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蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于南通商用廚房設備和中央廚(chu)房設備的研(yan)發、制造和銷售的企業，位于蘇州市(shi)吳中經濟開(kai)發區尹中南路3號，主(zhu)要經營范圍在長(chang)三角一帶。 本公司憑借“謙虛(xu)經營、用(yong)心服務”的企業精神及(ji)“以顧客為關注焦點(dian)。

裝潢都(dou)力圖一無是(shi)(shi)處，既要適用(yong)(yong)又得美麗，但選(xuan)擇貴的(de)不(bu)一定是(shi)(shi)好(hao)，怎樣才調(diao)(diao)拿捏好(hao)質量和價錢之間的(de)平衡呢？，一、洗濯設(she)(she)(she)(she)備，洗濯設(she)(she)(she)(she)備包(bao)括(kuo)冷熱水(shui)的(de)供應設(she)(she)(she)(she)備、排(pai)污(wu)設(she)(she)(she)(she)備、水(shui)槽(cao)設(she)(she)(she)(she)備、污(wu)衣槽(cao)設(she)(she)(she)(she)備等，而普通廚房所發作(zuo)的(de)剩(sheng)余(yu)，應該放置在(zai)特定的(de)衛生桶(tong)里，二(er)、烹(peng)調(diao)(diao)設(she)(she)(she)(she)備，烹(peng)調(diao)(diao)設(she)(she)(she)(she)備非有必(bi)要包(bao)括(kuo)烹(peng)調(diao)(diao)爐(lu)具、爐(lu)灶和烹(peng)調(diao)(diao)是(shi)(shi)需求用(yong)(yong)的(de)東(dong)西盒器(qi)皿。

餐(can)飲業廚房(fang)功能(neng)區的(de)劃分(fen)：主食庫，副食、干貨庫，腌制間(jian)，面點、小吃間(jian)，涼(liang)菜(cai)間(jian)，蔬菜(cai)初(chu)加(jia)工間(jian)，肉類、水產加(jia)工間(jian)，垃(la)圾間(jian)，切配間(jian)，打(da)荷區，烹飪區，蒸煮區，配餐(can)區，售(shou)賣、傳菜(cai)區，就餐(can)區，2、儲藏(zang)設備：其分(fen)為食品儲藏(zang)部分(fen),平(ping)板貨架、米面柜(ju)、打(da)荷臺(tai)等，器物用品儲藏(zang)部分(fen)調料(liao)柜(ju)、售(shou)賣工作臺(tai)、各種底柜(ju)、吊(diao)柜(ju)、角柜(ju)、多功能(neng)裝(zhuang)飾(shi)柜(ju)等；。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名南通不銹鋼廚房設備的(de)企(qi)業，也(ye)深受(shou)眾多酒(jiu)店管理公司與廚房(fang)顧問(wen)公司的(de)贊譽(yu)與推崇，我公司具(ju)有雄厚的(de)技術(shu)力(li)量及較大(da)規模的(de)生產能力(li)。

4，5，蒸(zheng)柜每(mei)(mei)(mei)天(tian)清洗蒸(zheng)柜內壁(bi)及(ji)(ji)隔板，每(mei)(mei)(mei)15天(tian)檢查一次(ci)(ci)蒸(zheng)汽管閥門及(ji)(ji)天(tian)然氣(qi)與空(kong)氣(qi)的(de)混合(he)裝置，6，冰(bing)(bing)(bing)柜每(mei)(mei)(mei)天(tian)保(bao)持冰(bing)(bing)(bing)箱(xiang)的(de)內外(wai)部清潔，每(mei)(mei)(mei)7天(tian)除霜一次(ci)(ci)，經(jing)常檢查電(dian)源及(ji)(ji)溫度(du)控制裝置，保(bao)持冰(bing)(bing)(bing)箱(xiang)壓(ya)縮機的(de)正常工作(zuo)狀態，7，8，其它廚房設備每(mei)(mei)(mei)次(ci)(ci)使用后要進行徹(che)底的(de)清潔，經(jing)常維護(hu)，每(mei)(mei)(mei)月(yue)為齒輪和(he)軸承上油(you)，每(mei)(mei)(mei)3個月(yue)為電(dian)機檢修一次(ci)(ci)。

