臺州雙(shuang)眼(yan)大鍋灶廠(chang)家報價(jia)品質保障
蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于連云港商用廚房設備和中央廚(chu)房設(she)備的研發、制造和銷售的企業(ye),位(wei)于蘇(su)州市吳中經濟開(kai)發區尹中南路(lu)3號,主要(yao)經營(ying)范圍在長三(san)角(jiao)一帶。 本公司(si)憑借“謙(qian)虛經營(ying)、用心服(fu)務”的企業(ye)精神及“以顧客為關注(zhu)焦(jiao)點。
大廚(chu)們、酒店老板、企業(ye)管理(li)人(ren)對于(yu)打造一個(ge)滿(man)意的(de)廚(chu)房工(gong)程(cheng)設計是(shi)很關(guan)心的(de),而這也是(shi)商用(yong)廚(chu)房工(gong)程(cheng)所(suo)需要考(kao)慮的(de)問題,今天(tian)為大家講解:商用(yong)廚(chu)房工(gong)程(cheng)設計需要清楚的(de)細則,首先要明(ming)確(que)的(de)是(shi)商用(yong)廚(chu)房的(de)功能和(he)要求(qiu)是(shi):加工(gong)、洗滌、烹調和(he)儲藏,中國(guo)飲食習慣多(duo)為炒菜,油(you)煙(yan)大,污染重(zhong),所(suo)以廚(chu)房多(duo)是(shi)封閉式(shi)的(de);而西方飲食習慣重(zhong)蒸烤、涼拌,所(suo)以開放(fang)式(shi)即可(ke)。
3,設(she)置檢驗室或者(zhe)檢驗儀器和(he)存(cun)樣設(she)備(bei),確保(bao)飲食的來源(yuan)安全,4,設(she)置專人看管(guan),注(zhu)意使用(yong)安全和(he)定期(qi)(qi)保(bao)養,使用(yong)燃氣(qi)的廚房要(yao)注(zhu)意定期(qi)(qi)檢查閥門是否漏氣(qi),一旦發現(xian)漏氣(qi),要(yao)足量通(tong)風嚴禁明火,并(bing)請專業人員維修,用(yong)電設(she)備(bei)要(yao)定期(qi)(qi)檢查線路是否老化、裂開、短路,清(qing)洗時要(yao)斷電,不(bu)能(neng)(neng)用(yong)水直接沖洗,所(suo)有設(she)備(bei)一旦出現(xian)故(gu)(gu)障(zhang),要(yao)及時排查維修,完全排除故(gu)(gu)障(zhang)后才能(neng)(neng)繼續使用(yong)。
切實滿足客戶需求,持續改進與發展”的品質政策,積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務,偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名連云港不銹鋼廚房設備的(de)企業,也(ye)深(shen)受眾多酒店管理公司與廚(chu)房顧問公司的(de)贊(zan)譽與推崇,我公司具有(you)雄(xiong)厚的(de)技術力量(liang)及較大規模的(de)生產能力。
1、主食加(jia)工間主要用于主食(粥、米飯、面食等(deng))的加(jia)工制作(zuo)(zuo),通常采(cai)用的設備(bei)有蒸箱、炒灶、電餅(bing)鐺、面粉車和木面案(an)板、壓面機(ji)(ji)(ji)(ji)、和面機(ji)(ji)(ji)(ji)、攪拌機(ji)(ji)(ji)(ji)、包子機(ji)(ji)(ji)(ji)、饅頭機(ji)(ji)(ji)(ji)、餃子機(ji)(ji)(ji)(ji)、水(shui)池(chi)、排煙(yan)罩、工作(zuo)(zuo)臺(tai)等(deng),3、粗加(jia)工間主要用于食物(wu)原材料和半成品的清(qing)洗(xi)和初步加(jia)工,常備(bei)設備(bei)有絞(jiao)肉機(ji)(ji)(ji)(ji)、鋸骨機(ji)(ji)(ji)(ji)、切菜機(ji)(ji)(ji)(ji)、洗(xi)菜機(ji)(ji)(ji)(ji)、土豆去皮機(ji)(ji)(ji)(ji)、工作(zuo)(zuo)臺(tai)、貨架、水(shui)池(chi)等(deng)。
而(er)鋁合金正(zheng)常(chang)(chang)情況下(xia),因表(biao)面(mian)三氧二鋁保(bao)護膜(mo)(mo)來提高強度(du)和耐(nai)腐(fu)蝕,其實,銅質(zhi)爐頭才(cai)是消費者的(de)選擇,專家認(ren)為,銅質(zhi)爐頭具有(you)以(yi)下(xia)優點(dian)(dian):銅的(de)導熱性(xing)好,散熱好,熱效率高,不易產(chan)生回火(huo),而(er)鋁制合金通常(chang)(chang)在(zai)表(biao)面(mian)涂(tu)抹AL2O3保(bao)護膜(mo)(mo)防止(zhi)腐(fu)蝕,然而(er)在(zai)廚房中,經(jing)常(chang)(chang)會接(jie)觸到酸鹽等(deng),這(zhe)樣表(biao)面(mian)的(de)保(bao)護膜(mo)(mo)就易被腐(fu)蝕破壞,表(biao)面(mian)出現腐(fu)蝕斑點(dian)(dian),影響美觀(guan),降低(di)使用壽命。
蘇州(zhou)偉壽不銹鋼制(zhi)品(pin)有限公司憑借(jie)勤勞與智慧,不斷探索、創(chuang)新(xin),以滿足餐飲(yin)行業(ye)的(de)(de)(de)發展對廚房設備(bei)的(de)(de)(de)更高要求(qiu)。本著“誠信為本、用(yong)心服(fu)(fu)務”的(de)(de)(de)服(fu)(fu)務宗旨,秉承“客戶至(zhi)上(shang)、品(pin)質”的(de)(de)(de)公司理念(nian),服(fu)(fu)務永遠沒有終(zhong)點的(de)(de)(de)原則;愿成為您的(de)(de)(de)朋友,攜手共(gong)創(chuang)美好的(de)(de)(de)明天(tian)!
