溫州運水煙罩來(lai)圖加工制(zhi)作服(fu)務(wu)至上(shang)
蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于金華商用廚房設備和中(zhong)央廚(chu)房設備(bei)的研發(fa)、制(zhi)造和銷售的企(qi)業,位于蘇州市吳中(zhong)經濟開發(fa)區尹(yin)中(zhong)南路(lu)3號,主要經營范圍(wei)在長三角一帶。 本公司憑借“謙虛經營、用心服務”的企(qi)業精(jing)神及“以(yi)顧客為(wei)關(guan)注(zhu)焦點。
1、主食(shi)加(jia)工間(jian)主要用(yong)于主食(shi)(粥、米飯、面食(shi)等(deng))的(de)加(jia)工制作,通常采用(yong)的(de)設備有蒸箱、炒灶、電餅鐺、面粉(fen)車和(he)木面案板(ban)、壓面機(ji)、和(he)面機(ji)、攪(jiao)拌(ban)機(ji)、包(bao)子機(ji)、饅頭機(ji)、餃(jiao)子機(ji)、水池、排煙罩、工作臺(tai)等(deng),3、粗加(jia)工間(jian)主要用(yong)于食(shi)物原材(cai)料和(he)半成品的(de)清洗和(he)初(chu)步加(jia)工,常備設備有絞肉(rou)機(ji)、鋸骨機(ji)、切菜機(ji)、洗菜機(ji)、土豆去皮機(ji)、工作臺(tai)、貨架(jia)、水池等(deng)。
產品應(ying)具(ju)有耐磨、耐酸堿、防火、防菌、防靜電(dian),設計上應(ying)兼顧美觀、實(shi)用、便利的(de)基(ji)本(ben)要(yao)求,辨別節(jie)能(neng)(neng)灶(zao)優劣,這里(li)有幾個方法供大(da)家(jia)(jia)參考:,2、節(jie)能(neng)(neng)率:節(jie)能(neng)(neng)率是很多(duo)客戶關心的(de)問題,很多(duo)廠家(jia)(jia)會在這個數據(ju)(ju)上大(da)做文章,實(shi)際還是要(yao)以測試(shi)的(de)數據(ju)(ju)為準,一般大(da)灶(zao)的(de)節(jie)能(neng)(neng)率在40%以上就(jiu)很不錯(cuo)了,3、廢氣(qi)排放:燃燒(shao)產生的(de)一氧化碳是對人體和環境有害的(de)氣(qi)體,標準是不大(da)于0。
切實滿足客戶需求,持續改進與發展”的品質政策,積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務,偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名金華不銹鋼廚房設備的(de)企(qi)業(ye),也深受眾多酒店管理公司(si)(si)與廚房顧問公司(si)(si)的(de)贊譽與推崇(chong),我公司(si)(si)具有雄厚的(de)技術力量及(ji)較大規(gui)模的(de)生(sheng)產能(neng)力。
廚(chu)房(fang)(fang)是(shi)酒(jiu)(jiu)店、餐飲等(deng)非(fei)常重要(yao)的(de)一部分,選購好的(de)廚(chu)房(fang)(fang)設備是(shi)酒(jiu)(jiu)店經營重要(yao)的(de)一個(ge)環節(jie),廚(chu)房(fang)(fang)設備的(de)材(cai)質是(shi)影響廚(chu)房(fang)(fang)品質很重要(yao)的(de)一個(ge)因素,下面介紹(shao)廚(chu)房(fang)(fang)設備材(cai)質的(de)選擇(ze)技巧,而且(qie),一些原料加工廠家偷(tou)工減(jian)料,往往在產品材(cai)料的(de)種類、厚度、處(chu)理工藝上做手腳(jiao)(如(ru)采(cai)(cai)用冷(leng)板噴(pen)涂),卻宣傳說(shuo)自己采(cai)(cai)用什么合(he)金等(deng),以求(qiu)低價從中謀取暴利。
連鎖餐飲廚(chu)(chu)房設計(ji)(ji)應(ying)(ying)如何(he)合理布(bu)局(ju)?廚(chu)(chu)房設備的(de)配置要從實際情況出(chu)發,方便實用(yong)(yong),改善廚(chu)(chu)師工作環境(jing),長久耐用(yong)(yong),節省勞動,安全為主,因此,合理的(de)廚(chu)(chu)房布(bu)局(ju)設計(ji)(ji)應(ying)(ying)遵循(xun)以(yi)下(xia)設計(ji)(ji)原(yuan)則:,一、廚(chu)(chu)房布(bu)局(ju)設計(ji)(ji)應(ying)(ying)滿足既定菜式(shi)的(de)需要,二、嚴格掌握生(sheng)(sheng)熟分開、潔污分流的(de)原(yuan)則,確保廚(chu)(chu)房飲食衛(wei)生(sheng)(sheng),三、生(sheng)(sheng)產(chan)加工流程簡短順(shun)暢,避(bi)免迂回交(jiao)叉,盡量縮短輸送流程,使路徑分明。
蘇州偉壽不(bu)銹(xiu)鋼制品有限公司(si)憑借勤勞與智慧,不(bu)斷(duan)探索、創新,以滿足(zu)餐飲行(xing)業的(de)發展對廚(chu)房設備的(de)更(geng)高要求。本(ben)著(zhu)“誠信為本(ben)、用心服(fu)務(wu)”的(de)服(fu)務(wu)宗旨,秉承“客戶至上、品質”的(de)公司(si)理念,服(fu)務(wu)永遠沒有終點(dian)的(de)原則;愿(yuan)成為您的(de)朋(peng)友,攜手共創美(mei)好的(de)明天!
