專業直供帶抽屜工作臺(tai)廠商(shang)廠家貨源

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于南通商用廚房設備和(he)(he)中(zhong)(zhong)央廚房設備的研發(fa)、制造和(he)(he)銷售的企業，位于(yu)蘇州市吳中(zhong)(zhong)經濟開(kai)發(fa)區尹(yin)中(zhong)(zhong)南路3號，主要(yao)經營范(fan)圍在長三角一帶。 本公司憑借(jie)“謙虛經營、用心服務”的企業精神及“以顧(gu)客為關注焦點。

為了防止火鍋店爆炸類似事故發生，廚具公司分享廚具設備安全操作四大步驟：，一、油炸食品時，鍋里的油不應該超過油鍋的三分之二，并注意防止水滴和雜物掉入油鍋，致使食油溢出著火，與此同時，油鍋加熱時應采用溫火,南通商用廚房設備，嚴防(fang)火勢過(guo)猛、油溫過(guo)高造成油鍋起(qi)火，二、廚房中的(de)氣瓶(ping)應集中在一起(qi)管(guan)理，距燈具或明火等(deng)高溫表面要有足(zu)夠的(de)間距，以防(fang)高溫烤爆氣瓶(ping)，引起(qi)可燃氣體泄(xie)漏，造成火災。

大(da)廚們、酒店老板、企業管理人對于打造一個(ge)滿(man)意的(de)廚房(fang)工(gong)程設(she)計(ji)是很(hen)關心的(de)，而(er)這也(ye)是商用(yong)廚房(fang)工(gong)程所需(xu)要(yao)(yao)考慮的(de)問題，今天(tian)為大(da)家講解：商用(yong)廚房(fang)工(gong)程設(she)計(ji)需(xu)要(yao)(yao)清楚的(de)細則，首先要(yao)(yao)明(ming)確的(de)是商用(yong)廚房(fang)的(de)功能和要(yao)(yao)求(qiu)是：加工(gong)、洗滌、烹調和儲藏，中國(guo)飲食習(xi)慣多(duo)為炒(chao)菜，油煙大(da)，污(wu)染重，所以廚房(fang)多(duo)是封閉式的(de)；而(er)西方(fang)飲食習(xi)慣重蒸烤、涼拌，所以開(kai)放式即(ji)可。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名南通不銹鋼廚房設備的企業，也(ye)深(shen)受(shou)眾多酒店管理公(gong)司與廚(chu)房顧問公(gong)司的贊(zan)譽與推崇，我(wo)公(gong)司具(ju)有雄(xiong)厚的技術力量及較大規模的生產能力。

1，廚具(ju)(ju)的(de)(de)主體(ti)是上(shang)下(xia)柜(ju)和立柜(ju)，上(shang)下(xia)柜(ju)的(de)(de)標(biao)價單位是每米(mi)計(ji)(ji)算(suan)，立柜(ju)的(de)(de)標(biao)價單位按只(zhi)計(ji)(ji)算(suan)，也有定(ding)做(zuo)各類(lei)柜(ju)具(ju)(ju)的(de)(de)，當你選購某(mou)種牌號的(de)(de)廚具(ju)(ju)后，支(zhi)付一定(ding)數量(liang)(liang)的(de)(de)定(ding)金，商(shang)店或(huo)廠家(jia)的(de)(de)設(she)計(ji)(ji)人員可(ke)(ke)上(shang)門根據(ju)廚房(fang)的(de)(de)房(fang)型大小，經測量(liang)(liang)設(she)計(ji)(ji)繪(hui)圖再計(ji)(ji)算(suan)出價格(ge)，顧客(ke)認(ren)為滿意后就(jiu)可(ke)(ke)實施制作，廚具(ju)(ju)的(de)(de)附(fu)件有水槽、龍頭、煤氣灶、脫排油煙機(ji)、洗(xi)碗機(ji)、垃圾桶、調料吊柜(ju)等等，可(ke)(ke)以自己購買(mai)(mai)或(huo)請設(she)計(ji)(ji)人員代為購買(mai)(mai)以作全盤考慮。

