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蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于連云港商用廚房設備和(he)中(zhong)央廚房設備的(de)(de)研(yan)發(fa)、制造和(he)銷售(shou)的(de)(de)企(qi)業,位于蘇州市吳中(zhong)經(jing)濟開發(fa)區尹(yin)中(zhong)南路(lu)3號,主(zhu)要經(jing)營范(fan)圍在長三角一(yi)帶(dai)。 本(ben)公(gong)司(si)憑借(jie)“謙虛經(jing)營、用(yong)心服(fu)務”的(de)(de)企(qi)業精神及“以(yi)顧客為(wei)關(guan)注焦點。
酒店、食堂、飯店、連鎖店里的廚房用具等等統稱都可以叫做連云港商用廚房設備,接下來為您百科餐飲設備知識大全!,一、連云港酒店廚房設備,主要包括了冰(bing)箱、立(li)方立(li)式(shi)冰(bing)柜、臺式(shi)冰(bing)柜等產品,預計價格差多不到要10000元左右,在飯店廚(chu)房(fang)設備中設立(li)冷(leng)凍設備設施(shi),能夠更好的(de)保險食物,就和家(jia)居廚(chu)房(fang)設備中的(de)冰(bing)箱一樣,擁有著無法可(ke)替代(dai)的(de)作用。
1、熱廚區:燃氣炒灶,蒸飯柜,湯爐,煲仔爐具,蒸柜,電磁爐,微波爐,烤爐;3、洗滌消毒設備:冷熱水的供應系統、排水設備、洗物盆、洗碗機、高溫消毒柜等,洗滌后在廚房操作中產生的垃圾處置設備等、食品垃圾粉碎器等設備;家用廚房設備指家庭廚房內使用的設備,而連云港商用廚房設備指酒(jiu)店、餐廳、酒(jiu)吧、咖啡店等餐飲業(ye)使用(yong)的廚房設備。
切實滿足客戶需求,持續改進與發展”的品質政策,積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務,偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名連云港不銹鋼廚房設備的(de)企業(ye),也深受眾多酒店管(guan)理(li)公(gong)司(si)與廚房(fang)顧問公(gong)司(si)的(de)贊譽與推崇,我公(gong)司(si)具有雄厚的(de)技術力量及較大規模(mo)的(de)生產能力。
設(she)計時應全面了解實際情況,充分(fen)尊重廚房生產的(de)(de)客觀(guan)規律,自(zi)覺(jue)遵守設(she)計的(de)(de)原則,保(bao)(bao)證廚房生產流(liu)程的(de)(de)暢通,避免廚房內人員的(de)(de)交叉與(yu)碰(peng)撞,合理劃(hua)分(fen)各功能(neng)區域(yu),各區域(yu)間即獨立(li)又能(neng)互相配合,多(duo)選用(yong)節(jie)能(neng)環保(bao)(bao)的(de)(de)優質設(she)備(bei),要有(you)利于其使用(yong)、清潔、維(wei)修(xiu)、安全及(ji)節(jie)能(neng),布(bu)局時要考慮到采光、照明和通風,較大(da)限度(du)利用(yong)自(zi)然條件,節(jie)約(yue)運營成本。
3,設(she)置(zhi)檢驗(yan)(yan)室或者(zhe)檢驗(yan)(yan)儀(yi)器和存(cun)樣設(she)備,確保(bao)飲食的(de)來源安全,4,設(she)置(zhi)專人(ren)看管,注意使用安全和定期保(bao)養,使用燃氣(qi)(qi)的(de)廚房要(yao)(yao)(yao)注意定期檢查閥門是(shi)否(fou)漏氣(qi)(qi),一旦(dan)發(fa)現漏氣(qi)(qi),要(yao)(yao)(yao)足量通風嚴禁明火(huo),并請(qing)專業人(ren)員維(wei)修,用電設(she)備要(yao)(yao)(yao)定期檢查線(xian)路是(shi)否(fou)老化、裂開、短路,清洗(xi)時(shi)要(yao)(yao)(yao)斷電,不能用水直(zhi)接沖洗(xi),所有設(she)備一旦(dan)出現故障(zhang),要(yao)(yao)(yao)及(ji)時(shi)排查維(wei)修,完全排除故障(zhang)后才能繼續使用。
蘇州偉壽(shou)不銹鋼制(zhi)品(pin)有限公(gong)司憑借勤勞與智慧(hui),不斷探索、創(chuang)新(xin),以(yi)滿足餐飲(yin)行業的(de)發展對廚房設備的(de)更高(gao)要(yao)求。本(ben)(ben)著“誠信(xin)為本(ben)(ben)、用心服(fu)務”的(de)服(fu)務宗旨,秉(bing)承“客戶至(zhi)上、品(pin)質”的(de)公(gong)司理(li)念(nian),服(fu)務永遠沒(mei)有終點(dian)的(de)原(yuan)則;愿成為您的(de)朋友,攜手共創(chuang)美好的(de)明(ming)天!
