專業從事(shi)單眼大(da)鍋灶設計

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于昆明商用廚房設備和中央廚房設備(bei)的(de)(de)研發、制造和銷售的(de)(de)企(qi)業，位(wei)于蘇州(zhou)市(shi)吳(wu)中經濟開發區(qu)尹中南(nan)路(lu)3號，主要經營(ying)范圍在長三角(jiao)一(yi)帶。 本公司憑(ping)借“謙虛經營(ying)、用心(xin)服務”的(de)(de)企(qi)業精神及“以顧客為關注焦點。

酒店(dian)廚房設(she)通(tong)常(chang)包括(kuo)烹飪加熱設(she)備，如爐(lu)具類(lei)：燃氣爐(lu)、蒸柜(ju)(ju)、電磁爐(lu)、紅外爐(lu)、微波爐(lu)或電烤箱，處理加工(gong)(gong)類(lei)：和面機(ji)(ji)(ji)、饅頭機(ji)(ji)(ji)、壓(ya)面機(ji)(ji)(ji)、切片(pian)機(ji)(ji)(ji)、絞肉機(ji)(ji)(ji)、榨壓(ya)汁機(ji)(ji)(ji)等(deng)(deng)，2、儲(chu)藏(zang)(zang)設(she)備：其分(fen)(fen)為(wei)食品(pin)儲(chu)藏(zang)(zang)部(bu)分(fen)(fen),包括(kuo)常(chang)溫(wen)和低(di)溫(wen)設(she)備：平板貨架、米面柜(ju)(ju)、打荷臺冰箱、冰柜(ju)(ju)、冷(leng)庫(ku)等(deng)(deng)，器物用品(pin)儲(chu)藏(zang)(zang)部(bu)分(fen)(fen)調料柜(ju)(ju)、售賣工(gong)(gong)作臺、各種(zhong)底柜(ju)(ju)、吊柜(ju)(ju)、角柜(ju)(ju)、多功能(neng)裝飾柜(ju)(ju)等(deng)(deng);。

如今的(de)餐(can)飲(yin)(yin)(yin)環境(jing)變化之(zhi)大讓(rang)多數餐(can)飲(yin)(yin)(yin)從(cong)(cong)業(ye)者有(you)(you)點(dian)應接不暇(xia)，往(wang)往(wang)我們(men)認(ren)為餐(can)飲(yin)(yin)(yin)一定要好(hao)吃才行，事實上隨著時間(jian)的(de)發展(zhan)，餐(can)飲(yin)(yin)(yin)業(ye)已經不再(zai)像以前那(nei)樣僅單(dan)憑(ping)一點(dian)就(jiu)可以活下去了(le)，消費者的(de)改(gai)變造成了(le)市(shi)場(chang)的(de)改(gai)變，市(shi)場(chang)慢(man)慢(man)的(de)改(gai)變也就(jiu)迫使(shi)所有(you)(you)的(de)餐(can)飲(yin)(yin)(yin)從(cong)(cong)業(ye)者去做改(gai)變，迎合市(shi)場(chang)和大部分消費者的(de)需(xu)求是所有(you)(you)餐(can)飲(yin)(yin)(yin)從(cong)(cong)業(ye)主需(xu)要做的(de)事情，那(nei)么2019年餐(can)飲(yin)(yin)(yin)發展(zhan)趨勢(shi)是如何的(de)呢？。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名昆明不銹鋼廚房設備的企業，也深受(shou)眾多酒店管理公(gong)司與廚房顧問公(gong)司的贊譽(yu)與推崇，我公(gong)司具有雄(xiong)厚(hou)的技術(shu)力量(liang)及較大規模的生(sheng)產(chan)能力。

4，5，蒸(zheng)柜(ju)每(mei)天清(qing)洗蒸(zheng)柜(ju)內壁及(ji)隔板，每(mei)15天檢查一(yi)次(ci)(ci)(ci)蒸(zheng)汽管閥門及(ji)天然氣(qi)與空氣(qi)的(de)(de)混合裝(zhuang)置，6，冰柜(ju)每(mei)天保持冰箱的(de)(de)內外部清(qing)潔，每(mei)7天除霜一(yi)次(ci)(ci)(ci)，經(jing)(jing)常檢查電(dian)源(yuan)及(ji)溫(wen)度控制裝(zhuang)置，保持冰箱壓(ya)縮機的(de)(de)正常工作狀態(tai)，7，8，其(qi)它廚房設備每(mei)次(ci)(ci)(ci)使用后要進行(xing)徹底的(de)(de)清(qing)潔，經(jing)(jing)常維護，每(mei)月為齒輪和軸承上(shang)油，每(mei)3個月為電(dian)機檢修一(yi)次(ci)(ci)(ci)。

