杭州電磁四頭煲仔爐

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于金華商用廚房設備和中央廚房設(she)備的研(yan)發、制造和銷售(shou)的企(qi)業，位于(yu)蘇州(zhou)市吳中經(jing)(jing)濟開發區尹中南路(lu)3號(hao)，主要經(jing)(jing)營(ying)范圍在長三角一帶。 本公司憑借(jie)“謙(qian)虛經(jing)(jing)營(ying)、用心服務”的企(qi)業精神及“以顧客(ke)為關注焦(jiao)點。

大廚(chu)(chu)們、酒店老板(ban)、企(qi)業管理人(ren)對(dui)于(yu)打造(zao)一個滿意的(de)(de)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)工程設計(ji)是(shi)很關心的(de)(de)，而(er)這也是(shi)商(shang)用廚(chu)(chu)房(fang)(fang)工程所(suo)需要(yao)考(kao)慮(lv)的(de)(de)問題，今天為大家講解：商(shang)用廚(chu)(chu)房(fang)(fang)工程設計(ji)需要(yao)清楚的(de)(de)細則，首先要(yao)明確(que)的(de)(de)是(shi)商(shang)用廚(chu)(chu)房(fang)(fang)的(de)(de)功能(neng)和要(yao)求是(shi)：加工、洗(xi)滌(di)、烹調和儲藏，中國飲食習(xi)慣多(duo)為炒(chao)菜，油煙大，污染重(zhong)，所(suo)以廚(chu)(chu)房(fang)(fang)多(duo)是(shi)封(feng)閉式的(de)(de)；而(er)西方飲食習(xi)慣重(zhong)蒸(zheng)烤、涼(liang)拌，所(suo)以開放式即(ji)可(ke)。

1、消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)柜要晾干著用(yong)(yong)，然(ran)而(er)這種(zhong)方式并(bing)不適用(yong)(yong)與(yu)消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)柜，消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)柜的(de)消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)原(yuan)來是采用(yong)(yong)紅外發(fa)熱(re)管(guan)對柜內(nei)進(jin)行加(jia)熱(re)，帶溫度(du)上升至200到300設置度(du)之后才能達(da)到消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)效果(guo)，然(ran)而(er)紅外線加(jia)熱(re)管(guan)極(ji)易因為潮(chao)濕(shi)而(er)氧化(hua)，如(ru)果(guo)洗干凈(jing)的(de)碗在沒有(you)擦(ca)干水(shui)的(de)情況下(xia)放入消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)柜消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)，由于消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)柜本身(shen)的(de)密(mi)封性較好(hao)，消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)過程中(zhong)產(chan)生的(de)水(shui)蒸氣無(wu)法得到排除從而(er)導致紅外發(fa)光管(guan)受潮(chao)。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名金華不銹鋼廚房設備的企業，也深受(shou)眾多酒(jiu)店管理(li)公司(si)與廚房顧(gu)問公司(si)的贊譽(yu)與推崇，我公司(si)具有雄厚的技術力(li)量及較大規模的生產能(neng)力(li)。

三、貯(zhu)藏(zang)設(she)備(bei)，貯(zhu)藏(zang)設(she)備(bei)分爲冷藏(zang)存(cun)(cun)儲(chu)和(he)非(fei)(fei)冷藏(zang)存(cun)(cun)儲(chu)；冷藏(zang)存(cun)(cun)儲(chu)設(she)備(bei)就包括電冰箱(xiang)和(he)冷藏(zang)柜(ju)(ju)，非(fei)(fei)冷藏(zang)存(cun)(cun)儲(chu)設(she)備(bei)寶貨地柜(ju)(ju)、吊柜(ju)(ju)等(deng)，四、調度設(she)備(bei)，調度設(she)備(bei)就是普通照料(liao)的(de)(de)(de)臺面和(he)收拾配(pei)料(liao)醬(jiang)料(liao)或切(qie)菜所用(yong)的(de)(de)(de)東(dong)西的(de)(de)(de)器皿，選購廚房設(she)備(bei)的(de)(de)(de)繩(sheng)尺非(fei)(fei)有必要有下面幾(ji)點(dian)：，酒(jiu)店的(de)(de)(de)全部設(she)備(bei)都(dou)必需有抵擋污染(ran)或許(xu)不易污染(ran)的(de)(de)(de)才調，沒(mei)有衛(wei)生死(si)角(jiao)，以防甲由老鼠螞蟻等(deng)污染(ran)到食(shi)物。

