江蘇四層貨架生產廠
蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于金華商用廚房設備和中央廚(chu)房(fang)設(she)備(bei)的研(yan)發(fa)、制造(zao)和銷售的企(qi)業,位(wei)于(yu)蘇州市(shi)吳(wu)中經濟開發(fa)區尹中南路3號,主要(yao)經營范圍在長三角(jiao)一帶。 本(ben)公司憑借“謙虛(xu)經營、用心服務”的企(qi)業精神及“以顧客為關(guan)注焦點。
那餐廳(ting)(ting)廚房設(she)計有什么原則和規范呢?,一、注意(yi)類(lei)(lei)型,不類(lei)(lei)型的(de)(de)餐廳(ting)(ting)由于其主營菜系不同,使(shi)用設(she)備及設(she)計方案也截然相同,目前常見的(de)(de)餐廳(ting)(ting)類(lei)(lei)型包括:中餐廳(ting)(ting),西餐廳(ting)(ting),日韓(han)餐廳(ting)(ting)和特色餐廳(ting)(ting),餐廳(ting)(ting)的(de)(de)地理(li)位置會影(ying)響排(pai)煙(yan)系統和高噪(zao)音設(she)備的(de)(de)使(shi)用,例(li)如附近有小區的(de)(de)話,對排(pai)煙(yan)系統的(de)(de)凈化效果要求就會相對較高、還(huan)要控制(zhi)噪(zao)音,不能(neng)對周圍的(de)(de)環(huan)境產生影(ying)響,影(ying)響居(ju)民(min)正常生活。
幼(you)兒園選購(gou)食堂(tang)廚(chu)房(fang)設備要注意些什么?購(gou)買廚(chu)房(fang)設備并(bing)不(bu)是說貴的(de)(de)就一定(ding)是好的(de)(de),如何(he)把控好質量(liang)和(he)價錢之間的(de)(de)平衡呢?給大(da)家講一下(xia)購(gou)買廚(chu)房(fang)設備的(de)(de)幾個注意點,廚(chu)房(fang)是生火(huo)的(de)(de)中(zhong)心,很(hen)對酒(jiu)店食店發作火(huo)災的(de)(de)緣由(you)都是有(you)廚(chu)房(fang)防火(huo)做得不(bu)當而惹起(qi)的(de)(de),酒(jiu)店有(you)許多人員走動(dong),爲了把風險降到(dao)較低,廚(chu)房(fang)里面的(de)(de)任何(he)物體都應該用(yong)不(bu)燃(ran)或(huo)許阻(zu)燃(ran)的(de)(de)材料來做。
切實滿足客戶需求,持續改進與發展”的品質政策,積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務,偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名金華不銹鋼廚房設備的(de)(de)企業,也深受眾多酒(jiu)店管(guan)理公司與廚房(fang)顧(gu)問公司的(de)(de)贊譽(yu)與推崇,我公司具有雄厚的(de)(de)技(ji)術(shu)力(li)量及較(jiao)大規模的(de)(de)生(sheng)產能(neng)力(li)。
餐廳(ting)的規(gui)(gui)模相比(bi)較(jiao)于(yu)星級酒店來說(shuo)它(ta)的規(gui)(gui)模不(bu)大,但這并(bing)不(bu)代表餐廳(ting)廚房就(jiu)不(bu)需(xu)(xu)要(yao)(yao)設(she)計(ji),不(bu)僅要(yao)(yao)設(she)計(ji)合(he)理,還得實用,利于(yu)經營(ying)(ying)管理,首先(xian)我們需(xu)(xu)要(yao)(yao)在(zai)規(gui)(gui)劃(hua)餐廳(ting)整(zheng)體(ti)施工方案的同時就(jiu)需(xu)(xu)要(yao)(yao)把大體(ti)的位置設(she)計(ji)出來,然后再在(zai)內部根據實際設(she)計(ji)進行(xing)改動,在(zai)進行(xing)規(gui)(gui)劃(hua)的同時需(xu)(xu)要(yao)(yao)給合(he)餐廳(ting)經營(ying)(ying)的菜品而(er)定(ding),餐廳(ting)經營(ying)(ying)的菜品不(bu)同,廚房內布局也會(hui)有所(suo)不(bu)同。
二、不(bu)(bu)易(yi)(yi)暫停不(bu)(bu)易(yi)(yi)損壞,易(yi)(yi)燃(ran)的(de)(de)物(wu)體應該(gai)獨立擺(bai)放,三、要便利(li),隨手,酒店廚房有不(bu)(bu)少人員(yuan)走動,所以(yi)在擺(bai)放的(de)(de)規(gui)劃上要依照(zhao)普通烹(peng)調(diao)的(de)(de)流程來布置,便利(li)適用,而灶(zao)臺的(de)(de)高度(du)和柜(ju)子的(de)(de)方位(wei),都(dou)能影響(xiang)到運用,所以(yi)要選擇契(qi)合人體工程的(de)(de)灶(zao)臺和廚房設(she)備,廚房的(de)(de)環境(jing)能影響(xiang)職工的(de)(de)使(shi)命心境(jing),甚(shen)至能抽象食(shi)物(wu)的(de)(de)質(zhi)量,而且(qie)不(bu)(bu)少酒店會有廚房的(de)(de)賞(shang)識活動等(deng)。
蘇州(zhou)偉(wei)壽(shou)不(bu)銹鋼制品(pin)有(you)限公(gong)司憑借勤勞與智慧,不(bu)斷探索(suo)、創新,以(yi)滿足餐飲行業的(de)(de)發展對廚(chu)房設(she)備(bei)的(de)(de)更高要求。本著“誠信為本、用心服(fu)務”的(de)(de)服(fu)務宗旨(zhi),秉承(cheng)“客戶(hu)至上(shang)、品(pin)質”的(de)(de)公(gong)司理念,服(fu)務永遠沒有(you)終點的(de)(de)原則;愿成為您的(de)(de)朋友,攜手共(gong)創美好(hao)的(de)(de)明天!
