蘇州上下門電(dian)子(zi)消毒柜生產廠商定(ding)制來(lai)電(dian)咨(zi)詢(xun)
蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于金華商用廚房設備和中央廚房(fang)設備(bei)的研發、制造和銷售(shou)的企(qi)業,位(wei)于蘇(su)州市(shi)吳中經濟開發區尹中南路3號,主要經營(ying)范圍在長三角一(yi)帶。 本公司憑借(jie)“謙虛經營(ying)、用心(xin)服務(wu)”的企(qi)業精神及“以(yi)顧客為關(guan)注(zhu)焦點(dian)。
01、商(shang)用廚(chu)(chu)具類,近年來西(xi)式(shi)(shi)餐(can)飲(yin)席卷全國,國內西(xi)式(shi)(shi)飯館數量增(zeng)加敏(min)(min)捷,廚(chu)(chu)房(fang)排煙廠家談到其間,以(yi)肯德基、麥當勞、必(bi)勝客等(deng)連(lian)(lian)鎖式(shi)(shi)快餐(can)開(kai)展較為敏(min)(min)捷,也是西(xi)廚(chu)(chu)商(shang)場份額中占肯定比重的西(xi)廚(chu)(chu)飯館,“標準(zhun)化(hua)”已成為中式(shi)(shi)快餐(can)業(ye)謀求(qiu)開(kai)展的必(bi)經之路(lu),而組合智能蒸柜、全能蒸箱等(deng)節能環保高效的商(shang)廚(chu)(chu)設備則是標準(zhun)化(hua)中式(shi)(shi)連(lian)(lian)鎖餐(can)飲(yin)企業(ye)出產標準(zhun)化(hua)的硬件(jian)條件(jian)。
被同(tong)行鄙視的(de)快(kuai)餐(can)(can)(can)(can)成為(wei)(wei)大(da)勢,一直以來,快(kuai)餐(can)(can)(can)(can)總被一些(xie)人(ren)稱為(wei)(wei)“垃(la)圾食品”,哪(na)些(xie)人(ren)說(shuo)得(de)兇(xiong)?早先是那(nei)些(xie)營養學家說(shuo)得(de)兇(xiong),后(hou)來是那(nei)些(xie)做正(zheng)餐(can)(can)(can)(can)的(de)餐(can)(can)(can)(can)飲老板們(men)說(shuo)得(de)兇(xiong),知道為(wei)(wei)什(shen)么(me)嗎?早先人(ren)們(men)說(shuo)的(de)快(kuai)餐(can)(can)(can)(can)沒營養說(shuo)得(de)是麥當勞肯德基,現在人(ren)們(men)說(shuo)的(de)快(kuai)餐(can)(can)(can)(can)廣義上指快(kuai)速出餐(can)(can)(can)(can)的(de)一類(lei)食物,而后(hou)者也是中餐(can)(can)(can)(can),為(wei)(wei)什(shen)么(me)被一群(qun)中式正(zheng)餐(can)(can)(can)(can)的(de)人(ren)吐槽?因為(wei)(wei)他們(men)的(de)生意被這些(xie)做快(kuai)餐(can)(can)(can)(can)的(de)搶了。
切實滿足客戶需求,持續改進與發展”的品質政策,積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務,偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名金華不銹鋼廚房設備的(de)企業,也(ye)深(shen)受眾多(duo)酒店(dian)管理公(gong)司與廚房顧問公(gong)司的(de)贊譽(yu)與推崇,我公(gong)司具有(you)雄厚的(de)技(ji)術力量及較大(da)規模的(de)生產能力。
一、不(bu)(bu)銹鋼廚具臺(tai)面(mian)的優點,1、防水(shui)不(bu)(bu)怕(pa)熱,防污滲性好,永(yong)不(bu)(bu)變色,永(yong)遠亮新(xin);,2、不(bu)(bu)銹鋼櫥柜臺(tai)面(mian)屬于金屬類(lei),既無輻射,又不(bu)(bu)含甲(jia)醛;,3、不(bu)(bu)銹鋼廚具防沖擊(ji)性好,硬度高(gao);,4、水(shui)槽、臺(tai)面(mian)、箱體(ti)采用(yong)無縫焊接、是(shi)一體(ti)的,永(yong)遠不(bu)(bu)開(kai)裂(lie);,6、水(shui)盆、擋板、臺(tai)面(mian)一體(ti)化使整個臺(tai)面(mian)的整體(ti)構造十分好,沒有任何(he)縫隙,不(bu)(bu)會滋生細菌;。
餐(can)廳(ting)(ting)的(de)規模相比較于星級酒店來說(shuo)它的(de)規模不大(da),但這并不代表餐(can)廳(ting)(ting)廚(chu)房就不需(xu)(xu)要設計(ji),不僅(jin)要設計(ji)合理,還得實用,利于經營管理,首先我們需(xu)(xu)要在(zai)規劃餐(can)廳(ting)(ting)整體施(shi)工方(fang)案的(de)同(tong)(tong)時(shi)就需(xu)(xu)要把大(da)體的(de)位置設計(ji)出來,然后再在(zai)內(nei)部根(gen)據(ju)實際設計(ji)進(jin)行改動(dong),在(zai)進(jin)行規劃的(de)同(tong)(tong)時(shi)需(xu)(xu)要給(gei)合餐(can)廳(ting)(ting)經營的(de)菜品而定(ding),餐(can)廳(ting)(ting)經營的(de)菜品不同(tong)(tong),廚(chu)房內(nei)布局也會有所不同(tong)(tong)。
蘇州偉壽不(bu)銹鋼制(zhi)品(pin)(pin)有限(xian)公(gong)司(si)憑借(jie)勤勞與智慧,不(bu)斷探索、創(chuang)新,以滿足餐(can)飲行業的發展對廚房設備的更高要(yao)求。本著“誠信(xin)為本、用(yong)心(xin)服務(wu)”的服務(wu)宗(zong)旨,秉承“客戶至上、品(pin)(pin)質”的公(gong)司(si)理念,服務(wu)永遠沒(mei)有終(zhong)點的原則;愿成為您(nin)的朋友,攜手共(gong)創(chuang)美好的明天(tian)!
