蒸煮設備廠家報價誠(cheng)信服務
蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于南通商用廚房設備和中(zhong)(zhong)央(yang)廚房設(she)備的(de)研發、制造和銷售的(de)企業,位于蘇州市(shi)吳中(zhong)(zhong)經濟(ji)開發區尹中(zhong)(zhong)南路(lu)3號,主要經營范圍在長三角一帶。 本公司憑借“謙虛(xu)經營、用心服務”的(de)企業精神及“以顧客為關注焦點。
作為改革開放后開展起來的南通商用廚房設備職業又會有怎樣命運以及未來呢?,南通商用廚房設備職業(ye)在我國歸(gui)于朝陽職業(ye),從上世紀80年dai開端開展,有近三十年的(de)歷史,商用廚房設備(bei)由西(xi)方傳到我國,歸(gui)于經用產(chan)品和高(gao)端消費品,廣(guang)泛應用于中餐(can)、西(xi)餐(can)、酒店、面包房、酒吧、咖啡廳、職工餐(can)廳、學校餐(can)廳、燒烤店、快餐(can)店、面食館、壽司店等場所。
酒店(dian)廚房設(she)通(tong)常包括(kuo)烹飪加熱設(she)備(bei),如爐具類(lei):燃氣爐、蒸(zheng)柜、電(dian)磁(ci)爐、紅(hong)外爐、微波爐或電(dian)烤箱,處理加工類(lei):和(he)面機(ji)、饅(man)頭機(ji)、壓(ya)面機(ji)、切片(pian)機(ji)、絞(jiao)肉機(ji)、榨壓(ya)汁機(ji)等(deng)(deng),2、儲(chu)(chu)藏設(she)備(bei):其分(fen)為食品(pin)儲(chu)(chu)藏部(bu)分(fen),包括(kuo)常溫和(he)低(di)溫設(she)備(bei):平(ping)板貨架、米面柜、打荷臺冰(bing)箱、冰(bing)柜、冷庫等(deng)(deng),器(qi)物(wu)用品(pin)儲(chu)(chu)藏部(bu)分(fen)調料柜、售賣工作臺、各種(zhong)底柜、吊柜、角(jiao)柜、多功能裝飾柜等(deng)(deng);。
其(qi)次,商用酒店(dian)餐廳(ting)廚(chu)房(fang)(fang)工程在設(she)(she)(she)計時還有一些(xie)需要遵守的(de)準則:商用廚(chu)房(fang)(fang)的(de)設(she)(she)(she)計應以減(jian)輕勞動強度、方便使(shi)(shi)用來為目的(de);灶(zao)具灶(zao)臺高度,以距地面(mian)(mian)(mian)800mm為宜(yi)(yi);廚(chu)房(fang)(fang)設(she)(she)(she)計應合理布置(zhi)炊具、排油煙機(ji)、熱(re)(re)水器等設(she)(she)(she)備(bei),必須充分考慮這些(xie)設(she)(she)(she)備(bei)的(de)安(an)裝、維修及使(shi)(shi)用安(an)全;廚(chu)房(fang)(fang)的(de)地面(mian)(mian)(mian)宜(yi)(yi)用防滑、易(yi)于(yu)清(qing)(qing)洗(xi)的(de)材質鋪設(she)(she)(she);廚(chu)房(fang)(fang)天棚、墻面(mian)(mian)(mian)宜(yi)(yi)選用防火、抗熱(re)(re)、易(yi)于(yu)清(qing)(qing)洗(xi)的(de)材料,如釉面(mian)(mian)(mian)瓷磚墻面(mian)(mian)(mian)、鋁板吊頂等;廚(chu)房(fang)(fang)設(she)(she)(she)計不(bu)應影響廚(chu)房(fang)(fang)采(cai)光、通風、照明等效果(guo);為減(jian)輕勞動強度需要運用人(ren)體工程學(xue)原理,合理布局(ju);因個人(ren)不(bu)同(tong)需要,把冰箱、電(dian)飯鍋、烤箱、微(wei)波(bo)爐(lu)、洗(xi)碗機(ji)等廚(chu)房(fang)(fang)設(she)(she)(she)備(bei)布置(zhi)在適(shi)當位置(zhi),方便開(kai)啟、使(shi)(shi)用;廚(chu)房(fang)(fang)里垃圾量較(jiao)大,氣味也(ye)大,易(yi)于(yu)放在方便傾倒(dao)又隱蔽的(de)地方。
