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蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于昆明商用廚房設備和(he)中央廚房設備的研(yan)發、制造和(he)銷售的企(qi)業(ye),位于蘇州市吳中經濟開發區尹中南路3號(hao),主要經營范圍(wei)在長三角(jiao)一帶。 本公司憑借“謙虛經營、用(yong)心服務(wu)”的企(qi)業(ye)精神及(ji)“以顧(gu)客為關注焦(jiao)點。
廚(chu)房是酒店、餐飲等非常重要的(de)(de)一(yi)部分,選(xuan)購好(hao)的(de)(de)廚(chu)房設備(bei)是酒店經(jing)營重要的(de)(de)一(yi)個環節,廚(chu)房設備(bei)的(de)(de)材(cai)質是影響廚(chu)房品(pin)質很重要的(de)(de)一(yi)個因素,下面(mian)介紹廚(chu)房設備(bei)材(cai)質的(de)(de)選(xuan)擇技巧(qiao),而且,一(yi)些原(yuan)料加工廠家偷工減料,往往在(zai)產品(pin)材(cai)料的(de)(de)種類、厚度、處理(li)工藝(yi)上做(zuo)手腳(如采用冷板噴涂),卻宣傳說自己采用什(shen)么合金等,以求低價從中(zhong)謀取暴利。
4、調理設備:主要是調理的臺面,整理、切菜、配料、調制的工具和器皿;5、食品機械:主要是和面機、攪拌機、切片機、打蛋機等;6、制冷設備:冷飲機、制冰機、冰柜、冷庫、冰箱等;7,運輸設備:升降機,傳菜梯、餐梯等;昆明商用廚房設備因為使用頻率高,所以相應的體積較大,功率較大,也較重,當然價格也較高。蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于昆明商用廚房設備,昆明酒店廚房設備,昆明不銹鋼廚房設備及(ji)中央廚(chu)(chu)房(fang)設(she)備的(de)研發、制造、設(she)計、安裝(zhuang)為一體的(de)企業,服務于酒(jiu)店整體廚(chu)(chu)房(fang),工(gong)廠食堂(tang),學校食堂(tang)等,歡迎來電咨詢(xun)
切實滿足客戶需求,持續改進與發展”的品質政策,積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務,偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名昆明不銹鋼廚房設備的企(qi)業(ye),也深受眾多酒店(dian)管理公司與廚(chu)房顧問公司的贊譽與推崇,我公司具(ju)有(you)雄厚的技術力量及較大(da)規模的生產能(neng)力。
產品應具有耐磨(mo)、耐酸堿、防(fang)火、防(fang)菌、防(fang)靜電,設計上應兼(jian)顧美觀、實用、便利的(de)(de)基本要求,辨(bian)別(bie)節能灶優劣,這里有幾個(ge)方法供大(da)家參考:,2、節能率:節能率是很(hen)(hen)多(duo)客(ke)戶關心的(de)(de)問題,很(hen)(hen)多(duo)廠家會在這個(ge)數據上大(da)做文章(zhang),實際(ji)還是要以測試(shi)的(de)(de)數據為(wei)準(zhun),一般大(da)灶的(de)(de)節能率在40%以上就很(hen)(hen)不錯(cuo)了,3、廢氣排放:燃(ran)燒產生(sheng)的(de)(de)一氧化碳是對人體和環境(jing)有害的(de)(de)氣體,標準(zhun)是不大(da)于(yu)0。
連鎖(suo)餐飲廚(chu)(chu)房設(she)(she)計應(ying)(ying)如何合(he)理布局?廚(chu)(chu)房設(she)(she)備的配置要(yao)從實際情況出發,方便實用,改(gai)善(shan)廚(chu)(chu)師工(gong)作環境,長(chang)久耐用,節(jie)省勞動,安全為主,因此,合(he)理的廚(chu)(chu)房布局設(she)(she)計應(ying)(ying)遵循以下設(she)(she)計原則:,一、廚(chu)(chu)房布局設(she)(she)計應(ying)(ying)滿足既定菜式的需要(yao),二、嚴格掌握生(sheng)熟分開、潔污分流的原則,確保(bao)廚(chu)(chu)房飲食衛生(sheng),三、生(sheng)產加工(gong)流程簡短順暢,避(bi)免迂回交叉(cha),盡量(liang)縮短輸(shu)送流程,使路徑(jing)分明。
蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司憑借(jie)勤(qin)勞(lao)與智慧,不斷(duan)探索、創新,以滿足(zu)餐飲行業(ye)的(de)發展對廚(chu)房設備(bei)的(de)更高要求(qiu)。本著“誠信為本、用(yong)心服務”的(de)服務宗旨,秉承“客(ke)戶至(zhi)上、品質”的(de)公司理念,服務永遠沒有終點的(de)原則;愿成為您的(de)朋友,攜手(shou)共創美好的(de)明(ming)天!
