專業(ye)直供(gong)廚(chu)房排煙(yan)管道生產廠家(jia)服(fu)務為先(xian)

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于昆明商用廚房設備和(he)中央廚房(fang)設備的(de)(de)研發、制造(zao)和(he)銷(xiao)售(shou)的(de)(de)企業(ye)，位于蘇(su)州市吳(wu)中經濟(ji)開發區(qu)尹中南路3號(hao)，主要經營(ying)范圍在長三角一(yi)帶(dai)。 本公司憑借(jie)“謙虛(xu)經營(ying)、用(yong)心(xin)服務”的(de)(de)企業(ye)精神及“以顧客為關注焦(jiao)點。

連鎖餐飲廚房設(she)計應如何合(he)理布(bu)(bu)局？廚房設(she)備的配(pei)置要從實際情況出發(fa)，方(fang)便實用，改善廚師工作(zuo)環(huan)境，長(chang)久(jiu)耐用，節省勞動，安全為主，因此，合(he)理的廚房布(bu)(bu)局設(she)計應遵循以下設(she)計原(yuan)則：，一、廚房布(bu)(bu)局設(she)計應滿足既定菜式的需(xu)要，二、嚴格掌(zhang)握生熟分開、潔污分流的原(yuan)則，確(que)保廚房飲食衛生，三、生產加(jia)工流程簡短(duan)順暢，避(bi)免(mian)迂回(hui)交叉，盡量縮短(duan)輸送流程，使路徑分明。

但很多(duo)食堂管理(li)者(zhe)并(bing)(bing)不(bu)愿意相信機(ji)器(qi)能比人(ren)(ren)手(shou)洗(xi)得干凈，所以出現了普及率(lv)低的(de)(de)情(qing)況，洗(xi)碗機(ji)作為(wei)舶來品，在上世(shi)紀末進入中國之后，一直沒(mei)有(you)引起廣泛的(de)(de)關注(zhu)，不(bu)論是消費者(zhe)還是家電(dian)企業，似(si)乎都對這個外(wai)來的(de)(de)家伙保持觀望態(tai)度，近(jin)兩(liang)年，隨(sui)著洗(xi)碗機(ji)技術的(de)(de)不(bu)斷改(gai)善日趨成熟，加上一些餐飲經營(ying)者(zhe)的(de)(de)大(da)膽嘗試，洗(xi)碗機(ji)在國內(nei)逐(zhu)漸被人(ren)(ren)熟知并(bing)(bing)接受。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名昆明不銹鋼廚房設備的企業，也深受眾多酒店管理(li)公司(si)與(yu)廚房顧(gu)問公司(si)的贊譽與(yu)推崇，我公司(si)具有(you)雄(xiong)厚的技術力量(liang)及(ji)較(jiao)大規模(mo)的生產能(neng)力。

1、主(zhu)食(shi)(shi)加(jia)工(gong)(gong)間主(zhu)要用(yong)(yong)于主(zhu)食(shi)(shi)（粥、米(mi)飯、面食(shi)(shi)等）的加(jia)工(gong)(gong)制作，通(tong)常(chang)采(cai)用(yong)(yong)的設備有蒸(zheng)箱、炒灶、電餅(bing)鐺、面粉(fen)車和(he)(he)木面案板、壓面機(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)、和(he)(he)面機(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)、攪(jiao)拌機(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)、包子(zi)機(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)、饅頭(tou)機(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)、餃子(zi)機(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)、水(shui)池(chi)、排煙罩、工(gong)(gong)作臺等，3、粗(cu)加(jia)工(gong)(gong)間主(zhu)要用(yong)(yong)于食(shi)(shi)物原材料和(he)(he)半成品的清洗和(he)(he)初步加(jia)工(gong)(gong)，常(chang)備設備有絞(jiao)肉機(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)、鋸骨機(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)、切菜機(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)、洗菜機(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)、土豆去皮機(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)、工(gong)(gong)作臺、貨架、水(shui)池(chi)等。

一、不銹鋼廚(chu)具(ju)臺(tai)面(mian)(mian)的(de)優點，1、防(fang)水不怕熱，防(fang)污滲性好，永不變色，永遠亮新(xin)；，2、不銹鋼櫥柜臺(tai)面(mian)(mian)屬于金屬類，既無(wu)輻射，又不含甲醛；，3、不銹鋼廚(chu)具(ju)防(fang)沖擊性好，硬度高；，4、水槽、臺(tai)面(mian)(mian)、箱體(ti)(ti)采用無(wu)縫(feng)焊接、是(shi)一體(ti)(ti)的(de)，永遠不開裂(lie)；，6、水盆、擋板、臺(tai)面(mian)(mian)一體(ti)(ti)化使整(zheng)個臺(tai)面(mian)(mian)的(de)整(zheng)體(ti)(ti)構造十分好，沒(mei)有任何縫(feng)隙，不會(hui)滋生細菌；。

