運水煙罩訂做

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于昆明商用廚房設備和中(zhong)央廚房設備的(de)研發、制造(zao)和銷(xiao)售(shou)的(de)企(qi)業，位于蘇州市吳中(zhong)經濟開發區尹中(zhong)南路3號，主要經營范(fan)圍(wei)在長三(san)角一(yi)帶。 本(ben)公司憑借“謙虛經營、用心服(fu)務”的(de)企(qi)業精神及“以顧(gu)客為關注焦點(dian)。

01、商(shang)(shang)用廚(chu)(chu)具類，近年(nian)來西(xi)式餐(can)(can)飲(yin)(yin)席卷全(quan)國，國內西(xi)式飯(fan)館數(shu)量增加敏捷，廚(chu)(chu)房排(pai)煙廠(chang)家談(tan)到其間，以(yi)肯德(de)基、麥(mai)當(dang)勞(lao)、必勝客等連鎖式快餐(can)(can)開展較為敏捷，也是(shi)西(xi)廚(chu)(chu)商(shang)(shang)場(chang)份額中占肯定比重(zhong)的西(xi)廚(chu)(chu)飯(fan)館，“標準(zhun)化”已成為中式快餐(can)(can)業謀求開展的必經之(zhi)路，而組合智能蒸柜(ju)、全(quan)能蒸箱等節能環保高效的商(shang)(shang)廚(chu)(chu)設備則是(shi)標準(zhun)化中式連鎖餐(can)(can)飲(yin)(yin)企業出產標準(zhun)化的硬(ying)件條(tiao)件。

大廚(chu)(chu)們、酒店老板、企業管理(li)人(ren)對于打造一個滿意的(de)(de)廚(chu)(chu)房(fang)工(gong)程(cheng)設計是很(hen)關心的(de)(de)，而這也(ye)是商用(yong)廚(chu)(chu)房(fang)工(gong)程(cheng)所(suo)(suo)需要(yao)考(kao)慮的(de)(de)問題，今天為大家(jia)講(jiang)解：商用(yong)廚(chu)(chu)房(fang)工(gong)程(cheng)設計需要(yao)清楚(chu)的(de)(de)細則(ze)，首先要(yao)明確的(de)(de)是商用(yong)廚(chu)(chu)房(fang)的(de)(de)功能和要(yao)求是：加工(gong)、洗滌、烹調和儲(chu)藏(zang)，中國飲(yin)食習慣多(duo)為炒菜，油(you)煙大，污染重，所(suo)(suo)以(yi)廚(chu)(chu)房(fang)多(duo)是封閉式的(de)(de)；而西方飲(yin)食習慣重蒸烤(kao)、涼(liang)拌，所(suo)(suo)以(yi)開放式即可。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名昆明不銹鋼廚房設備的企業，也深受眾多(duo)酒店(dian)管理公司與廚房顧(gu)問公司的贊譽與推(tui)崇(chong)，我公司具有雄厚的技術(shu)力量及較大(da)規模的生產能力。

餐廳(ting)(ting)(ting)的規模(mo)相比較(jiao)于星(xing)級酒店(dian)來說(shuo)它的規模(mo)不(bu)大，但這并不(bu)代表餐廳(ting)(ting)(ting)廚房(fang)(fang)就(jiu)不(bu)需(xu)(xu)要(yao)(yao)(yao)設計(ji)(ji)，不(bu)僅要(yao)(yao)(yao)設計(ji)(ji)合(he)理，還(huan)得實用(yong)，利于經營(ying)管理，首先我們需(xu)(xu)要(yao)(yao)(yao)在規劃餐廳(ting)(ting)(ting)整(zheng)體施工方(fang)案的同(tong)時就(jiu)需(xu)(xu)要(yao)(yao)(yao)把大體的位置設計(ji)(ji)出(chu)來，然后再在內部根據實際設計(ji)(ji)進行改動，在進行規劃的同(tong)時需(xu)(xu)要(yao)(yao)(yao)給合(he)餐廳(ting)(ting)(ting)經營(ying)的菜品(pin)而定，餐廳(ting)(ting)(ting)經營(ying)的菜品(pin)不(bu)同(tong)，廚房(fang)(fang)內布局也會有所不(bu)同(tong)。