4，5，蒸(zheng)柜(ju)每天(tian)清(qing)洗蒸(zheng)柜(ju)內(nei)壁及隔板，每15天(tian)檢查(cha)一次蒸(zheng)汽(qi)管閥門(men)及天(tian)然氣與空氣的(de)混合裝置(zhi)，6，冰柜(ju)每天(tian)保持冰箱的(de)內(nei)外部清(qing)潔(jie)，每7天(tian)除霜一次，經常(chang)檢查(cha)電源(yuan)及溫度控制裝置(zhi)，保持冰箱壓縮機的(de)正(zheng)常(chang)工作狀態，7，8，其它(ta)廚房(fang)設備每次使用后要進行徹底的(de)清(qing)潔(jie)，經常(chang)維護，每月(yue)(yue)為齒輪和(he)軸(zhou)承上油(you)，每3個月(yue)(yue)為電機檢修一次。

蘇州偉壽不(bu)銹鋼制品(pin)有限(xian)公司憑(ping)借勤勞與智慧，不(bu)斷探(tan)索、創新，以滿足餐飲(yin)行業的(de)發展(zhan)對廚房(fang)設(she)備的(de)更高(gao)要求。本著“誠(cheng)信為本、用心服務”的(de)服務宗(zong)旨(zhi)，秉承(cheng)“客戶至上、品(pin)質”的(de)公司理念，服務永遠(yuan)沒有終點的(de)原則；愿成(cheng)為您的(de)朋(peng)友，攜手共(gong)創美好的(de)明天！

廚(chu)(chu)房(fang)在設(she)計時(shi)要確定好其風(feng)格、規模、結構、環境(jing)和(he)相適應的(de)(de)使用設(she)備(bei)，以(yi)保(bao)證(zheng)廚(chu)(chu)房(fang)生產的(de)(de)順利運行(xing)，可(ke)以(yi)這樣說，廚(chu)(chu)房(fang)設(she)計保(bao)證(zheng)了廚(chu)(chu)房(fang)生產和(he)提(ti)供特(te)色餐(can)(can)飲(yin)，不同風(feng)格特(te)色的(de)(de)餐(can)(can)飲(yin)店，在廚(chu)(chu)房(fang)設(she)計時(shi)為了保(bao)證(zheng)出品質(zhi)量的(de)(de)優良和(he)風(feng)味的(de)(de)純正，就(jiu)必(bi)須做出相應的(de)(de)調(diao)整(zheng)，而且餐(can)(can)飲(yin)市場的(de)(de)行(xing)情也是(shi)千變(bian)萬化(hua)的(de)(de)，緊貼(tie)潮流變(bian)化(hua)，逐步調(diao)整(zheng)并(bing)完(wan)善廚(chu)(chu)房(fang)的(de)(de)布局(ju)，是(shi)一個長期而持續的(de)(de)過程。

現在南通商用廚房設備的特點(dian)是產(chan)品種類多(duo)、規格(ge)、功率、容量等各方(fang)面都比家用(yong)(yong)廚(chu)(chu)房(fang)設(she)備(bei)要大很多(duo)、價格(ge)也比較高(gao)，更側重于整體廚(chu)(chu)房(fang)，涉及到金屬材質(zhi)部(bu)(bu)分已(yi)經全(quan)部(bu)(bu)采用(yong)(yong)不銹(xiu)鋼材質(zhi)，那么商用(yong)(yong)廚(chu)(chu)房(fang)工(gong)(gong)程的設(she)計(ji)要點(dian)有哪(na)些？，一、商用(yong)(yong)廚(chu)(chu)房(fang)工(gong)(gong)程通風(feng)技術(shu)應采用(yong)(yong)先進(jin)的雙(shuang)進(jin)風(feng)式、低噪音、強力環(huan)保式抽風(feng)機技術(shu)，充(chong)分考慮中餐設(she)備(bei)熱(re)值高(gao)，油煙多(duo)等特點(dian)。

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