除了上面提到的設(she)備，食堂廚(chu)房用(yong)品(pin)還(huan)需要有洗滌、調配用(yong)的菜筐、不(bu)銹鋼盆子(zi)(zi)，廚(chu)具(ju)(ju)(ju)包括刀具(ju)(ju)(ju)、剪子(zi)(zi)、菜墩(dun)、漏勺、鏟子(zi)(zi)等(deng)，盛(sheng)放調料和調制(zhi)(zhi)用(yong)的器具(ju)(ju)(ju)，進餐時用(yong)的筷子(zi)(zi)、刀叉、勺子(zi)(zi)、碗碟、杯子(zi)(zi)，處理(li)垃(la)(la)圾用(yong)的笤帚簸箕、盛(sheng)放垃(la)(la)圾用(yong)的垃(la)(la)圾桶(tong)，還(huan)有一次性(xing)衛生用(yong)品(pin)、制(zhi)(zhi)服、抹布、圍裙以及櫥柜(ju)、吊(diao)柜(ju)、燈具(ju)(ju)(ju)等(deng)，大(da)大(da)小小的物件必(bi)須(xu)備全。

蘇州(zhou)偉壽不(bu)銹(xiu)鋼制品有(you)限(xian)公(gong)司憑借勤勞與智慧(hui)，不(bu)斷(duan)探(tan)索(suo)、創新，以滿足餐飲行業的(de)(de)發展對廚房設(she)備的(de)(de)更(geng)高(gao)要(yao)求。本著“誠信為(wei)本、用心服務”的(de)(de)服務宗旨，秉(bing)承“客(ke)戶至上、品質”的(de)(de)公(gong)司理念，服務永遠(yuan)沒有(you)終點的(de)(de)原則；愿(yuan)成為(wei)您(nin)的(de)(de)朋友(you)，攜(xie)手共創美好(hao)的(de)(de)明天！

雖然凹凸不(bu)平(ping)的瓷磚(zhuan)可以有效防滑，但清潔卻是(shi)一大難題(ti)，而(er)且商(shang)用(yong)廚(chu)房工(gong)作人員多、行走頻繁，因(yin)此，除了考(kao)慮美觀(guan)因(yin)素外，還要(yao)考(kao)慮是(shi)否平(ping)坦(tan)、易清潔，2，廚(chu)房設備的采(cai)購，但是(shi)購買廚(chu)房設備如果不(bu)考(kao)慮尺寸問題(ti)，就容易買到不(bu)適合(he)的設備，造(zao)成(cheng)退貨困(kun)難，廚(chu)房卻又安置(zhi)不(bu)了，另外，選(xuan)擇廚(chu)房設備一定要(yao)選(xuan)擇正(zheng)規(gui)供應廠家(jia)，售后保(bao)障更加完善。

而(er)鋁合(he)金(jin)正常(chang)情況下(xia)，因表(biao)面三氧(yang)二鋁保(bao)護膜(mo)來(lai)提高強度和耐腐蝕(shi)，其實，銅質(zhi)爐頭(tou)才是消費者的選擇，專(zhuan)家認(ren)為(wei)，銅質(zhi)爐頭(tou)具有以(yi)下(xia)優點(dian)(dian)：銅的導熱性好，散(san)熱好，熱效率(lv)高，不(bu)易產(chan)生回火(huo)，而(er)鋁制合(he)金(jin)通常(chang)在表(biao)面涂抹AL2O3保(bao)護膜(mo)防止腐蝕(shi)，然而(er)在廚房中，經常(chang)會接觸到酸(suan)鹽等，這樣表(biao)面的保(bao)護膜(mo)就(jiu)易被腐蝕(shi)破壞，表(biao)面出現腐蝕(shi)斑點(dian)(dian)，影(ying)響美觀(guan)，降低(di)使用壽命。

1、主食加(jia)(jia)工(gong)間(jian)主要用于(yu)(yu)主食（粥、米飯、面(mian)(mian)食等）的(de)加(jia)(jia)工(gong)制(zhi)作(zuo)，通常(chang)采用的(de)設備有蒸箱、炒灶、電餅鐺、面(mian)(mian)粉車(che)和木面(mian)(mian)案板(ban)、壓面(mian)(mian)機(ji)、和面(mian)(mian)機(ji)、攪拌機(ji)、包子機(ji)、饅頭機(ji)、餃(jiao)子機(ji)、水池、排(pai)煙罩、工(gong)作(zuo)臺(tai)(tai)等，3、粗加(jia)(jia)工(gong)間(jian)主要用于(yu)(yu)食物原(yuan)材料和半(ban)成品的(de)清洗和初(chu)步加(jia)(jia)工(gong)，常(chang)備設備有絞(jiao)肉機(ji)、鋸骨機(ji)、切(qie)菜機(ji)、洗菜機(ji)、土豆(dou)去皮機(ji)、工(gong)作(zuo)臺(tai)(tai)、貨架(jia)、水池等。