南京(jing)專(zhuan)業生產電單門蒸(zheng)飯車非標定制(zhi)

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于連云港商用廚房設備和中(zhong)央廚(chu)房設備(bei)的研發(fa)(fa)、制造(zao)和銷售的企(qi)業(ye)，位(wei)于蘇(su)州市(shi)吳中(zhong)經(jing)(jing)濟開發(fa)(fa)區尹(yin)中(zhong)南(nan)路3號，主要(yao)經(jing)(jing)營范(fan)圍在長三角一(yi)帶。 本(ben)公司憑借“謙虛經(jing)(jing)營、用心服務”的企(qi)業(ye)精神及“以顧客為關注焦點(dian)。

否則，不(bu)合理的(de)(de)(de)設(she)計，不(bu)僅(jin)增加(jia)廚房(fang)投資(zi)，而且將在(zai)廚房(fang)生產中暴露出各種(zhong)不(bu)足，增加(jia)人工(gong)及機械(xie)的(de)(de)(de)運(yun)(yun)營成本，給酒店的(de)(de)(de)管(guan)理帶來(lai)諸多不(bu)便，實用與方便廚房(fang)設(she)計必(bi)須符合人體(ti)工(gong)程學的(de)(de)(de)原理，方便使用，更大(da)限度(du)地減輕操作(zuo)者的(de)(de)(de)勞動強(qiang)度(du)，以(yi)提高工(gong)作(zuo)效率(lv)，降低(di)運(yun)(yun)營成本，美國的(de)(de)(de)一位管(guan)理學家曾(ceng)經說過，世界上除了連(lian)鎖(suo)店或聯鎖(suo)飯(fan)店的(de)(de)(de)廚房(fang)設(she)計布(bu)局大(da)致相同之(zhi)外，不(bu)可能再(zai)找(zhao)到(dao)兩家廚房(fang)在(zai)設(she)計布(bu)局上一致的(de)(de)(de)了。

一、洗(xi)(xi)濯設(she)(she)(she)備，洗(xi)(xi)濯設(she)(she)(she)備包括冷熱水的(de)供應設(she)(she)(she)備、排污(wu)設(she)(she)(she)備、水槽設(she)(she)(she)備、污(wu)衣槽設(she)(she)(she)備等(deng)，而普(pu)通廚房所發作的(de)剩(sheng)余，應該放置在特定的(de)衛(wei)生(sheng)桶里，有些酒店還專(zhuan)門裝(zhuang)備消毒碗柜和剩(sheng)余粉碎機等(deng)的(de)設(she)(she)(she)備，二、烹(peng)(peng)調設(she)(she)(she)備，烹(peng)(peng)調設(she)(she)(she)備非有必要包括烹(peng)(peng)調爐具、爐灶(zao)和烹(peng)(peng)調是需求用的(de)東西盒器皿，烹(peng)(peng)調爐具非有必要寶貨電飯爐、電磁(ci)爐、微波爐、烤箱等(deng)。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名連云港不銹鋼廚房設備的企業，也深受眾多酒店(dian)管理公司(si)與(yu)廚房顧問公司(si)的贊譽與(yu)推(tui)崇，我公司(si)具有(you)雄厚的技術力量(liang)及(ji)較大規模的生產能力。

其次，商用(yong)酒店餐(can)廳廚(chu)房(fang)(fang)工程在(zai)設(she)(she)計(ji)時還有一些需(xu)要(yao)遵守(shou)的(de)(de)準則：商用(yong)廚(chu)房(fang)(fang)的(de)(de)設(she)(she)計(ji)應以(yi)(yi)減(jian)輕勞動強度(du)、方便(bian)使用(yong)來(lai)為(wei)(wei)目的(de)(de);灶(zao)具(ju)灶(zao)臺高(gao)度(du)，以(yi)(yi)距地面800mm為(wei)(wei)宜；廚(chu)房(fang)(fang)設(she)(she)計(ji)應合(he)理(li)布(bu)(bu)置炊(chui)具(ju)、排油煙機、熱(re)水(shui)器(qi)等(deng)(deng)設(she)(she)備，必須(xu)充分考慮(lv)這些設(she)(she)備的(de)(de)安(an)裝、維修(xiu)及使用(yong)安(an)全；廚(chu)房(fang)(fang)的(de)(de)地面宜用(yong)防(fang)滑(hua)、易于(yu)清(qing)洗的(de)(de)材(cai)質鋪設(she)(she)；廚(chu)房(fang)(fang)天棚、墻(qiang)(qiang)面宜選用(yong)防(fang)火、抗熱(re)、易于(yu)清(qing)洗的(de)(de)材(cai)料，如釉(you)面瓷磚墻(qiang)(qiang)面、鋁板吊(diao)頂(ding)等(deng)(deng)；廚(chu)房(fang)(fang)設(she)(she)計(ji)不應影響廚(chu)房(fang)(fang)采光(guang)、通風、照明等(deng)(deng)效果；為(wei)(wei)減(jian)輕勞動強度(du)需(xu)要(yao)運用(yong)人(ren)體工程學原理(li)，合(he)理(li)布(bu)(bu)局(ju);因個(ge)人(ren)不同需(xu)要(yao)，把冰箱(xiang)、電飯鍋、烤箱(xiang)、微波爐、洗碗機等(deng)(deng)廚(chu)房(fang)(fang)設(she)(she)備布(bu)(bu)置在(zai)適(shi)當位置，方便(bian)開啟、使用(yong);廚(chu)房(fang)(fang)里垃圾量較(jiao)大(da)，氣(qi)味也大(da)，易于(yu)放在(zai)方便(bian)傾倒又隱蔽的(de)(de)地方。