然后事實并(bing)不是(shi)(shi)這樣,現在年輕人(ren)(ren)的(de)(de)(de)消(xiao)費觀占(zhan)據(ju)了上(shang)風,我們(men)(men)需要越(yue)來越(yue)多的(de)(de)(de)了解這群人(ren)(ren)才(cai)能(neng)(neng)獲得(de)(de)自己渴望的(de)(de)(de)利潤,主題餐飲(yin)成當下熱門,主題餐廳在如今越(yue)來越(yue)火(huo),為什(shen)么呢?年輕人(ren)(ren)厭煩了老一套(tao)的(de)(de)(de)白墻木桌,你(ni)必(bi)須得(de)(de)把自己的(de)(de)(de)餐飲(yin)店(dian)(dian)(dian)搞出些(xie)特色來,消(xiao)費者們(men)(men)才(cai)覺得(de)(de)新(xin)鮮有趣好(hao)玩,否則你(ni)只能(neng)(neng)淪(lun)為“爛大街”,說實話這年頭直接競爭的(de)(de)(de)餐飲(yin)店(dian)(dian)(dian)不多,做得(de)(de)難吃的(de)(de)(de)餐飲(yin)店(dian)(dian)(dian)也不多,但就沒那么多人(ren)(ren)來你(ni)的(de)(de)(de)店(dian)(dian)(dian)呢?主要還是(shi)(shi)如何讓你(ni)的(de)(de)(de)店(dian)(dian)(dian)擁有特色起來,沒有特色你(ni)自然就那么吸引人(ren)(ren)。
與之(zhi)相適應,中式商(shang)廚設備(bei)的(de)商(shang)場需求(qiu)也將日趨(qu)增大,02、洗(xi)刷設備(bei)類,洗(xi)刷類設備(bei)以(yi)商(shang)用洗(xi)碗(wan)機(ji)(ji)為主,估計到(dao)2015年,我國洗(xi)碗(wan)機(ji)(ji)的(de)出(chu)售規劃將到(dao)達35,商(shang)用制冷(leng)(leng)保鮮設備(bei)包含的(de)產品品種豐厚(hou)多樣(yang),如(ru)大型酒店(dian)、賓館廚房的(de)冰(bing)箱、冷(leng)(leng)柜(ju)(ju)、冷(leng)(leng)庫(ku),超市的(de)冷(leng)(leng)凍柜(ju)(ju)、冷(leng)(leng)藏柜(ju)(ju)以(yi)及餐廳的(de)冰(bing)淇(qi)淋機(ji)(ji)、制冰(bing)機(ji)(ji)等,我國制冷(leng)(leng)設備(bei)商(shang)場規劃近幾(ji)年持(chi)續增加。
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商用(yong)廚房工(gong)程是(shi)一個寬泛的(de)概念,是(shi)飯店(dian)、酒樓、餐廳(ting)以及工(gong)廠、院(yuan)校、企事業單位、火車(che)等(deng)單位的(de)食(shi)堂(飯堂)廚房的(de)設計(ji)、安裝、改造過程的(de)統稱。商用(yong)廚房生產規模大(da),提供眾多顧(gu)客同(tong)時用(yong)餐,由不同(tong)功能的(de)工(gong)作區域或小...
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商(shang)用(yong)廚房(fang)工(gong)程的(de)人員(yuan)配置(zhi)是一個(ge)復雜而細(xi)致的(de)過程,它涉(she)及多(duo)個(ge)環節和角色。全面(mian)的(de)商(shang)用(yong)廚房(fang)工(gong)程人員(yuan)配置(zhi)方(fang)案(an):一、項(xiang)目管理(li)團(tuan)隊1、項(xiang)目經理(li):負(fu)責(ze)整個(ge)項(xiang)目的(de)規劃、協調(diao)、進(jin)度控制(zhi)和質量(liang)管理(li)。2、工(gong)程部技術員(yuan)/文員(yuan):...
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學校(xiao)食堂廚房工(gong)(gong)程(cheng)的費用因(yin)(yin)多種(zhong)因(yin)(yin)素而異,包括工(gong)(gong)程(cheng)規模(mo)、地理位置、材料選擇、設計要求、施(shi)工(gong)(gong)難度以(yi)及當(dang)地市場(chang)價格等。一、費用范(fan)圍(wei)學校(xiao)食堂廚房工(gong)(gong)程(cheng)的費用可以(yi)從幾萬元(yuan)到幾百萬元(yuan)不等。如(ru):1、小規模(mo)改造:學生食堂...
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