專(zhuan)業從事單眼大鍋灶設(she)計

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于麗水商用廚房設備和中(zhong)央廚房設備(bei)的(de)研發(fa)、制造(zao)和銷售的(de)企業(ye)(ye)，位于(yu)蘇州市吳中(zhong)經(jing)濟(ji)開(kai)發(fa)區尹(yin)中(zhong)南路3號，主要經(jing)營(ying)范(fan)圍在長三角(jiao)一帶(dai)。 本公司憑借“謙虛經(jing)營(ying)、用心服務(wu)”的(de)企業(ye)(ye)精神(shen)及“以顧客為關注焦點。

酒店廚房(fang)設通常包(bao)括烹飪加熱設備，如(ru)爐(lu)具類(lei)：燃氣爐(lu)、蒸柜(ju)、電磁爐(lu)、紅外爐(lu)、微波爐(lu)或電烤箱，處理加工(gong)類(lei)：和(he)面機(ji)(ji)、饅(man)頭(tou)機(ji)(ji)、壓面機(ji)(ji)、切片機(ji)(ji)、絞肉機(ji)(ji)、榨壓汁機(ji)(ji)等(deng)，2、儲藏(zang)設備：其分(fen)為(wei)食品(pin)儲藏(zang)部分(fen),包(bao)括常溫和(he)低溫設備：平板貨架、米面柜(ju)、打荷臺冰箱、冰柜(ju)、冷庫等(deng)，器物(wu)用品(pin)儲藏(zang)部分(fen)調料柜(ju)、售(shou)賣(mai)工(gong)作臺、各(ge)種底柜(ju)、吊柜(ju)、角柜(ju)、多功能裝飾柜(ju)等(deng);。

如今的(de)餐(can)(can)飲(yin)(yin)(yin)環境變(bian)化(hua)之大讓多數餐(can)(can)飲(yin)(yin)(yin)從業(ye)(ye)者(zhe)有(you)點應接不(bu)暇，往往我們認為餐(can)(can)飲(yin)(yin)(yin)一(yi)定要(yao)好吃才行，事實(shi)上(shang)隨著時(shi)間的(de)發展，餐(can)(can)飲(yin)(yin)(yin)業(ye)(ye)已經不(bu)再像以(yi)前那樣僅單憑一(yi)點就(jiu)可(ke)以(yi)活下去了(le)，消費(fei)者(zhe)的(de)改變(bian)造成了(le)市場(chang)的(de)改變(bian)，市場(chang)慢慢的(de)改變(bian)也就(jiu)迫(po)使所有(you)的(de)餐(can)(can)飲(yin)(yin)(yin)從業(ye)(ye)者(zhe)去做改變(bian)，迎(ying)合市場(chang)和(he)大部(bu)分消費(fei)者(zhe)的(de)需求(qiu)是所有(you)餐(can)(can)飲(yin)(yin)(yin)從業(ye)(ye)主需要(yao)做的(de)事情，那么2019年餐(can)(can)飲(yin)(yin)(yin)發展趨(qu)勢(shi)是如何(he)的(de)呢(ni)？。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名麗水不銹鋼廚房設備的(de)企業，也深受眾多酒店管(guan)理公(gong)司與(yu)廚房(fang)顧問公(gong)司的(de)贊譽與(yu)推崇，我公(gong)司具(ju)有雄(xiong)厚的(de)技術力量及較大(da)規模的(de)生(sheng)產能力。

4，5，蒸柜每天清(qing)(qing)洗蒸柜內壁(bi)及(ji)(ji)隔板(ban)，每15天檢(jian)(jian)查(cha)一(yi)次蒸汽管(guan)閥門及(ji)(ji)天然氣與空(kong)氣的混合裝置，6，冰柜每天保持冰箱的內外部(bu)清(qing)(qing)潔(jie)，每7天除霜一(yi)次，經常檢(jian)(jian)查(cha)電(dian)源(yuan)及(ji)(ji)溫度(du)控(kong)制(zhi)裝置，保持冰箱壓縮機的正常工作狀態，7，8，其它廚房設備每次使用后要進行徹底的清(qing)(qing)潔(jie)，經常維護(hu)，每月(yue)(yue)為(wei)齒輪和(he)軸承上油，每3個月(yue)(yue)為(wei)電(dian)機檢(jian)(jian)修一(yi)次。

