嘉興柜(ju)式風(feng)機設計誠信互利(li)
蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于連云港商用廚房設備和中(zhong)央廚(chu)房設備的(de)研發、制造和銷售(shou)的(de)企業,位于蘇州市吳中(zhong)經濟(ji)開(kai)發區(qu)尹中(zhong)南(nan)路3號,主要經營范圍在(zai)長三角(jiao)一(yi)帶。 本公司憑借“謙(qian)虛經營、用(yong)心服(fu)務”的(de)企業精神及(ji)“以顧(gu)客為關(guan)注(zhu)焦點(dian)。
3、星級飯(fan)店(dian)(dian)的(de)(de)(de)(de)廚(chu)(chu)(chu)房(fang),一(yi)般(ban)飯(fan)店(dian)(dian)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)要求(qiu)有(you)很強的(de)(de)(de)(de)承接各種宴(yan)席的(de)(de)(de)(de)能(neng)力,要求(qiu)菜(cai)肴品(pin)質高、出品(pin)精(jing)美,小型飯(fan)店(dian)(dian)和(he)(he)餐館(guan)的(de)(de)(de)(de)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)則(ze)要根據需(xu)要配(pei)置(zhi)相(xiang)應(ying)的(de)(de)(de)(de)人才和(he)(he)設(she)(she)備(bei),按菜(cai)系(xi)分(fen)析,不管是(shi)什么樣的(de)(de)(de)(de)結構(gou)的(de)(de)(de)(de)廚(chu)(chu)(chu)房(fang),功(gong)能(neng)分(fen)隔(ge)以及(ji)設(she)(she)備(bei)的(de)(de)(de)(de)選擇都是(shi)和(he)(he)其產品(pin)的(de)(de)(de)(de)菜(cai)系(xi)、風格和(he)(he)特色相(xiang)適(shi)應(ying)的(de)(de)(de)(de),其中任何一(yi)個的(de)(de)(de)(de)變(bian)化(hua)都將(jiang)對(dui)場地(di)的(de)(de)(de)(de)要求(qiu)的(de)(de)(de)(de)設(she)(she)備(bei)的(de)(de)(de)(de)選擇產生影(ying)響。
為了確保飲食安全很多酒店廚房添置了消毒柜,但是很多使用者其實并不了解消毒柜的使用方法和使用完消毒柜之后的清洗方法,這樣很有可能會使連云港商用廚房設備消(xiao)毒柜(ju)的(de)使(shi)用壽命縮短,這樣(yang)從(cong)酒店(dian)廚房(fang)的(de)營(ying)銷來考慮(lv)的(de)話(hua)一(yi)點都不劃算,那么(me)就來好好的(de)教教大家廚房(fang)設備消(xiao)毒柜(ju)的(de)使(shi)用細節和清洗方法吧(ba),很多的(de)朋友習慣與(yu)用開水或者是滾燙的(de)熱水對用具進(jin)行高溫殺(sha)毒。
切實滿足客戶需求,持續改進與發展”的品質政策,積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務,偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名連云港不銹鋼廚房設備的(de)企業,也深受眾多酒店管(guan)理公司與廚房顧(gu)問公司的(de)贊譽與推崇(chong),我公司具有雄厚的(de)技術(shu)力量及較(jiao)大規模的(de)生(sheng)產能力。
二、確(que)保(bao)廚(chu)(chu)房工程設(she)(she)計(ji)流程符(fu)(fu)合衛(wei)生防(fang)疫部(bu)門的要求(qiu),三、廚(chu)(chu)房灶(zao)具設(she)(she)備配備國際上流行的溝風式(shi)燃(ran)燒器(qi),加(jia)強力鼓風機(ji),確(que)保(bao)燃(ran)燒值可達到高(gao)效率運(yun)(yun)轉的需(xu)求(qiu),四(si)、廚(chu)(chu)房污水(shui)(shui)處(chu)理系統采用(yong)地(di)溝及(ji)單級及(ji)多級隔油(you)處(chu)理方式(shi),五、廚(chu)(chu)房排(pai)(pai)煙系統建議(yi)選用(yong)符(fu)(fu)合環(huan)(huan)保(bao)和消(xiao)防(fang)要求(qiu)的運(yun)(yun)水(shui)(shui)煙罩+油(you)煙凈(jing)化(hua)器(qi)復合式(shi)油(you)煙治理系統,確(que)保(bao)除油(you)煙效果達到環(huan)(huan)保(bao)局所要求(qiu)的排(pai)(pai)放標準。
二、砧板(ban)、菜刀的(de)清(qing)潔,菜刀生銹(xiu),可用(yong)(yong)(yong)土(tu)豆片或蘿卜(bu)片沾少(shao)許細(xi)沙擦(ca)洗,銹(xiu)即可去(qu)掉,三(san)、鍋(guo)(guo)蓋清(qing)潔,家里(li)的(de)鍋(guo)(guo)蓋用(yong)(yong)(yong)久了(le)就會有(you)一(yi)層厚厚的(de)油(you)垢(gou),用(yong)(yong)(yong)去(qu)污劑擦(ca)費時(shi)又費力,有(you)一(yi)種(zhong)簡捷(jie)又有(you)效(xiao)的(de)方(fang)法:鍋(guo)(guo)內放少(shao)許水,將鍋(guo)(guo)蓋反(fan)蓋在鍋(guo)(guo)上,水燒開(可放一(yi)點洗潔精),讓蒸汽熏蒸鍋(guo)(guo)蓋,待油(you)垢(gou)變得發白(bai)柔(rou)軟時(shi),再用(yong)(yong)(yong)軟布輕輕擦(ca)拭,鍋(guo)(guo)蓋就光(guang)亮如(ru)新了(le)。
蘇州(zhou)偉壽不銹(xiu)鋼制品(pin)有限公司憑(ping)借勤勞與(yu)智慧(hui),不斷探索、創新,以滿足餐(can)飲行業的(de)發展對廚房設(she)備(bei)的(de)更高要求。本(ben)著“誠(cheng)信為本(ben)、用心(xin)服(fu)務(wu)(wu)”的(de)服(fu)務(wu)(wu)宗(zong)旨(zhi),秉承“客戶至上、品(pin)質”的(de)公司理念,服(fu)務(wu)(wu)永遠沒有終點的(de)原則(ze);愿成為您的(de)朋友,攜手共創美好的(de)明天!
