寧波單(dan)眼大鍋灶生產廠商品質(zhi)信賴
蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于連云港商用廚房設備和中央(yang)廚(chu)房設備(bei)的研發、制造和銷(xiao)售的企業,位于蘇州(zhou)市吳(wu)中經(jing)(jing)濟開發區尹中南路3號,主要(yao)經(jing)(jing)營(ying)范圍在長三角一帶。 本(ben)公司憑(ping)借“謙虛經(jing)(jing)營(ying)、用心服務”的企業精神及(ji)“以顧客為(wei)關注焦(jiao)點。
餐飲(yin)業(ye)廚房功能區(qu)的劃分:主食庫,副食、干貨(huo)庫,腌制間(jian),面點(dian)、小吃間(jian),涼(liang)菜間(jian),蔬菜初(chu)加工(gong)間(jian),肉(rou)類、水產加工(gong)間(jian),垃(la)圾(ji)間(jian),切配間(jian),打荷(he)區(qu),烹飪區(qu),蒸(zheng)煮區(qu),配餐區(qu),售賣(mai)、傳菜區(qu),就餐區(qu),2、儲藏(zang)設備:其(qi)分為食品(pin)儲藏(zang)部分,平板貨(huo)架、米面柜、打荷(he)臺等(deng),器物用(yong)品(pin)儲藏(zang)部分調(diao)料柜、售賣(mai)工(gong)作臺、各種底柜、吊柜、角柜、多功能裝飾柜等(deng);。
大(da)型食堂(tang)廚房(fang)(fang)工(gong)程設(she)(she)計的(de)準備要(yao)(yao)點有那些?將從三個方面(mian)與(yu)您(nin)介紹大(da)型食堂(tang)廚房(fang)(fang)工(gong)程設(she)(she)計的(de)準備要(yao)(yao)點,主要(yao)(yao)是廚房(fang)(fang)布(bu)局(ju)設(she)(she)計準備階段、廚房(fang)(fang)布(bu)局(ju)設(she)(she)計以(yi)及(ji)輔助系統(tong)設(she)(she)計,接(jie)下來就一起來看看吧!,廚房(fang)(fang)設(she)(she)計人員現(xian)場通過實(shi)測繪制(zhi)廚房(fang)(fang)平(ping)面(mian)圖(tu),或取得電(dian)子版廚房(fang)(fang)平(ping)面(mian)圖(tu),分析圖(tu)紙,并到廚房(fang)(fang)實(shi)地現(xian)場復尺與(yu)勘測;對廚房(fang)(fang)周邊環境進行調研,確認排煙設(she)(she)備設(she)(she)計安(an)裝的(de)走向與(yu)位置;核實(shi)廚房(fang)(fang)技術要(yao)(yao)求的(de)可行性(xing),如(ru)廚房(fang)(fang)面(mian)積(ji)的(de)大(da)小(xiao)、廚房(fang)(fang)設(she)(she)備種類(lei)、數*、水電(dian)、能源、通排風、結構空間等基礎設(she)(she)施是否滿足規劃要(yao)(yao)求,并提出相(xiang)應建議。
切實滿足客戶需求,持續改進與發展”的品質政策,積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務,偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名連云港不銹鋼廚房設備的(de)企業,也深受(shou)眾多酒店管理公司與廚房顧(gu)問公司的(de)贊(zan)譽與推崇,我公司具有雄厚的(de)技術(shu)力量及較大規模的(de)生(sheng)產能力。
要考慮各工(gong)種(zhong)(zhong)人(ren)員(yuan)要相(xiang)對集中,避免人(ren)員(yuan)大(da)幅(fu)度走(zou)動,避免生產工(gong)序(xu)顛倒,貨物回流現象,防止廚(chu)房內(nei)行走(zou)路(lu)線交叉,防止出菜人(ren)員(yuan)與廚(chu)房工(gong)作(zuo)人(ren)員(yuan)相(xiang)互碰撞,因此,根(gen)據廚(chu)房的種(zhong)(zhong)類及廚(chu)房的位置,宏偉隆(long)盛廚(chu)房設(she)備致(zhi)力于把廚(chu)房設(she)計得(de)更加(jia)合理(li)化;例如,廚(chu)具;節能爐灶,餐廚(chu)垃(la)圾處理(li)機(ji)、油(you)煙凈化機(ji)器、鍋巴機(ji)、全自(zi)動面條機(ji)、全自(zi)動包子機(ji)和餃子機(ji)等(deng)產品。
4,5,蒸柜(ju)每天(tian)清(qing)洗蒸柜(ju)內(nei)壁及隔板,每15天(tian)檢(jian)查一(yi)次蒸汽管閥門及天(tian)然氣與空氣的(de)(de)混(hun)合裝(zhuang)置,6,冰(bing)柜(ju)每天(tian)保持冰(bing)箱的(de)(de)內(nei)外部清(qing)潔,每7天(tian)除(chu)霜一(yi)次,經常檢(jian)查電源及溫度控(kong)制(zhi)裝(zhuang)置,保持冰(bing)箱壓縮機(ji)的(de)(de)正常工作狀態,7,8,其(qi)它(ta)廚房(fang)設(she)備每次使用后要進行徹底的(de)(de)清(qing)潔,經常維護,每月(yue)為齒輪和軸承(cheng)上油,每3個月(yue)為電機(ji)檢(jian)修一(yi)次。
蘇(su)州偉(wei)壽不銹鋼制品(pin)有限公司(si)憑借勤勞(lao)與智慧,不斷探索(suo)、創新,以滿足餐(can)飲行業(ye)的(de)(de)發展對廚房設備的(de)(de)更高(gao)要求。本著“誠信為本、用心(xin)服(fu)(fu)務”的(de)(de)服(fu)(fu)務宗(zong)旨,秉承“客戶至上、品(pin)質(zhi)”的(de)(de)公司(si)理念,服(fu)(fu)務永(yong)遠沒有終(zhong)點的(de)(de)原則;愿成為您的(de)(de)朋友,攜手共創美好的(de)(de)明天(tian)!