酒店廚房設(she)通常包括烹飪(ren)加熱設(she)備(bei)，如爐(lu)具類(lei)：燃氣爐(lu)、蒸柜(ju)、電磁(ci)爐(lu)、紅外爐(lu)、微波爐(lu)或電烤箱，處理加工類(lei)：和(he)(he)面機(ji)、饅頭機(ji)、壓(ya)面機(ji)、切片(pian)機(ji)、絞肉(rou)機(ji)、榨壓(ya)汁機(ji)等(deng)(deng)，2、儲藏設(she)備(bei)：其分(fen)為食品(pin)儲藏部分(fen),包括常溫(wen)和(he)(he)低(di)溫(wen)設(she)備(bei)：平板貨(huo)架、米(mi)面柜(ju)、打荷(he)臺冰箱、冰柜(ju)、冷庫等(deng)(deng)，器物用品(pin)儲藏部分(fen)調料柜(ju)、售賣(mai)工作(zuo)臺、各種底(di)柜(ju)、吊柜(ju)、角柜(ju)、多功能裝飾柜(ju)等(deng)(deng);。

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司憑借勤(qin)勞與智慧，不斷探索、創新，以滿足餐(can)飲行業(ye)的(de)發(fa)展(zhan)對廚房(fang)設備的(de)更高要求。本著(zhu)“誠信為本、用心(xin)服(fu)務(wu)”的(de)服(fu)務(wu)宗旨，秉承(cheng)“客戶至上(shang)、品質”的(de)公司理念，服(fu)務(wu)永遠沒有終點的(de)原則；愿成為您的(de)朋友(you)，攜手共創美好的(de)明天！

餐(can)飲業廚房(fang)功能區(qu)的(de)劃分(fen)：主食庫(ku)，副食、干貨(huo)(huo)庫(ku)，腌(a)制間(jian)(jian)，面點(dian)、小吃間(jian)(jian)，涼菜(cai)間(jian)(jian)，蔬菜(cai)初加工(gong)間(jian)(jian)，肉(rou)類、水產加工(gong)間(jian)(jian)，垃圾間(jian)(jian)，切配間(jian)(jian)，打荷區(qu)，烹(peng)飪(ren)區(qu)，蒸煮區(qu)，配餐(can)區(qu)，售賣、傳菜(cai)區(qu)，就餐(can)區(qu)，2、儲藏(zang)設備：其分(fen)為食品(pin)儲藏(zang)部分(fen),平(ping)板貨(huo)(huo)架、米面柜(ju)(ju)、打荷臺等(deng)，器物用品(pin)儲藏(zang)部分(fen)調料柜(ju)(ju)、售賣工(gong)作(zuo)臺、各種底(di)柜(ju)(ju)、吊柜(ju)(ju)、角柜(ju)(ju)、多功能裝飾(shi)柜(ju)(ju)等(deng)；。

一(yi)、不(bu)(bu)銹鋼廚(chu)具臺(tai)(tai)(tai)面(mian)(mian)的(de)(de)優點，1、防(fang)水不(bu)(bu)怕熱，防(fang)污滲性(xing)好，永(yong)(yong)不(bu)(bu)變色，永(yong)(yong)遠亮新；，2、不(bu)(bu)銹鋼櫥柜臺(tai)(tai)(tai)面(mian)(mian)屬于金屬類，既無輻射(she)，又不(bu)(bu)含甲醛；，3、不(bu)(bu)銹鋼廚(chu)具防(fang)沖擊性(xing)好，硬度高(gao)；，4、水槽、臺(tai)(tai)(tai)面(mian)(mian)、箱體(ti)采用無縫(feng)焊接、是一(yi)體(ti)的(de)(de)，永(yong)(yong)遠不(bu)(bu)開裂；，6、水盆、擋(dang)板(ban)、臺(tai)(tai)(tai)面(mian)(mian)一(yi)體(ti)化使整(zheng)個臺(tai)(tai)(tai)面(mian)(mian)的(de)(de)整(zheng)體(ti)構造(zao)十分好，沒有任何縫(feng)隙，不(bu)(bu)會滋生細(xi)菌；。

但(dan)很多(duo)食堂管理者(zhe)并不愿意(yi)相信機(ji)(ji)器能比人手洗得干凈，所(suo)以出現了普及率低的情況，洗碗(wan)機(ji)(ji)作(zuo)為舶來品，在(zai)上(shang)世紀(ji)末進入中國之后，一(yi)直沒有引起(qi)廣(guang)泛的關注，不論是消(xiao)費(fei)者(zhe)還是家(jia)電企業，似(si)乎(hu)都對這個外(wai)來的家(jia)伙保(bao)持觀望(wang)態度，近兩(liang)年(nian)，隨(sui)著洗碗(wan)機(ji)(ji)技術的不斷改善日趨成(cheng)熟(shu)(shu)，加上(shang)一(yi)些(xie)餐飲經(jing)營(ying)者(zhe)的大膽嘗試，洗碗(wan)機(ji)(ji)在(zai)國內逐漸被(bei)人熟(shu)(shu)知并接受。