切實滿足客戶需求,持續改進與發展”的品質政策,積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務,偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名南通不銹鋼廚房設備的(de)企業(ye),也深受眾多(duo)酒店管理公(gong)司(si)(si)與(yu)廚(chu)房(fang)顧問公(gong)司(si)(si)的(de)贊譽與(yu)推崇(chong),我公(gong)司(si)(si)具有雄厚的(de)技術力(li)量及(ji)較大規(gui)模的(de)生產(chan)能力(li)。
1,烤(kao)箱(xiang)每(mei)(mei)天(tian)清(qing)洗烤(kao)箱(xiang)的(de)(de)表面,查(cha)所有線路(lu)是否暢通,持(chi)鏈條(tiao)和開關的(de)(de)連接(jie)性,保證其工作效率,2,爐(lu)(lu)(lu)灶每(mei)(mei)天(tian)清(qing)洗爐(lu)(lu)(lu)灶上的(de)(de)鐵架及(ji)不(bu)銹(xiu)鋼(gang)盤(pan),經常(chang)清(qing)洗天(tian)然(ran)氣噴頭(tou),3,扒爐(lu)(lu)(lu)每(mei)(mei)天(tian)清(qing)洗鋼(gang)板(ban),經常(chang)檢(jian)修扒板(ban)的(de)(de)天(tian)然(ran)氣噴頭(tou)并(bing)保持(chi)清(qing)潔(jie),每(mei)(mei)15天(tian)調(diao)整天(tian)然(ran)氣的(de)(de)噴頭(tou)和點火(huo)裝置(zhi),油(you)炸爐(lu)(lu)(lu)每(mei)(mei)天(tian)清(qing)洗油(you)爐(lu)(lu)(lu)內(nei)壁及(ji)過慮網,每(mei)(mei)15天(tian)調(diao)整天(tian)然(ran)氣的(de)(de)噴頭(tou)和點火(huo)裝置(zhi),檢(jian)查(cha)排油(you)管裝置(zhi)。
裝潢(huang)都力圖一無(wu)是(shi)處(chu),既(ji)要適用(yong)又得美麗,但(dan)選擇貴的(de)(de)不一定是(shi)好,怎樣才(cai)調(diao)(diao)拿捏好質量和價(jia)錢(qian)之間的(de)(de)平衡呢(ni)?,一、洗濯(zhuo)設(she)(she)備(bei)(bei),洗濯(zhuo)設(she)(she)備(bei)(bei)包括冷(leng)熱水(shui)的(de)(de)供應(ying)設(she)(she)備(bei)(bei)、排污設(she)(she)備(bei)(bei)、水(shui)槽(cao)設(she)(she)備(bei)(bei)、污衣(yi)槽(cao)設(she)(she)備(bei)(bei)等,而(er)普(pu)通(tong)廚房(fang)所發作的(de)(de)剩(sheng)余,應(ying)該(gai)放(fang)置(zhi)在(zai)特定的(de)(de)衛(wei)生桶里(li),二、烹(peng)調(diao)(diao)設(she)(she)備(bei)(bei),烹(peng)調(diao)(diao)設(she)(she)備(bei)(bei)非有(you)必要包括烹(peng)調(diao)(diao)爐(lu)具(ju)、爐(lu)灶和烹(peng)調(diao)(diao)是(shi)需求用(yong)的(de)(de)東(dong)西盒器皿。
蘇州偉(wei)壽不銹鋼制品(pin)有限公(gong)(gong)司(si)憑(ping)借(jie)勤勞與智(zhi)慧,不斷探索、創新(xin),以(yi)滿足餐飲(yin)行(xing)業的(de)(de)發展(zhan)對廚房設(she)備的(de)(de)更高要求。本著“誠信為本、用心服務”的(de)(de)服務宗(zong)旨,秉承“客戶至上、品(pin)質”的(de)(de)公(gong)(gong)司(si)理念,服務永遠沒有終點的(de)(de)原(yuan)則(ze);愿成為您的(de)(de)朋(peng)友,攜手共創美好的(de)(de)明天!
