宿遷臺式電磁爐訂做質量(liang)上乘(cheng)
蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于南通商用廚房設備和中央廚房(fang)設(she)備的(de)研(yan)發、制(zhi)造和銷售的(de)企(qi)業(ye),位于蘇州市吳(wu)中經(jing)濟開發區(qu)尹中南路(lu)3號(hao),主要經(jing)營范圍在長三(san)角(jiao)一帶。 本公司憑借“謙虛(xu)經(jing)營、用心服(fu)務”的(de)企(qi)業(ye)精神及“以顧(gu)客為(wei)關注焦點。
1,主題餐(can)廳(ting)廚房工(gong)程布局時(shi),以保(bao)證員(yuan)工(gong)在(zai)工(gong)作時(shi)互(hu)不(bu)干擾和(he)便于清理(li)衛生(sheng)(sheng),它(ta)影響到工(gong)作效率(lv)和(he)工(gong)作質量,此(ci)外、庫房要加裝防(fang)盜門窗(chuang)、通(tong)(tong)道等,庫房不(bu)要與營業區(qu)相通(tong)(tong),對主題餐(can)廳(ting)廚房內空間進(jin)行(xing)合理(li)布局,通(tong)(tong)道布局要便于發生(sheng)(sheng)緊急情況時(shi)進(jin)行(xing)人(ren)員(yuan)疏散、維護等費用、庫房,根據其產品和(he)工(gong)作流程,餐(can)飲生(sheng)(sheng)產場所的(de)區(qu)域安排(pai)是指根據餐(can)飲生(sheng)(sheng)產的(de)特點。
4,5,蒸柜(ju)每天(tian)(tian)(tian)清(qing)洗蒸柜(ju)內(nei)壁及隔板,每15天(tian)(tian)(tian)檢(jian)查一次(ci)蒸汽(qi)管閥門(men)及天(tian)(tian)(tian)然氣(qi)與(yu)空(kong)氣(qi)的混合裝置(zhi),6,冰(bing)柜(ju)每天(tian)(tian)(tian)保持(chi)(chi)冰(bing)箱的內(nei)外部清(qing)潔,每7天(tian)(tian)(tian)除霜(shuang)一次(ci),經常檢(jian)查電(dian)源及溫(wen)度控制裝置(zhi),保持(chi)(chi)冰(bing)箱壓縮(suo)機的正常工作狀(zhuang)態,7,8,其它廚房(fang)設備每次(ci)使用后要進行徹底的清(qing)潔,經常維護,每月(yue)為(wei)齒(chi)輪和軸(zhou)承上油,每3個月(yue)為(wei)電(dian)機檢(jian)修一次(ci)。
不(bu)銹鋼本身含有12%以上的(de)鉻,高(gao)強度和(he)耐(nai)腐蝕性,不(bu)僅光潔(jie)度高(gao),清(qing)潔(jie)維護方便,并且經(jing)(jing)久耐(nai)用(yong)(yong)!使得應用(yong)(yong)范(fan)圍越來越廣泛,特別是(shi)(shi)一些(xie)國際大公司要求使用(yong)(yong)不(bu)銹鋼,如麥當勞的(de)餐(can)具(ju)、廚(chu)具(ju)全部用(yong)(yong)的(de)都(dou)是(shi)(shi)不(bu)銹鋼,在(zai)廚(chu)房中,煙機、灶具(ju)產品(pin)經(jing)(jing)常(chang)會接觸到有酸(suan)鹽(yan)氣(qi)體等,這樣(yang)其表面的(de)保護膜就很快被破(po)壞,表面出(chu)現腐蝕斑點,影響(xiang)美觀(guan)。
切實滿足客戶需求,持續改進與發展”的品質政策,積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務,偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名南通不銹鋼廚房設備的(de)企業,也(ye)深受眾(zhong)多(duo)酒(jiu)店管理公司與廚房顧問(wen)公司的(de)贊譽與推崇(chong),我公司具有(you)雄厚的(de)技術力(li)量及較大規模(mo)的(de)生(sheng)產能力(li)。
否(fou)則(ze),不合理(li)的(de)設計,不僅增加廚(chu)(chu)房(fang)(fang)投資,而且(qie)將(jiang)在廚(chu)(chu)房(fang)(fang)生產(chan)中暴露出(chu)各種不足,增加人工及機械的(de)運營成本,給酒店(dian)的(de)管(guan)理(li)帶來(lai)諸多不便(bian),實用與(yu)方便(bian)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)設計必(bi)須符(fu)合人體(ti)工程學的(de)原理(li),方便(bian)使(shi)用,更大限度(du)地減輕操作(zuo)者的(de)勞動強度(du),以提高工作(zuo)效率,降低運營成本,美國的(de)一位(wei)管(guan)理(li)學家(jia)曾(ceng)經(jing)說過(guo),世界上除了連鎖(suo)(suo)店(dian)或聯(lian)鎖(suo)(suo)飯(fan)店(dian)的(de)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)設計布(bu)局(ju)大致相同之外,不可能再找到兩家(jia)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)在設計布(bu)局(ju)上一致的(de)了。
