專(zhuan)業直供廚房排煙管道生(sheng)產廠家(jia)服務為先

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于連云港商用廚房設備和中央(yang)廚房設備(bei)的研發、制造(zao)和銷售的企業，位于(yu)蘇(su)州市吳中經濟開發區尹中南(nan)路3號，主要經營(ying)(ying)范(fan)圍(wei)在長三角一(yi)帶。 本(ben)公司憑借“謙虛(xu)經營(ying)(ying)、用心服務(wu)”的企業精神及“以顧(gu)客為關注(zhu)焦(jiao)點。

連鎖餐飲廚(chu)(chu)房設(she)(she)計應如何(he)合(he)理布局(ju)？廚(chu)(chu)房設(she)(she)備的配置(zhi)要(yao)從實(shi)際情況出發，方便實(shi)用，改善廚(chu)(chu)師(shi)工作(zuo)環境，長久耐用，節省勞(lao)動，安全為主(zhu)，因此，合(he)理的廚(chu)(chu)房布局(ju)設(she)(she)計應遵循以(yi)下(xia)設(she)(she)計原(yuan)則(ze)：，一、廚(chu)(chu)房布局(ju)設(she)(she)計應滿足既定菜式的需要(yao)，二(er)、嚴(yan)格(ge)掌握(wo)生熟分開、潔污(wu)分流的原(yuan)則(ze)，確保(bao)廚(chu)(chu)房飲食衛(wei)生，三、生產加工流程簡短(duan)順暢，避免迂(yu)回交叉，盡量縮短(duan)輸送流程，使(shi)路徑分明(ming)。

但很多(duo)食堂管理(li)者并(bing)不愿(yuan)意(yi)相(xiang)信(xin)機器(qi)能比人手洗(xi)得干凈，所(suo)以出現了普及率(lv)低的(de)情況，洗(xi)碗(wan)機作為舶來(lai)品，在(zai)上世紀末(mo)進入(ru)中國之后(hou)，一(yi)直沒有(you)引起廣泛的(de)關(guan)注，不論是消費(fei)者還是家(jia)(jia)電企(qi)業，似乎都對這個外(wai)來(lai)的(de)家(jia)(jia)伙(huo)保持(chi)觀(guan)望態度，近兩年，隨著洗(xi)碗(wan)機技術的(de)不斷改善日趨成熟(shu)，加上一(yi)些(xie)餐飲經營者的(de)大膽(dan)嘗試，洗(xi)碗(wan)機在(zai)國內逐漸被人熟(shu)知并(bing)接受。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名連云港不銹鋼廚房設備的企業，也深受眾多酒(jiu)店管理公(gong)司與廚房顧問(wen)公(gong)司的贊譽(yu)與推崇，我(wo)公(gong)司具有雄厚的技(ji)術力量及較大規(gui)模(mo)的生產能力。

1、主(zhu)(zhu)食(shi)(shi)(shi)加(jia)(jia)工間(jian)主(zhu)(zhu)要(yao)用于主(zhu)(zhu)食(shi)(shi)(shi)（粥(zhou)、米飯、面(mian)食(shi)(shi)(shi)等(deng)）的(de)(de)加(jia)(jia)工制作，通常采用的(de)(de)設備(bei)有蒸箱、炒灶、電餅鐺、面(mian)粉車和(he)(he)木面(mian)案(an)板、壓面(mian)機(ji)(ji)(ji)、和(he)(he)面(mian)機(ji)(ji)(ji)、攪拌機(ji)(ji)(ji)、包(bao)子機(ji)(ji)(ji)、饅(man)頭機(ji)(ji)(ji)、餃子機(ji)(ji)(ji)、水池(chi)、排煙罩、工作臺等(deng)，3、粗加(jia)(jia)工間(jian)主(zhu)(zhu)要(yao)用于食(shi)(shi)(shi)物(wu)原材(cai)料和(he)(he)半成品(pin)的(de)(de)清洗和(he)(he)初步加(jia)(jia)工，常備(bei)設備(bei)有絞肉機(ji)(ji)(ji)、鋸骨機(ji)(ji)(ji)、切菜(cai)機(ji)(ji)(ji)、洗菜(cai)機(ji)(ji)(ji)、土豆去(qu)皮(pi)機(ji)(ji)(ji)、工作臺、貨架、水池(chi)等(deng)。