設(she)計(ji)時(shi)應全面(mian)了解實際情況，充分尊重廚房(fang)生產的(de)(de)客觀規律，自覺遵守設(she)計(ji)的(de)(de)原則，保(bao)證廚房(fang)生產流程的(de)(de)暢通(tong)(tong)，避免廚房(fang)內人員的(de)(de)交叉與(yu)碰(peng)撞，合(he)理劃分各功能(neng)區域，各區域間即(ji)獨(du)立又能(neng)互相配合(he)，多選用(yong)(yong)節(jie)能(neng)環(huan)保(bao)的(de)(de)優質(zhi)設(she)備，要有利于其使用(yong)(yong)、清潔、維修、安全及節(jie)能(neng)，布局(ju)時(shi)要考慮到采(cai)光、照明和通(tong)(tong)風(feng)，較大限(xian)度(du)利用(yong)(yong)自然條件，節(jie)約運(yun)營(ying)成本。

蘇州偉(wei)壽不銹鋼制品(pin)有(you)限公司(si)憑借勤(qin)勞與智慧，不斷探索、創新，以滿(man)足餐(can)飲行業(ye)的(de)(de)發展對廚房設(she)備的(de)(de)更高要求。本著“誠信為本、用心服(fu)(fu)務”的(de)(de)服(fu)(fu)務宗旨，秉承“客(ke)戶至上、品(pin)質”的(de)(de)公司(si)理念，服(fu)(fu)務永(yong)遠沒有(you)終點的(de)(de)原則；愿(yuan)成為您的(de)(de)朋友(you)，攜手共創美好(hao)的(de)(de)明天！

對于(yu)放(fang)置在(zai)消(xiao)毒柜中(zhong)的餐具除了要求瀝干(gan)(gan)以(yi)外(wai)，不(bu)可疊加(jia)在(zai)一起(qi)，而(er)是(shi)豎直的放(fang)置在(zai)消(xiao)毒柜當中(zhong)，另外(wai)消(xiao)毒柜要放(fang)置在(zai)干(gan)(gan)燥通風處，距離墻體zui好在(zai)三十厘米以(yi)上，在(zai)消(xiao)毒期間非必(bi)要情況不(bu)可開門，會影響到消(xiao)毒的效(xiao)果，消(xiao)毒柜工(gong)作(zuo)時安全鎖自動(dong)設定(ding)，就不(bu)用擔心這一點，在(zai)消(xiao)毒結束后，等(deng)待十分鐘(zhong)再(zai)取(qu)用餐具，利用余熱(re)消(xiao)毒更(geng)徹底。

否則，不(bu)合理(li)(li)的(de)(de)(de)設(she)計(ji)，不(bu)僅增加廚(chu)房(fang)(fang)投資，而且將在(zai)廚(chu)房(fang)(fang)生(sheng)產中暴露出各(ge)種不(bu)足，增加人工及機械的(de)(de)(de)運(yun)營成本，給酒(jiu)店的(de)(de)(de)管理(li)(li)帶來諸多不(bu)便(bian)，實用與方便(bian)廚(chu)房(fang)(fang)設(she)計(ji)必須符合人體工程(cheng)學的(de)(de)(de)原理(li)(li)，方便(bian)使用，更大(da)限(xian)度(du)地減輕操作(zuo)者的(de)(de)(de)勞動強度(du)，以(yi)提(ti)高工作(zuo)效率，降低(di)運(yun)營成本，美國的(de)(de)(de)一(yi)位管理(li)(li)學家(jia)曾經說(shuo)過，世界上除了(le)連(lian)鎖店或聯鎖飯店的(de)(de)(de)廚(chu)房(fang)(fang)設(she)計(ji)布局大(da)致相同之外，不(bu)可能再(zai)找到(dao)兩家(jia)廚(chu)房(fang)(fang)在(zai)設(she)計(ji)布局上一(yi)致的(de)(de)(de)了(le)。

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