01、商用(yong)廚(chu)具(ju)類(lei),近年來西(xi)式(shi)(shi)餐(can)(can)飲(yin)席卷(juan)全(quan)國,國內西(xi)式(shi)(shi)飯館數量增(zeng)加敏捷,廚(chu)房排煙廠家談到其間,以(yi)肯德(de)基(ji)、麥當勞、必勝客等(deng)連(lian)鎖式(shi)(shi)快(kuai)餐(can)(can)開展(zhan)較(jiao)為敏捷,也是西(xi)廚(chu)商場份額中(zhong)占肯定(ding)比重的西(xi)廚(chu)飯館,“標(biao)(biao)準化(hua)”已成為中(zhong)式(shi)(shi)快(kuai)餐(can)(can)業謀(mou)求開展(zhan)的必經之路,而組(zu)合(he)智能蒸(zheng)柜、全(quan)能蒸(zheng)箱等(deng)節(jie)能環保高效的商廚(chu)設備則是標(biao)(biao)準化(hua)中(zhong)式(shi)(shi)連(lian)鎖餐(can)(can)飲(yin)企業出產標(biao)(biao)準化(hua)的硬(ying)件(jian)條(tiao)件(jian)。
4、調理設備:主要是調理的臺面,整理、切菜、配料、調制的工具和器皿;5、食品機械:主要是和面機、攪拌機、切片機、打蛋機等;6、制冷設備:冷飲機、制冰機、冰柜、冷庫、冰箱等;7,運輸設備:升降機,傳菜梯、餐梯等;連云港商用廚房設備因為使用頻率高,所以相應的體積較大,功率較大,也較重,當然價格也較高。蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于連云港商用廚房設備,連云港酒店廚房設備,連云港不銹鋼廚房設備及中(zhong)央(yang)廚(chu)房(fang)設(she)備(bei)的(de)研發(fa)、制造、設(she)計、安裝為(wei)一體(ti)的(de)企業,服(fu)務(wu)于酒店整體(ti)廚(chu)房(fang),工(gong)廠(chang)食(shi)堂(tang),學校食(shi)堂(tang)等(deng),歡迎來電咨(zi)詢(xun)
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商(shang)用廚房工(gong)程是一個寬泛(fan)的概(gai)念,是飯(fan)店(dian)、酒樓、餐廳以(yi)及工(gong)廠、院校、企事業(ye)單(dan)位(wei)、火車等單(dan)位(wei)的食(shi)堂(飯(fan)堂)廚房的設計、安裝、改造過程的統稱(cheng)。商(shang)用廚房生產規模大(da),提供(gong)眾(zhong)多顧客同(tong)時用餐,由不(bu)同(tong)功能(neng)的工(gong)作區域或小(xiao)...
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商用廚房工(gong)程(cheng)的(de)(de)人員(yuan)配置是(shi)一個(ge)復(fu)雜而細(xi)致的(de)(de)過程(cheng),它(ta)涉及多個(ge)環節和角色。全面的(de)(de)商用廚房工(gong)程(cheng)人員(yuan)配置方案:一、項目(mu)管理團隊1、項目(mu)經理:負責整個(ge)項目(mu)的(de)(de)規劃、協(xie)調、進度控制(zhi)和質量管理。2、工(gong)程(cheng)部技術員(yuan)/文(wen)員(yuan):...
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學校食(shi)堂(tang)廚房工(gong)(gong)(gong)程(cheng)(cheng)的(de)費用因多種因素(su)而異,包(bao)括工(gong)(gong)(gong)程(cheng)(cheng)規模(mo)(mo)、地(di)理位置、材料選擇、設計要(yao)求、施(shi)工(gong)(gong)(gong)難度以及當地(di)市場價(jia)格等。一、費用范(fan)圍(wei)學校食(shi)堂(tang)廚房工(gong)(gong)(gong)程(cheng)(cheng)的(de)費用可以從幾(ji)萬(wan)元(yuan)(yuan)到幾(ji)百萬(wan)元(yuan)(yuan)不(bu)等。如:1、小(xiao)規模(mo)(mo)改造(zao):學生食(shi)堂(tang)...
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