但很多食(shi)堂管理者并不愿意相(xiang)信機(ji)器能比人(ren)手洗得干(gan)凈,所以出現了普及率低的情況,洗碗機(ji)作為舶來(lai)(lai)品,在上(shang)世(shi)紀末進入(ru)中國之后(hou),一直(zhi)沒有引起廣(guang)泛的關注,不論是消費者還是家(jia)電企業,似乎都對這個(ge)外來(lai)(lai)的家(jia)伙(huo)保持觀望態度,近兩年,隨著(zhu)洗碗機(ji)技術的不斷改善日趨成熟,加(jia)上(shang)一些餐飲經營者的大膽嘗試(shi),洗碗機(ji)在國內(nei)逐漸被人(ren)熟知并接受(shou)。
1,主題餐(can)(can)廳廚房(fang)(fang)工程布(bu)(bu)局時(shi)(shi),以保(bao)證員工在工作(zuo)時(shi)(shi)互(hu)不干(gan)擾和(he)便于清(qing)理衛生,它影響到(dao)工作(zuo)效率和(he)工作(zuo)質量(liang),此(ci)外、庫房(fang)(fang)要加裝防(fang)盜門(men)窗(chuang)、通(tong)道(dao)等,庫房(fang)(fang)不要與營業區(qu)相通(tong),對主題餐(can)(can)廳廚房(fang)(fang)內空間進行合理布(bu)(bu)局,通(tong)道(dao)布(bu)(bu)局要便于發生緊急(ji)情況時(shi)(shi)進行人員疏(shu)散、維護(hu)等費用、庫房(fang)(fang),根(gen)據其產(chan)品和(he)工作(zuo)流程,餐(can)(can)飲生產(chan)場(chang)所的(de)區(qu)域安(an)排是指根(gen)據餐(can)(can)飲生產(chan)的(de)特點。
江蘇四層貨架生產廠
選(xuan)擇(ze)合適的(de)(de)(de)商用廚房設(she)備(bei)是確(que)保餐飲(yin)業務高(gao)效(xiao)運行的(de)(de)(de)關鍵(jian)。下面(mian)為(wei)您提供一些詳建議,幫助(zhu)您做出明智的(de)(de)(de)選(xuan)擇(ze):一、明確(que)需求(qiu)1、功能需求(qiu):根據(ju)餐廳的(de)(de)(de)菜(cai)單和烹飪(ren)需求(qiu),確(que)定所需的(de)(de)(de)加熱設(she)備(bei)(如燃氣灶、電磁(ci)爐(lu))、制冷設(she)備(bei)(...
查看詳細2024
商用廚房工程是一個寬泛的(de)概念,是飯店(dian)、酒(jiu)樓、餐廳以及工廠(chang)、院校、企事業單位、火(huo)車等單位的(de)食(shi)堂(tang)(飯堂(tang))廚房的(de)設計(ji)、安裝、改造過(guo)程的(de)統(tong)稱。商用廚房生產規(gui)模大(da),提供眾多顧(gu)客同(tong)時(shi)用餐,由不(bu)同(tong)功能的(de)工作(zuo)區(qu)域或(huo)小...
查看詳細(xi)2024
商(shang)用廚房(fang)工(gong)程(cheng)的(de)(de)(de)(de)人(ren)員配置是一個(ge)復(fu)雜而細致(zhi)的(de)(de)(de)(de)過程(cheng),它涉及多(duo)個(ge)環節(jie)和角(jiao)色。全(quan)面(mian)的(de)(de)(de)(de)商(shang)用廚房(fang)工(gong)程(cheng)人(ren)員配置方(fang)案:一、項(xiang)(xiang)目(mu)管理(li)團(tuan)隊1、項(xiang)(xiang)目(mu)經理(li):負責整個(ge)項(xiang)(xiang)目(mu)的(de)(de)(de)(de)規劃、協(xie)調、進度控(kong)制和質量管理(li)。2、工(gong)程(cheng)部技術員/文員:...
查看詳細2024