上(shang)海中央廚房設備生(sheng)產廠家安裝設計
蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于金華商用廚房設備和中(zhong)央廚房設備的(de)(de)(de)研發、制(zhi)造和銷售的(de)(de)(de)企業(ye),位于蘇州(zhou)市吳中(zhong)經濟開(kai)發區尹中(zhong)南路3號,主(zhu)要(yao)經營范(fan)圍在長三角一(yi)帶。 本公司憑借“謙虛經營、用(yong)心服務”的(de)(de)(de)企業(ye)精神及“以(yi)顧客為關注焦點。
2,灶臺和(he)廚房門要采用防(fang)火材料,地(di)板防(fang)滑(hua)、防(fang)腐、不(bu)(bu)吸水(shui),墻壁(bi)光滑(hua)、瓷(ci)磚貼至天花(hua)板,均(jun)易于(yu)清(qing)(qing)潔(jie)(jie)、除垢,要保(bao)持廚房的(de)潔(jie)(jie)凈(jing),及時清(qing)(qing)潔(jie)(jie)使用設(she)備(bei)(bei)和(he)地(di)面,廚房排污流向從高清(qing)(qing)潔(jie)(jie)區(qu)(qu)流向低(di)清(qing)(qing)潔(jie)(jie)區(qu)(qu),冷熱、生熟、潔(jie)(jie)凈(jing)與污染區(qu)(qu)均(jun)不(bu)(bu)能(neng)產(chan)生交叉(cha),潔(jie)(jie)凈(jing)區(qu)(qu)不(bu)(bu)能(neng)設(she)置明溝,設(she)備(bei)(bei)要選擇安全的(de)設(she)備(bei)(bei),質量有保(bao)障的(de),帶(dai)有安全防(fang)護措施,不(bu)(bu)易傷人的(de)。
二、不(bu)(bu)易暫停(ting)不(bu)(bu)易損壞,易燃的(de)物體應該(gai)獨(du)立擺放,三、要(yao)便利,隨手,酒店(dian)(dian)廚(chu)房有不(bu)(bu)少(shao)人(ren)員(yuan)走(zou)動(dong),所以在擺放的(de)規劃(hua)上要(yao)依照普通烹調的(de)流(liu)程來布置,便利適用(yong),而(er)灶臺(tai)的(de)高度和(he)(he)柜子的(de)方位,都(dou)能影響到(dao)運用(yong),所以要(yao)選(xuan)擇契合人(ren)體工程的(de)灶臺(tai)和(he)(he)廚(chu)房設備,廚(chu)房的(de)環境(jing)能影響職工的(de)使命心境(jing),甚至能抽象食物的(de)質量,而(er)且(qie)不(bu)(bu)少(shao)酒店(dian)(dian)會有廚(chu)房的(de)賞識活動(dong)等。
切實滿足客戶需求,持續改進與發展”的品質政策,積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務,偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名金華不銹鋼廚房設備的(de)企業,也深受(shou)眾多酒店管(guan)理(li)公司(si)與廚房顧問公司(si)的(de)贊譽與推崇,我(wo)公司(si)具有雄厚的(de)技術力量(liang)及較大規模的(de)生產能力。
1、消(xiao)毒(du)(du)柜(ju)要晾干著(zhu)用(yong),然(ran)而(er)(er)這種(zhong)方式并不適用(yong)與消(xiao)毒(du)(du)柜(ju),消(xiao)毒(du)(du)柜(ju)的(de)(de)(de)消(xiao)毒(du)(du)原來是采用(yong)紅外發熱管對柜(ju)內(nei)進行(xing)加(jia)熱,帶(dai)溫度(du)上(shang)升(sheng)至200到(dao)300設置度(du)之后(hou)才能達(da)到(dao)消(xiao)毒(du)(du)效(xiao)果(guo)(guo),然(ran)而(er)(er)紅外線加(jia)熱管極(ji)易因為潮濕而(er)(er)氧化,如(ru)果(guo)(guo)洗干凈的(de)(de)(de)碗在沒有擦干水(shui)的(de)(de)(de)情況下放入消(xiao)毒(du)(du)柜(ju)消(xiao)毒(du)(du),由于(yu)消(xiao)毒(du)(du)柜(ju)本身(shen)的(de)(de)(de)密封性較好,消(xiao)毒(du)(du)過程中產生的(de)(de)(de)水(shui)蒸氣無法得到(dao)排除從而(er)(er)導致(zhi)紅外發光管受潮。
2、副食(shi)加工(gong)間主(zhu)要(yao)用(yong)于(yu)(yu)湯、菜類制作,常備(bei)(bei)(bei)設備(bei)(bei)(bei)有(you)(you)炒灶、大鍋灶、煲仔爐(lu)、電蒸箱、冰箱、工(gong)作臺和水池(chi)等,4、售餐間主(zhu)要(yao)用(yong)于(yu)(yu)主(zhu)食(shi)、副食(shi)的(de)(de)暫(zan)存(cun)和出售,常備(bei)(bei)(bei)設備(bei)(bei)(bei)有(you)(you)保(bao)溫(wen)柜、保(bao)溫(wen)桶(tong)、水池(chi)等,實際情況是,各個食(shi)堂會因為(wei)預算、廚(chu)(chu)房面積、廚(chu)(chu)房經(jing)營定位的(de)(de)不(bu)同而(er)適(shi)合不(bu)同的(de)(de)用(yong)品配備(bei)(bei)(bei)方(fang)案(an),想要(yao)為(wei)您的(de)(de)食(shi)堂量身(shen)定制整體方(fang)案(an),可以(yi)聯(lian)系我們為(wei)您免費設計整體廚(chu)(chu)房方(fang)案(an)。
蘇(su)州偉(wei)壽不(bu)(bu)銹鋼制品有(you)(you)限公司(si)憑借勤勞(lao)與智(zhi)慧,不(bu)(bu)斷探索、創新,以滿(man)足餐飲行業的(de)發(fa)展對廚房設(she)備的(de)更高要(yao)求(qiu)。本著“誠信(xin)為本、用心服務”的(de)服務宗旨,秉承(cheng)“客戶至上、品質(zhi)”的(de)公司(si)理(li)念,服務永遠沒(mei)有(you)(you)終點的(de)原則;愿成為您的(de)朋友,攜手共(gong)創美好(hao)的(de)明天!
