上海雙眼大鍋灶(zao)創新(xin)服(fu)務
蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于南通商用廚房設備和(he)中央廚房(fang)設備的(de)研發(fa)、制(zhi)造和(he)銷(xiao)售的(de)企(qi)業(ye),位于蘇州(zhou)市(shi)吳中經濟(ji)開發(fa)區尹(yin)中南路3號(hao),主要經營范圍在長三角一帶。 本(ben)公司憑借“謙虛經營、用心(xin)服(fu)務”的(de)企(qi)業(ye)精神及“以顧客為關注焦點。
南通酒店廚房設備選(xuan)(xuan)用(yong)(yong)電蒸箱越來越被大家認可(ke),許(xu)多廚(chu)師在(zai)大容量的蒸米飯(fan)、饅頭(tou)、副食時會優(you)先(xian)選(xuan)(xuan)擇電蒸箱,這是為什么呢?燃氣(qi)(qi)蒸箱設(she)備價格(ge)較(jiao)高、設(she)備占用(yong)(yong)空間面(mian)積大、設(she)備維修量大,再一(yi)個(ge)弱點是,生產的廢(fei)氣(qi)(qi)排(pai)放對環境(jing)污染嚴重(zhong),因而在(zai)用(yong)(yong)汽(qi)量不大或是頻(pin)繁(fan)開啟的蒸箱使用(yong)(yong)電蒸柜較(jiao)方便,操作(zuo)簡便:一(yi)鍵式操作(zuo)與數碼(ma)顯示簡單明了智能(neng)化電腦控制技術(shu)具備自動檢(jian)測鍋體(ti)、過熱及平(ping)安(an)可(ke)靠:廚(chu)具營(ying)行電蒸箱柜無(wu)(wu)明火燃燒、無(wu)(wu)廢(fei)氣(qi)(qi)排(pai)放、無(wu)(wu)燃料泄漏,可(ke)保證(zheng)人(ren)員安(an)全及環境(jing)綠色(se)環保:無(wu)(wu)燃燒廢(fei)氣(qi)(qi)排(pai)放、不消耗氧氣(qi)(qi)、無(wu)(wu)噪音、無(wu)(wu)污染、省能(neng)源。
保證(zheng)廚具設備(bei)的使(shi)用(yong)安全可(ke)靠,延長(chang)使(shi)用(yong)壽命(ming),4,溫(wen)控(kong):大范圍功率調節與(yu)先進(jin)電腦控(kong)制技術(shu)的運用(yong)、可(ke)控(kong)制烹飪溫(wen)度,既節能(neng)又能(neng)保證(zheng)食品的美味,更重要(yao)的有(you)利于中餐菜肴制作(zuo)規范的推廣,5,減少(shao)配套:減少(shao)局部送風和排(pai)風工程工量(liang)和部分(fen)投資,上汽速度快:常溫(wen)啟(qi)動,通電只需30秒(miao)就產生大量(liang)蒸汽,用(yong)多(duo)少(shao),燒多(duo)少(shao),利用(yong)率高能(neng)量(liang)浪費少(shao),開啟(qi)方便簡單。
切實滿足客戶需求,持續改進與發展”的品質政策,積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務,偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名南通不銹鋼廚房設備的(de)(de)企業(ye),也深受眾多酒店管理公司(si)與(yu)廚(chu)房(fang)顧問(wen)公司(si)的(de)(de)贊譽與(yu)推崇,我公司(si)具(ju)有雄厚(hou)的(de)(de)技術力(li)量及較大規模的(de)(de)生產能力(li)。
否則,不(bu)合理的設(she)(she)計(ji)(ji),不(bu)僅(jin)增加廚(chu)房(fang)(fang)投資,而且將在(zai)(zai)廚(chu)房(fang)(fang)生產中暴露出各(ge)種不(bu)足,增加人工及(ji)機械的運營(ying)成本,給(gei)酒店(dian)(dian)的管理帶(dai)來諸多不(bu)便(bian),實(shi)用(yong)與(yu)方(fang)便(bian)廚(chu)房(fang)(fang)設(she)(she)計(ji)(ji)必須(xu)符合人體(ti)工程學的原理,方(fang)便(bian)使用(yong),更大限度(du)地減輕操作者的勞動(dong)強(qiang)度(du),以提高工作效(xiao)率,降低運營(ying)成本,美國的一位管理學家(jia)曾經說過,世界上(shang)除了(le)連鎖(suo)店(dian)(dian)或聯鎖(suo)飯(fan)店(dian)(dian)的廚(chu)房(fang)(fang)設(she)(she)計(ji)(ji)布(bu)局大致相同之(zhi)外(wai),不(bu)可能再找(zhao)到兩(liang)家(jia)廚(chu)房(fang)(fang)在(zai)(zai)設(she)(she)計(ji)(ji)布(bu)局上(shang)一致的了(le)。
3,設(she)置檢(jian)驗(yan)室或者檢(jian)驗(yan)儀器和(he)存樣設(she)備,確保飲食的來源安全,4,設(she)置專(zhuan)人(ren)看管,注(zhu)意(yi)使用安全和(he)定期保養,使用燃氣(qi)(qi)的廚房要(yao)注(zhu)意(yi)定期檢(jian)查閥門(men)是否漏氣(qi)(qi),一(yi)旦發現漏氣(qi)(qi),要(yao)足(zu)量(liang)通(tong)風嚴禁明火,并請專(zhuan)業人(ren)員維(wei)修,用電(dian)設(she)備要(yao)定期檢(jian)查線路是否老化(hua)、裂開、短路,清洗(xi)時要(yao)斷電(dian),不能用水直接沖(chong)洗(xi),所有設(she)備一(yi)旦出現故(gu)障,要(yao)及時排查維(wei)修,完全排除故(gu)障后才能繼續使用。
蘇(su)州偉壽不銹鋼制品(pin)(pin)有(you)限公司(si)憑(ping)借勤勞與智慧,不斷探(tan)索、創新,以滿(man)足餐飲行業的(de)發展對(dui)廚房(fang)設備(bei)的(de)更(geng)高(gao)要(yao)求。本(ben)著“誠(cheng)信為本(ben)、用心服務(wu)(wu)”的(de)服務(wu)(wu)宗旨,秉承(cheng)“客(ke)戶(hu)至(zhi)上、品(pin)(pin)質”的(de)公司(si)理念,服務(wu)(wu)永遠(yuan)沒有(you)終點的(de)原則;愿成為您的(de)朋友,攜(xie)手共(gong)創美好的(de)明天!