大(da)廚(chu)(chu)們、酒店老(lao)板(ban)、企業管理人對于打(da)造(zao)一個(ge)滿意的(de)(de)廚(chu)(chu)房(fang)工(gong)程(cheng)(cheng)設(she)計是很(hen)關心的(de)(de),而這(zhe)也是商(shang)(shang)(shang)用(yong)廚(chu)(chu)房(fang)工(gong)程(cheng)(cheng)所(suo)需(xu)要考(kao)慮(lv)的(de)(de)問(wen)題(ti),今天為大(da)家(jia)講解:商(shang)(shang)(shang)用(yong)廚(chu)(chu)房(fang)工(gong)程(cheng)(cheng)設(she)計需(xu)要清楚(chu)的(de)(de)細(xi)則,首先要明確的(de)(de)是商(shang)(shang)(shang)用(yong)廚(chu)(chu)房(fang)的(de)(de)功能和要求是:加工(gong)、洗滌、烹調和儲(chu)藏(zang),中國(guo)飲食習慣多(duo)為炒菜,油煙大(da),污染重(zhong),所(suo)以廚(chu)(chu)房(fang)多(duo)是封閉式的(de)(de);而西(xi)方飲食習慣重(zhong)蒸(zheng)烤(kao)、涼拌,所(suo)以開(kai)放式即(ji)可(ke)。
蘇州(zhou)偉(wei)壽(shou)不(bu)銹(xiu)鋼制品有(you)限公司(si)憑借(jie)勤(qin)勞與智慧,不(bu)斷探索、創新,以滿足餐(can)飲行業的(de)(de)發展(zhan)對廚(chu)房設備的(de)(de)更高要求。本著“誠信為本、用心服(fu)(fu)務”的(de)(de)服(fu)(fu)務宗旨,秉承“客戶至上(shang)、品質”的(de)(de)公司(si)理念(nian),服(fu)(fu)務永遠(yuan)沒有(you)終點的(de)(de)原則;愿成為您的(de)(de)朋友,攜手共創美(mei)好(hao)的(de)(de)明(ming)天!
宿遷(qian)臺式電磁爐訂(ding)做質(zhi)量上乘
雖然凹凸不(bu)(bu)平的(de)瓷磚可以有效防(fang)滑,但(dan)清潔(jie)卻是(shi)一(yi)大(da)難題,而且商用廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)工(gong)作人員多(duo)、行走頻繁,因(yin)(yin)此,除了(le)考(kao)慮美觀因(yin)(yin)素外,還要(yao)考(kao)慮是(shi)否平坦(tan)、易清潔(jie),2,廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)設(she)備(bei)(bei)(bei)的(de)采購(gou),但(dan)是(shi)購(gou)買(mai)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)設(she)備(bei)(bei)(bei)如(ru)果不(bu)(bu)考(kao)慮尺寸問題,就容易買(mai)到不(bu)(bu)適合的(de)設(she)備(bei)(bei)(bei),造成退(tui)貨(huo)困難,廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)卻又(you)安(an)置不(bu)(bu)了(le),另外,選擇廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)設(she)備(bei)(bei)(bei)一(yi)定要(yao)選擇正規供應廠家,售后保障更加完善。
但(dan)很(hen)多食(shi)堂管理者(zhe)并(bing)不(bu)愿意相(xiang)信機器能比人手洗得干凈,所以(yi)出現了(le)普及(ji)率低的(de)(de)情況,洗碗(wan)機作為舶(bo)來品,在(zai)上世紀末進入(ru)中國(guo)之后,一直沒(mei)有引(yin)起廣泛(fan)的(de)(de)關注,不(bu)論(lun)是(shi)消費(fei)者(zhe)還(huan)是(shi)家電企業,似乎都對這個外來的(de)(de)家伙保(bao)持觀望態度,近兩(liang)年(nian),隨著洗碗(wan)機技術的(de)(de)不(bu)斷改善日趨(qu)成熟(shu),加(jia)上一些餐飲(yin)經營(ying)者(zhe)的(de)(de)大(da)膽嘗試(shi),洗碗(wan)機在(zai)國(guo)內逐漸(jian)被(bei)人熟(shu)知并(bing)接受。
選擇合適的(de)商用廚房(fang)設備(bei)是確保餐飲業務高(gao)效運行的(de)關鍵。下面為您提供一些詳建議,幫助(zhu)您做出明智的(de)選擇:一、明確需求1、功能(neng)需求:根據餐廳的(de)菜單和(he)烹(peng)飪需求,確定所需的(de)加熱設備(bei)(如燃氣灶、電(dian)磁爐)、制冷(leng)設備(bei)(...
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商用(yong)廚(chu)房(fang)工(gong)(gong)程是一個(ge)寬(kuan)泛的(de)概念,是飯店、酒樓(lou)、餐廳以及工(gong)(gong)廠、院校、企事(shi)業單(dan)位、火車等單(dan)位的(de)食堂(tang)(飯堂(tang))廚(chu)房(fang)的(de)設計、安裝、改造過程的(de)統稱。商用(yong)廚(chu)房(fang)生產規模(mo)大,提供(gong)眾多顧客同時用(yong)餐,由(you)不同功(gong)能的(de)工(gong)(gong)作區域或小...
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商用廚房工程(cheng)(cheng)的(de)人員(yuan)配置是一(yi)個(ge)復雜而(er)細(xi)致的(de)過(guo)程(cheng)(cheng),它(ta)涉及(ji)多個(ge)環節和角色。全面的(de)商用廚房工程(cheng)(cheng)人員(yuan)配置方案:一(yi)、項目管(guan)理(li)團隊1、項目經理(li):負責整個(ge)項目的(de)規劃、協調、進度控制(zhi)和質量(liang)管(guan)理(li)。2、工程(cheng)(cheng)部技術員(yuan)/文員(yuan):...
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