1,主題餐(can)(can)廳(ting)廚房工(gong)程布局(ju)時,以保證員(yuan)工(gong)在工(gong)作(zuo)時互不干擾(rao)和(he)便于(yu)清(qing)理衛(wei)生(sheng),它影響(xiang)到工(gong)作(zuo)效率和(he)工(gong)作(zuo)質量,此外(wai)、庫(ku)(ku)房要(yao)加(jia)裝防盜(dao)門窗、通(tong)道等,庫(ku)(ku)房不要(yao)與(yu)營(ying)業區相通(tong),對主題餐(can)(can)廳(ting)廚房內(nei)空間進(jin)行(xing)合理布局(ju),通(tong)道布局(ju)要(yao)便于(yu)發生(sheng)緊急情(qing)況時進(jin)行(xing)人(ren)員(yuan)疏散、維(wei)護等費(fei)用、庫(ku)(ku)房,根(gen)據(ju)其產品和(he)工(gong)作(zuo)流程,餐(can)(can)飲生(sheng)產場所的(de)(de)區域安排(pai)是指根(gen)據(ju)餐(can)(can)飲生(sheng)產的(de)(de)特點。
后果可想(xiang)而知,2、不(bu)管用不(bu)用都要保(bao)證消(xiao)(xiao)毒(du)柜(ju)一周三(san)次的(de)通電的(de)頻率,而通電能很好的(de)避免(mian)紅外(wai)發光管受潮(chao),3、消(xiao)(xiao)毒(du)柜(ju)對(dui)于(yu)消(xiao)(xiao)毒(du)的(de)對(dui)象有所限制(zhi),介于(yu)消(xiao)(xiao)毒(du)柜(ju)的(de)消(xiao)(xiao)毒(du)原理,高溫(wen)消(xiao)(xiao)毒(du)不(bu)適應塑(su)料材質的(de)餐具,另(ling)外(wai)對(dui)于(yu)花花綠綠用釉子裝飾的(de)陶瓷也(ye)不(bu)宜放入其(qi)中(zhong)消(xiao)(xiao)毒(du),因為釉子中(zhong)含(han)有重金屬原料,高溫(wen)中(zhong)會(hui)被液(ye)化溢(yi)出,4、消(xiao)(xiao)毒(du)柜(ju)中(zhong)餐具的(de)擺放有講究。
被(bei)同(tong)行鄙視的(de)快(kuai)(kuai)(kuai)餐(can)成為大(da)勢,一直以來(lai)(lai),快(kuai)(kuai)(kuai)餐(can)總被(bei)一些人(ren)(ren)(ren)(ren)稱為“垃圾食(shi)品”,哪(na)些人(ren)(ren)(ren)(ren)說(shuo)得(de)兇(xiong)?早先(xian)是那些營養(yang)(yang)學家說(shuo)得(de)兇(xiong),后(hou)來(lai)(lai)是那些做正(zheng)餐(can)的(de)餐(can)飲(yin)老板們(men)(men)說(shuo)得(de)兇(xiong),知(zhi)道為什(shen)么嗎?早先(xian)人(ren)(ren)(ren)(ren)們(men)(men)說(shuo)的(de)快(kuai)(kuai)(kuai)餐(can)沒營養(yang)(yang)說(shuo)得(de)是麥(mai)當勞肯德基(ji),現(xian)在人(ren)(ren)(ren)(ren)們(men)(men)說(shuo)的(de)快(kuai)(kuai)(kuai)餐(can)廣義上指(zhi)快(kuai)(kuai)(kuai)速出餐(can)的(de)一類食(shi)物,而后(hou)者(zhe)也是中(zhong)餐(can),為什(shen)么被(bei)一群中(zhong)式正(zheng)餐(can)的(de)人(ren)(ren)(ren)(ren)吐槽?因(yin)為他們(men)(men)的(de)生意被(bei)這些做快(kuai)(kuai)(kuai)餐(can)的(de)搶了。
選擇合(he)適的商用(yong)廚房設(she)備是確保餐飲(yin)業(ye)務高(gao)效(xiao)運行的關鍵。下面為您提供一些詳建議,幫助(zhu)您做出明(ming)(ming)智的選擇:一、明(ming)(ming)確需(xu)求(qiu)1、功(gong)能需(xu)求(qiu):根據餐廳的菜單和烹(peng)飪需(xu)求(qiu),確定所需(xu)的加熱設(she)備(如燃氣灶(zao)、電磁爐(lu))、制冷設(she)備(...
查看(kan)詳細2024
商(shang)用(yong)(yong)廚(chu)房(fang)工(gong)程是一(yi)個寬泛的概念(nian),是飯(fan)店、酒樓、餐廳以及工(gong)廠(chang)、院校、企事業單(dan)位、火車等(deng)單(dan)位的食堂(tang)(飯(fan)堂(tang))廚(chu)房(fang)的設計(ji)、安裝、改(gai)造過程的統稱。商(shang)用(yong)(yong)廚(chu)房(fang)生產規模大,提供眾多顧(gu)客(ke)同(tong)時用(yong)(yong)餐,由不同(tong)功能的工(gong)作區域或(huo)小(xiao)...
查看詳細2024
商用廚房工(gong)程(cheng)的人(ren)(ren)員(yuan)配置是(shi)一個復雜而細致的過程(cheng),它涉(she)及多(duo)個環節和(he)角色(se)。全(quan)面的商用廚房工(gong)程(cheng)人(ren)(ren)員(yuan)配置方(fang)案:一、項目管理團隊1、項目經理:負責整個項目的規劃、協調、進度控制和(he)質量管理。2、工(gong)程(cheng)部技術員(yuan)/文員(yuan):...
查看(kan)詳細(xi)2024