餐(can)飲業(ye)廚房功能(neng)區(qu)(qu)的劃分(fen)(fen):主(zhu)食(shi)庫(ku),副食(shi)、干貨庫(ku),腌制間(jian)(jian),面(mian)點、小吃間(jian)(jian),涼菜間(jian)(jian),蔬菜初加工間(jian)(jian),肉類(lei)、水(shui)產加工間(jian)(jian),垃圾間(jian)(jian),切配間(jian)(jian),打荷區(qu)(qu),烹飪區(qu)(qu),蒸煮區(qu)(qu),配餐(can)區(qu)(qu),售(shou)賣、傳菜區(qu)(qu),就餐(can)區(qu)(qu),2、儲(chu)藏設(she)備:其分(fen)(fen)為食(shi)品(pin)儲(chu)藏部(bu)分(fen)(fen),平(ping)板貨架(jia)、米面(mian)柜(ju)(ju)、打荷臺(tai)等,器物用品(pin)儲(chu)藏部(bu)分(fen)(fen)調料(liao)柜(ju)(ju)、售(shou)賣工作(zuo)臺(tai)、各種底(di)柜(ju)(ju)、吊柜(ju)(ju)、角柜(ju)(ju)、多功能(neng)裝飾柜(ju)(ju)等;。
廚(chu)房(fang)設(she)(she)備(bei)應符(fu)合(he)《中華人民共和國食品(pin)衛(wei)(wei)生(sheng)(sheng)法》、《餐(can)飲業食品(pin)衛(wei)(wei)生(sheng)(sheng)管(guan)(guan)理(li)(li)辦法》、《學(xue)校食堂與集(ji)(ji)體用餐(can)衛(wei)(wei)生(sheng)(sheng)管(guan)(guan)理(li)(li)規(gui)定》、《學(xue)生(sheng)(sheng)集(ji)(ji)體用餐(can)衛(wei)(wei)生(sheng)(sheng)監督辦法》等相關法律(lv)法規(gui)之規(gui)章要(yao)求,廚(chu)房(fang)乃餐(can)廳的核心,一個廚(chu)房(fang)設(she)(she)計(ji)的好壞,科(ke)學(xue)合(he)理(li)(li)與否,不僅影響(xiang)到飯店的直接(jie)建(jian)設(she)(she)投資和菜品(pin)出品(pin)質(zhi)量(liang),也會牽涉到出菜的速度,工作效率(lv)的高低(di),而且對廚(chu)房(fang)生(sheng)(sheng)產能力及員工人數產生(sheng)(sheng)長遠(yuan)的影響(xiang),廚(chu)房(fang)設(she)(she)計(ji)不能簡單地順(shun)其(qi)自然,貪圖省事,草率(lv)定案。
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選擇(ze)合適(shi)的(de)商用廚房設備(bei)是確保餐(can)飲業務高效運行的(de)關鍵。下面(mian)為您(nin)(nin)提供一(yi)些詳建議,幫(bang)助您(nin)(nin)做出明智的(de)選擇(ze):一(yi)、明確需(xu)求1、功能(neng)需(xu)求:根據(ju)餐(can)廳(ting)的(de)菜單和烹(peng)飪需(xu)求,確定所需(xu)的(de)加熱(re)設備(bei)(如燃(ran)氣灶、電磁爐)、制冷設備(bei)(...
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商(shang)用廚(chu)房工(gong)程(cheng)(cheng)是(shi)(shi)一個寬泛(fan)的(de)(de)概念,是(shi)(shi)飯店、酒樓、餐(can)廳(ting)以及(ji)工(gong)廠、院校、企事(shi)業(ye)單位、火車等單位的(de)(de)食堂(飯堂)廚(chu)房的(de)(de)設計、安(an)裝(zhuang)、改(gai)造過(guo)程(cheng)(cheng)的(de)(de)統稱。商(shang)用廚(chu)房生(sheng)產規模(mo)大,提(ti)供眾多(duo)顧客同(tong)時用餐(can),由不(bu)同(tong)功能的(de)(de)工(gong)作區域或小...
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商用廚(chu)房(fang)工程(cheng)(cheng)(cheng)的人員(yuan)配置(zhi)是一個復(fu)雜(za)而細致的過程(cheng)(cheng)(cheng),它(ta)涉及(ji)多個環(huan)節和角色。全(quan)面的商用廚(chu)房(fang)工程(cheng)(cheng)(cheng)人員(yuan)配置(zhi)方(fang)案:一、項目管(guan)理團隊1、項目經理:負責整個項目的規劃、協調、進度控(kong)制和質量管(guan)理。2、工程(cheng)(cheng)(cheng)部技術(shu)員(yuan)/文員(yuan):...
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