連云港酒店廚房設備選(xuan)用(yong)電(dian)蒸(zheng)箱(xiang)(xiang)越來越被大家認可,許多廚師在大容量(liang)的(de)蒸(zheng)米(mi)飯、饅頭、副食時會優先(xian)選(xuan)擇電(dian)蒸(zheng)箱(xiang)(xiang),這(zhe)是為什么(me)呢?燃(ran)(ran)氣蒸(zheng)箱(xiang)(xiang)設(she)備價(jia)格(ge)較(jiao)高(gao)、設(she)備占用(yong)空間面(mian)積大、設(she)備維修量(liang)大,再一個弱(ruo)點是,生產的(de)廢氣排(pai)放對環(huan)境污染嚴重(zhong),因而在用(yong)汽量(liang)不大或是頻(pin)繁開啟的(de)蒸(zheng)箱(xiang)(xiang)使用(yong)電(dian)蒸(zheng)柜(ju)較(jiao)方便(bian),操作簡(jian)便(bian):一鍵式操作與(yu)數碼顯示簡(jian)單(dan)明了智(zhi)能化電(dian)腦控制技術具備自動檢測鍋體、過熱及(ji)平安可靠:廚具營行(xing)電(dian)蒸(zheng)箱(xiang)(xiang)柜(ju)無明火燃(ran)(ran)燒(shao)、無廢氣排(pai)放、無燃(ran)(ran)料泄漏,可保證人員安全及(ji)環(huan)境綠色環(huan)保:無燃(ran)(ran)燒(shao)廢氣排(pai)放、不消耗氧氣、無噪(zao)音(yin)、無污染、省能源。
廚(chu)房(fang)(fang)設(she)備應符合《中華(hua)人民共和(he)國食(shi)品衛(wei)(wei)(wei)生(sheng)法》、《餐飲(yin)業食(shi)品衛(wei)(wei)(wei)生(sheng)管理辦法》、《學(xue)校食(shi)堂(tang)與集體(ti)用(yong)餐衛(wei)(wei)(wei)生(sheng)管理規定(ding)》、《學(xue)生(sheng)集體(ti)用(yong)餐衛(wei)(wei)(wei)生(sheng)監督辦法》等(deng)相關法律(lv)法規之規章要求,廚(chu)房(fang)(fang)乃(nai)餐廳的(de)(de)核心,一個廚(chu)房(fang)(fang)設(she)計的(de)(de)好壞,科學(xue)合理與否,不僅影(ying)(ying)響到飯店(dian)的(de)(de)直接建(jian)設(she)投資(zi)和(he)菜品出品質量,也會牽(qian)涉到出菜的(de)(de)速度,工作(zuo)效率的(de)(de)高低(di),而且對廚(chu)房(fang)(fang)生(sheng)產能力及員工人數產生(sheng)長(chang)遠(yuan)的(de)(de)影(ying)(ying)響,廚(chu)房(fang)(fang)設(she)計不能簡單(dan)地(di)順其(qi)自然(ran),貪圖(tu)省事,草(cao)率定(ding)案。
業內專(zhuan)家(jia)稱,鋁合金(jin)(jin)材料的(de)成本(ben)低(di)廉,現在(zai)國際(ji)不銹鋼產(chan)品每(mei)噸的(de)價(jia)格約(yue)4萬(wan)元(yuan)(yuan)左右(you),而(er)鋁合金(jin)(jin)每(mei)噸價(jia)約(yue)為(wei)(wei)2,6萬(wan)元(yuan)(yuan)左右(you),如果考(kao)慮時尚(shang)外(wai)觀,市場上新出現的(de)覆膜材質耐腐(fu)蝕性、易(yi)清潔性都要優于鋁合金(jin)(jin),倒可考(kao)慮作(zuo)為(wei)(wei)不銹鋼后(hou)的(de)選擇,7克每(mei)立方(fang)米,約(yue)為(wei)(wei)不銹鋼的(de)1/3,其強(qiang)度低(di),在(zai)日常使(shi)用中易(yi)劃傷,不耐磨,容易(yi)掉漆,時間長(chang)了易(yi)變暗,失去原有(you)光澤。
商用(yong)廚房工程是(shi)一個寬(kuan)泛的(de)(de)(de)概念(nian),是(shi)飯店、酒樓、餐廳以及(ji)工廠、院校、企事(shi)業單位、火車等單位的(de)(de)(de)食堂(飯堂)廚房的(de)(de)(de)設計、安裝、改造過程的(de)(de)(de)統稱(cheng)。商用(yong)廚房生產規模大,提(ti)供眾多顧客(ke)同(tong)時用(yong)餐,由(you)不同(tong)功(gong)能的(de)(de)(de)工作(zuo)區域或小...
查(cha)看(kan)詳(xiang)細2024
商(shang)用廚(chu)(chu)房工程(cheng)的人(ren)員(yuan)配置是一個(ge)復雜而細致的過程(cheng),它涉及多(duo)個(ge)環(huan)節和(he)角(jiao)色。全面的商(shang)用廚(chu)(chu)房工程(cheng)人(ren)員(yuan)配置方案:一、項(xiang)目(mu)管(guan)(guan)理(li)團隊1、項(xiang)目(mu)經理(li):負責整個(ge)項(xiang)目(mu)的規劃、協調(diao)、進度控制和(he)質量管(guan)(guan)理(li)。2、工程(cheng)部技術員(yuan)/文員(yuan):...
查(cha)看詳細2024
學(xue)校食堂(tang)廚房(fang)工(gong)程的(de)(de)費(fei)用(yong)因(yin)多種(zhong)因(yin)素而異,包括工(gong)程規模、地(di)理位置、材料選擇、設(she)計要(yao)求、施(shi)工(gong)難度以及當地(di)市場價格等。一、費(fei)用(yong)范(fan)圍學(xue)校食堂(tang)廚房(fang)工(gong)程的(de)(de)費(fei)用(yong)可以從幾萬元到幾百(bai)萬元不等。如:1、小規模改造:學(xue)生(sheng)食堂(tang)...
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