后果可想而(er)知,2、不管用不用都要保證消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)柜(ju)一(yi)周三次的通(tong)電的頻(pin)率(lv),而(er)通(tong)電能很好(hao)的避免紅外(wai)發光管受潮(chao),3、消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)柜(ju)對于消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)的對象有所限制(zhi),介于消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)柜(ju)的消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)原(yuan)理,高(gao)溫(wen)消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)不適應塑料材質的餐具(ju),另外(wai)對于花花綠(lv)綠(lv)用釉(you)子裝飾的陶瓷(ci)也不宜(yi)放入其中(zhong)消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du),因為釉(you)子中(zhong)含有重金屬原(yuan)料,高(gao)溫(wen)中(zhong)會被液化溢出,4、消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)柜(ju)中(zhong)餐具(ju)的擺放有講究。
1,2,安全(quan)(quan)隱患,比傳統(tong)的燃油、燃氣爐(lu)具更安全(quan)(quan)并擴(kuo)大(da)了場(chang)地使(shi)用限制(zhi)(例(li)如地下(xia)室、高(gao)層建筑(zhu)的頂樓廚(chu)房(fang))并配置(zhi)多(duo)重(zhong)安全(quan)(quan)保(bao)護裝置(zhi),減少意外事故(gu)的發(fa)生,3,空燒保(bao)護,過載保(bao)護功能(neng),無(wu)(wu)廢氣污染:無(wu)(wu)明(ming)火燃燒、無(wu)(wu)鼓(gu)風(feng)裝置(zhi)可減少熱量散發(fa)、提高(gao)能(neng)源(yuan)使(shi)用效率、減低噪音(廚(chu)房(fang)噪音主要(yao)來源(yuan)于爐(lu)灶鼓(gu)風(feng)、煙(yan)罩(zhao)風(feng)機(ji)和設備馬達)。
03、制冷(leng)保鮮(xian)類,我國商(shang)用(yong)制冷(leng)設備職(zhi)業(ye)(ye)的增加率估計將會有所(suo)下降,首要(yao)因(yin)該(gai)職(zhi)業(ye)(ye)商(shang)場規劃逐年增大,制冷(leng)設備職(zhi)業(ye)(ye)節(jie)能(neng)目標(biao)將進一步(bu)進步(bu),職(zhi)業(ye)(ye)結(jie)構將面對較大的調整,跟(gen)著(zhu)近幾年家電連鎖業(ye)(ye)的鼓起(qi),它成了(le)當(dang)時家電業(ye)(ye)出售的重要(yao)渠道,但因(yin)為家電連鎖店的進入成本(ben)和(he)運營成本(ben)較高,已(yi)有廠家在尋求其(qi)它途徑,如進入建(jian)材城和(he)整體廚房(fang)展示廳等。
選(xuan)(xuan)擇合適的(de)商用廚房(fang)設(she)備(bei)是確(que)保餐飲業(ye)務高效運行(xing)的(de)關鍵。下(xia)面為您提供(gong)一些詳建(jian)議,幫助您做出(chu)明(ming)智的(de)選(xuan)(xuan)擇:一、明(ming)確(que)需(xu)求1、功(gong)能需(xu)求:根據(ju)餐廳的(de)菜單和烹飪需(xu)求,確(que)定所需(xu)的(de)加熱設(she)備(bei)(如燃(ran)氣灶、電磁爐)、制(zhi)冷設(she)備(bei)(...
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商用廚(chu)(chu)房(fang)工(gong)(gong)程是一個寬泛的(de)(de)概念,是飯店、酒樓、餐廳以及(ji)工(gong)(gong)廠、院校(xiao)、企事業單位(wei)、火車(che)等單位(wei)的(de)(de)食堂(飯堂)廚(chu)(chu)房(fang)的(de)(de)設計、安裝(zhuang)、改造過程的(de)(de)統稱。商用廚(chu)(chu)房(fang)生產規模大(da),提供(gong)眾多(duo)顧客同(tong)(tong)時用餐,由不同(tong)(tong)功能的(de)(de)工(gong)(gong)作區域或小...
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商用廚房工(gong)程(cheng)的人(ren)員(yuan)(yuan)配置是一(yi)個(ge)復雜而(er)細(xi)致的過程(cheng),它涉及多個(ge)環節和角色。全面的商用廚房工(gong)程(cheng)人(ren)員(yuan)(yuan)配置方(fang)案:一(yi)、項目(mu)管(guan)理團(tuan)隊1、項目(mu)經理:負責整(zheng)個(ge)項目(mu)的規(gui)劃、協調、進度控制(zhi)和質量管(guan)理。2、工(gong)程(cheng)部技(ji)術員(yuan)(yuan)/文(wen)員(yuan)(yuan):...
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