鹽城專業從事南通酒店廚房設備質優價廉
蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于南通商用廚房設備和(he)中(zhong)央廚房(fang)設(she)備的(de)(de)(de)研(yan)發、制造和(he)銷(xiao)售的(de)(de)(de)企業,位于蘇州市吳中(zhong)經(jing)濟開(kai)發區尹中(zhong)南路3號(hao),主(zhu)要經(jing)營范圍在長三角一帶。 本公司憑(ping)借“謙虛經(jing)營、用心(xin)服務”的(de)(de)(de)企業精神及“以顧客(ke)為關注焦點。
餐(can)飲業(ye)廚房功能(neng)區(qu)的劃分:主(zhu)食庫,副(fu)食、干貨庫,腌(a)制間(jian)(jian)(jian)(jian),面點、小吃間(jian)(jian)(jian)(jian),涼菜間(jian)(jian)(jian)(jian),蔬菜初加(jia)工(gong)間(jian)(jian)(jian)(jian),肉類、水產加(jia)工(gong)間(jian)(jian)(jian)(jian),垃圾間(jian)(jian)(jian)(jian),切配(pei)(pei)間(jian)(jian)(jian)(jian),打荷區(qu),烹飪區(qu),蒸煮區(qu),配(pei)(pei)餐(can)區(qu),售(shou)賣、傳菜區(qu),就(jiu)餐(can)區(qu),2、儲(chu)藏(zang)設備:其分為食品儲(chu)藏(zang)部(bu)分,平板(ban)貨架、米(mi)面柜(ju)(ju)(ju)(ju)、打荷臺等,器物用品儲(chu)藏(zang)部(bu)分調料柜(ju)(ju)(ju)(ju)、售(shou)賣工(gong)作臺、各種底(di)柜(ju)(ju)(ju)(ju)、吊柜(ju)(ju)(ju)(ju)、角柜(ju)(ju)(ju)(ju)、多功能(neng)裝(zhuang)飾(shi)柜(ju)(ju)(ju)(ju)等;。
六(liu)、水盆、擋板(ban)、臺(tai)面(mian)一體化(hua)使整(zheng)個臺(tai)面(mian)的(de)整(zheng)體構造十(shi)分好,沒有(you)任何縫隙,不(bu)會滋(zi)生細菌;,七、好清(qing)(qing)洗(xi),不(bu)論(lun)用幾年(nian)你都能夠用抹(mo)布沾點洗(xi)潔靈就(jiu)可清(qing)(qing)洗(xi)干凈,而且不(bu)會留(liu)下(xia)痕跡,且不(bu)銹鋼櫥柜(ju)臺(tai)面(mian)折角(jiao)(jiao)為圓弧狀,使清(qing)(qing)洗(xi)不(bu)留(liu)死(si)角(jiao)(jiao),人(ren)們的(de)消費觀念趨向(xiang)理性,不(bu)銹鋼廚具性能結(jie)構穩定(ding),使用壽命(ming)較(jiao)長(chang),實用、耐用、性價比較(jiao)高,所以當前對于不(bu)銹鋼行(xing)業的(de)發展(zhan)也有(you)著更多(duo)期待。
如今(jin)的餐飲(yin)(yin)環境變(bian)(bian)(bian)化之大讓多(duo)數餐飲(yin)(yin)從(cong)業(ye)(ye)者(zhe)有(you)點(dian)應接不(bu)暇,往(wang)往(wang)我(wo)們認為(wei)餐飲(yin)(yin)一定要好吃才行,事(shi)實上隨著時間的發(fa)展(zhan),餐飲(yin)(yin)業(ye)(ye)已經不(bu)再像以前那(nei)樣僅(jin)單憑一點(dian)就可以活下去了,消(xiao)費者(zhe)的改變(bian)(bian)(bian)造成(cheng)了市場的改變(bian)(bian)(bian),市場慢慢的改變(bian)(bian)(bian)也就迫(po)使(shi)所有(you)的餐飲(yin)(yin)從(cong)業(ye)(ye)者(zhe)去做改變(bian)(bian)(bian),迎合市場和大部分消(xiao)費者(zhe)的需(xu)求是所有(you)餐飲(yin)(yin)從(cong)業(ye)(ye)主(zhu)需(xu)要做的事(shi)情,那(nei)么2019年(nian)餐飲(yin)(yin)發(fa)展(zhan)趨勢是如何的呢?。
