麗水(shui)(shui)不(bu)銹(xiu)鋼水(shui)(shui)池定(ding)做精(jing)細到位
蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于金華商用廚房設備和(he)中央廚房設備的研(yan)發、制造(zao)和(he)銷售的企業,位于蘇(su)州(zhou)市吳中經(jing)濟(ji)開發區尹中南(nan)路3號,主要經(jing)營范圍在長三角一帶(dai)。 本公司憑(ping)借“謙(qian)虛經(jing)營、用心服務”的企業精神及(ji)“以顧客為關注焦點。
那餐(can)廳(ting)廚房設計(ji)(ji)有(you)什么原(yuan)則和(he)規范呢?,一、注意類型(xing)(xing),不(bu)(bu)類型(xing)(xing)的(de)餐(can)廳(ting)由(you)于其主營菜系(xi)不(bu)(bu)同,使用(yong)設備(bei)及設計(ji)(ji)方案也截然相同,目(mu)前常(chang)見(jian)的(de)餐(can)廳(ting)類型(xing)(xing)包括:中餐(can)廳(ting),西餐(can)廳(ting),日韓(han)餐(can)廳(ting)和(he)特色餐(can)廳(ting),餐(can)廳(ting)的(de)地理位置會影(ying)響排煙系(xi)統和(he)高噪音設備(bei)的(de)使用(yong),例如附近有(you)小區(qu)的(de)話(hua),對排煙系(xi)統的(de)凈(jing)化效果要求(qiu)就會相對較(jiao)高、還要控制噪音,不(bu)(bu)能(neng)對周圍的(de)環(huan)境產生影(ying)響,影(ying)響居民正常(chang)生活。
廚房布局要(yao)合格安排廚具(ju)的(de)(de)平面(mian)位(wei)置(zhi)、空間位(wei)置(zhi),保證生(sheng)產人員高效的(de)(de)工作流(liu)向,按餐廳(ting)(ting)類型分析,1、快(kuai)餐廳(ting)(ting),因(yin)快(kuai)餐業的(de)(de)性質,所以一般要(yao)求餐廳(ting)(ting)要(yao)大,以較(jiao)快(kuai)的(de)(de)餐桌翻臺率(lv)來提高營收(shou)(shou),故廚房設(she)(she)計(ji)(ji)的(de)(de)會相對小,加之中央廚房的(de)(de)配送,可免去廚房的(de)(de)加工場地,只需保留烹調區和(he)收(shou)(shou)藏(zang)區,因(yin)快(kuai)餐店的(de)(de)衛生(sheng)狀況引人關(guan)注,所以大多數快(kuai)餐廳(ting)(ting)廚房會設(she)(she)計(ji)(ji)成明檔(dang),這就要(yao)求在廚房設(she)(she)計(ji)(ji)的(de)(de)時候,選用(yong)的(de)(de)廚具(ju)、設(she)(she)備和(he)裝飾要(yao)便于清潔(jie)和(he)打掃。
1、熱廚區:燃氣炒灶,蒸飯柜,湯爐,煲仔爐具,蒸柜,電磁爐,微波爐,烤爐;3、洗滌消毒設備:冷熱水的供應系統、排水設備、洗物盆、洗碗機、高溫消毒柜等,洗滌后在廚房操作中產生的垃圾處置設備等、食品垃圾粉碎器等設備;家用廚房設備指家庭廚房內使用的設備,而金華商用廚房設備指酒店(dian)、餐廳、酒吧、咖啡店(dian)等餐飲(yin)業使用的廚房(fang)設備。
切實滿足客戶需求,持續改進與發展”的品質政策,積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務,偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名金華不銹鋼廚房設備的(de)企業,也深受眾多酒店管理公(gong)司與廚房顧問(wen)公(gong)司的(de)贊譽與推崇,我公(gong)司具有(you)雄厚的(de)技術力(li)量及較(jiao)大規模的(de)生產能(neng)力(li)。
4、調理設備:主要是調理的臺面,整理、切菜、配料、調制的工具和器皿;5、食品機械:主要是和面機、攪拌機、切片機、打蛋機等;6、制冷設備:冷飲機、制冰機、冰柜、冷庫、冰箱等;7,運輸設備:升降機,傳菜梯、餐梯等;金華商用廚房設備因為使用頻率高,所以相應的體積較大,功率較大,也較重,當然價格也較高。蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于商用廚房設備,金華酒店廚房設備,金華不銹鋼廚房設備及中(zhong)央(yang)廚房(fang)設備的研發(fa)、制造、設計、安裝為(wei)一(yi)體的企(qi)業,服(fu)務于酒店(dian)整(zheng)體廚房(fang),工廠食堂,學校食堂等,歡迎來電咨詢(xun)
二(er)、砧板、菜(cai)刀的(de)清(qing)潔,菜(cai)刀生銹(xiu)(xiu),可用(yong)土豆片(pian)或蘿(luo)卜(bu)片(pian)沾少許(xu)細沙擦(ca)洗(xi),銹(xiu)(xiu)即可去掉(diao),三、鍋(guo)(guo)(guo)蓋(gai)清(qing)潔,家里的(de)鍋(guo)(guo)(guo)蓋(gai)用(yong)久了(le)就(jiu)會有(you)一(yi)層厚(hou)厚(hou)的(de)油垢,用(yong)去污劑擦(ca)費時(shi)又費力,有(you)一(yi)種簡捷又有(you)效的(de)方法:鍋(guo)(guo)(guo)內放(fang)少許(xu)水,將鍋(guo)(guo)(guo)蓋(gai)反蓋(gai)在鍋(guo)(guo)(guo)上,水燒開(kai)(可放(fang)一(yi)點(dian)洗(xi)潔精),讓蒸汽熏蒸鍋(guo)(guo)(guo)蓋(gai),待油垢變(bian)得發(fa)白(bai)柔軟(ruan)時(shi),再用(yong)軟(ruan)布(bu)輕輕擦(ca)拭,鍋(guo)(guo)(guo)蓋(gai)就(jiu)光亮如新了(le)。
蘇州偉壽不銹鋼制(zhi)品有限公(gong)司憑借勤(qin)勞與智慧(hui),不斷探索、創新,以滿足餐飲行業的(de)發展對廚房設備(bei)的(de)更(geng)高要求。本著“誠信為(wei)本、用心服務”的(de)服務宗旨(zhi),秉承“客(ke)戶至上、品質”的(de)公(gong)司理念,服務永遠沒有終點(dian)的(de)原則;愿成為(wei)您的(de)朋友(you),攜手共創美(mei)好(hao)的(de)明天(tian)!
