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蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于金華商用廚房設備和中(zhong)央廚房設備的(de)研(yan)發、制造和銷售的(de)企業，位于蘇州市吳(wu)中(zhong)經(jing)濟開(kai)發區尹中(zhong)南路3號，主(zhu)要經(jing)營范圍在長三角一帶。 本公(gong)司憑借“謙虛經(jing)營、用(yong)心服務”的(de)企業精神及(ji)“以顧客為關注焦點(dian)。

三(san)、貯(zhu)(zhu)藏(zang)設(she)備，貯(zhu)(zhu)藏(zang)設(she)備分爲冷藏(zang)存儲(chu)和非冷藏(zang)存儲(chu)；冷藏(zang)存儲(chu)設(she)備就包括電冰(bing)箱和冷藏(zang)柜，非冷藏(zang)存儲(chu)設(she)備寶(bao)貨(huo)地(di)柜、吊柜等，四、調度(du)設(she)備，調度(du)設(she)備就是普通照料的(de)臺面(mian)和收拾配料醬料或切(qie)菜所(suo)用的(de)東西的(de)器皿，選購廚房設(she)備的(de)繩尺(chi)非有(you)必要有(you)下(xia)面(mian)幾點(dian)：，酒店的(de)全(quan)部設(she)備都必需有(you)抵擋污(wu)染或許不易污(wu)染的(de)才調，沒有(you)衛生(sheng)死角(jiao)，以(yi)防甲由老(lao)鼠螞蟻(yi)等污(wu)染到食物。

4，5，蒸(zheng)柜每(mei)(mei)天清洗(xi)蒸(zheng)柜內壁及(ji)隔板，每(mei)(mei)15天檢(jian)查一(yi)次(ci)蒸(zheng)汽管閥門(men)及(ji)天然氣(qi)與空氣(qi)的混合裝置，6，冰(bing)(bing)柜每(mei)(mei)天保持冰(bing)(bing)箱的內外部清潔(jie)，每(mei)(mei)7天除霜一(yi)次(ci)，經常(chang)檢(jian)查電(dian)源及(ji)溫度(du)控制裝置，保持冰(bing)(bing)箱壓縮機的正常(chang)工作狀態，7，8，其它廚房設備(bei)每(mei)(mei)次(ci)使用(yong)后要進(jin)行(xing)徹底(di)的清潔(jie)，經常(chang)維護，每(mei)(mei)月(yue)為齒輪和軸承上油，每(mei)(mei)3個月(yue)為電(dian)機檢(jian)修一(yi)次(ci)。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名金華不銹鋼廚房設備的企業(ye)，也深受眾多酒(jiu)店管理(li)公(gong)司與(yu)廚房顧(gu)問公(gong)司的贊譽與(yu)推崇，我公(gong)司具有雄厚的技術力量及較(jiao)大規(gui)模(mo)的生產(chan)能力。

餐(can)廳的規模相比較于(yu)星(xing)級酒店(dian)來說它的規模不大，但這并不代表(biao)餐(can)廳廚房(fang)(fang)就(jiu)不需要(yao)設計(ji)(ji)，不僅(jin)要(yao)設計(ji)(ji)合理(li)，還得實(shi)用，利(li)于(yu)經營(ying)(ying)管(guan)理(li)，首先(xian)我們(men)需要(yao)在(zai)規劃(hua)(hua)餐(can)廳整體施工方案(an)的同時(shi)就(jiu)需要(yao)把大體的位(wei)置設計(ji)(ji)出(chu)來，然后再在(zai)內(nei)部根據實(shi)際(ji)設計(ji)(ji)進行(xing)改動，在(zai)進行(xing)規劃(hua)(hua)的同時(shi)需要(yao)給(gei)合餐(can)廳經營(ying)(ying)的菜品(pin)而定，餐(can)廳經營(ying)(ying)的菜品(pin)不同，廚房(fang)(fang)內(nei)布局也會有所(suo)不同。

1、消(xiao)毒(du)(du)柜(ju)(ju)要晾干著用，然(ran)而(er)(er)這種方式并不適(shi)用與消(xiao)毒(du)(du)柜(ju)(ju)，消(xiao)毒(du)(du)柜(ju)(ju)的(de)消(xiao)毒(du)(du)原來是采用紅外發熱管(guan)對柜(ju)(ju)內進行加(jia)熱，帶(dai)溫度上升(sheng)至200到(dao)300設(she)置度之后才能達到(dao)消(xiao)毒(du)(du)效果(guo)，然(ran)而(er)(er)紅外線加(jia)熱管(guan)極易因為潮濕而(er)(er)氧化(hua)，如(ru)果(guo)洗(xi)干凈的(de)碗在沒有擦干水的(de)情況下放入消(xiao)毒(du)(du)柜(ju)(ju)消(xiao)毒(du)(du)，由于消(xiao)毒(du)(du)柜(ju)(ju)本身(shen)的(de)密(mi)封性較好，消(xiao)毒(du)(du)過(guo)程中(zhong)產生(sheng)的(de)水蒸氣無法得到(dao)排除從而(er)(er)導致紅外發光(guang)管(guan)受(shou)潮。