切實滿足客戶需求,持續改進與發展”的品質政策,積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務,偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名南通不銹鋼廚房設備的(de)企業,也深受眾多(duo)酒店管理公司(si)與(yu)廚房顧(gu)問公司(si)的(de)贊譽(yu)與(yu)推崇,我公司(si)具有雄厚的(de)技(ji)術力量及(ji)較大規(gui)模的(de)生產能力。
2、副(fu)食加工間(jian)主(zhu)(zhu)要(yao)用(yong)于湯、菜類制作(zuo),常備(bei)設(she)備(bei)有(you)(you)炒灶(zao)(zao)、大鍋灶(zao)(zao)、煲仔爐、電(dian)蒸(zheng)箱(xiang)、冰箱(xiang)、工作(zuo)臺和水池等(deng),4、售(shou)餐間(jian)主(zhu)(zhu)要(yao)用(yong)于主(zhu)(zhu)食、副(fu)食的(de)暫存和出(chu)售(shou),常備(bei)設(she)備(bei)有(you)(you)保(bao)溫柜、保(bao)溫桶、水池等(deng),實際情況(kuang)是,各(ge)個食堂(tang)會因為預算(suan)、廚(chu)(chu)房面積、廚(chu)(chu)房經營定(ding)位的(de)不(bu)同(tong)而適合不(bu)同(tong)的(de)用(yong)品配備(bei)方案,想要(yao)為您(nin)的(de)食堂(tang)量身定(ding)制整體方案,可(ke)以(yi)聯(lian)系我們為您(nin)免(mian)費設(she)計整體廚(chu)(chu)房方案。
餐(can)飲業廚房功(gong)能區(qu)(qu)(qu)(qu)的劃分:主食(shi)庫(ku),副(fu)食(shi)、干貨庫(ku),腌制(zhi)間(jian)(jian),面(mian)點、小吃間(jian)(jian),涼菜(cai)間(jian)(jian),蔬菜(cai)初加工(gong)間(jian)(jian),肉類(lei)、水產加工(gong)間(jian)(jian),垃圾間(jian)(jian),切配間(jian)(jian),打荷(he)區(qu)(qu)(qu)(qu),烹飪區(qu)(qu)(qu)(qu),蒸煮區(qu)(qu)(qu)(qu),配餐(can)區(qu)(qu)(qu)(qu),售(shou)賣(mai)、傳菜(cai)區(qu)(qu)(qu)(qu),就餐(can)區(qu)(qu)(qu)(qu),2、儲藏設備:其分為食(shi)品儲藏部(bu)分,平板貨架、米面(mian)柜(ju)、打荷(he)臺等,器物用品儲藏部(bu)分調(diao)料柜(ju)、售(shou)賣(mai)工(gong)作臺、各種(zhong)底柜(ju)、吊柜(ju)、角柜(ju)、多功(gong)能裝(zhuang)飾柜(ju)等;。
蘇(su)州偉(wei)壽(shou)不銹鋼制品(pin)(pin)有限公司憑(ping)借(jie)勤勞與智慧,不斷探索、創新,以滿(man)足餐(can)飲行(xing)業的發展對廚房(fang)設備的更高要求。本著“誠信為本、用心服務”的服務宗旨,秉承“客戶至上、品(pin)(pin)質(zhi)”的公司理念(nian),服務永遠沒有終點的原則(ze);愿(yuan)成為您的朋友,攜手共創美好的明天!