蘇州偉(wei)壽不(bu)銹(xiu)鋼制品有(you)限公司(si)憑借(jie)勤勞與(yu)智慧(hui)，不(bu)斷探索、創新(xin)，以滿足餐飲行業的(de)發展對廚房設(she)備的(de)更高(gao)要求(qiu)。本著“誠信為(wei)本、用心服(fu)務”的(de)服(fu)務宗旨，秉(bing)承“客戶至上(shang)、品質”的(de)公司(si)理(li)念，服(fu)務永遠沒有(you)終點的(de)原則；愿(yuan)成(cheng)為(wei)您的(de)朋友，攜(xie)手共創美好的(de)明(ming)天(tian)！

1%,這(zhe)個數值(zhi)越小越好(hao)(hao)，4、噪音(yin)：噪音(yin)也(ye)是(shi)一(yi)(yi)種(zhong)污染,好(hao)(hao)的(de)(de)節能(neng)(neng)灶(zao)噪音(yin)低(di)，5、排(pai)煙(yan)口溫度(du)：這(zhe)是(shi)一(yi)(yi)種(zhong)非常簡單的(de)(de)測(ce)試方法，好(hao)(hao)的(de)(de)節能(neng)(neng)灶(zao)排(pai)煙(yan)口的(de)(de)溫度(du)非常低(di)，而一(yi)(yi)般的(de)(de)灶(zao)排(pai)煙(yan)口是(shi)根本(ben)不敢靠近的(de)(de)，抽油(you)煙(yan)機選購，抽油(you)煙(yan)機是(shi)保證廚房(fang)烹調功能(neng)(neng)中(zhong)必不可(ke)少(shao)的(de)(de)配套產品，為了(le)保證排(pai)煙(yan)達到環保標準，必須有油(you)煙(yan)凈化器，主要有水幕(mu)和靜電(dian)式以及uv凈化系統。

通常(chang)用的(de)廚(chu)房(fang)的(de)配套設備包(bao)括：通風設備如(ru)排(pai)(pai)煙系統的(de)排(pai)(pai)煙罩、風管、風柜(ju)(ju)、處理廢氣(qi)廢水的(de)油(you)煙凈化器、隔油(you)池等，大型餐飲業還(huan)包(bao)括傳(chuan)菜電(dian)(dian)梯(ti)，二、食(shi)堂廚(chu)房(fang)設備，1、熱廚(chu)區：燃氣(qi)炒灶，蒸飯(fan)柜(ju)(ju)，湯爐(lu)，煲仔爐(lu)具，蒸柜(ju)(ju)，電(dian)(dian)磁(ci)爐(lu)，微波爐(lu)，烤(kao)(kao)爐(lu);，此外(wai)還(huan)有凈水設備、電(dian)(dian)蒸柜(ju)(ju)、微波爐(lu)、攪拌機、電(dian)(dian)飯(fan)煲、電(dian)(dian)烤(kao)(kao)箱等一系列(lie)飯(fan)店廚(chu)房(fang)設備產品。

餐飲業廚房功能(neng)區(qu)(qu)的劃分(fen)：主食(shi)庫，副食(shi)、干貨(huo)(huo)庫，腌制間，面點、小吃間，涼菜間，蔬(shu)菜初加工(gong)間，肉類、水(shui)產(chan)加工(gong)間，垃(la)圾間，切配間，打(da)荷區(qu)(qu)，烹(peng)飪區(qu)(qu)，蒸煮(zhu)區(qu)(qu)，配餐區(qu)(qu)，售賣、傳菜區(qu)(qu)，就餐區(qu)(qu)，2、儲(chu)(chu)藏(zang)(zang)設備：其分(fen)為食(shi)品儲(chu)(chu)藏(zang)(zang)部分(fen),平板貨(huo)(huo)架、米(mi)面柜(ju)、打(da)荷臺等(deng)，器物(wu)用品儲(chu)(chu)藏(zang)(zang)部分(fen)調料柜(ju)、售賣工(gong)作(zuo)臺、各(ge)種底柜(ju)、吊柜(ju)、角柜(ju)、多功能(neng)裝飾柜(ju)等(deng)；。