在(zai)如今的(de)廚具(ju)發展市場中,廚房(fang)設備可以說是處在(zai)一個發展時機(ji)(ji)和競爭(zheng)危機(ji)(ji)同(tong)在(zai)的(de)時代,廚房(fang)設備企業只有(you)抓(zhua)住機(ji)(ji)遇,順利的(de)化解(jie)發展之路上的(de)危機(ji)(ji),才能(neng)在(zai)激(ji)烈的(de)市場競爭(zheng)中脫穎而出,廚房(fang)設備行(xing)業確(que)實(shi)多依靠(kao)房(fang)地(di)(di)產(chan)行(xing)業,房(fang)地(di)(di)產(chan)行(xing)業也(ye)確(que)實(shi)存在(zai)泡沫現象,所以企業更要(yao)小心謹慎,在(zai)跟隨房(fang)地(di)(di)產(chan)行(xing)業發展壯大的(de)同(tong)時,不可盲目,腳踏(ta)實(shi)地(di)(di)穩步發展方(fang)可規避風險。
但很多食堂(tang)管(guan)理者(zhe)并不(bu)(bu)愿意相信機器(qi)能比人手洗(xi)(xi)得(de)干凈(jing),所以出現了普及(ji)率低的(de)情況,洗(xi)(xi)碗機作為舶來(lai)品,在(zai)上世紀末進入中國之后,一直(zhi)沒有引起廣泛的(de)關注,不(bu)(bu)論是消(xiao)費者(zhe)還是家電企業,似乎都對這個外來(lai)的(de)家伙保持觀望態度,近兩(liang)年(nian),隨(sui)著洗(xi)(xi)碗機技術(shu)的(de)不(bu)(bu)斷改善日趨成熟(shu),加上一些餐飲(yin)經營者(zhe)的(de)大(da)膽嘗(chang)試,洗(xi)(xi)碗機在(zai)國內逐漸被人熟(shu)知并接受。
不(bu)(bu)銹鋼和鋁(lv)合(he)金相比,鋁(lv)合(he)金的密度接近2,很多鋁(lv)合(he)金的油煙機如(ru)果(guo)平(ping)常不(bu)(bu)加保(bao)養,在用(yong)(yong)過(guo)幾年之(zhi)后,會變(bian)得慘不(bu)(bu)忍睹,不(bu)(bu)銹鋼強度高,越用(yong)(yong)越光(guang)亮,這樣防(fang)污(wu)性(xing)、隱蔽性(xing)都要(yao)好(hao)一些,是常用(yong)(yong)常新的東西,而鋁(lv)合(he)金導熱性(xing)不(bu)(bu)好(hao),散熱差,熱效(xiao)率也隨之(zhi)下降,容(rong)易造成回火,燃燒(shao)時CO含量(liang)比較高;銅制爐頭因其本(ben)身固有的耐(nai)腐蝕性(xing),不(bu)(bu)需要(yao)通過(guo)外(wai)表(biao)氧化(hua)膜來保(bao)護,經(jing)久耐(nai)用(yong)(yong)。
選(xuan)(xuan)擇合適的商用廚房設(she)(she)備(bei)是確(que)(que)保餐飲(yin)業務(wu)高效運行的關鍵(jian)。下面(mian)為您提供(gong)一些詳建議,幫助您做(zuo)出(chu)明智的選(xuan)(xuan)擇:一、明確(que)(que)需(xu)求1、功能(neng)需(xu)求:根據餐廳的菜單和烹飪需(xu)求,確(que)(que)定(ding)所需(xu)的加熱設(she)(she)備(bei)(如燃氣灶、電(dian)磁爐)、制冷設(she)(she)備(bei)(...
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商(shang)用(yong)廚(chu)房工程是一(yi)個寬泛的(de)概念(nian),是飯店、酒(jiu)樓、餐廳以及(ji)工廠、院校、企(qi)事業(ye)單位、火車等(deng)單位的(de)食堂(tang)(飯堂(tang))廚(chu)房的(de)設計、安裝(zhuang)、改(gai)造過(guo)程的(de)統稱。商(shang)用(yong)廚(chu)房生產規模大,提供眾多顧客同(tong)時(shi)用(yong)餐,由(you)不同(tong)功(gong)能的(de)工作(zuo)區域或小...
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商用廚房(fang)工(gong)程(cheng)的人(ren)員配置(zhi)是(shi)一(yi)個復雜(za)而(er)細致的過程(cheng),它涉及多個環節和角色。全面(mian)的商用廚房(fang)工(gong)程(cheng)人(ren)員配置(zhi)方案:一(yi)、項(xiang)(xiang)目管理(li)團隊(dui)1、項(xiang)(xiang)目經理(li):負責整(zheng)個項(xiang)(xiang)目的規劃、協調、進度控制(zhi)和質量管理(li)。2、工(gong)程(cheng)部技術員/文員:...
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