3，設置(zhi)檢(jian)(jian)(jian)(jian)驗(yan)室或者檢(jian)(jian)(jian)(jian)驗(yan)儀器(qi)和(he)(he)存樣設備(bei)，確(que)保(bao)飲食的來(lai)源安全(quan)，4，設置(zhi)專人看管，注意使(shi)用安全(quan)和(he)(he)定(ding)期(qi)保(bao)養，使(shi)用燃(ran)氣(qi)的廚房要(yao)注意定(ding)期(qi)檢(jian)(jian)(jian)(jian)查閥門(men)是(shi)否漏(lou)氣(qi)，一(yi)旦發現漏(lou)氣(qi)，要(yao)足量通(tong)風嚴禁明(ming)火(huo)，并請專業人員(yuan)維修(xiu)，用電設備(bei)要(yao)定(ding)期(qi)檢(jian)(jian)(jian)(jian)查線路(lu)是(shi)否老化、裂開(kai)、短路(lu)，清洗(xi)時要(yao)斷電，不能用水直接(jie)沖(chong)洗(xi)，所(suo)有設備(bei)一(yi)旦出現故障(zhang)，要(yao)及時排查維修(xiu)，完全(quan)排除故障(zhang)后才能繼續使(shi)用。

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司(si)憑借勤勞與智慧，不斷探索(suo)、創新，以滿(man)足(zu)餐(can)飲行業的(de)(de)發展對廚房設備的(de)(de)更高要求。本(ben)(ben)著“誠信為本(ben)(ben)、用心(xin)服(fu)務(wu)”的(de)(de)服(fu)務(wu)宗旨(zhi)，秉承“客戶(hu)至上、品質”的(de)(de)公司(si)理念，服(fu)務(wu)永(yong)遠沒有終點的(de)(de)原則；愿成為您的(de)(de)朋友，攜手(shou)共創美好的(de)(de)明天！

烹調作業區域與衛生間要(yao)分(fen)(fen)開，廚(chu)(chu)房(fang)(fang)工(gong)程，2，輔(fu)助面積(ji)，但要(yao)單獨，出餐臺的(de)(de)位置要(yao)便于(yu)觀察整個(ge)快餐店的(de)(de)情況，3，既要(yao)考慮到(dao)客人的(de)(de)安全性(xing)與便利性(xing)、實用效果等諸多因素廚(chu)(chu)房(fang)(fang)裝修設(she)計在(zai)餐飲(yin)店面積(ji)中應有一個(ge)合(he)適的(de)(de)比(bi)例，合(he)理放置廚(chu)(chu)房(fang)(fang)設(she)備，根據店內的(de)(de)面積(ji)與菜(cai)品，針對性(xing)的(de)(de)購入廚(chu)(chu)房(fang)(fang)設(she)備，廚(chu)(chu)房(fang)(fang)設(she)備不僅可以提高廚(chu)(chu)房(fang)(fang)工(gong)作效率(lv)，還可以節(jie)省相當一部分(fen)(fen)的(de)(de)空(kong)間。

對于放置(zhi)在(zai)(zai)消(xiao)毒(du)(du)柜(ju)中(zhong)的餐具除(chu)了要求(qiu)瀝干(gan)以外，不(bu)可疊加在(zai)(zai)一(yi)起，而是豎直的放置(zhi)在(zai)(zai)消(xiao)毒(du)(du)柜(ju)當中(zhong)，另(ling)外消(xiao)毒(du)(du)柜(ju)要放置(zhi)在(zai)(zai)干(gan)燥通風(feng)處(chu)，距離墻體(ti)zui好在(zai)(zai)三十厘(li)米(mi)以上(shang)，在(zai)(zai)消(xiao)毒(du)(du)期間非(fei)必要情況不(bu)可開(kai)門，會影(ying)響到消(xiao)毒(du)(du)的效果，消(xiao)毒(du)(du)柜(ju)工作時(shi)安全鎖自動(dong)設定(ding)，就(jiu)不(bu)用(yong)擔心這一(yi)點，在(zai)(zai)消(xiao)毒(du)(du)結束后，等待十分(fen)鐘再取用(yong)餐具，利(li)用(yong)余(yu)熱消(xiao)毒(du)(du)更徹底(di)。

設計(ji)(ji)時應全面了(le)解實際(ji)情況，充分尊重廚房(fang)生產的(de)客(ke)觀規(gui)律，自覺遵守設計(ji)(ji)的(de)原(yuan)則(ze)，保(bao)證(zheng)廚房(fang)生產流(liu)程(cheng)的(de)暢通，避免廚房(fang)內人員(yuan)的(de)交叉與碰(peng)撞，合理劃分各(ge)功能區域，各(ge)區域間(jian)即獨立又能互相配合，多選用節(jie)能環(huan)保(bao)的(de)優質設備(bei)，要有利(li)于其使用、清潔、維(wei)修(xiu)、安全及節(jie)能，布局時要考(kao)慮到采光、照明和(he)通風，較大限度利(li)用自然條(tiao)件，節(jie)約(yue)運營成本(ben)。