一、不(bu)銹(xiu)鋼(gang)廚具臺(tai)面的優點(dian)，1、防(fang)水不(bu)怕(pa)熱(re)，防(fang)污滲性(xing)好，永不(bu)變色，永遠(yuan)亮(liang)新；，2、不(bu)銹(xiu)鋼(gang)櫥柜臺(tai)面屬于(yu)金屬類，既無輻射，又(you)不(bu)含甲醛(quan)；，3、不(bu)銹(xiu)鋼(gang)廚具防(fang)沖擊性(xing)好，硬度高；，4、水槽、臺(tai)面、箱體(ti)采用無縫(feng)焊(han)接、是一體(ti)的，永遠(yuan)不(bu)開裂；，6、水盆、擋板(ban)、臺(tai)面一體(ti)化使整(zheng)個臺(tai)面的整(zheng)體(ti)構造十分好，沒有任何縫(feng)隙(xi)，不(bu)會滋生細菌(jun)；。

蘇州偉壽不銹鋼制品(pin)有限公司憑借勤勞與智慧，不斷探索(suo)、創新，以滿足餐(can)飲行(xing)業的(de)(de)發(fa)展對廚房設備的(de)(de)更(geng)高要求。本著“誠信為本、用心服務(wu)”的(de)(de)服務(wu)宗旨，秉承“客戶至(zhi)上、品(pin)質(zhi)”的(de)(de)公司理念，服務(wu)永(yong)遠(yuan)沒有終(zhong)點(dian)的(de)(de)原則；愿成為您的(de)(de)朋友，攜手共創美好的(de)(de)明天！

1%,這個(ge)數值越小越好，4、噪音：噪音也是一種污染,好的(de)(de)節能灶(zao)噪音低(di)，5、排(pai)煙口溫度：這是一種非常簡單的(de)(de)測試方(fang)法，好的(de)(de)節能灶(zao)排(pai)煙口的(de)(de)溫度非常低(di)，而一般的(de)(de)灶(zao)排(pai)煙口是根本不敢靠近的(de)(de)，抽油煙機選購，抽油煙機是保(bao)證廚(chu)房烹調功能中必不可(ke)少的(de)(de)配套產品，為(wei)了保(bao)證排(pai)煙達到(dao)環保(bao)標準(zhun)，必須有油煙凈化(hua)器，主要(yao)有水幕和靜電式以(yi)及(ji)uv凈化(hua)系統。

通常(chang)用的(de)(de)廚(chu)房的(de)(de)配套設備包括(kuo)：通風(feng)設備如排(pai)煙系統的(de)(de)排(pai)煙罩、風(feng)管、風(feng)柜(ju)(ju)(ju)、處理(li)廢氣(qi)廢水(shui)的(de)(de)油(you)煙凈(jing)化器、隔油(you)池等(deng)，大型(xing)餐飲業還(huan)(huan)包括(kuo)傳菜電(dian)梯，二、食堂廚(chu)房設備，1、熱廚(chu)區：燃氣(qi)炒(chao)灶，蒸飯柜(ju)(ju)(ju)，湯爐，煲(bao)仔爐具，蒸柜(ju)(ju)(ju)，電(dian)磁爐，微(wei)波爐，烤(kao)爐;，此(ci)外(wai)還(huan)(huan)有凈(jing)水(shui)設備、電(dian)蒸柜(ju)(ju)(ju)、微(wei)波爐、攪拌(ban)機、電(dian)飯煲(bao)、電(dian)烤(kao)箱等(deng)一(yi)系列飯店廚(chu)房設備產(chan)品。

餐飲(yin)業(ye)廚房功能(neng)區(qu)(qu)的(de)劃分(fen)：主(zhu)食庫(ku)，副食、干(gan)貨庫(ku)，腌制(zhi)間，面點、小吃間，涼菜間，蔬菜初加工(gong)(gong)間，肉(rou)類、水產加工(gong)(gong)間，垃圾(ji)間，切配間，打(da)荷(he)區(qu)(qu)，烹飪(ren)區(qu)(qu)，蒸煮(zhu)區(qu)(qu)，配餐區(qu)(qu)，售(shou)賣、傳菜區(qu)(qu)，就(jiu)餐區(qu)(qu)，2、儲(chu)藏設(she)備：其分(fen)為食品儲(chu)藏部分(fen),平板貨架、米面柜(ju)(ju)(ju)、打(da)荷(he)臺等(deng)，器物(wu)用品儲(chu)藏部分(fen)調料柜(ju)(ju)(ju)、售(shou)賣工(gong)(gong)作臺、各種底柜(ju)(ju)(ju)、吊柜(ju)(ju)(ju)、角柜(ju)(ju)(ju)、多功能(neng)裝飾柜(ju)(ju)(ju)等(deng)；。