大型(xing)食堂廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)工程設(she)(she)(she)計的準備要(yao)(yao)點有(you)那些?將從三個方面與(yu)您介紹大型(xing)食堂廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)工程設(she)(she)(she)計的準備要(yao)(yao)點,主要(yao)(yao)是廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)布局(ju)設(she)(she)(she)計準備階段、廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)布局(ju)設(she)(she)(she)計以及輔助系統設(she)(she)(she)計,接下來就一起來看(kan)看(kan)吧(ba)!,廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)設(she)(she)(she)計人員現(xian)場通(tong)過(guo)實測繪制廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)平(ping)面圖,或取得電子版廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)平(ping)面圖,分析圖紙,并(bing)到廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)實地現(xian)場復尺與(yu)勘測;對廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)周邊環境進行調研,確認排(pai)煙(yan)設(she)(she)(she)備設(she)(she)(she)計安裝的走向(xiang)與(yu)位置;核實廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)技術要(yao)(yao)求的可行性,如廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)面積的大小、廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)設(she)(she)(she)備種類(lei)、數*、水電、能源(yuan)、通(tong)排(pai)風、結構(gou)空間等基礎設(she)(she)(she)施是否滿(man)足(zu)規劃要(yao)(yao)求,并(bing)提出相應建(jian)議。
1,烤(kao)箱每(mei)天清(qing)洗(xi)烤(kao)箱的(de)(de)表面,查所有線路是否(fou)暢通,持鏈(lian)條和開關(guan)的(de)(de)連接性,保證(zheng)其(qi)工作效(xiao)率,2,爐(lu)灶每(mei)天清(qing)洗(xi)爐(lu)灶上的(de)(de)鐵架及不銹鋼盤,經(jing)常清(qing)洗(xi)天然氣噴頭,3,扒(ba)爐(lu)每(mei)天清(qing)洗(xi)鋼板,經(jing)常檢修(xiu)扒(ba)板的(de)(de)天然氣噴頭并保持清(qing)潔(jie),每(mei)15天調整天然氣的(de)(de)噴頭和點火裝(zhuang)置,油(you)炸(zha)爐(lu)每(mei)天清(qing)洗(xi)油(you)爐(lu)內壁及過慮(lv)網,每(mei)15天調整天然氣的(de)(de)噴頭和點火裝(zhuang)置,檢查排(pai)油(you)管裝(zhuang)置。
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商用(yong)廚房如何保持空(kong)氣清新一、通(tong)風換氣1.自然通(tong)風:每(mei)天定時開窗通(tong)風,保持廚房空(kong)氣流通(tong),有助于將(jiang)油(you)(you)煙(yan)、異味(wei)等排(pai)出室(shi)外。在烹飪過程中尤其要注意通(tong)風,減少油(you)(you)煙(yan)在室(shi)內積聚。2.機械通(tong)風:使用(yong)排(pai)氣扇或抽油(you)(you)煙(yan)機等...
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商(shang)用(yong)(yong)廚(chu)房工(gong)(gong)程所需(xu)的(de)(de)時(shi)間(jian)(jian)(jian)因(yin)多種(zhong)因(yin)素(su)而異(yi),無法(fa)給出一(yi)個準確(que)的(de)(de)固定時(shi)間(jian)(jian)(jian)。主要影響(xiang)商(shang)用(yong)(yong)廚(chu)房工(gong)(gong)程完成時(shi)間(jian)(jian)(jian)的(de)(de)關鍵因(yin)素(su):一(yi)、項(xiang)目規(gui)模項(xiang)目規(gui)模是決定施(shi)工(gong)(gong)周期的(de)(de)基本因(yin)素(su)之一(yi)。一(yi)般來說,商(shang)用(yong)(yong)廚(chu)房工(gong)(gong)程的(de)(de)規(gui)模越(yue)大,所需(xu)的(de)(de)時(shi)間(jian)(jian)(jian)...
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商用廚(chu)(chu)房(fang)設計(ji)需考慮安全、衛生、通風、動(dong)線、照明、用電、人性化和節能環保等細節。蘇州偉壽不銹鋼制品有限(xian)公司(si)提供整體(ti)解(jie)決(jue)免費設計(ji),涵蓋(gai)設計(ji)、建設、裝(zhuang)修、設備采購等一站式服務,承接各類商用廚(chu)(chu)房(fang)工程。商用廚(chu)(chu)房(fang)...
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