鹽城專業從事南通酒店廚房設備質優價廉
其次,商用(yong)酒店(dian)餐廳廚(chu)(chu)房(fang)工程(cheng)在(zai)設(she)(she)計(ji)時還有一些需要(yao)遵守的(de)(de)準則:商用(yong)廚(chu)(chu)房(fang)的(de)(de)設(she)(she)計(ji)應以(yi)減輕(qing)勞動強度、方便使用(yong)來(lai)為目(mu)的(de)(de);灶(zao)具灶(zao)臺高度,以(yi)距(ju)地面(mian)800mm為宜(yi);廚(chu)(chu)房(fang)設(she)(she)計(ji)應合(he)理布(bu)置炊具、排油煙(yan)機、熱水器等設(she)(she)備(bei),必須充分考慮這些設(she)(she)備(bei)的(de)(de)安裝、維(wei)修及使用(yong)安全;廚(chu)(chu)房(fang)的(de)(de)地面(mian)宜(yi)用(yong)防滑、易于(yu)清洗的(de)(de)材(cai)(cai)質(zhi)鋪設(she)(she);廚(chu)(chu)房(fang)天(tian)棚(peng)、墻面(mian)宜(yi)選用(yong)防火、抗熱、易于(yu)清洗的(de)(de)材(cai)(cai)料,如釉面(mian)瓷(ci)磚墻面(mian)、鋁板吊頂等;廚(chu)(chu)房(fang)設(she)(she)計(ji)不應影(ying)響(xiang)廚(chu)(chu)房(fang)采(cai)光、通風、照明等效果;為減輕(qing)勞動強度需要(yao)運用(yong)人體工程(cheng)學原理,合(he)理布(bu)局;因(yin)個人不同(tong)需要(yao),把(ba)冰箱、電飯鍋、烤箱、微波爐、洗碗機等廚(chu)(chu)房(fang)設(she)(she)備(bei)布(bu)置在(zai)適當位置,方便開啟、使用(yong);廚(chu)(chu)房(fang)里(li)垃(la)圾量(liang)較大,氣味也大,易于(yu)放在(zai)方便傾倒(dao)又隱蔽的(de)(de)地方。
為什么說廚房設備(bei)廚具的(de)材質選擇(ze)不(bu)(bu)(bu)(bu)銹(xiu)鋼較好呢?,一、不(bu)(bu)(bu)(bu)銹(xiu)鋼廚具:不(bu)(bu)(bu)(bu)銹(xiu)鋼廚具為現(xian)代(dai)(dai)人所推崇,在餐飲業得(de)到越(yue)來越(yue)廣泛的(de)應用,廚房設備(bei)表(biao)示不(bu)(bu)(bu)(bu)僅僅是因為它(ta)不(bu)(bu)(bu)(bu)容易生銹(xiu),不(bu)(bu)(bu)(bu)銹(xiu)鋼廚具還具有其(qi)他許多(duo)(duo)優點,比如導熱快、烹飪效率高;不(bu)(bu)(bu)(bu)容易磨(mo)損;節能環保造型和功能多(duo)(duo)樣,適合現(xian)代(dai)(dai)餐飲業的(de)發展需要;另外(wai),從(cong)健(jian)康角度來看,不(bu)(bu)(bu)(bu)銹(xiu)鋼廚具也比鋁質廚具更(geng)穩定,更(geng)利于(yu)人類健(jian)康。
選擇(ze)合(he)適的(de)商用廚房(fang)設備(bei)是確(que)保(bao)餐飲業(ye)務(wu)高(gao)效運行的(de)關鍵。下面(mian)為您提供一(yi)些詳建議(yi),幫助您做出明(ming)智的(de)選擇(ze):一(yi)、明(ming)確(que)需(xu)求(qiu)(qiu)1、功能需(xu)求(qiu)(qiu):根據餐廳的(de)菜單和(he)烹(peng)飪(ren)需(xu)求(qiu)(qiu),確(que)定(ding)所需(xu)的(de)加熱設備(bei)(如(ru)燃氣(qi)灶(zao)、電磁爐)、制冷設備(bei)(...
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商用廚(chu)(chu)房工(gong)程是(shi)一個寬泛的(de)概念(nian),是(shi)飯店、酒樓(lou)、餐廳以及工(gong)廠、院校、企事業單位(wei)、火車等單位(wei)的(de)食堂(tang)(飯堂(tang))廚(chu)(chu)房的(de)設計、安裝、改造過程的(de)統(tong)稱(cheng)。商用廚(chu)(chu)房生(sheng)產規(gui)模(mo)大,提供(gong)眾多顧客同時用餐,由(you)不(bu)同功能的(de)工(gong)作區域或(huo)小...
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商用(yong)廚(chu)房工(gong)程的人員配(pei)置是一個(ge)復(fu)雜而細(xi)致的過(guo)程,它涉及多個(ge)環(huan)節和角(jiao)色(se)。全面的商用(yong)廚(chu)房工(gong)程人員配(pei)置方案:一、項目管理(li)團(tuan)隊1、項目經理(li):負(fu)責整個(ge)項目的規(gui)劃、協調、進度(du)控制和質量管理(li)。2、工(gong)程部技術(shu)員/文(wen)員:...
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