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1,主(zhu)題餐廳廚房(fang)(fang)工(gong)程布局(ju)時,以保證(zheng)員(yuan)工(gong)在工(gong)作(zuo)時互不干擾和便于清理衛(wei)生(sheng),它影響到工(gong)作(zuo)效率和工(gong)作(zuo)質量,此外、庫(ku)(ku)房(fang)(fang)要加裝防盜(dao)門窗、通道等,庫(ku)(ku)房(fang)(fang)不要與(yu)營業區(qu)相通,對主(zhu)題餐廳廚房(fang)(fang)內(nei)空間進(jin)行合理布局(ju),通道布局(ju)要便于發(fa)生(sheng)緊(jin)急情況時進(jin)行人員(yuan)疏(shu)散、維(wei)護等費用、庫(ku)(ku)房(fang)(fang),根據(ju)其(qi)產品(pin)和工(gong)作(zuo)流(liu)程,餐飲生(sheng)產場所的(de)(de)區(qu)域安排是指根據(ju)餐飲生(sheng)產的(de)(de)特(te)點。
一、水龍頭(tou)(tou)清(qing)潔,水龍頭(tou)(tou)上有難以清(qing)除(chu)的(de)(de)(de)水漬(zi)怎么辦?將一片新(xin)鮮的(de)(de)(de)檸檬(meng)在(zai)水龍頭(tou)(tou)上轉圈,擦拭(shi)幾次便能清(qing)除(chu),用(yong)一只水份充足的(de)(de)(de)橙(cheng)子皮,也能起(qi)到強效(xiao)去(qu)污的(de)(de)(de)作用(yong),用(yong)橙(cheng)子皮帶顏色的(de)(de)(de)一面搓水龍頭(tou)(tou)的(de)(de)(de)頑漬(zi),就(jiu)能輕松(song)除(chu)去(qu),砧(zhen)板使用(yong)后(hou)(hou)容易(yi)(yi)產生異味(wei),家用(yong)的(de)(de)(de)食醋(cu)可以有效(xiao)清(qing)潔異味(wei)砧(zhen)板,將兩匙(chi)醋(cu)與200毫(hao)升溫水混合,然后(hou)(hou)倒在(zai)已經鋪好紙(zhi)巾的(de)(de)(de)切菜(cai)板上放(fang)置15分(fen)鐘,砧(zhen)板上的(de)(de)(de)污垢則會(hui)容易(yi)(yi)清(qing)除(chu),異味(wei)也會(hui)消失,還(huan)有一定的(de)(de)(de)殺菌作用(yong)。
選擇(ze)合(he)適(shi)的(de)商用(yong)廚房(fang)設備是確(que)保(bao)餐飲業(ye)務高(gao)效運行的(de)關(guan)鍵。下面為您(nin)提供(gong)一些詳建議,幫助您(nin)做出明智的(de)選擇(ze):一、明確(que)需(xu)求(qiu)1、功(gong)能需(xu)求(qiu):根據餐廳的(de)菜單和烹飪(ren)需(xu)求(qiu),確(que)定所(suo)需(xu)的(de)加熱設備(如燃(ran)氣灶、電磁爐)、制冷設備(...
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商用(yong)廚房(fang)工(gong)程(cheng)是一個(ge)寬(kuan)泛(fan)的概念,是飯店(dian)、酒樓、餐廳(ting)以及工(gong)廠、院校、企事業單位、火車等單位的食堂(飯堂)廚房(fang)的設計、安裝、改造過(guo)程(cheng)的統稱(cheng)。商用(yong)廚房(fang)生產(chan)規模大,提供眾多(duo)顧客(ke)同時用(yong)餐,由不同功能的工(gong)作區(qu)域或小(xiao)...
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商用(yong)廚房工(gong)程(cheng)(cheng)的(de)(de)人員配置是一個(ge)復雜(za)而細致的(de)(de)過程(cheng)(cheng),它涉及(ji)多個(ge)環(huan)節和角色。全面的(de)(de)商用(yong)廚房工(gong)程(cheng)(cheng)人員配置方案:一、項目管(guan)理(li)團隊1、項目經理(li):負責整個(ge)項目的(de)(de)規劃、協調、進度控制和質(zhi)量管(guan)理(li)。2、工(gong)程(cheng)(cheng)部技(ji)術(shu)員/文員:...
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