餐(can)廳(ting)的(de)規模相比較于星級(ji)酒店(dian)來(lai)說它(ta)的(de)規模不大(da),但這并不代(dai)表餐(can)廳(ting)廚(chu)房(fang)就(jiu)(jiu)不需(xu)要(yao)設(she)計(ji),不僅要(yao)設(she)計(ji)合理(li),還(huan)得(de)實用,利于經營(ying)管理(li),首先(xian)我(wo)們需(xu)要(yao)在規劃(hua)(hua)餐(can)廳(ting)整體施工方(fang)案(an)的(de)同(tong)時(shi)(shi)就(jiu)(jiu)需(xu)要(yao)把大(da)體的(de)位置設(she)計(ji)出來(lai),然(ran)后再在內部根據實際(ji)設(she)計(ji)進行(xing)改動,在進行(xing)規劃(hua)(hua)的(de)同(tong)時(shi)(shi)需(xu)要(yao)給(gei)合餐(can)廳(ting)經營(ying)的(de)菜品而定,餐(can)廳(ting)經營(ying)的(de)菜品不同(tong),廚(chu)房(fang)內布局也會有所(suo)不同(tong)。
一、一定要(yao)干(gan)凈(jing)衛生,這是廚(chu)(chu)房設備必(bi)需求遵(zun)照(zhao)干(gan)凈(jing)衛生繩尺,二、不(bu)易(yi)(yi)暫停不(bu)易(yi)(yi)損壞,易(yi)(yi)燃的物(wu)體應該獨立擺放,三(san)、要(yao)便利(li),隨手,酒店(dian)廚(chu)(chu)房有不(bu)少人(ren)員走動,所以在擺放的規劃(hua)上要(yao)依(yi)照(zhao)普通(tong)烹調的流程(cheng)來布置,便利(li)適用,而(er)灶臺的高度(du)和(he)柜子的方位,都能(neng)影(ying)響到運用,所以要(yao)選擇契合(he)人(ren)體工(gong)程(cheng)的灶臺和(he)廚(chu)(chu)房設備,廚(chu)(chu)房的環(huan)境能(neng)影(ying)響職工(gong)的使命心境,甚至(zhi)能(neng)抽(chou)象食物(wu)的質量(liang),而(er)且不(bu)少酒店(dian)會有廚(chu)(chu)房的賞(shang)識活動等。
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商用廚(chu)房工程是一個寬泛的(de)(de)概念,是飯(fan)店、酒樓、餐廳以及工廠、院(yuan)校、企事業單位、火車等單位的(de)(de)食堂(飯(fan)堂)廚(chu)房的(de)(de)設(she)計、安裝、改造過程的(de)(de)統稱。商用廚(chu)房生產規模大,提(ti)供眾多顧客同時用餐,由(you)不同功能的(de)(de)工作區域(yu)或小...
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商(shang)用廚房工(gong)程(cheng)(cheng)的人(ren)員(yuan)(yuan)配置(zhi)(zhi)是(shi)一(yi)(yi)個(ge)復雜而細致的過(guo)程(cheng)(cheng),它涉及多個(ge)環節(jie)和角色。全(quan)面的商(shang)用廚房工(gong)程(cheng)(cheng)人(ren)員(yuan)(yuan)配置(zhi)(zhi)方案:一(yi)(yi)、項(xiang)(xiang)目管(guan)理(li)團隊1、項(xiang)(xiang)目經理(li):負責整個(ge)項(xiang)(xiang)目的規劃(hua)、協調、進(jin)度控制和質(zhi)量管(guan)理(li)。2、工(gong)程(cheng)(cheng)部技術員(yuan)(yuan)/文員(yuan)(yuan):...
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學(xue)校食(shi)堂(tang)廚房工程的(de)費(fei)用因多種因素而異,包括工程規模、地理位(wei)置、材料選擇、設計(ji)要求、施工難度以及當地市場價格等。一、費(fei)用范(fan)圍學(xue)校食(shi)堂(tang)廚房工程的(de)費(fei)用可以從幾(ji)萬元到幾(ji)百萬元不等。如:1、小規模改造:學(xue)生(sheng)食(shi)堂(tang)...
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