除了上(shang)面提到的(de)(de)設備(bei)，食(shi)堂廚房用(yong)品還(huan)(huan)需(xu)要有洗滌、調(diao)配(pei)用(yong)的(de)(de)菜(cai)筐(kuang)、不銹鋼盆子，廚具(ju)包括刀具(ju)、剪子、菜(cai)墩、漏勺、鏟子等，盛放(fang)調(diao)料和調(diao)制用(yong)的(de)(de)器具(ju)，進餐時(shi)用(yong)的(de)(de)筷子、刀叉、勺子、碗碟、杯子，處理垃圾用(yong)的(de)(de)笤帚簸箕、盛放(fang)垃圾用(yong)的(de)(de)垃圾桶，還(huan)(huan)有一次(ci)性衛(wei)生(sheng)用(yong)品、制服(fu)、抹布(bu)、圍裙(qun)以及櫥柜、吊柜、燈具(ju)等，大大小小的(de)(de)物件必(bi)須備(bei)全。

蘇州(zhou)偉壽不銹(xiu)鋼制品有限公司憑(ping)借勤勞與智(zhi)慧(hui)，不斷探(tan)索、創(chuang)新(xin)，以滿足餐飲(yin)行業的(de)發展對廚房設備的(de)更高要求(qiu)。本(ben)著“誠信(xin)為本(ben)、用心服務(wu)”的(de)服務(wu)宗旨，秉(bing)承“客戶至上、品質”的(de)公司理念，服務(wu)永遠沒有終(zhong)點(dian)的(de)原則；愿成為您的(de)朋友，攜手共創(chuang)美好的(de)明(ming)天！

雖然凹凸不(bu)(bu)平的瓷磚可以有效防(fang)滑，但(dan)清潔卻是(shi)(shi)(shi)一大難題，而且商用(yong)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)工作(zuo)人員(yuan)多、行走頻繁，因此，除了考慮美(mei)觀因素外，還要考慮是(shi)(shi)(shi)否(fou)平坦、易清潔，2，廚(chu)(chu)(chu)房(fang)設(she)備(bei)的采購，但(dan)是(shi)(shi)(shi)購買廚(chu)(chu)(chu)房(fang)設(she)備(bei)如果不(bu)(bu)考慮尺寸問題，就容易買到不(bu)(bu)適合(he)的設(she)備(bei)，造成退貨(huo)困難，廚(chu)(chu)(chu)房(fang)卻又安置不(bu)(bu)了，另(ling)外，選(xuan)擇(ze)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)設(she)備(bei)一定要選(xuan)擇(ze)正規供應廠家，售后保障更加(jia)完善。

而鋁(lv)合(he)金(jin)正常情況(kuang)下(xia)，因(yin)表(biao)面(mian)三氧二鋁(lv)保護膜來提高(gao)強度和耐腐蝕，其實，銅質爐(lu)頭(tou)才是消(xiao)費者的選擇，專家認為，銅質爐(lu)頭(tou)具有以下(xia)優(you)點(dian)：銅的導熱性(xing)好(hao)，散熱好(hao)，熱效率高(gao)，不易產生回火，而鋁(lv)制合(he)金(jin)通常在表(biao)面(mian)涂抹AL2O3保護膜防止腐蝕，然而在廚(chu)房(fang)中，經常會接觸(chu)到酸鹽(yan)等(deng)，這樣表(biao)面(mian)的保護膜就(jiu)易被腐蝕破壞，表(biao)面(mian)出現腐蝕斑點(dian)，影響美觀，降低使用壽命(ming)。

1、主食加(jia)工(gong)間(jian)主要(yao)用于主食（粥(zhou)、米飯、面食等(deng)）的(de)加(jia)工(gong)制作，通(tong)常采用的(de)設備(bei)有(you)蒸箱、炒灶、電餅鐺(dang)、面粉車和木面案板、壓面機(ji)(ji)、和面機(ji)(ji)、攪(jiao)拌機(ji)(ji)、包子(zi)機(ji)(ji)、饅頭機(ji)(ji)、餃(jiao)子(zi)機(ji)(ji)、水(shui)池、排煙罩(zhao)、工(gong)作臺(tai)等(deng)，3、粗加(jia)工(gong)間(jian)主要(yao)用于食物(wu)原材料和半成品的(de)清洗(xi)和初步加(jia)工(gong)，常備(bei)設備(bei)有(you)絞肉機(ji)(ji)、鋸(ju)骨機(ji)(ji)、切菜(cai)機(ji)(ji)、洗(xi)菜(cai)機(ji)(ji)、土豆去皮機(ji)(ji)、工(gong)作臺(tai)、貨(huo)架(jia)、水(shui)池等(deng)。