后果可想(xiang)而知，2、不(bu)(bu)管(guan)用(yong)不(bu)(bu)用(yong)都要保證消(xiao)毒(du)(du)(du)(du)(du)柜(ju)一周三次的(de)(de)通(tong)電(dian)的(de)(de)頻率，而通(tong)電(dian)能很好的(de)(de)避(bi)免紅(hong)外發光(guang)管(guan)受潮，3、消(xiao)毒(du)(du)(du)(du)(du)柜(ju)對(dui)(dui)于(yu)(yu)(yu)消(xiao)毒(du)(du)(du)(du)(du)的(de)(de)對(dui)(dui)象有所限制(zhi)，介于(yu)(yu)(yu)消(xiao)毒(du)(du)(du)(du)(du)柜(ju)的(de)(de)消(xiao)毒(du)(du)(du)(du)(du)原理，高溫(wen)消(xiao)毒(du)(du)(du)(du)(du)不(bu)(bu)適應塑(su)料(liao)材質的(de)(de)餐(can)具，另外對(dui)(dui)于(yu)(yu)(yu)花(hua)(hua)花(hua)(hua)綠(lv)綠(lv)用(yong)釉(you)子裝飾(shi)的(de)(de)陶瓷也不(bu)(bu)宜放(fang)入(ru)其中消(xiao)毒(du)(du)(du)(du)(du)，因為釉(you)子中含有重金屬原料(liao)，高溫(wen)中會被液(ye)化溢(yi)出，4、消(xiao)毒(du)(du)(du)(du)(du)柜(ju)中餐(can)具的(de)(de)擺放(fang)有講究。

蘇州偉壽不銹鋼(gang)制(zhi)品(pin)有(you)限公(gong)司(si)憑借勤(qin)勞與(yu)智慧(hui)，不斷探索、創(chuang)新，以滿(man)足餐飲行業的(de)(de)發(fa)展對廚房設備(bei)的(de)(de)更(geng)高要求。本著“誠信(xin)為本、用(yong)心服務(wu)(wu)”的(de)(de)服務(wu)(wu)宗旨，秉承(cheng)“客(ke)戶(hu)至上、品(pin)質”的(de)(de)公(gong)司(si)理念，服務(wu)(wu)永遠沒有(you)終點的(de)(de)原(yuan)則；愿成為您的(de)(de)朋友，攜(xie)手共創(chuang)美好的(de)(de)明天(tian)！

二、木質廚具：木質廚具的優點是隔熱性好，不容易傷手，材質也相對柔和，不損傷鍋面等等;但是木質廚具也有其不可避免的缺點，比如長久使用容易沾上細菌，而且質量不好的木質廚具容易受到損壞;及時是稍微損傷之后，表面不夠光滑，因此清潔起來也有一定困難，三、鋁廚具：在金華不銹鋼廚房設備廚具(ju)推廣使用之(zhi)前，鋁(lv)廚具(ju)曾經是市場(chang)廚房設備廚具(ju)的主流。

作為改革開放后開展起來的金華商用廚房設備職業又會有怎樣命運以及未來呢？，金華商用廚房設備職業(ye)在我(wo)國(guo)(guo)歸(gui)于朝陽職業(ye)，從上世紀80年dai開端(duan)(duan)開展(zhan)，有近三十年的歷史，商(shang)用廚房設備由西方傳(chuan)到(dao)我(wo)國(guo)(guo)，歸(gui)于經(jing)用產品(pin)和高端(duan)(duan)消(xiao)費品(pin)，廣泛應用于中餐(can)(can)(can)、西餐(can)(can)(can)、酒(jiu)店、面包房、酒(jiu)吧、咖啡廳、職工餐(can)(can)(can)廳、學校餐(can)(can)(can)廳、燒烤店、快(kuai)餐(can)(can)(can)店、面食館、壽司店等場(chang)所。

01、商用廚(chu)具類，近年來(lai)西(xi)式(shi)餐(can)飲席(xi)卷全(quan)國(guo)，國(guo)內西(xi)式(shi)飯館數量(liang)增加敏(min)捷(jie)，廚(chu)房排煙廠家談到其間，以(yi)肯德基(ji)、麥當勞、必(bi)勝客等(deng)連鎖式(shi)快餐(can)開展(zhan)較為(wei)敏(min)捷(jie)，也是西(xi)廚(chu)商場份額中(zhong)占肯定比(bi)重的西(xi)廚(chu)飯館，“標(biao)準化(hua)”已成為(wei)中(zhong)式(shi)快餐(can)業謀(mou)求開展(zhan)的必(bi)經之(zhi)路(lu)，而組合智能蒸(zheng)柜、全(quan)能蒸(zheng)箱等(deng)節能環保高效的商廚(chu)設備則是標(biao)準化(hua)中(zhong)式(shi)連鎖餐(can)飲企業出產(chan)標(biao)準化(hua)的硬件(jian)條件(jian)。