蘇州偉壽不(bu)銹(xiu)鋼(gang)制品有(you)限公(gong)司憑借勤(qin)勞與智慧，不(bu)斷探索、創(chuang)新，以滿(man)足餐飲行業的(de)發展對廚(chu)房(fang)設備(bei)的(de)更高要求。本(ben)著“誠信為本(ben)、用心服務(wu)”的(de)服務(wu)宗(zong)旨，秉(bing)承“客戶至上、品質”的(de)公(gong)司理(li)念，服務(wu)永遠沒有(you)終點(dian)的(de)原則(ze)；愿成為您(nin)的(de)朋友，攜手共創(chuang)美好(hao)的(de)明天！

近年來，我國(guo)積極推進城鎮化建設，城鎮以及鄉村的廚(chu)房(fang)(fang)設備行(xing)業(ye)(ye)都有很大(da)的發(fa)(fa)展(zhan)潛力與空間，發(fa)(fa)展(zhan)速(su)度飛(fei)快(kuai)、市(shi)場(chang)前景(jing)廣大(da);不(bu)(bu)過，房(fang)(fang)地產行(xing)業(ye)(ye)發(fa)(fa)展(zhan)不(bu)(bu)穩定，泡沫現象時有發(fa)(fa)生，廚(chu)房(fang)(fang)設備行(xing)業(ye)(ye)發(fa)(fa)展(zhan)也受影響而變得不(bu)(bu)穩定，有發(fa)(fa)展(zhan)隱患(huan)存(cun)在;此(ci)外，因為廚(chu)房(fang)(fang)設備行(xing)業(ye)(ye)飛(fei)速(su)發(fa)(fa)展(zhan)，與市(shi)場(chang)秩序的系統建立脫節，導致整個行(xing)業(ye)(ye)秩序紊亂，企(qi)業(ye)(ye)之間同質化嚴重，假冒偽(wei)劣屢(lv)禁不(bu)(bu)止，市(shi)場(chang)潛伏危機。

如(ru)(ru)今的(de)(de)餐(can)(can)飲(yin)(yin)(yin)環境(jing)變(bian)(bian)化之大讓多(duo)數(shu)餐(can)(can)飲(yin)(yin)(yin)從業(ye)者(zhe)(zhe)有(you)點應接不暇，往往我(wo)們認為餐(can)(can)飲(yin)(yin)(yin)一定要好吃才行(xing)，事實上(shang)隨著時間的(de)(de)發(fa)展，餐(can)(can)飲(yin)(yin)(yin)業(ye)已經不再像以(yi)前那(nei)樣僅單憑一點就(jiu)可(ke)以(yi)活下去(qu)了(le)，消(xiao)費者(zhe)(zhe)的(de)(de)改變(bian)(bian)造成了(le)市場(chang)的(de)(de)改變(bian)(bian)，市場(chang)慢慢的(de)(de)改變(bian)(bian)也就(jiu)迫使所(suo)有(you)的(de)(de)餐(can)(can)飲(yin)(yin)(yin)從業(ye)者(zhe)(zhe)去(qu)做改變(bian)(bian)，迎(ying)合市場(chang)和大部(bu)分消(xiao)費者(zhe)(zhe)的(de)(de)需求是所(suo)有(you)餐(can)(can)飲(yin)(yin)(yin)從業(ye)主需要做的(de)(de)事情，那(nei)么(me)2019年(nian)餐(can)(can)飲(yin)(yin)(yin)發(fa)展趨勢是如(ru)(ru)何的(de)(de)呢？。

三(san)、貯(zhu)(zhu)藏(zang)設(she)(she)備(bei)(bei)，貯(zhu)(zhu)藏(zang)設(she)(she)備(bei)(bei)分爲冷藏(zang)存儲(chu)和非冷藏(zang)存儲(chu)；冷藏(zang)存儲(chu)設(she)(she)備(bei)(bei)就包括電冰箱和冷藏(zang)柜(ju)，非冷藏(zang)存儲(chu)設(she)(she)備(bei)(bei)寶貨地柜(ju)、吊柜(ju)等，四、調度設(she)(she)備(bei)(bei)，調度設(she)(she)備(bei)(bei)就是(shi)普通照料的臺面和收拾配料醬料或切菜(cai)所(suo)用的東(dong)西的器皿，選(xuan)購廚房設(she)(she)備(bei)(bei)的繩尺(chi)非有(you)必(bi)要有(you)下(xia)面幾點：，酒(jiu)店的全(quan)部設(she)(she)備(bei)(bei)都(dou)必(bi)需有(you)抵(di)擋污(wu)染或許不(bu)易污(wu)染的才調，沒有(you)衛生死角，以(yi)防(fang)甲由老鼠(shu)螞蟻(yi)等污(wu)染到食物(wu)。