麗水(shui)不銹鋼水(shui)池定(ding)做精細到位
酒店廚房設(she)通常包(bao)括烹飪加熱(re)設(she)備,如爐(lu)(lu)具類(lei):燃(ran)氣爐(lu)(lu)、蒸(zheng)柜(ju)、電(dian)磁爐(lu)(lu)、紅外爐(lu)(lu)、微波爐(lu)(lu)或電(dian)烤箱,處理加工類(lei):和面機(ji)、饅頭(tou)機(ji)、壓面機(ji)、切片機(ji)、絞肉機(ji)、榨壓汁機(ji)等,2、儲藏設(she)備:其分為食品儲藏部分,包(bao)括常溫和低溫設(she)備:平板貨架(jia)、米面柜(ju)、打(da)荷臺冰(bing)箱、冰(bing)柜(ju)、冷庫等,器物(wu)用品儲藏部分調料柜(ju)、售賣工作臺、各種(zhong)底(di)柜(ju)、吊柜(ju)、角柜(ju)、多(duo)功能裝飾柜(ju)等;。
1%,這個數(shu)值(zhi)越(yue)小(xiao)越(yue)好,4、噪(zao)音:噪(zao)音也(ye)是一(yi)種(zhong)污(wu)染,好的(de)節能灶噪(zao)音低(di)(di),5、排(pai)煙(yan)口溫(wen)度(du):這是一(yi)種(zhong)非(fei)常簡單的(de)測試(shi)方(fang)法,好的(de)節能灶排(pai)煙(yan)口的(de)溫(wen)度(du)非(fei)常低(di)(di),而(er)一(yi)般的(de)灶排(pai)煙(yan)口是根本不(bu)敢靠近的(de),抽(chou)(chou)油煙(yan)機選購(gou),抽(chou)(chou)油煙(yan)機是保(bao)證廚房烹調功能中必不(bu)可少的(de)配套產品,為了保(bao)證排(pai)煙(yan)達到環保(bao)標準(zhun),必須有油煙(yan)凈(jing)化(hua)器(qi),主要有水幕(mu)和靜電(dian)式(shi)以(yi)及uv凈(jing)化(hua)系統。
選擇(ze)合適的(de)(de)商用廚房設(she)(she)備(bei)是確保餐(can)飲業務高效(xiao)運行的(de)(de)關鍵。下面為您(nin)提供一些詳(xiang)建議,幫助您(nin)做出明智的(de)(de)選擇(ze):一、明確需(xu)求1、功能需(xu)求:根據餐(can)廳的(de)(de)菜單(dan)和烹(peng)飪需(xu)求,確定所(suo)需(xu)的(de)(de)加(jia)熱設(she)(she)備(bei)(如燃氣灶(zao)、電磁爐)、制冷(leng)設(she)(she)備(bei)(...
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商(shang)用廚房工程是一(yi)個寬(kuan)泛的概(gai)念(nian),是飯店、酒(jiu)樓、餐廳以(yi)及工廠、院校、企(qi)事(shi)業(ye)單位、火(huo)車等單位的食堂(tang)(飯堂(tang))廚房的設計、安裝、改造過程的統稱。商(shang)用廚房生產規模大,提(ti)供眾多顧客(ke)同時用餐,由不同功能(neng)的工作區域或小...
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商用廚房工程(cheng)(cheng)的人員(yuan)(yuan)配置是一個(ge)復(fu)雜而細致的過程(cheng)(cheng),它涉及多個(ge)環節和角(jiao)色(se)。全(quan)面的商用廚房工程(cheng)(cheng)人員(yuan)(yuan)配置方案:一、項(xiang)目(mu)(mu)管理(li)團隊1、項(xiang)目(mu)(mu)經理(li):負責整個(ge)項(xiang)目(mu)(mu)的規劃(hua)、協調、進度控制(zhi)和質量(liang)管理(li)。2、工程(cheng)(cheng)部技術(shu)員(yuan)(yuan)/文員(yuan)(yuan):...
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